网站首页 > 保健养生 > 药膳食疗

出版社:华文出版社
出版日期:2001-01
ISBN:9787507511307
作者:王丽茹
页数:245页
减肥丰乳食谱，ISBN：9787507511307，作者：白冬等编写,有利养护眼睛的食谱奶油猪肝汤荠菜猪肝肠卤泡猪肝瓜片拌猪肝黑豆猪肝汤猪肝羹夜明沙蒸猪肝豆角猪肝猪肝萝卜豆角猪肝碎……

[详细信息]

出版社:远方出版社
出版日期:1993-1-1
ISBN:9787805950075
作者:德汉,东海
页数:216页
保健医生：高血脂食疗食谱，ISBN：9787805950075，作者：张海逸 编著,第一部 老年自我保健的常识 一 你能“适应”衰老吗 二 生活环境对老年健康至关重要 三 老年人十个不良生活习惯 四 老人十乐 …… 第二部 自我按摩保健 一 传统医学的按摩

[详细信息]

出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787538424591
作者:刘立昌
页数:168页
中国的饮食之道，博大精深，中国的饮食文化，源远流长。而汤膳做为中国药膳中的一朵奇 葩，更具有鲜明的族特色，成为升夏文化宝库一笔独步世界的丰厚财富。 汤膳除具有饮食养生外，还具有防病治病的功效。别致考究的汤膳，药食同煲，药菜结合，食借药力，药借食味，

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-9-1
ISBN:9787501944552
作者:赵子余,赵子余
页数:112页
秋季正是养身进补的好季节，随着季节的变换，人体的生物钟也在不停地旋转，如何调整生理时差， 气顺脉通，养生汤是一个调节的好办法。,秋季饮食养生 秋季气候与养生 秋季气候与饮食 秋季饮食与营养 秋季养生汤谱一、蔬菜类芹菜 芹菜猪肉汤 芹

[详细信息]

出版社:广东科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787535924728
作者:高汉森 黄兆胜
页数:383页
本书介绍了200余味中草药在“饮食疗法”方面的功用和用法，并配有中药材图谱206幅，以便读者对中草药形态和质地的认识和鉴别。,上编 概说　一、“食疗中药”的概念　二、食疗中药的治疗作用和不良反应　三、食疗中药的用量　四、食疗中药的煎煮　五、注意事项 下编

[详细信息]

出版社:华东师范大学出版社
出版日期:1999-09
ISBN:9787561719855
作者:谢玉艳
页数:293页
本书较为详细地介绍了现代医学、祖国医学对生食蔬果的研究成果及理论基础，并将生食保健疗法融入日常生活之中，让广大读者在品尝清脆、鲜嫩、风味独特的生食菜或在饮用香甜可口的鲜蔬果汁时，起到防治疾病、强身益寿的作用。,目录 前言 第一章 生食蔬果的保健原理及忌讳

[详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2000-09
ISBN:9787806531617
作者:申白浪
页数:184页
本书以饮食防癌作为重点，向读者介绍癌症的成因、常症状及特征，并从饮食与癌症的关系入手，阐述食物防癌的机理作用，提出饮食防癌的基本要则，对癌症预防及治疗的饮食作了详细说明，并推介了一些天然的和特殊加工的防癌食品和治癌食品，以达到科学认知、预防为主、自我保健、

[详细信息]

出版社:中国盲文出版社
出版日期:2001-01
ISBN:9787500214809
作者:叶连海
页数:253页
编辑推荐：本书共分三篇：第一篇为“食疗保健篇”，对高血压患者的自我调理和饮食原则做了扼要介绍；第二篇为“食疗验方篇”，收入了具有降压作用的食疗验方五十余个；第三篇为“食疗食谱篇”；是全书的重点篇，根据高血压患者的饮食特点，精选了56种具有降压作用的食物，并

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787501944477
作者:[美]尼尔·巴纳德
页数:192页
食物治病痛：最大程度缓解病痛的革命性新疗法，ISBN：9787501944477，作者：（美）尼尔·巴纳德（Neal Barnard）著；张鑫译,绪言 简介 食物臬治病痛 第一部分 与血液循环不良有关的问题 哎哟，我的背好痛 解除胸痛，清洁动脉第二部

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2002-3-1
ISBN:9787508217789
作者:谢英彪
页数:288页
本书由南京中医药大学教授、食疗专家谢英彪主编，共介绍了19种五谷杂粮400多个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效四个方面内容。本书食疗方取材方便，制作简单，科学实用，通俗易懂，适合家庭选用，也可供行业人员和基层医务人员阅读。,一、大米 二、糯米

[详细信息]

出版社:广东科技出版社
出版日期:1998-5-1
ISBN:9787535908995
作者:高汉森
页数:384页
本书以中医理论为主，中西医结合的观点，着重介绍既有医疗功效，又可增强体抽、振奋精神，且美味可口的食疗汤品。所选汤品乃根据历代各家之精华及民间验方，并结合编著者医疗保健的实践经验编写而成。分为强身补虚、清补滋润、养颜健美、制作、功效、适应证、配伍意义、使用注

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2001-01
ISBN:9787543910713
作者:李炳坤
页数:235页
本书作者，是一些热心研究、推广民间疗法和中老年保健的专家。长期来，他们搜集了古今中外大量有关用茶、酒防治疾病的资料，并经过临床实践分析整理，筛选出茶、酒验方l 500余则，按类编排成册，范围涉及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科和五官科等l00多种疾病。书中还

