网站首页 > 烹饪美食 > 家常菜谱

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787538442922
作者:《新编家常宴客菜》编委会
页数:239页
《新编家常宴客菜》内容简介：家常宴客菜，顾名思义就是指限于家庭范围、规模较小、有相对比较丰富菜肴的饮食聚会。家宴菜的准备和制作过程，充满了亲情和乐趣，是非常令人高兴的事。但有一些朋友认为，家庭宴客谈何容易！准备得过于简单，恐怕失了礼数，体现不出主人对朋友及

[详细信息]

出版社:重庆
出版日期:2010-8
ISBN:9787229024307
作者:《幸福食光》编委会 编
页数:142页
《玩转美味烧烤》内容简介：走进大自然，体验炭火烧烤带来的乐趣为现在的人们所崇爱。然而用烤箱烧烤的美味食物也为人们所津津乐道。将美味的烧烤料理带人一般家庭中，被当成日常三餐的主菜之一。将神奇的酱料轻轻涂抹在鲜嫩肉块、新鲜蔬菜上，更或者将主食也拿来烧烤，来自世

[详细信息]

出版社:中国画报
出版日期:2010-11
ISBN:9787802208889
作者:范海 编
页数:367页
《大众家常菜典2088(精编)》内容简介：原料选购厨具常识烹调技15、家常蔬菜家常肉菜家常禽蛋菜、家常水产菜家常豆制品家常靓汤、居家养生汤居家调养菜居家功能菜、家常主食家常西餐家常果蔬汁家常保健茶、厨房清洁优良搭配禁忌搭配。,插图：较好的米醋是以优质大米为

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787122067982
页数:94页
《家常凉菜》从零开始介绍学做凉菜，介绍了凉菜的特点、味型及制作的基础技术，并以图文并茂的形式介绍了各种风味凉菜的制作过程，美味营养，简单易学，是从事餐饮业者以及普通大众学习制作凉菜的很好的参考书。,插图：一、了解凉菜凉莱又称冷菜，因喝酒时需要凉菜，故又称下

[详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787538164022
作者:蔡全成
页数:160页
《跟着名厨从零开始学料理》内容主要包括：正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀、是什么刀、萝卜礤丝时最后只剩、小块怎么办、不锈钢锅与不粘锅哪、种炒菜比较好、涮涮锅和寿喜锅的差别、用蒸笼与蒸锅时如何防粘、怎么洗碗才能洗得干净、又迅速、在家

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228042
作者:裴泰子
页数:47页
《阿妈妮家常料理:营养粥》教你跟阿妈妮学料理，轻松品味异国风情！,《阿妈妮家常料理:营养粥》由辽宁民族出版社出版。,南瓜粥萝卜粥干虾锦葵粥绿豆粥菠菜豆腐粥牛肉菠菜粥牛肉裙带粥蛤蜊粥黄豆粥银杏粥黑芝麻粥金针蘑锅巴粥蛤蜊粥薏米粥红豆粥虾仁竹笋粥干明太鱼粥糙米苏

[详细信息]

出版社:双福、 朱太治 农村读物出版社 (2010-01出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852311
页数:108页
《瓜类美食108》内容简介：南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、茭瓜、木瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、瓜类美食全收录。,插图：,《瓜类美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美

[详细信息]

出版社:哈尔滨出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787807539063
作者:飞雪无霜
页数:201页
《百吃不厌的精品家常菜》作者是搜狐网美食名博主，她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜，将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格，做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详尽地描述，并为读者精心编写厨房小贴士，对每

[详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-1
ISBN:9787501971022
作者:迟贤君
页数:127页
《家常美味烧烤》包含了在家用烤箱、家用烤箱完全攻略、美味推荐、主食、外出去烧烤外出烧烤有讲究、附送小菜等一些列内容。,插图：健康吃烤肉在家用烤箱烹制美食，除了烘焙小点心外，烤制肉类也是人们经常制作的。不过烤肉虽然美味，但是对人们的健康似乎有所影响，这让很多

[详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2010-9
ISBN:9787506461344
作者:周范林//李光远
页数:240页
《精选美味家常小炒》包括：鱼香肉丝、豆腐皮炒肉丝、番茄酱炒里脊、豆干炒肉丝、肉片炒蘑菇、肉丝炒豆芽、多彩肉丝、肉末炒泡菜、三彩牛肉、肉片炒冬笋、香菇炒里脊片、三丝炒肉、炒桂花蹄筋、嫩豆腐炒肉片等等。,插图：不宜用铝锅或铜锅炒菜。炒菜最好使用铁锅，营养才不易

[详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2010-9
ISBN:9787122089786
作者:食尚文化 编
页数:70页
《泡菜,就这么简单》主要介绍蔬菜、海鲜、肉类泡菜的配方和做法，包括中式和韩式，主要原料大多是一般家庭所常见，《泡菜,就这么简单》可供一般家庭和家常菜馆烹饪人员参考阅读。,插图：,《泡菜,就这么简单》是由化学工业出版社出版的。,蔬菜类 1拌萝卜丝 2苏子叶泡

[详细信息]

