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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787541621802
作者:云南科技出版社
页数:117页
长期以来广大普洱茶爱好者对普洱茶年代的判断与品质的好坏一直没有一个正确的标准，普洱茶的年代怎么判别？什么样的普洱茶才是好茶？就着这些问题，云南科技出版社《云南普洱茶春、夏、秋、冬》编辑部于2005年3月底全程参加了西双版纳植物园“古茶山、茶文化国际学术研讨

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出版社:云南出版集团公司，云南科技出版社
出版日期:2009-3
ISBN:9787541631740
作者:云南科技出版社 编,云南民族茶文化研究会 编
页数:76页
《2009云南普洱茶·春》内容简介：云南文化产业联合会茶文化专门委员会、云南民族茶文化研究会2009年年会、普洱茶科学问答、普洱茶产业技术的创新发展、西双版纳傣族自治州普洱茶品质和功效研究等。,云南文化产业联合会茶文化专门委员会云南民族茶文化研究会2009

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2009-11
ISBN:9787541634468
页数:87页
中国的山很多，出名的不多。中国种茶的地方很多，但被叫做“正山”的地方很少。就云南而言，能被叫做“正山”的，不外乎六大茶山、景迈山、勐库大雪山等数十座山而已。所谓的正山。是产最正宗普洱茶的地方。由此可见，正山是跟物产有关的。　　正山，至少在喜欢茶叶的朋友眼中

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787501958887
作者:王乙童
页数:123页
《蕴芳涵香-静心乌龙茶》首先是一本茶文化的书，介绍中国20种著名乌龙茶茶起源、文化、加工、用法等方面知识，内容紧凑，信息量大，语言精练优美。同时介绍了红茶器皿、世界范围内的文化、贸易交流等。图文并茂，版式由名家吕敬人操刀设计，从内容到版式打造茶文化图书新的

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出版社:人民卫生
出版日期:2007-12
ISBN:9787117091312
作者:王熙,等
页数:148页
本书分《药膳大酒店？春》、《药膳大酒店？夏》、《药膳大酒店？秋》、《药膳大酒店？冬》四个分册。按春、夏、秋、冬四季滋补、保健、养生的不同特点，整理介绍了适用于酒店制作的药膳菜200种，适用于酒店消费的药酒72种，适用于酒店饮用的药茶64种，适用于酒店食用的

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787543626652
作者:Complete Editions
页数:70页
书中介绍了各种品牌的咖啡和著名的咖啡种植园。,一种极富魅力的豆子 丰足的咖啡豆 一杯完美的咖啡 咖啡特快 千变万化的咖啡主题 咖啡和巧克力 冰咖啡 冬季热身咖啡 咖啡丰饶角 美国 澳大利亚 奥地利 法国 德国 意大利 日南 瑞士 著名的咖啡种植园 咖啡术语

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出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2006-5
ISBN:9787563915699
作者:李晶
页数:162页
花草之美，在于可以赏心悦目，更在于娱乐口舌。以花草为茶，借天然之力，改善体质、容颜，是智者的做法。本书从生活出发，为你精心选择了15种最常见、功效最强的花草，破解其流芳千年的奥秘，并针对现代人最容易遇见的健康问题推出简便易行的DIY花草茶冲泡法，让你闻香品

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出版社:浙江摄影
出版日期:2007-1
ISBN:9787806865088
作者:赵丽娜
页数:143页
茶是一种神奇的饮料，周身散发着植物的芳香，虽九蒸九曝，其味不改，与文人清高自守的气质有着天然的契合。古往今来，文人与茶的不解之缘演绎成种种耐人寻味的故事，经作者妙笔点化，生动好看。 　　大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做发，吃到嘴里是当饭

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787501956982
作者:读图时代[编著]
页数:198页
我国古代的茶具历史悠久，从广义上说，自从茶被人类利用以来，相关的茶具就应运而生。早期茶的饮用相对粗放，因此茶具也以陶制为主，到了唐代开始出现专用茶具。宋人的饮茶较之唐人更加细腻和精致，于是宋代的茶具又有了新的面貌，茶釜基本不见。到了明代，饮茶史上出现了一个