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:1999-12
ISBN:9787534113673
作者:董汉良
页数:207页
本书采用列表与叙述相结合的形式，配用多种标识，力求新颖，简明，真观，做到实有性与知识性相结合有了这本书，对于那些在病中的人就不用担心吃什么了。本书共编选简便易行实用性强的菜谱166只，点心14只，文字浅显易懂，一看便知，一学就会,目 录 预备知识 一、糖尿

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787504834553
作者:李明
页数:278页
本书分为干鲜果品篇， 养生果品篇以及实用果品篇三大部分，介绍了各种不同作用、不同功效的果品的营养成分、性味、功效、禁忌、选购和保存方法以及果汁、果酱的制作技术。 本书内容全面，实用性强，非常值得一读。,一 干鲜果品篇 1 水果 苹果 梨 …… 2 干果 核

[详细信息]

出版社:中国医药科技出版社
出版日期:1998-01
ISBN:9787506717434
作者:王明惠 杨磊
页数:317页
内容提要 全书分上、下两篇，上篇分类系统介绍了粮油肉禽、瓜 果蔬菜等常见食品的医疗保健作用。下篇分科详细介绍了临 床常见病证的食疗方法，并以病为纲，以病统方，重点介绍 了千余首常用食疗处方的制用方法、功效及适应症。全书通 俗易懂，内容丰富，简明实用。适合于

[详细信息]

出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2001-6
ISBN:9787543312821
页数:127页
本书以世界营养会提出的“14条防癌建议”为中心，向人们讲述了日常饮食与癌症的关系，营养摄取、合理饮食对防癌的重要性，告诉人们如何在日常生活中以科学的态度加强防癌意识，使癌症的发生降低到最低限度。本书不仅从理论上向人们传播科学的防癌知识，而且以彩色图片形象地

[详细信息]

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787538421682
作者:葛凤晨编
页数:156页
我国人民利用蜂产品治病健身已有悠久的历史，早在远古时期，人类在狩猎、采捕活动中发现了野生蜂巢，把蜂蜜作为甜食资源开发利用，在长期的进化和演变过程中，古人在利用蜂蜜的基础上，逐渐认识了蜂蜡、蜂花粉、蜂蛹虫等产品，并将其应用到医疗保健配方中。建国以来，随着养蜂

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1999-02
ISBN:9787504825070
作者:恒绍荣
页数:209页
本书收集了在家庭中日常吃的，人人都会做的美味药膳百余种及美容、美发、健美、儿童增智、减肥、健脑等保健饮料和合理的营养搭配百余种。分别介绍了各种材料的营养成份及增强体质、美容养颜、防病治病的功能和制作办法。本书提醒人们在日常生活中根据自身的情况，来选择安排每

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-02
ISBN:9787502341831
作者:陈冰等
页数:200页
本书介绍了适合肥胖症病人使用的食疗药膳中的一些常用方子和做法，从材料、药性、配伍意义、适合对象、工作、烹调方法、食用方式、注意事项和专家叮咛等9个方面介绍了100多种肥胖症药膳。方中既有粥、羹等主副食谱，又有糕、饼等点心谱和汤、茶、饮料等佐餐谱，还有一些平

[详细信息]

出版社:河海大学出版社
出版日期:1997-8-1
ISBN:9787563011490
作者:谢英彪,黄衍强
页数:240页
本书介绍了50多种确有较高防癌抗癌价值的天然食物和药用食物及其配伍的食疗方、菜肴、药膳。,一、防癌抗癌排头兵――大蒜 二、防治癌症的长命菜――芦笋 三、抗癌家常菜――甘蓝 四、抗癌豆类植物――刀豆 五、可以抗癌的饭瓜――南瓜 六、祛湿抗癌沿篱豆――扁豆 七

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2000-11
ISBN:9787502336110
作者:李浩 马丙祥
本书全面、系统地收集了防治肾脏疾病的常用、有效的药膳方剂，以病症为纲，简明扼要地论述了肾脏常见疾病的诊断与辨证，而以药膳方为目，对其组成、制作、用法、功能、主治等详加说明。书后附有药膳治疗肾脏疾病的常用食物与药物，使广大读者可以据症选方，按方配制，防病治病

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787543915336
页数:196页
　　本书本着未病先防的思想，结合作者长期以来研究成果编撰而成，旨在向广大百姓传授具有传统中医特色的滋补药酒用以滋补强身、延年益寿的方法。 全书分为绪论和滋补药酒荟萃两篇，上篇绪论详细叙述了滋补药酒的起源及发展，祖国医学对药酒滋补的看法，滋补药酒的十大

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-02
ISBN:9787508201153
作者:贡涛
页数:103页
内容提要 本书以饮食营养搭配为中心，概述了烹调方法与营养搭配，饮食的 科学搭配及饮食的搭配禁忌，并介绍了科学营养搭配菜谱40余种。内 容丰富，科学实用，叙述通俗，是家居生活及饮食保健的有用读物。可 供一般读者及基层医务人员阅读使用。,目录 一 烹调方法与营

[详细信息]

出版社:河海大学出版社
出版日期:1997-8-1
ISBN:9787563011483
作者:谢英彪,彭 慧
页数:248页
本书的50余种具有较高益寿价值的天然食物及其配伍的家庭食疗方、益寿菜肴、益寿药膳，不仅取材方便，价格低廉，制作简便，而且，用于防治老年疾病，效果确切，无毒副作用。,一、长寿之珠――大豆 二、长生果――花生 三、益寿新秀――绞股蓝 四、延年益寿新兵――螺旋藻

[详细信息]

出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2001-11
ISBN:9787538009293
作者:程小英等编
页数:217页
茶本身对人体健康就有很大益处，能提神、解腻、利尿，并能降血压，能补充人体所需要的多种维生素，尤其维生素C含量居多。其中绿茶性寒凉，还有生津止渴，清利头目等清热作用。红茶经炮制后性较温，还有温中和胃作用。花茶不寒不热，性平和，还具有疏肝理气的功能。以上各种茶