出版社:双福、 朱太治 农村读物出版社 (2010-01出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852090
页数:108页
《豆类美食108》内容简介：豆角、芸豆、豌豆、蚕豆、荷兰豆、豆腐、豆皮、腐竹、豆芽菜、豆类美食全收录。,插图：,《豆类美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美 健康

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787501974085
作者:“家常美食丛书”编写组
页数:216页
《家常小炒》主要内容简介最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有人体必需的多种营养成分，如蛋白质、多种

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449679
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:191页
《搭配相宜家常菜》主要内容简介：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。寻常百姓家的七件事，没有一件是离开吃的，因为吃是人活着的头等大事，每个人都要吃，很多人都喜欢吃，可是究竟有多少人，懂得吃的道理呢？这同样是一门生活的艺术。《搭配相宜家常菜》收录菜肴，均为选材普及，

[详细信息]

出版社:南海出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787544245449
作者:林健龙
页数:130页
★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！ ★红烧牛肉面、咖喱乌龙面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&独家面食全搜罗！ ★80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面！ 本书展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典

[详细信息]

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:1999-6
ISBN:9787538834239
页数:60页
《风味豆腐60种》内容简介：一般豆腐菜肴烹调方法及造形比较简单，品种过于单调。为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考了有关资料，收集编写了豆腐菜肴60种，分别介绍以水豆腐、干豆腐、日式豆腐、内脂豆腐（豆花）等为原料的豆腐菜肴的制作方法、

[详细信息]

出版社:四川科技出版社
出版日期:2010-4
ISBN:9787536470194
作者:刘海雯
页数:144页
《粥粉面饭360》主要内容简介：就读春田花花幼儿园的麦兜小朋友曾说过：中国四大发明为“粥粉面饭”。童言戏语当然不可当真，但细心想想，这几类食品如今风行全球，若论品种之多，变化之大，味道之美，除中国菜外真不敢作他想。,插图：榨菜咸淡适，质地脆嫩，吞浓味鲜，能

[详细信息]

出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787539036052
页数:220页
《懒人美食妙方》内容简介：在这个世上，最能深深震撼懒人心灵的莫过于美食，因为懒人天生有一张好吃的嘴巴！本着“人尽其才，物尽其用”的原则，懒人的这张嘴巴当然不能闲着了！除了用于闲话家常、高谈阔论、感冒时代替鼻子呼吸之外，那就是好好享受美食了。这也算是对嘴巴的

[详细信息]

出版社:中国经济出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787501791989
作者:唐兴官 编
页数:68页
《美食亲手做》是一本为初学烹饪的朋友们准备的美食参考书。DIY是当今的时尚，而亲手烹制美食已成为这种时尚潮流中的一部分，甚至有些饭馆酒肆也应运推出了客人自己动手烹制莱肴的服务。自己亲自下厨，不仅可以满足自己的口感，而且可以享受厨艺带来的快乐，可谓是个自我实

[详细信息]

出版社:中国青年
出版日期:2010-7
ISBN:9787500693307
作者:日本学习研究社
页数:64页
本书收录了很多小动物、卡通人物、交通工具等造型的爱心便当，样式繁多，乐趣无穷。除此以外还介绍了82种可以放入便当里面的简单小菜，都可以提前做好放入冰箱，只要第二天摆放在便当盒子里就可以，简单易行。 大家对爱心便当的印象可能会是“虽然好看但是制作起来比较难、

[详细信息]

出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787500082491
作者:《贝太厨房》工作室
页数:160页
《清粥小菜》：80道靓粥小菜 简单的味道最令人怀念 也许是吃惯了精致美食，很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物，煮得浓稠的地瓜稀饭，配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今。人们花样翻新地追求着各式美味。食物.早已不再是简单的果腹之用，它已日渐成为

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787122081445
作者:时尚文化 编
页数:90页
《中式面点》分为两大部分，第一部分：基础知识，第二部分：制作实例。基础知识里还包括面点的分类和主要流派、面点的原料介绍两部分。制作实例主要介绍了一些原料配比和制作过程。,插图：制作中式面点的原料非常广泛，几乎所有的主粮、杂粮以及大部分可食用的动、植物原料都

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787501970032
作者:张睿 编
页数:96页
《经典家常川味小炒》内容简介：不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。“现代人·经典家常菜”丛书从“家常”“基础”人手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜饭汤水，照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价，精彩

[详细信息]

出版社:中国纺织
出版日期:2010-7
ISBN:9787506465526
作者:陈绪荣 编
页数:95页
《一定要学会的家常菜》内容简介：最常见的食材、最家常的做法，好学易做的经典美食，百吃不厌！ 最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：,《一定

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449747
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:192页
《好做又好吃的凉菜》主要内容简介：打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《学做家常菜》系列丛书以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。,插图：,《好做又好吃的凉菜》：六类

[详细信息]

出版社:中国经济出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787501792009
作者:唐兴官 编
页数:68页
《爱在厨房》一书属于每位热爱烹调的朋友。在厨房里，为自己烹调出一道道美味，那是一种特别的享受；在厨房里，为家人做出一款款莱肴，那是一种特别的挚爱；在厨房里，为朋友烹出一份份菜品，那是一份特别的礼物。爱在厨房里的您，用油盐醋酱烹出了人生酸甜苦辣；爱在厨房里的

