防癌食谱

作者简介

本书以饮食防癌作为重点，向读者介绍癌症的成因、常症状及特征，并从饮食与癌症的关系入手，阐述食物防癌的机理作用，提出饮食防癌的基本要则，对癌症预防及治疗的饮食作了详细说明，并推介了一些天然的和特殊加工的防癌食品和治癌食品，以达到科学认知、预防为主、自我保健、综合调治的目的。

书籍目录

前言

第一部分 癌症的成因

一 癌细胞是如何产生的

二 癌的几种说法

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第二部分 癌症的常见征兆

一 癌症早期发现的重要性

二 炎性肿块与癌性肿块的区别

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第三部分 防癌食物的种类及其作用

一 维生素及其相关食物

二 微量元素及其相关食物

……

第四部分 饮食与癌症防治的要则

一 预防癌症的膳食准则

二 癌症病人的饮食宜忌

……

第五部分 防癌经典食谱

一 家常海参

二 冬虫夏草炖雄鸭

……

图书封面

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