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1999-06
ISBN:9787504829603
作者:增尾 清(日)
页数:153页
本书主要针对以上问题,整理出如何在料理前的准备工作中对食物的原材料进行除毒、解毒；如何通过食物人合理塔配提高营养成分的品质与效率。 本书还收集了各种料理的窍门，健康的简易食物搭配方法及烹饪方法等。 本收系统、详细地介绍了人类主要食物的营养价值、

[详细信息]

出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2001-9
ISBN:9787543313484
作者:西满正
页数:143页
癌症患者术后的饮食，ISBN：9787543313484，作者：（日）西满正等著；徐梅译,每日食谱 上消化道癌患者手术后的每食谱1 上消化道癌患者手术后的每食谱2 上消化道癌患者手术后的每食谱3 肝、胆、胰腺癌患者手术后的每日食谱A—1 肝、胆、胰腺癌患者

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1999-11
ISBN:9787508209531
作者:刘强
页数:183页
内容提要 本书较详细地介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的种类、 保健功能及应用，并推荐医疗便方400余条。内容丰富，通俗易懂.方法 简便实用，可供广大群众和基层医务人员参考。,第一部分 蜂蜜等蜂产品的种类、应用 一 蜂产品的种类 第二部分 蜂蜜等蜂

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:1999-12
ISBN:9787534113260
作者:任 嘲
页数:182页
根据菜谱的介绍，做出诱人、可口的菜肴，为家庭成员提供科学合理的营养，这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是，对于病人及其家属来说，最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴，使菜肴既美味可口，增进食欲，满足病人维持营养的需要，又助于祛除疾病，促进康复。

[详细信息]

出版社:广西科学技术出版社
出版日期:1999-10
ISBN:9787806198278
作者:秦一洲(阿二)
页数:160页
本书是《家庭保健食谱》系列之《家常·简易·无药养颜汤水》，内容有准山赤小豆猪胰汤、红枣杞子乌鸡汤、竹蔗红萝卜马蹄汤、杏花甘笋老鸭汤、红枣乌豆鲤鱼汤、豆芽薏米豆腐汤、玉燕迎春羹、薏苡白果汤、科菇银耳猪胰汤、花生红豆排骨汤、羊肉苹果淮山汤、大蒜羊肉汤、健体益肤

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1998-03
ISBN:9787508206158
作者:刘强
页数:167页
本书概括地介绍了醋的源流、酿制、品种及医疗保健功能，向读者推荐防治100多种病症的醋疗便方500余首。适于广大群众及基层医务人员阅读。,目录 第一部分 醋的酿制与医疗保健功能简介 一、醋的酿造与使用 （一）醋的类别及其酿造方法 （二）我国的名醋 （三）食醋

[详细信息]

出版社:金盾
出版日期:2001-1
ISBN:9787508216614
作者:侯昕
页数:235页
本书在介绍药膳的配餐原则、配伍禁忌、有关食物和降糖中药等知识的基础上，重点介绍了治疗糖尿病及其并发症的降糖药膳260 多个方剂，每个方剂均包括药膳的组方、制作、用法、方解、功用和注意事项等内容。种类齐全。品种多样，制作简便，便于普及推广。适合广大糖尿病患者

[详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:2001-10
ISBN:9787801573353
作者:
页数:283页
作者结合自己的临床工作实践，系统而翔实地分别介绍了药茶的起源、发展及应用方法，重点介绍了治疗100种常见病、多发病的615种药茶的来源、配方、用法、功效及注意事项等。内容丰富，科学实用，所用原料易得，操作方法简便，防病治病作用明显，便于应用与推广。适合广大

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1993-12
ISBN:9787800226588
作者:杨昌林
页数:252页
内容提要 本书介绍的家庭饮食营养知识，包括饮食营养的基本原理、健康人 和常见疾病病人的饮食营养要求、烹调与营养的关系、饮食卫生等内 容。内容充实，通俗易懂，科学实用，可供家庭及基层烹调营养工作人员 阅读参考。,目录 一、饮食营养基本知识 1.我国膳食指南的

[详细信息]

出版社:人民军医出版社
出版日期:1996-04
ISBN:9787800206290
作者:马汴梁,等
页数:158页
内 容 提 要 本书根据中医药理论和烹调原理，结合家庭生活实际，荟萃各类家 庭保健养生汤260余种，包括每种汤的适应范围、材料分量、制作方法 及必要的附加说明，按男、女、老、幼和春、夏、秋、冬用汤分类编排。介绍 的汤菜取材容易，制作简便，融药用与食用价值于

[详细信息]

出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2002-09
ISBN:9787801593375
作者:李联鑫
页数:128页
西方人喝花草茶，中国人喝药草茶，现已渐渐成为时尚，逐步走入每一个家庭中。根据医学研究结果显示，中药草的确有促进身体机能运作正常、加强新陈代谢的疗效；对人体有保健、调理的养生效果。或许它的茶色不美、茶味不太讨人喜欢，但是对于使康却具有良好的帮助。

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001-05
ISBN:9787502337698
作者:李浩
本书全面、系统地收集了防治呼吸系统疾病的常用、有效的药膳方剂，以病症为纲，简明扼要地论述了呼吸系统常见疾病的诊断与辨证，而以药膳方为目，对其组成、制作、用法、功能、主治等详加说明。书后附有药膳治疗呼吸系统疾病的常用食物与药物，使广大读者可以据症选方，按方配