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-6
ISBN:9787506464420
作者:陈绪荣
页数:95页
《精选家常菜100道》从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。清晰明了的步骤配以精致的彩图，最具家庭人气的美味一览无余。,插图：

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228028
页数:47页
《阿妈妮家常料理:锅仔》教你跟阿妈妮学料理，轻松口味异国风情！,《阿妈妮家常料理:锅仔》由辽宁民族出版社出版。,牛肠锅仔烤肉锅仔什锦锅仔八爪鱼烤肉锅仔黄花鱼锅仔鲜明太鱼锅仔辣白菜锅仔海鲜大酱锅仔海鲜锅仔辣白菜大虾锅仔鱼糕锅仔火腿锅仔火腿香肠锅仔牛肉面锅仔八

[详细信息]

出版社:健康生活图书编委会 吉林科学技术出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
ISBN:9787538441963
页数:383页
《家常菜汤粥一本全》包括了：家常菜、家常汤、家常粥大集合，一本书满足全家人的不同口味。,插图：,《家常菜汤粥一本全》由吉林科学技术出版社出版。精选粟品：1000遁大厨制作的精美南北风味菜品，更适合普通冢庭原料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为1 1

[详细信息]

出版社:中国画报
出版日期:2010-4
ISBN:9787802207318
作者:膳书堂文化
页数:270页
《家庭百味营养美食:大众菜谱888例》的主要内容是：师及营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为理念、为家庭精心打造　的衫和居家烹饪手册。,插图：,《家庭百味营养美食:大众菜谱888例》由中国画报出版社出版。,美味热菜　脆浆茄饼　大蒜鳝鱼煲　草莓酱炒鸡蛋　

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787501974566
作者:“家常美食丛书”编写组
页数:216页
《家常汤煲》主要内容简介：最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识、烹饪技法、厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧。倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：有人说光唱汤不吃饭就能减肥。很多人选择在下班以后，用一锅热气腾腾的美味鲜汤

[详细信息]

出版社:吉林科技
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449723
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:192页
《百姓爱吃家常菜》主要内容简介：《学做家常菜》编委会联合全国名厨、烹饪爱好者隆重推出《百姓爱吃家常菜》一书，书中精美菜品多出自社区的烹饪高手，她们中有的是忙碌的白领，有的是热爱生活、贤惠的家庭主妇，她们的口号是：让21世纪的“新青年”，“80后”各个上得厅

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787122081452
作者:食尚文化 编
页数:90页
《酒店流行菜·汤菜》内容包括：汤的概念、汤的分类、汤料的选择、常用汤料的药性、煲汤简介、汤菜制作实例、霸王别姬、百合炖木瓜、冰糖银耳炖雪梨、虫草炖辽参、虫草花炖辽参、冬瓜党参大骨汤、冬瓜开胃汤、发财三丝羹、百叶烩金针菇、文蛤果蔬汤、海鲜纸火锅、川椒牛腩、海

[详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2010-1
ISBN:9787122067562
作者:郝清林//朱满喜
页数:94页
《花色主食》从米饭制作的基础知识入手，以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。形象生动，花样繁多、简单易学，是餐饮从业者及大众家庭制作各种美味主食的参考。,插图：,主食是我们人体所需营养和热量的主要来源，《

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787501970025
作者:《经典家常肉小炒》编写组 编
页数:92页
《经典家常肉小炒》内容简介：不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。“现代人‘经典家常菜”丛书从“家常”“基础”人手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜饭汤水，照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价，精彩呈

[详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787543657861
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数:304页
《大众家常汤煲(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787506461245
作者:周范林
页数:240页
《精选美味家常菜》内容简介：黄瓜烧里脊、清炸香脆肉、腐竹烧五花、肉丝扒豆腐、煎嫩猪排肉、炸香排骨串、酥炸肉番茄、青豆烧三丁、荠菜肉丸子、面筋肉丸子、莲藕焖五花、瘦肉烧筋腐、煎菜包里脊、笋尖煨五花、烧家常豆腐、徽式肉丸子、肉臊烧百叶、鸡腿排骨肉。,插图：,《

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787506457873
作者:文怡
页数:96页
美食达人文怡带您领略 舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。,在这本书里，没有那些主妇们看不懂的专业术语，没有含糊不清的用量，而代之的是精确，甚至有些许口罗嗦的娓娓道来，和多年来学厨、入厨的经验分享、贴心叮嘱。 本书汇集了诸多美食栏目的精华，它将以最为经典、美

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787501974337
作者:“家常美食丛书”编写组
页数:216页
《家常主食》主要内容简介：最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：小麦面粉，也就是家庭最常用的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787538442946
作者:《新编营养粥配小菜》编委会
页数:239页
《新编营养粥配小菜》以营养健康为宗旨，向您推荐了“蔬果粥”“畜肉粥”“禽蛋粥”“水产粥”“杂粮粥”“药膳粥”六大类家常营养粥，并详细介绍了“消食腌渍菜”“爽口凉拌菜”“醇香熏酱菜”三大类开胃小菜的制作工艺，图文并茂，经济实用，简单易学，方便快捷。愿此书能为