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出版社:上海文化
出版日期:2007-01
ISBN:9787807400424
作者:刘沙
页数:155页
看了这本《法国酒标》后，您一定有兴趣了解将如何养成收藏葡萄酒标签的嗜好，这是一个需要慢慢回答的大问题，其手段有多种多样，既可取决朋友之间学习品酒和发现各种各样葡萄酒时的体验，因为这时候会将标签揭下来，收拢放进收藏集本；也可出自想了解葡萄酒世界和葡萄产地的兴

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出版社:江西教育出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787539251752
作者:陈文华
页数:180页
《中国茶艺学》要研究中国茶文化就得从中国茶艺入手，搞清中国茶艺的发展脉络也就大体了解中国茶文化的发展历史。《中国茶艺学》共分为六章，内容包括：茶艺历史、茶艺分类、茶艺要素、茶艺美学、茶艺表演等。,茶书目录： 第一章 概论 第一节 茶艺的概念及其形成历史 第

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787501954582
作者:读图时代
页数:182页
我国古代的茶具历史悠久，从广义上说，自从茶被人类利用以来，相关的茶具就应运而生。早期茶的饮用相对粗放，因此茶具也以陶制为主，到了唐代开始出现专用茶具。 宋人的饮茶较之唐人更加细腻和精致，于是宋代的茶具又有了新的面貌，茶釜基本不见。到了明代，饮茶史上出现了一

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出版社:云南科技
出版日期:2006-4
ISBN:9787541623073
作者:周红杰
古人说：『君子相交淡如水」其实，这里所指的水也就是茶，清茶一杯，琴声悠悠；苦茶一杯，灯火阑珊处。 一人饮得其神，二人饮得其味，三人饮得其趣……,引言　什么足普洱茶　普洱茶历史　普洱茶文化　普洱茶种类　普洱茶与健康第一章 云南普洱菜冲泡技艺　普洱散茶的冲

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出版社:万里书店出版
出版日期:2009
ISBN:9789621441201
作者:麦萃才
页数:159页
　　本书集中介绍波尔多右岸的极品醇酿，而右岸的两大产区Pomerol、SaintEmilion的出品，表现出与左岸截然不同的另一种风格，其中的佼佼者酒皇Petrus、产量极少的ChateauAusone、ChateauCheval-Blanc更备专文深入分

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787534933257
作者:大卫·比格斯
页数:191页
《浪漫鸡尾酒》实用、美观、有趣、能帮助你掌握高超的调酒技艺。它以确清楚的配制成分、配制方法、精美的插图、饮品起源介绍，以及对装点饰品的奇思妙想，把你带进五光十色的鸡尾酒世界，使你既能成为一名成功的专业调酒师，也可在家里惬意地款待亲朋好友。 　　《浪漫鸡尾酒

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2007-3
ISBN:9787541625480
作者:云南科技出版社
页数:142页
随着人类保健意识的增强，茶与健康越来越受到世人的关注，普洱茶对人体的健康的作用如一个冲击破，出现了百年未有的大发展。《云南普洱茶(2007春)》汇集中华茶文化之博大、云南普洱茶之深厚而成为业界重视的专业品牌出版物，成为助推茶叶经济发展和文化服务的又一良好平

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出版社:中国农业出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787109124486
作者:刘清荣
页数:391页
《中国茶馆的流变与未来走向》的最大特点是学术性更强，资料更为丰富，视野更为开阔。同时《中国茶馆的流变与未来走向》本来就是学术研究的课题，因此要按学术研究的要求来构建框架结构。,《中国茶馆的流变与未来走向》由中国农业出版社出版。

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出版社:旅游教育
出版日期:2007-3
ISBN:9787563713929
作者:田立平
页数:163页
意蕴内涵得三味，叶嘉飘香存典籍！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是国家的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的老者

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787541623110
作者:蒋文中
页数:214页
本书在编写过程中坚持理论与实践相结合的原则，既侧重于理论上的研究，又能结合实例分析理论知识。我们编写此书的目的，是为茶文化产业从业人员提供一本实用的参考和培训用书，也是为在校的师生们提供一本实用的教材。 相信通过这本《中华普洱茶文化百科》，能为广大茶