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2000-01
ISBN:9787506417181
作者:(台湾)黄君彦
页数:150页
正确的饮食习惯不仅有助于人体的消化与吸收，更中健康的首要法则。面对五花八门的食物，您可知自己平日所摄取的营养均衡吗？怎样的吃法最健康呢？本书详细说明诸多食物的营养价值，并探讨其食用方法对身体的影响。若能针对各人不同的体质巧妙配合运用，必能让您吃健康，活得长

[详细信息]

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2002-03
ISBN:9787542720917
作者:檀素君
页数:212页
本书以科学指导大众生活为宗旨，从实际出发，参照我国人民的饮食习俗，将饮食不当之处做了淋漓尽致的分析。由我国人民的主食——粮食类谈起，概括了蔬菜类和肉蛋乳类等副食类，分别按人类养生之道，遵照“合理营养”和“平衡膳食”的原则，引导人们走出饮食生活的误区，尽量避

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2003-02
ISBN:9787502341787
作者:黄业芳
页数:211页
本书介绍了适合高脂血症病人使用的食疗药膳中的一些常用方子和做法，从材料、药性、配伍意义、适合对象、准备工作、烹调方法、食用方式、注意事项、专家叮咛等9个方面详细论述了100多种高血脂血症药膳。方中既有汤、粥、羹等主副食谱，又有糊、饼、糖等点心谱和茶、汁、露

[详细信息]

出版社:中国医药科技出版社
出版日期:1996-08
ISBN:9787506702805
作者:常敏毅
页数:180页
内 容 提 要 食物也许是我们抵抗癌症的首要武器。本书对一些食物或天 然药膳食在抗癌方面的研究进展、临床应用等进行了详尽的介 绍。作者旁搜远绍，集古征今，每一篇都以现代抗癌药理为依 据，向读者提供了很多宝贵的应用经验。是我国第一本以中西合 璧的方式介绍抗癌

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2000-06
ISBN:9787502329730
作者:谢春生 杨柳竹
本书根据饮食保健的现实生活需要，汲取了古今药膳配方之精华，精选滋补药膳配方238例，包括：配方、功效、适应征、药理成分、制作、食法、注意事项等。囊括了药膳原料炮制、烹任方法、药食禁忌，中医药学，现代营养医学等科学知识。 适于广大滋补药膳食用者，药膳医学、营

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:1999-05
ISBN:9787800899768
作者:陈家旭
页数:290页
内 容 提 要 疲劳综合征是一种古老而全新 的疾病，为了普及此病的知识，本 书采用问答的形式，从饮食、心理、 运动诸方面详细介绍了疲劳综合征 的调养与护理知识，皆在通过阅读 此书，使广大读者在日常生活中稍 加注意，更好地避免此病的发生及 更有效地促进本病的

[详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2001-12-1
ISBN:9787532360741
作者:谢英彪,李文甲,王天宇,赵小寅
页数:268页
本书介绍了萎缩性胃炎、溃疡性结肠炎等10余种常见胃肠病的800余款辩证食疗方，每款食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，并简明扼要地列出了各型的主要症状及食物宜忌，便于读者对照。 本书内容丰富、方法实用、文字通俗，既适合广大胃肠病

[详细信息]

出版社:中国对外翻译出版公司
出版日期:2002-06
ISBN:9787500107057
作者:庄静芬
页数:289页
怎样吃最健康，ISBN：9787500107057，作者：庄静芬著,消除疲劳预防感冒的方法预防感冒的方法预防感冒的方法消除疲劳的运动头部的指压眼睛的按摩手的按摩饭前、睡前消除气与疲劳法宇宙运动宇宙体操打坐小儿常患的疾病与饮食方法母亲可为0~10岁的孩子做的

[详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1999-3-1
ISBN:9787532356003
作者:刘光隆,李 融,夏 竹,谢英彪
页数:132页
本书介绍了近40种常用降血压食物以及高血压病食物疗法通治方、高血压病辨证分型食疗方。每则食疗方分别介绍原料、制法、吃法、功效等。所介绍的200多款高血压病食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，适合广大患者选用。 本书内容丰富、方法

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001-05
ISBN:9787502337414
页数:367页
内容简介 本书全面、系统地收集了防治男科疾病的常用、有效的药膳方剂，以病症为纲，简明扼要地论述了男科疾病的诊断与辨证，而以药膳方为目，对其组成、制作、用法、功能、主治等详加说明。书后附有药膳治疗男科疾病的常用食物与药物，使广大读者可以据症选方，按方配制，防

[详细信息]

出版社:中国对外翻译出版公司
出版日期:2001-12-1
ISBN:9787508216553
作者:谢英彪
页数:275页
《蔬菜食疗方》由南京中医药大学教授、食疗专家谢英彪和特级厨师章国礼等共同编写。书中共介绍了31种蔬菜，646个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效等内容，具有取材方便，制作简单，疗效确切，可操作性强等特点。适用于一般家庭成员、医务工作者和饮食行业

[详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2001-12-1
ISBN:9787532362738
作者:高新彦,周万红,彭宇竹,唐伯仁
页数:340页
本书介绍了冠心病、中风等10余种常见心脑疾病的近千款辩证食疗方，并简明扼要地列出了各型的主要症状及食物宜忌，便于读者对照。每款食疗方取材方便、制作简单、口感较好、疗效确切、安全可靠、适合广大患者选用。 本书内容丰富，方法实用，文字通俗，既适合广大心