[详细信息]

出版社:内蒙古人民出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787204100897
作者:万象文画编写组 编
页数:71页
《家常面食》内容简介：简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一本都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都本着选材简单，文字通俗易懂，图片精美，是一套整体制作精良，非常适合热爱厨艺的读者购买的实用菜谱丛书。,插图：,《百吃不厌家常菜》：年年食，月月食，食不够！家家吃，

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228011
页数:47页
《阿妈妮家常料理:煎烤》教你跟阿妈妮学料理，轻松品味异国风情！,《阿妈妮家常料理:煎烤》辽宁民族出版社出版。,烤牛肉烤大酱牛五花烤糯米牛肉烤牛排烤牛上脑烤牛排骨烤护心肉烤猪肉烤大酱猪肉烤酱油猪肉烤香辣猪肉烤猪五花烤葡萄酒猪五花烤生姜猪肉烤鳗鱼盐烤棒鱼烤酱油

[详细信息]

出版社:中国经济出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787501791972
作者:唐兴官 编
页数:69页
《好太太爱做菜》内容简介：广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化，造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食，口味稍成；南方人喜欢清淡的莱；四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太太爱做菜》一书所选菜品尽量满足南北各地人群的美食需要，其中

[详细信息]

出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787313060372
作者:李保定 编
页数:292页
《21世纪高等职业教育规划教材•双证系列中国名菜》为“人力资源和社会保障部职业技能鉴定推荐教材／21世纪高等职业教育规划教材双证系列”教材。全书共分8章，按照我国行政区域划分的方法，分为东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852236
页数:108页
《笋类美食108》内容简介：竹笋、芦笋、莴笋、玉米笋、爆炒、凉拌、煲汤、做色拉、笋类美食全收录。,插图：,《笋类美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南 五星级健康萎昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美 健

[详细信息]

出版社:青岛
出版日期:2012-3
ISBN:9787543662100
作者:天天饮食栏目组丛书编委会
页数:157页
本书是由《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《家常小炒》，内容包括：炒菜秘笈、23道蔬菜小炒、29道畜肉小炒、29道禽蛋小炒、21道豆制品小炒、16道水产小炒、9道米面小炒。 《家常小炒》内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰

[详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-1
ISBN:9787501970049
作者:《经典家常烧肉》编写组 编
页数:96页
《经典家常烧肉》内容简介：不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。“现代人·经典家常菜”丛书从“家常”“基础”入手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜饭汤水，照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价，精彩呈现

[详细信息]

出版社:吉林科技
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449655
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:192页
《常用食材家常菜》主要内容简介：朝气蓬勃的春天，就在厨房中奏响属于你的春之乐章；充满激情的夏天，这里的清凉美味照样有办法让你狼吞虎咽；收获季节的秋天，我们可以用双手和创意在厨房中获得凉爽和营养；寒冷飘雪的冬季，那暖意融融的家常菜，更有着让人难以抗拒的魔力。

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449785
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:192页
《学做营养家常菜》主要内容简介：每天忙碌的生活，几乎让我们忘记了要关心自己，城市里的人们恐十白没有几个可以注意到自己一日三餐的营养搭配。更多的时候是胡乱吃几口或者暴饮暴食过后，就又重新投入到忙碌的状态。唯有亲人朋友们可以相互提醒注意每天按时吃饭，要吃得健康

[详细信息]

出版社:张瑞文、 等 汕头大学出版社 (2009-11出版)
出版日期:2009-11
ISBN:9787811206845
作者:张瑞文
页数:197页
《家常主食面点一本全》内容简介：吃出变化，吃出轻松。巧手变化，主食面点也有百般滋味。分类详解120道实用好吃的风味面点；大厨示范100道多变美味的主食米饭；营养搭配90道变化无穷的香浓面条；精心设置55道异国风情的饭团寿司；十分钟做35道营养保健的广东粥。

[详细信息]

出版社:郜冬萍、 万建中 农村读物出版社 (2010-09出版)
出版日期:2010-9
ISBN:9787504852588
作者:郜冬萍
页数:186页
《中华饮食》介绍： 五六个民族，五千年文明，九百六十万平方公里土地。文化丰富多彩，民俗异彩纷呈。《中华饮食》冠名中华，为弘扬我华夏民族辉煌灿烂的文化精华，传承我华夏民族的文化传统。但实难在一《中华饮食》中穷尽所有民族、所有地域、所有风俗、所有……故只能撷取

[详细信息]

出版社:哈尔滨出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787807538981
作者:小牛
页数:223页
《小牛魔法快手餐》重点介绍了如何合理搭配营养膳食，详细图解了各种快速、美味的家常菜肴的制作方法，希望能将每一位厨房新手都打造成厨艺高超的快手田螺姑娘。 这不仅仅是一本精美的菜谱，还是一本有着魔法的厨房宝典。这不仅仅是一本有着魔法的厨房宝典，还是一幕幕轻松幽

[详细信息]