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出版社:西南师范大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787562143017
作者:季芳
页数:129页
《鸡尾酒:吧台高级服务(学生用书)》是旅游服务、旅游管理专业学生用书，由中澳（重庆）职教项目重庆旅游学校课程组开发编写。《吧台高级服务·鸡尾酒》介绍了旅游饭店酒吧服务员或调酒师应知应会的主要知识和技能，包括：鸡尾酒基本知识。调酒常识。鸡尾酒的推销。调酒设备

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出版社:第1版 (2007年1月1日)
出版日期:2007-1
ISBN:9787509104729
作者:强刚
页数:253页
酒与文学艺术、养生保健的关系密不可分。中国酒文化源远流长，妙酒奇香，引得无数文人墨客吟诗作赋。药酒的应用更是祖国医学的一朵奇葩，古往今来不少养生医家借酒之功配以良药，使得久疾之人得以康复。本书在探究酒文化的基础上，详细介绍了源远流长的酒文化，各种酒类的营养

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出版社:百花文艺出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787530650097
作者:李卫
页数:157页
《私享洋酒》主要内容：洋酒究竟是何时开始为中国人所认知的早已无可考证，但真正走入寻常的中国百姓之家，确乎还是近三十年的事情。对于大多数中国人来说，对洋酒虽然心存着几分艳羡和渴求，但对于它们那或是神秘，或是离奇，或是错综复杂的身世背景却还知之甚少，甚至很多时

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787806864661
作者:阮浩耕
页数:132页
《习茶》是《中国茶文化丛书》中的一本，中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式，提倡通过饮茶启发智慧，将个人的感情融人自然，在饮茶养生之余，对自我的内心作出提升。 茶人习茶，通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等，感受茶的形态、色泽、滋味、香气，静

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787541629464
页数:87页
《2008云南普洱茶(夏)》主要内容：普洱茶是云南历史名茶，也是中国名茶。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品；明代“士庶所用皆普茶”，少数民族“不可一日无”；清代入贡朝廷，声名崛起，遐迩闻名，成为华茶名品。 原来在韩国也有不少人喜爱喝普

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出版社:中国画报
出版日期:2009-11
ISBN:9787802206366
作者:品质生活工作室
页数:95页
《大厨家里的家常菜:保健茶100》主要内容：桑葚冰糖茶、白玫瑰茶、茉莉麦冬茶、苦瓜黄菊茶、丝瓜茶、香蕉龙井茶、连翘茶、双豆银花茶、荷叶冬瓜茶、青红薯茶、杏仁奶茶……精选100道经典菜肴，全面解析制作过程、食用方法与食疗功效，爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全，

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出版社:农村读物出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787504849038
作者:谢栋
页数:79页
　　《咖啡味道：60道魅力经典咖啡》包括超越时空的味蕾记忆、生活就是一杯杯咖啡、美颜瘦身的曼妙饮品、十二星座的经典咖啡、根据咖啡的种类饮用等。,Part1 超越时空的味蕾记忆一杯咖啡的诞生1．选购咖啡豆2．准备DIYT具、食材3．咖啡杯选购要领4．煮出一杯

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787504648808
页数:145页
科学的本质是批判，交流的本质是质疑。新观点新学说学术沙龙系列活动旨在充分发挥学术交流作为原始创新的源头之一的作用，弘扬“敢于创新、勇于竞争和宽容失败的精神”，倡导自由探究，鼓励学术争鸣，活跃学术氛围，为科学家萌芽时期尚未获得主流认可的学术观点、理论以及灵感

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出版社:广东科技出版社
出版日期:1899-12
ISBN:9787535933249
作者:秦艳芬编
全书收集了具有岭南特色的凉茶方剂共269首。书中概述了不同季节、不同个体特质的凉茶选用方法，身体各部位及临床表现的“寒”、“热”对照，以及凉茶的煎煮，服用，忌口等知识。并分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科等科别，介绍了89个不同病证的凉茶方

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2001-12
ISBN:9787805368450
作者:阮浩耕编
页数:110页
本书内容分《茶类知识百问》、《茶艺基础百说》、《茶之文史百题》、《茶馆用语百句》四部分。,一、茶类知识百问 1.茶树的学名是什么，原产地在哪里 2.茶树有几种类型 3.花树是如何进化传播的 …… 二、茶艺基础百说 1.泡好一杯茶 2.饮好一杯茶 3.奉好一