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2000-08
ISBN:9787502336035
作者:李浩,马丙祥
页数:402页
本书全面、系统地收集了防治血液疾病的常用、有效的药膳方剂，以病症为纲，简明扼要地论述了血液疾病的诊断与辨证，而以药膳方为目，对其组成、制作、用法、功能、主治等详加说明。书后附有药膳治疗血液疾病的常用食物与药物，使广大读者可以据症选方、按方配制，防病治病，保

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:1998-12
ISBN:9787534110986
作者:何赛萍
页数:307页
本书以中医理论为依据，全面地介绍了进补的基本常识。在“进补的一般知识”篇中，将告诉您如何选择适合自己的补品，怎样采购、贮藏补品以及怎样正确地服用补品。在“常用的补品”篇中，详细介绍了常用补品的性味、作用、适用人群及名贵补品真伪鉴别的要点。在“四季进补”篇中

[详细信息]

出版社:第1版 (2006年12月1日)
出版日期:2000-5
ISBN:9787508211718
作者:杨师尧
页数:234页
本书对山楂的医疗保健功能及在内科、外科、妇产科、小儿科、皮肤科和癌症治疗中的应用作了简明、具体的介绍。内容丰富，方法简便，科学实用，通俗易懂，可供广大群众及基层医户人员参阅。,第一章 山楂的保健功能一、山楂的简介与使用二、山楂的保健功能第二章 山楂食疗方一

[详细信息]

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787530831779
作者:欧林德
页数:167页
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原

[详细信息]

出版社:上海中医药大学出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787810106061
作者:朱国福，杨柏灿 主编
页数:206页
本书精选大枣、蜂蜜、银杏、黑芝麻、核桃、桂圆、百合、莲子、薏苡仁、黑森耳十种符合上述条件的常用食补佳品，对每一种补品分别从以下七个方面详加阐述。 一、药物来源、名称及产地。主要阐述该药原植物的科属、入药部位、古今名称及主要产地，并说明了采收季节及采收

[详细信息]

出版社:上海远东出版社
出版日期:2002-06-01
ISBN:9787806615591
作者:张铭吉
页数:219页
拥有健康的身体，我们才有能力去追求理想与幸福。怎样吃得健康、吃得营养？怎样远离疾病？让本书成为你饮食上的健康顾问。 　　“营养滋补”、“健康管理”全赖自己去经营，饮食养生、饮食禁忌、饮食治病等健康法则，则视个人重视营养、重视生命的程度而定。所谓预防胜于治疗

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:1996-12-1
ISBN:9787534109133
作者:徐 珊,施仁潮
页数:301页
维护健康、恢复健康的方法多种多样，各放异彩，食疗便是其中一颗耀眼的明珠。应用食疗防病治病在我国已有十分悠久的历史，唐代名医孙思邈在《千金要方》中就有这样一段叙述：“安身之本必资于食，食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。”

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001-05
ISBN:9787502337650
作者:俞小平
页数:254 页页
内容简介 本书以食物为主导，根据药食同源的原理，结合药食的性味。功能及所含化学成分而配制，以达调和阴阳，调理气血，强身防病，延年益寿之目的。 内容分美容美发，聪耳明目，减肥瘦身，健脑安神，妇女保健，儿童保健，补益脏腑，补益气血，滋阴生津，清热解毒十个部分叙

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2001-8-1
ISBN:9787543917330
作者:陈明政
页数:496页
本书以容量大、篇幅小的编辑手法，将古老中医学和现代医学巧妙地融为一体，对300多种几乎所有的常见病，按“主要症状”、“病理需求”、“适宜饮食”和“禁忌饮食”栏目分列，引导读者对400多种常见食物加以宜忌选择，借以达到以食防病、以食疗疾、以食养生和以食增寿的

[详细信息]

出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2001-9
ISBN:9787543313682
页数:143页
便秘、腹泻、痔患者的饮食，ISBN：9787543313682，作者：（日）内山雄三等著；王淑兰，胡玉琴译,一日食谱 驰缓性便秘患的食谱1 驰缓性便秘患的食谱2 驰缓性便秘患的食谱3 驰缓性便秘患的食谱4 痉挛性便秘患者的食谱1 痉挛性便秘患者的食谱2 痉

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-6
ISBN:9787508215075
作者:胡献国
页数:283页
本书分三章.第一章概述,第二章动物性食物的食疗法,第三章常见疾病的肉食疗法.另附养生保健肉食疗法.另附养生保健肉食疗法.内容新颖,取材容易,操作简便,治病健身,是广大患者、家庭及基层医务工作者的必备书。,第一章 概述第二章 动物性食物的食疗法第三章

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2001-01
ISBN:9787501932917
作者:王慕同
页数:242页
此套书主要是收集民间大量使用的成熟的食疗食养饮食配方，按各类人群、各种不同体质、不同需求的人编写而成。药膳分上下两册，药粥一册，药茶一册。各自成篇，查找使用方便。,药粥的起源与发展药粥的起源药粥的发展蔬菜米粥甜菜米粥荠菜米粥芹菜米粥木耳米粥油菜米粥生姜米粥

[详细信息]

出版社:河海大学出版社
出版日期:1999-09-01
ISBN:9787563014224
作者:马勇
本书内容包括“基本知识”和“食疗方法”两部分内容。“基本知识”部分包括发病情况（流行病学）、发病原因、诊断方法、理化检查、中医认识、西医认识、治疗措施、饮食原则、食物禁忌等；“食疗方法”涉及到了茶、酒、粥、汤、羹、点心、菜肴和药膳等内容。所列食疗方从食物或

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2001-7-1
ISBN:9787543916128
作者:汤宽泽
页数:376页
本书是将传统医学和现代科学结合起来，吸收现代科学中有价值的最新科学成果，丰富充实传统药膳学，从而成为现代药膳食疗学。其独到之处在于将饮膳、医药、烹调、营养四者融会贯通为一体。现将本书主要内容介绍如下： 本书共分为两篇，第一篇简明地阐述药膳食疗不是建立