出版社:《美味厨房组》 天津科学技术出版社 (2010-05出版)
出版日期:2010-5
ISBN:9787530856215
作者:美味厨房组
页数:96页
《美味厨房第一辑03-家常面点100例》，本书介绍100例面食的做法。,版权页： 插图： 香菇炒肉 （材料） 香菇250克，猪肉200克。 （调料）盐、葱、姜、鸡精、料酒，蒜、酱油、淀粉、胡椒粉各适量。 做法 1.猪肉洗净切块，蒜切末，与盐、鸡精

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-10
ISBN:9787538449709
作者:《学做家常菜》编委会 编
页数:192页
《营养便捷吃炒菜》都是高手多年烹饪经验的总结，高手们将自己对生活的热情凝结在厨房的一片小天地里，亲手创造出一道道美味营养的菜肴，不仅得到了家人的喜爱，也受到了千万读者的喜爱，也得到了万千网友的认可。,插图：,《营养便捷吃炒菜》：密集营养《营养便捷吃炒菜》共

[详细信息]

出版社:成都时代出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787546400105
作者:良品
页数:91页
《下酒菜》内容简介：凉菜，让你爽口爽心，小炒让美酒缓缓进肚。煎炸蒸煮，让你饮嘛嘛香。好马配好鞍，好酒需好菜。凉菜大厨教你下酒菜凉莱、小炒、煎炸蒸煮烹调技巧多样，种类繁多。每一款都会深深刺激你们的味觉！一次一粒跳水花生，让你酒兴大发；脆萝卜皮，尽享脆爽滋味；

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228059
页数:47页
《阿妈妮家常料理:家常菜》教你跟阿妈妮学料理，轻松异国风情！,《阿妈妮家常料理:家常菜》由辽宁民族出版社出版。,炒鱿鱼炒小鳀鱼海鲜饼生腌酱油蟹生拌花蟹猪肉饼炒角瓜片咖喱南瓜凉拌黄瓜凉拌茄子炒茄子凉拌萝卜丝酱小土豆豆芽杂拌儿苏子叶泡菜小辣椒炒鳀鱼烤香辣沙参煎

[详细信息]

出版社:双福、 朱太治 农村读物出版社 (2010-01出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852250
页数:108页
《辣蔬美食108》内容简介：葱、葱头、蒜、蒜萋、蒜苗、姜、韭菜、韭簧、韭黄、辣椒、辣蔬美食全收录。,插图：,《辣蔬美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美 健康典藏

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-6
ISBN:9787506464413
作者:尚锦文化 编
页数:95页
《精选家常蔬菜100道》从蔬菜的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪蔬菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。清晰明了的步骤配以精致的彩图，最具家庭人气的美味一览无余。,插图：

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787534573019
作者:凤凰金版饮食图书创意中心 编
页数:62页
《让家常菜更好吃的秘诀128例》内容简介：近来，饮食交际已成为现代人最常见的社交活动，随着生活水平的提高，美食不再局限在口感、味道以及外形的变化，而上升到令人惊艳、惊喜的境界。 《让家常菜更好吃的秘诀128例》内容分为材料、调味料、做法三个部分，让您清楚了

[详细信息]

出版社:薇薇小厨工作室、 高瑞珊 中国旅游出版社 (2010-04出版)
出版日期:2010-4
ISBN:9787503239236
页数:88页
钟爱海鲜的人比比皆是，是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道，或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋，它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今，在世界各地的餐桌上，海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在，而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787122070579
作者:夏金龙
页数:389页
《精选家常菜》按小炒、烧炖、煎炸、凉拌、煲汤、面条等家庭常用的烹饪方式分类，向读者介绍了约300种家常菜的烹饪方法、菜品特点等内容，食材搭配健康、烹饪方式科学合理，是家庭主妇的厨房好帮手。精心设计便携小开本，一手拿铲，一手拿书，可以边看书边操作。,插图：,

[详细信息]

出版社:湖北辞书
出版日期:2010-2
ISBN:9787540315597
作者:孔瑶
页数:137页
《幸福食客:80后男人的厨房》内容简介：年轻的我们，有着工作的压力、有着情感的困惑、有着人生的不解……但这又有什么关系？我们依然热爱生活、热爱美食，并无比地向往着幸福……,　　接触博客快三年了，不管多忙，我每天都会抽点时间在新浪博客上找一些吸引自己的文字去

[详细信息]

出版社:尚锦文化 中国纺织出版社 (2010-05出版)
出版日期:2010-5
ISBN:9787506463515
作者:尚锦文化 编
页数:127页
《精编家常酱卤拌398道》主要内容简介：酱洋姜、大头菜、蜜枣卜、酱菜瓜、酱黄瓜、酱莴笋、酱姜芽、农家酱萝卜头、卤的技巧、水晶肴肉、卤牛肉等。,插图：,《精编家常酱卤拌398道》：尚锦398系列,酱的技巧酱汁排骨香酱鸭酱猪手香酱牛舌酱洋姜美味大头菜蜜枣卜酱菜