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出版社:福建科技
出版日期:2007-8
ISBN:9787533529901
作者:卢志芬
页数:144页
鸡尾酒的奥妙源自于缤纷的色彩、多变的口感。长期以来，笔者始终认为调酒的世界是愉悦的、创意的、没有负担、不必局限于固定的配方中，只要具有先备的知识，同时了解吧台器具与基本酒料，随时都可以调制出迷人的鸡尾酒。《经典鸡尾酒调制100》收集了近100款经典鸡尾酒及

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出版社:云南科技
出版日期:2006-1
ISBN:9787541624209
作者:王迎新
页数:32页
《图说正解云南普洱茶》一书的出版能让更多读者喜欢上普洱茶，让普洱茶迷们通过阅读该书，在理论和实践两个方面都有所提高，能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚，滑，体味“舌底鸣泉”的快感，在“越陈越香”中净化心

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出版社:地震出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787502836245
作者:陈钰
页数:294页
《中华茶之艺》从“神农尝百草”的传说开始，介绍了茶的历史进程和发展过程，以及与茶相关的文化艺术，笔调优雅而精当。除此之外，对八大名茶、茶具、高雅茶艺、茶与健康等内容也做了精彩的论述。全书装帧精美，图文并茂，通俗易懂，结构简明，容知识性、趣味性、实用性为一体

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2009-5
ISBN:9787534941689
页数:140页
《时尚饮品大全》以图文并茂的方式，收集了各类时尚饮品的制作方法。种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用。相信，各位MM一定会喜欢。果汁饮品、蔬菜汁饮品、豆浆类饮品、汽水类饮品、茶类饮品、酸奶类饮品、牛奶类饮品……看着饮品店里那一杯杯颜色艳丽、味道甜美的饮品

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出版社:中国农业
出版日期:1970-1
ISBN:9787109115828
作者:施兆鹏
页数:214页
湖南农耕文化有着悠久的历史。在湖南这块孕育着深厚文化的土地上，但茶的文化逐步形成。唐朝陆羽《茶经》问世后，茶开始形成一门科学，不但在自然科学上有着系统的深化和发展，而且在人文科学领域中有着空前的繁荣。湖南这块沃土成为茶文化演绎的重要舞台，值得国人尤其是茶人

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出版社:中国轻工
出版日期:2006-4
ISBN:9787501952915
作者:读图时代
页数:146页
绿茶那青绿色的叶子、黄绿色的茶汤、清醇的香味，象征着天然、纯洁和健康。中国，是世界上生产绿茶最早的国家。本书以图文并茂的形式，生动地介绍了绿茶的历史演变、分类、产销、品饮、选购与贮存等知识。全书资料丰富翔实，阐述深入浅出，做到图文并茂，不仅文字流畅，而且科

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787538147827
作者:古富昌
页数:108页
不论你是一位职业的调酒师，还是一位有着丰富知识的美食家，或是一位普通的消费者都可以在《新手调酒的第一本书》中找到一些有价值的东西。《新手调酒的第一本书》主要介绍了鸡尾酒的调制方法，62道精致美丽、做法容易的调酒，让你生活品位提升且更有乐趣！简单、时尚、美丽

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出版社:时事出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787802320345
作者:李争平
页数:324页
《中国酒文化》讲述酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，，留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗、词、

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787806863688
作者:
页数:135页
以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，茶之于现代生活仍然是一种雅俗共赏的载体。茶艺表演的诞生有其历史的必然性和合理性。茶艺力求雅俗共赏，茶艺表演并不是舍本求末，它能充实精神生活，提高人们对茶的爱好和修养，是一件好事。 有人说茶艺是中国文化中最具亲和力的部分

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787541622700
作者:陈松
页数:115页
《普洱茶手册》主要内容简介：对于许多云南人来说，茶就像空气和水，它在生活中是不可忽缺的。在几千年的漫长历史中，云南少数民族用“心血”哺育出茶。他们用辛勤的劳动、才智和对大自然的崇敬创造了“茶文化”。茶文化是他们的生活核心和持久信念。,前言一、概述1．源流2

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787501950584
作者:叶羽晴川
页数:512页
中华茶文化源远流长。自唐时兴，陆羽撰写世上第一本茶书《茶经》之后，后有蔡襄、元稹、陆游以及徽宗赵佶亲自提笔著文的《观茶论》，更是把茶书的出版，茶文化的兴起推到了一个新的高度之上。在众多的茶书中，有不少是泛泛之作，也有专门之精品。《中华茶书选辑》就在林林总总