[详细信息]

出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2001-5
ISBN:9787539018829
作者:杨仁英 编
页数:131页
本书详细地介绍了预防癌症的15条,前言癌症的倾向与对策把握饮食生活

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-8-1
ISBN:9787508202297
作者:施仁潮
页数:163页
内容提要 本书系《益智健脑效验方精选》的姊妹书，精选了历代有良好益智 健脑效用的食疗配方近200个，内容有茶饮、酒、汤、羹、粥饭、面包饼 糕、菜肴、膏等，详细介绍了每一方的用料、制作、食法，并作通俗解说。 有用料易得、制作简便、说理明白易懂的特点，实用性强

[详细信息]

出版社:学林出版社
出版日期:2003-08
ISBN:9787806685457
作者:陈怡魁
页数:257页
求财要顺利，考试能及第。恋爱想成功，身体要健康。事业盼有成，智慧大革命。这些人生梦寐以求的愿望……你知道吗？都可以利用食物来心想“吃”成！！藉由各种不同的事物“特性”，在人体内消化吸收后，造成某种特定的身心状况，来达到成功！！但，吃什么，怎么吃？！就让陈怡

[详细信息]

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2003-01-01
ISBN:9787542718945
作者:钟济南
页数:118页
本书从糖尿病患者的角度，导入了“控制论”和“调节原理”的观点，将糖尿病自我保健的一个基本环节——饮食治疗，看作一个动态过程，以天然食物为基础，结合我国国情及日常生活习惯，对常用食物的营养成分、饮食与糖尿病的关系、糖尿病病人在饮食方面的选择、饮食治疗的原则、

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2000-09
ISBN:9787534114502
作者:松田有利子
页数:196页
本书中介绍的自然疗法，皆为自古以来所流传下来的疗法，因此绝无不安全的因素，但由于自行判断病情常会出现误差，因此建议读者最好去医院查清病情，以视病情轻重来施行自然疗法。,一提高身体自愈力，远离病痛的十种方法 多以糙米，胚芽米及杂粮为主食 细嚼每一口食物五十次

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2004-01-01
ISBN:9787501941315
作者:中村丁次主编
页数:271页
让你知道各类营养物质的作用；让你了解富含营养物质的各类食品；让你明白不同人群所适用的营养物质；还有如果营养摄取不足应如何补充。让似懂非懂的你马上了解，如何做个健康人，如何让全家人营养用餐。,第一章 维生素——维生素的特点和作用 第二章 矿物质——矿物质的特

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1993-03
ISBN:9787800226038
作者:王发渭
页数:309页
内容提要 本书收载自配药茶方和市售成品药茶方800余首。每首都详细介 绍了来源、配方、功效、用法及宜忌。选方科学，使用简便，既可供一般家 庭医疗保健使用，也可供基层医护人员阅读参考。,目录 概论 一、药茶的起源与发展 二、药茶的功效特点 三、药茶的制作与用

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:1998-09
ISBN:9787800892714
作者:王启才,等
页数:144页
内容提要 本书选择了日常生活中常见的50种蔬菜和50种 水果，共计100种。 书中详细地介绍了100种蔬菜及水果的性味、 归经、营养成份、功能作用、防治疾病范围、单方 验方及注意事项等。 通过阅读此书，可以掌握一些基本的食疗方法。 其方法简单易学，其治法符

[详细信息]

出版社:上海书店出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787806783122
作者:韩百草
页数:123页
每天吃五种新鲜蔬菜水果，可有效降低癌症的发生率和死亡率。医学研究发现，蔬果中的植物性化学成分是21世纪最佳的维他命，可减缓或阻止细胞癌化过程的进行，还能预防许多慢性病的发生。更何况，蔬果还是美容的佳品呢。,“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星 第1章

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1998-08
ISBN:9787504827395
作者:潘晓明,等
页数:179页
内 容 提 要 癌症是当前危害人类健康的主要疾病之一。饮 食防治癌症是预防和治疗癌症的重要研究课题。本 书从饮食与癌症的发生、抗癌饮食两个方面，系统 地论述了饮食致癌的各种因素，癌症病人的饮食原 则和癌症病人的食物禁忌，以及茶叶的防癌抗癌作 用。本书较全面

[详细信息]

出版社:中国社会出版社
出版日期:1997-04
ISBN:9787800889141
作者:弘石
页数:338 页页
目前，患糖尿病、冠心病、高血压、癌症、肥胖病的病人非常多，虽然病因很复杂，但与人们日常生活中膳食构成不合理，饮食习惯不科学有着直接的关系。为了提高人们的生活质量，增加食品营养方面的知识，本书从营养卫生、各人类人的饮食、食疗养生等几个方面阐述了食品营养方面的

[详细信息]

出版社:农村读物出版社
出版日期:1999-09
ISBN:9787504830524
作者:陈如英主编
页数:292页
内 容 提 要 本书汇集了涉及蔬菜瓜果治病的医方2000余例， 治疗范围包括内科、外科、男科、妇科、儿科、皮肤 科、五官科的100余种病。每一种病（能分型的）按病 因、病程轻重等类型不同而分型列出了症状表现，对医 方也作了类型注明，读者可以自己根据病状特点

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2003-9-1
ISBN:9787506427197
作者:梁琼白
页数:84页
健康新宠，番茄当红。神奇的番茄红素，丰盛的营养大餐。给你健康和美丽，一定要多吃番茄喔！,1 公开番茄秘密档案 2 多吃番茄 少看医生 3 火红番茄 爱美人士最爱 4 神奇的番茄红素 5 番茄家族成员介绍 6 番茄・橄榄油・大蒜・洋葱四大美食天王吃出健康 7