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787122078353
作者:食尚文化 编
页数:73页
《酒店流行菜:凉菜》内容简介：凉菜的装盘方法大致有叠、排、堆、围、摆、覆六种，具体应该采用哪一种，与原料的加工形状（块、条、片、段等）有密切的关系。装盘的技术是影响菜品美观度的关键因素，想成为一名优秀的凉菜厨师，不仅要懂得相关的制作工艺，还要有一定的审美能

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-9
ISBN:9787538442748
作者:《新编家常炒菜》编委会
页数:240页
《新编家常炒菜》内容简介：10种炒菜技法全面解析，步步详解：爆炒、煸炒、干炒、滑炒、煎炒、清炒、软炒、熟炒、生炒、抓炒。教你轻松学做家常炒菜。超强原料索引，让您第一时间找到心仪菜品。超值附录，食材保存方法步步图解，轻松学会食品原料保存。分步图解菜品制作全过

[详细信息]

出版社:成都时代出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787546400303
作者:赵成松
页数:91页
《大厨家常菜:湘菜》内容简介：湘菜源远流长，春秋战国时期伟大的爱国诗人屈原在其诗篇中即有记载。经过几千年的演变与进化，湘菜发展成中国八大菜系之一。湘菜讲究原料的入味，注重主料的突出和内涵的精当，可烹制出酸、甜、成、苦等多种单纯和复合口味的菜肴。湘菜的特点是

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787506465618
作者:陈绪荣 编
页数:95页
《百吃不厌的家常小炒》内容简介：最常见的食材、最家常的做法，好学易做的经典美食，百吃不厌！ 最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：入厨基本

[详细信息]

出版社:万卷出版公司
出版日期:2009-6
ISBN:9787807599142
作者:《实用生活》编写组
页数:95页
《一学就会各色汤粥》针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤粥，图文并茂，做法简单易学，在此基础上，增加了每种汤粥所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您做菜学知识，享受从内而外的健康。,插图：,《一学就会各色汤粥》：300道各色汤粥，适合你一一尝试。做法

[详细信息]

出版社:中国大百科
出版日期:2010-2
ISBN:9787500082644
作者:《贝太厨房》工作室 编
页数:224页
《贝太厨房:滋味悠久》一书通过精美翔实的步骤图片和细致的文字介绍，将深受大家喜爱的48道美食呈献给大家，不论你是否具有一定烹饪基础，都可以跟随此书学习烹饪，享受烹饪带来的惊喜和乐趣。 贝太厨房系列其它品种。 点击查看： >> 《妈妈做的菜》（《从小

[详细信息]

出版社:新凤凰工作室 汕头大学出版社 (2009-10出版)
出版日期:2009-10
ISBN:9787811206692
作者:新凤凰工作室
页数:246页
《家常南北卤酱一本全》内容简介：最全面的卤酱做法详解、最实用的日常饮食指南、最丰富的食材搭配荟萃、最贴心的营养健康导师。卤味酱料让生活变得有滋有味：18类卤酱制作分步讲解头头是道，170种中外酱料独门秘方首次揭秘，300种南北卤味大厨心得全部公开，500例

[详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787543657847
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数:304页
《大众家常凉菜(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道

[详细信息]

出版社:中国画报
出版日期:2009-11
ISBN:9787802206212
作者:品质生活工作室 编
页数:95页
《大厨家里的家常菜:学生餐100》内容简介：精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，拓展阅读食材选购、清洗、保存、烹饪小窍门。,插图：,《大厨家里的家常菜:学生餐100》：百味营养美味系列,芝麻南瓜饼豆沙

[详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-2
ISBN:9787501974542
作者:家常美食丛书编写组
页数:216页
《家常养生粥》主要内容简介：最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：沙锅保温性能好，适合制作老火粥，这类粥需要长时间煲煮，通常用来煲煮一些不

[详细信息]

出版社:李凤林、 王金芝 黑龙江科学技术出版社 (2000-01出版)
出版日期:2000-1
ISBN:9787538835694
页数:63页
《名·特蔬菜60种》内容简介：炝紫菜薹、烧肉片薹菜、烧薹菜鱿鱼卷、炝茼蒿、烧肉片紫菜薹、炒虾仁芥蓝、烧芦笋虾仁、烧肉片芥蓝、素烧菜心竹笋、烧双笋、烧肉片芦笋、烧菜心玉米笋、炒肉丝茼蒿、烧肉片菜心、炒茼蒿鸡蛋、冬瓜丸子汤、烧虾仁佛手瓜……通过《名·特蔬菜60

[详细信息]

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787811206678
作者:新凤凰工作室
页数:246页
《精选家庭宴客菜一本全》用最实惠、最省钱的方法带来最大的快乐，温馨有爱的家庭氛围，不断增进彼此的感情；绝对卫生新鲜的食物，吃得放心，喝得舒心；更加全面均衡的营养。细心呵护亲友的健康。最丰富全面的宴客菜肴让你轻松待客不求人。 满月宴、结婚宴、祈福宴、阖家宴、