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787806865095
作者:燕华君
页数:143页
大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做发，吃到嘴里是当饭当菜的蛋，你也看不到茶叶的模样，却时不时有茶滋味浸出来。茶叶蛋的高明在于，你将蛋吃下去，最后留在嘴巴里的却是茶叶的味道。这一套丛书应该就是茶叶蛋的做法。 这是本有关茶文化的通俗读

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2003-12
ISBN:9787535231161
作者:丁玉群
页数:166页
《教你用生料酿酒》除了较多地介绍了生料酿酒外，还介绍了一些有关的基础知识和资料，相信对从事此业的朋友们会有所帮助。同时，还提供了一些相关信息，也是为了方便读者尤其是接产生料酿酒的朋友们。不过，在购买之前，应先进行必要的考察和调查，做到心中有数，确有把握。生

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出版社:中国轻工业
出版日期:2006-9
ISBN:9787501956180
作者:谭亚原
页数:368页
这是迄今最详尽、最系统地描写云南茶的图书。全书分云南茶树与茶山、云南茶叶、云南茶事、云南茶人、云南茶机构、云南茶俗6章，为读者清晰描述了普洱茶、沱茶、滇红、滇青、滇绿、茶马古道等茶叶相关概念及它们相互的关联。这又是一本好看的书，编著者尽量把每一章节都描述为

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出版社:吉林大学出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787560150291
《中华茶道(套装全4卷)》内容简介：了解中国茶文化，趣味性与实用性相结合，享受茶文化的精神内涵。通过茶道修身养性、品味人生、参禅悟道，便能获得精神上的享受和人格上的陶冶。只有通过茶道人才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想和美学境界。,中华茶道　1　

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787501954605
作者:读图时代
页数:128页
武夷岩茶是中国十大名茶之一，自古名山出名茶。武夷山是世界自然与文化遗产地，“碧水丹山”是南朝作家江奄对武夷山的赞语。武夷山气候宜茶，其夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，春潮、夏湿、秋爽、冬润，溪流不断，云雾迷漫的特征，为茶树的生长提供了适度的光照和良好的水热条

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787501960910
页数:180页
《鉴茶、泡茶一本通》讲述鉴茶、泡茶要具备一些基本知识，茶不同，鉴茶、泡茶的要点不同，或繁或简，要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书，书中运用大量精美的图片，加上通俗易懂的文字，一步一步，把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶，体会泡茶、品茶

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787501952908
作者:读图时代
页数:121页
信阳是河南省南部的一个地区，地处江北，是江北茶区的重要产茶地。信阳茶分布于整个信阳地区的几个县，自然环境优越，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，茶树生长良好。这里由于昼夜温差大，茶树体内积累的品质成分非常丰富，茶叶中的热水可浸出物质含量高，因此茶叶滋味浓度好，

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出版社:地震出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787502836283
作者:陈钰
页数:310页
《中华茶之经》从茶的起源谈起，书籍介绍了茶的辨别方法和茶具等；而后，将茶文化娓娓道出。茶作为日常生活的必备品，不仅为人们生活带来情趣，更重要的是给人们带来了健康。《中华茶之经》详细论述了茶对养生保健的特殊作用，以及具有奇特功效而简单易行的小茶方,第一章

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出版社:广东教育出版社
出版日期:2009-9
ISBN:9787540665166
页数:236页
《不老的老字号:广州酒家传奇》是由广东教育出版社出版发行的，《不老的老字号:广州酒家传奇》内容简介：一个几以兴废却总是一脉相承的名字；一个深谙广州饮食真谛因而具有代表意义的名字；一个70多年间口口相传最终成为象征性符号的名字——广州酒家。,第一章　动荡时期

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出版社:福建厦门大学
出版日期:2006-9
ISBN:9787561525067
作者:袁弟顺
页数:235页
本书是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的，为了本书的出版，导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。 本书包含了作者的博士学位论文的部分内容，并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章，分别介绍了白茶