[详细信息]

出版社:蓝天出版社
出版日期:2002-03
ISBN:9787801581792
作者:参考消息报社
页数:454页
药补不如食补。药膳是我国传统医药与烹调相结合的经验总结，以食物和药物为原料，经过烹调制成一种具有食疗作用的膳食。药膳既具营养价值，又有防治疾病、强身健体的功效。以功能区分，药膳可分为治疗疾病、滋补强身和延年益寿三大类。 　　中医的阴阳理论认为，事物存

[详细信息]

出版社:南海出版公司
出版日期:2003-11
ISBN:9787544224369
作者:《健康杂志》
页数:222页
现代人饮食丰富，种类繁多。但无知的吃造成身体伤害的例子比比皆是。由现代人的疾病趋势可以看出，错误的饮食是造成健康损害的主因，所以树立正确的饮食观念刻不容缓。本书主题与生活饮食息息相关，内容均来自专家学者及名人看法。通过本书，专业营养师带你起出饮食误区，让你

[详细信息]

出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2004-4
ISBN:9787533125585
作者:谭兴贵等编
页数:496页
本书采用通俗、已为群众所接受的现代医学病名，分别列出常见的症状及中医的辨证分理及食疗特点，记述出处的用的食物，药物及处方的制作方法，参考了不少有关资料，同时援引了一些同道们的经验和食疗处方，便于读者择用。,上篇食疗概论 1、食疗的基本概念 2、食疗的起源和

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2000-1
ISBN:9787506417174
作者:陈吉晖 编
页数:149页
近来患维他命（亦称维生素）缺乏症的人正逐渐增加，蛤大多数人却无法理解这种现象。 二次世界大战后，由于粮食匮管，造成全球营养不良症的盛行，所谓营养不良症即指维他命摄取量不足而言。然而，目前社会富足进步，粮食生产绰绰有余，竟仍发生缺乏维他命的通病，确实让人难以

[详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2000-01
ISBN:9787506417167
作者:
页数:193页
血液性状的司，会影响体质的优劣。当血液受到污染时，很容易生病或使疾病恶化；反之，血液清激时，疾病就会很快得到治愈。那么，要如何使血液性状保持良质，获得健康的身体呢？我们可注意日常的饮食，使身体处于最佳状态，达到净化血液的目的。如今慢性病患者与日俱增，现代医

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2001-8
ISBN:9787501931620
作者:郑建仙
页数:429页
低能量食品是新世纪食品工业的重要发展方向，有巨大的市场潜力和广阔的发展空间。本书是国内本领域的每一部专著，内容新颖，论述严谨，科学性及实用性强。第1章简单讨论低能量食品的主要内容、开发关键与市场需求，第2-5章详细论述低（无）能量填充剂、蔗糖替代品（强力甜

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1994-10
ISBN:9787800228940
作者:杨昌林
页数:146页
内 容 提 要 本书概述了胃肠道疾病的病因、病状及分类，重点介绍了各种胃肠 疾病的饮食调养原则、日常饮食安排以及常用的食疗选方。内容全面， 简明实用，可供患者和基层医护人员阅读参考。,目录 一、胃肠道疾病的基本知识 1 什么是胃肠道？什么是消化系统？ 2

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787501934690
作者:永川�三
页数:208页
本书列举了食品中具有防癌作用的营养成分，并说明了其因果关系及有效的摄取方法，提供了现今最受瞩目的对癌症有效抑制的营养成分的最新信息。 看到平时没有留意的食品居然具有抗癌作用，您或许还会感到惊讶。正如抗癌剂的作用也有限度一样，抗癌食品的效果也难以在一朝一夕中

[详细信息]

出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2003-01
ISBN:9787801593603
作者:佐佐木熏(日),李毓昭
页数:189页
用一种或多种花草，泡一杯色、香、味俱全的纯天然茶饮，不但能享受美味，还能保持美丽与健康。本书向您介绍：花草茶的选择、保存、冲泡、混合等基本知识！57种最常用到、最具疗效、最好喝的健康花草！192种独特风味、最具养生疗效的养生花草茶！加入各种花草的果冻、茶冻

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:1999-05
ISBN:9787800899799
作者:邹春盛
页数:291页
内 容 提 要 本书以问答形式，介绍了贫血、 白血病、再障、血小板减少性紫癜等 血液病的调养与护理知识，所涉及内 容均为患者及陪护人员、家属所关心 的切实问题，包括饮食、心理、运动 等方面。本书通俗易懂，适合广大血 液病患者、家属，及一般群众阅读。,目 录

[详细信息]

出版社:广西科学技术出版社
出版日期:1992-8
ISBN:9787805656298
作者:谭支绍
页数:290页
本书介绍了祖国医学对癌瘤的认识、各种常用抗癌药膳、各种常用抗癌食剂。,第一章 绪论 第一节 祖国医学对肿瘤的认识 第二节 中医抗癌食疗简介 第三节 肿瘤的膳食预防 第四节 肿瘤的膳食调治 第二章 抗癌药膳 第一节 药粥 第二节 汤羹 第三节 菜肴 第四节

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:1999-10
ISBN:9787801560445
作者:
页数:670页
内容提要 本书按临床各科分类，分别介绍内科、外 科、妇产科、儿科、眼科和耳鼻咽喉口腔科等 226种常见疾病的饮食禁忌、用药禁忌以及各 种疾病常用药物的饮食禁忌和相互配伍禁忌。 每条禁忌除介绍禁忌内容外，一般还扼要阐明 其原理。书末附疾病名称索引、食物名称索