[详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2010-1
ISBN:9787122067784
作者:郝清林//朱满喜
页数:94页
《面条诱惑》以图文并茂的形式，介绍了面条的历史、种类、面条制作的基础知识以及各种口味面条的详细制作过程，面条美味营养，制作简单易学，是餐饮爱好者以及普通大众学习面条制作的参考书。,插图：一、面条的历史面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852106
页数:108页
《菇类美食108》内容简介：口蘑、香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹昧菇、黑木耳、白木耳、菇类美食全收录。,插图：,《菇类美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787506461115
作者:尚锦文化 编
页数:256页
《新编家常小炒》主要内容简介：毛豆红椒炒肉丝、蕨菜里脊丝、冬笋炒肉丝、尖椒肉丝、香辣肉丝、芫爆肉丝、土豆炒肉丝、炒肉丝拉皮、蒲公英炒肉丝、三色肉丝、醋熘木须、肉丝干张、木耳炒肉片、榨菜炒肉丝、肉片鸽蛋烧甘蓝等。,插图：,《新编家常小炒》：丰富食材·荤素搭配

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787122077912
作者:吴恩文
页数:96页
《举一反三学做菜》内容简介：要花点时间、下点功夫，煮好一锅汤、一锅卤味或是一锅油炸，就能随时变！变！变！做出更多你想像不到的丰富菜色。,插图：,《举一反三学做菜》是由化学工业出版社出版的。,PART1 煮一锅搞定百变料理 　一锅牛肉汤 　清炖牛肉汤 　番茄

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787506461139
作者:尚锦文化 编
页数:256页
《新编家常菜》主要内容简介：干豆角炒腊肉、青蒜慈姑炒成肉、蒜薹炒腊肉、冬笋炒肉丝、酱肉豌豆、荷兰豆炒腰花、腊肠炒油菜、春笋炒腊肉、心心相印、肉片炒西葫芦、香辣肉丝、辣味姜葱炒大肠、雪里蕻炒肉末等。,插图：,《新编家常菜》：凉菜·小炒·烧蒸煮·炸烤焗煎·汤煲

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228073
作者:柳枝宣
页数:47页
《阿妈妮家常料理:调味酱》教你跟阿妈妮学料理，轻松异国风情！,《阿妈妮家常料理:调味酱》由辽宁民族出版社出版。,蔬菜拌面豆芽饭蔬菜拌饭生鱼片盖饭牡蛎饼海鲜葱荞麦饼南瓜饼辣白菜饼海鲜锅仔海鲜蘑菇水豆腐汤辣白菜猪排锅仔拌小白菜角瓜拌虾酱茄子拌杏鲍菇拌石上菜拌苦

[详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2010-7
ISBN:9787122083319
作者:牛国平//高玮
页数:186页
《面食绝招大全》从面食制作的最基础步骤——面团的调制讲起，详细介绍了水调面团、发酵面团等7种面团的调制及要领，以及烤制、炸制等多种制法的关键。还介绍了面条、馒头、饺子、饼子、包子、烧卖、花卷、糕、点心等9大类155道面食制作实例，不仅列出了制作所需的材料、

[详细信息]

出版社:双福、 朱太治 农村读物出版社 (2010-01出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852052
页数:108页
《薯芋美食108》内容简介：红薯、山药、芋头、土豆、粉条、甜香主食、鲜美菜肴、薯芋美食全收录。,插图：,《薯芋美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美 健康典藏,红

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787506461030
作者:尚锦文化 编
页数:127页
《最受欢迎的好汤288道》主要内容包括：火腿白菜汤、火腿冬瓜汤、萝卜排骨汤、白果小排汤、肉片豆腐汤、丝瓜肉片汤、淮杞排骨汤、苦瓜肉片汤、山药肉片汤、肉丝茭白汤、金针肉丝汤等。,插图：,《最受欢迎的好汤288道》：家常汤煲158道·滋补汤煲130道。,猪·牛

[详细信息]

出版社:辽宁民族出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787807228035
页数:47页
《阿妈妮家常料理:炖菜》教你跟阿妈妮学料理，轻松品味异国风情！,《阿妈妮家常料理:炖菜》由辽宁民族出版社出版。,炖海鲜大酱炖荠莱大酱炖小根蒜大酱炖小辣椒大酱炖韭菜大酱炖角瓜大酱石锅豆瓣酱炖辣白菜角瓜炖辣白菜棒鱼炖土豆辣椒酱炖鲳鱼辣椒酱炖角瓜虾酱炖豆腐明太鱼

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-8
ISBN:9787538442953
作者:《新编大众菜谱》编委会
页数:239页
《新编大众菜谱》分为凉菜、大众菜谱，顾名思义就是要面向大众，突出各种菜例的实用性和普及性，以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜谱》力求迎合大众的口味，以营养、健康、美味为前提，在原料选择、营养搭配和烹调技法等诸多方面力求一个“新”字，突显家

[详细信息]

出版社:青岛出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787543657885
作者:爱心家肴美食文化工作室 编
页数:304页
《大众家常小炒(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道

[详细信息]

出版社:双福、 朱太治 农村读物出版社 (2010-01出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852328
页数:108页
《干果美食108》内容简介：板栗、莲子、花生、松仁、杏仁、核桃仁、葵花子、腰果、红枣、芝麻、柿饼、葡萄干、干果美食全收录,插图：,《干果美食108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定

[详细信息]