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:1999-8
ISBN:9787543913103
作者:汤宽泽 编
页数:456页
《抗癌与食疗》有三个特点：1.重视癌症的自我发现与预防。结合不同癌症的具体情况，介绍我国防治癌症及抓好“三早”（即早发早、早诊断、早治疗）措施方法。这有助于防癌知识的普及、推广、掌握和运用。2.药膳吕种的多元化。《抗癌与食疗》针对十八种癌症，共计介绍了各种

[详细信息]

出版社:文汇出版社
出版日期:2001-10
ISBN:9787805318981
作者:[看更多书摘]
页数:302页
体质食疗学代表着中华传统饮食文化在20世纪末的新发展，不能把它锁在科学研究的象牙塔里，而应通过大众媒介将其广泛介绍，做到家喻户晓，然后应用到每个人的餐桌上，真正做到辨体质论饮食．饮食养生，以达到增强体质，防病治病，延年益寿的目的，本书就是在这方面的有效探索

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-12
ISBN:9787109060036
作者:田后谋,等
页数:394页
内容简介 本书前两章以很少的篇幅阐述了药膳应用的基本知 识、制作技术、配料要求和技巧；第三章搜集了50余种 常见疾病的防病治病药膳近800首，从分析病症入手，详 细介绍了各种药膳的用料配方、制作服法、功效及食用注 意事项；第四章介绍了200余首滋补强身保健

[详细信息]

出版社:河海大学出版社
出版日期:1999-08-01
ISBN:9787563013708
作者:杨家强
本书内容包括“基本知识”和“食疗方法”两部分内容。“基本知识”部分包括发病情况（流行病学）、发病原因、诊断方法、理化检查、中医认识、西医认识、治疗措施、饮食原则、食物禁忌等；“食疗方法”涉及到了茶、酒、粥、汤、羹、点心、菜肴和药膳等内容。所列食疗方从食物或

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787801562289
作者:黄芝蓉 编
页数:264页
《酒疗法》分上下两篇，上篇中介绍了酒的制造和饮用历史、酒的分类、酒与医药的关系、酒与民间习俗的关系、酒的药理作用和毒副作用，还对药酒的常常制作方法等进行介绍。下篇以各科病证为纲，收集各类酒药数千首，每病证名下列出酒方一至数十首不等，凡所选酒方以简单实用、操

[详细信息]

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1991-11-1
ISBN:9787501910298
作者:董三白
页数:384页
本书是作者继《常见病的饮食疗法》之后的又一部力作。本书分上下两篇，共九章。上篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了食物与金属、器皿相克，营养素与食物协同的内容。下篇重点叙述94种常见疾病的饮食宜忌，包括内、外、妇、儿、皮肤、五官

[详细信息]

出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2000-4
ISBN:9787543913578
“柴米油盐酱醋茶”是与人民生活、身体健康有密切关系的开门七件事。 《柴米油盐酱醋茶与健康1000问》，就是围绕上述七件事编撰的一部与人民生活、身心健康直接有关的实用书。它告诉人们，如何根据各人的生活、身心健康状况，去了解、选择和应用“柴米油盐酱醋茶”这

[详细信息]

出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2000-03
ISBN:9787539011653
作者:敏涛,等
页数:291页
本书荟萃了养生治病药醋方600余首，以便于我国广大城乡的居民对症选用，防病治病，养生保健，进一步提高身体素质。本书的主要内容是，第一章概述药醋的由来，以及与防病治病、养生保健的关系，食醋在烹调中的应用和选购等；第二章是药醋治内科疾病；第三章是药醋治儿科疾病

[详细信息]

出版社:中国文联出版社
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787505939707
作者:周春才
页数:298页
中医药食学说，即药物与饮食关系的学说。在中医中，药食同源，药食互补，药食互用，药与食之间并没有严格的界限，将二者配合起来，用以养生疗疾，是中医的一个显著特色。 本书是将中医药食养生理论及实践经验，用简洁的文字与形象的漫画相合，以深入浅出的方式诠释了人

[详细信息]

出版社:河北科学技术出版社
出版日期:1999-08
ISBN:9787537519267
作者:刘向阳,等
页数:155页
编辑推荐：美容与健康有天然的有机联系。从人类历史观考查，或追溯人类审美意识的起源，我们可以看到审美观念有着渊源关系，譬如，著名美学家普列汉诺夫在分析审美意识起源时指出：原始民族所以会对对称的事物感受到美感。,目录 第一章 美容食疗原理 饮食美容原则 食性

[详细信息]

出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2000-05
ISBN:9787533718503
作者:张志华／晓琳
页数:126页
本书介绍了豆类食品养生保健、营养知识及烹饪方法，一反我国素食菜谱的单调乏味。对怎样将豆类食品烹制出多种色、香、味俱佳的美食，达到营养、保健、养生的完美结合，书中提供了160种食谱，款款新颖，风味各异，而且对餐馆烹饪方法的基础上加以发展和创新，使之更适合家庭

[详细信息]

出版社:中国中医药出版社
出版日期:1999-02
ISBN:9787800891069
作者:马立森
页数:302页
内容提要 本书详细阐述了醋、蛋和醋蛋的功效、用法、用量与现 代研究，精选了古今醋、蛋、醋蛋食疗验方1100多首，对其 组成、制用法、适应症等，作了通俗详尽的介绍，分涉内、 外、皮肤、妇、儿、五官、肿瘤诸科200多种病症的治疗，所选 验方简便易取，安全有效。

[详细信息]