出版社:湖南美术
出版日期:2010-3
ISBN:9787535635808
作者:甘智荣 编
页数:348页
《精选简易省钱菜1688例》内容简介：会省钱、精打细算过日子才能让你节省的同时保证生活质量不打折。为此，我们特意编写了这本《精选简易省钱菜1688例》，全书分为三篇：省钱篇、省时篇、省能源篇。省钱篇精选的菜价格便宜，有的是以食材的边角料入菜，变废为宝来省钱

[详细信息]

出版社:成都时代出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787546400778
作者:典尚文化工作室
页数:288页
《经典新派家常川莱》中所挑选出来的菜品，皆为近年来广为大众喜爱之美味，它们要么由传统菜肴或民间菜品改良而来，要么是中西合璧、南料北烹创新之品。总之，这些菜肴堪称近年来家常川菜中的代表菜式。为了帮助读者阅读，编者将800余款菜式分为“炒烧蒸”、“凉煎炸”、“

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787538444537
作者:夏金龙 编
页数:319页
《精编家常菜2》为了满足人们日常饮食的需要，从品种繁多的各地方菜品中，精心挑选了多款具有代表性、操作简便、营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴，分为《实用家常菜》《精编家常菜》《经典家常菜》三本，介绍给喜爱美食的朋友们。 本套丛书面向普通家庭，每本选取了150

[详细信息]

出版社:甘智荣 湖南美术出版社 (2010-03出版)
出版日期:1970-1
ISBN:9787535635860
作者:甘智荣 编
页数:348页
《精选家常川湘菜1688例》特地选取了生活中常见的200种食材，详细介绍了用这些食材制作出广为流传并适合家庭烹制的川湘菜共1100道，其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举，讲解详细，各种烹饪方法兼顾。内容包括肉禽蛋类、水产类、素菜类、火锅与小吃，款款家

[详细信息]

出版社:青岛
出版日期:2012-3
ISBN:9787543662070
作者:天天饮食栏目组丛书编委会
页数:157页
《天天饮食十年典藏系列:家常主食》内容包括：3条主食制作必修课、17道百变米饭、17道好吃面条、11道美味好粥、18道家常面食、20道风味点心。全书内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰的步骤图，并为您细细分析每道菜的特点、营养功效

[详细信息]

出版社:成都时代出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787546400631
作者:赵成松
页数:91页
《大厨家常菜:西北菜》精挑细选了百余款地道的西北美食，冷、热、荤、素，汤品、主食尽在其中。西北多少数民族，民间肉食多以牛羊肉为主，但羊肉有股很大的羊膻味，很多人不习惯。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又多，如制作不好，就不易人味，也嚼不烂。所以，《大厨家常菜:

[详细信息]

出版社:中国物资出版社
出版日期:2010-2
ISBN:9787504733054
作者:侯清恒
页数:266页
哪种饮食方式最健康和环保？自然当属佛餐了。佛餐不仅形成了严格的饮食习惯，还具备与之相应的理论体系，所以谈及佛餐，就有必要对佛家主张有初步的了解。佛餐经过萌芽、确立、创新等一系列发展历程，时至今日，已经成为一种系统、丰富的佛餐文化。 而今天佛餐已成为一个时尚

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787504852229
页数:108页
《米食面点108》内容简介：什锦粥、盖浇饭、锅贴、馄饨、面条、河粉、糕饼、粽子、米面美食全收录。,插图：,《米食面点108》：古有梁山好汉一百单八将今有鲜爽美食一百单八样附赠营养常识，选购指南五星级健康美昧在家轻松DIY营养专家审定推荐食全食美 健康典藏,

[详细信息]

出版社:吉林科技
出版日期:2009-8
ISBN:9787538442960
作者:《新编家常食材烹饪宝典》编委会
页数:239页
《新编家常食材烹饪宝典》是一本从健康饮食角度出发，让你轻松了解食材营养与保健等相关知识的菜谱类图书。本书选取了日常生活中较为常见的93种食材，分为“蔬菜食用菌”“猪牛羊肉”“禽蛋豆制品”“鱼虾贝蟹”“米面杂粮”五个部分，在介绍食材的性味、适宜人群、营养成分

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-9
ISBN:9787538442731
页数:239页
《新编家常汤煲》涵盖了南北方家常汤煲600余种，采用汤煲技法检索方式，让您第一时间通过技法目录找到想吃的菜。分步详解莱品制作全过程，并配有图例演示，使制作过程更直观，更易于边学边操作。书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示，教您如何把握好操作时易忽略的细节，使

[详细信息]

出版社:上海科普
出版日期:2010-1
ISBN:9787542744760
作者:《大生活》编委会 编
页数:351页
《新编家常菜典一本全》内容简介：随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，而想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。如何提升自己的厨艺?怎样才能使饭菜色、香、味俱全而又营养丰富呢?如何才能在厨房中收获成功的乐趣呢?

[详细信息]

出版社:轻工
出版日期:2010-2
ISBN:9787501974559
作者:“家常美食丛书”编写组
页数:216页
《家常菜》主要内容简介：最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱！,插图：猪肉是中国人最主要的肉类食品。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中

[详细信息]