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出版社:中国林业
出版日期:2007-1
ISBN:9787503847158
作者:千百秀
页数:213页
本书结合故事情节，为读者介绍了36道花草茶。每道茶都详细介绍了花料、做法、功效以及禁忌。语言通俗，文字优美流畅，图文并茂。适合热爱生活的广大读者阅读。 女人天生“同性恋”，可以上街拉小手，可以睡在一张床上，可以相互倾吐内心隐私……可以在一壶花草茶的荡涤下，

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-10
ISBN:9787121178429
作者:高杰 编
页数:160页
《最具人气饮品288道》内容简介：喝出美丽与健康是现代都市白领的不懈追求。《最具人气饮品288道》旨在为注重生活品质的大众介绍美味、营养且制作简单的果蔬汁、花草茶、豆浆等饮品，以果蔬汁为主，选材天然，突出营养和健康。天然果蔬汁的制作是《最具人气饮品288道

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2009-12
ISBN:9787109136724
页数:520页
《2008中国茶业年鉴》是一部全面、系统反映中国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。中国是世界第一产茶大国，有着几千年的茶叶产、制、饮历史，也是世界茶叶的重要发源地之一，在世界茶产业中地位举足轻重。中国茶叶出品量居世界第三，位于肯尼亚、斯里兰卡

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出版社:福建美术出版社
出版日期:2009-10
ISBN:9787539322346
作者:林光华
页数:222页
《坦洋工夫》主要内容包括：山水茶乡、福安地理、宜茶生态、坦洋菜茶、海上茶路坦洋话茶、村名形胜、故事传奇、“坦洋工夫”、闽瓯茶都、茶人风采、百年沧桑您好，工夫茶、情系巴拿马、金奖档案、雄风又起、海峡大茶都魅力红茶、健康之饮、制作技艺、坦洋茶艺等。,卷首语第一

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787501934201
作者:
页数:250页
这套《大众餐桌》丛书通俗易懂，简单易学，对于那些新婚的年轻人、顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说，都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。该丛书内容丰富，可供普通读者及从事饮食行业的人员参考。 本书是其中一册，例举了300例佐酒菜肴。,

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001年01月
ISBN:9787502338091
作者:吴树良
页数:428 页页
本书从家常汤饮茶、固体饮品茶、液体饮料茶、冷冻饮品茶、养生保健茶、传统花色茶、民族特色茶以及中华名优茶等八个方面，介绍了各种茶饮料的配方与精深加工制作方法，汇集国内外茶品佳饮600余种，内容丰富，题材新颖，技术实用性强。 本书可供广大茶饮料爱好者

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出版社:中国海关出版社
出版日期:2006-6
ISBN:9787801653666
作者:刘香莲
页数:327页
《当代茶经》是本茶的实用性读物。全书共分六个章节，具体叙述了茶道、茶源、茶鉴、茶韵、茶疗、茶俗和茶在健康方面的作用。语言通俗易懂，版式编排灵活，融知识性、趣味性于一体。可读性很强。,第一章 谈古论今道茶源 第一节 品茶道茶源 一、茶之起源与传播

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787807402756
页数:160页
《茶香诗味入联来》主要内容：阅读这本当代茶联集锦，恰似走进闸北的茶叶市场，参加一次品茶雅会，雀舌、龙牙、毛峰、冻顶，清清淡淡，浅浅深深，各色俱备，百味杂陈。工余饭后，沏一壶香茶，翻几页联语，必定令你畅意舒心。全书共分为：茶联书法作品、茶联点评、茶联荟萃、茶

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出版社:青岛出版社
出版日期:2008-6
ISBN:9787543644885
作者:杜勇,时靖
页数:143页
《透心凉:自制冰点冷饮》主要内容：在炎炎夏日，各式各样的冰点、冷饮毫无疑问地成为了人们的最爱。冰淇淋、圣代、奶昔、冰沙、冰咖啡、冰红茶、鸡尾酒以及各种果汁和汽水，每一种都透出冰爽的诱惑，每一样都让人无法抗拒。这些花样繁多的冰点、冷饮，简单易做，味美爽口，给

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出版社:人民卫生
出版日期:2007-12
ISBN:9787117091282
作者:李善武,冯立娟,李家余
页数:148页
本书分《药膳大酒店？春》、《药膳大酒店？夏》、《药膳大酒店？秋》、《药膳大酒店？冬》四个分册。按春、夏、秋、冬四季滋补、保健、养生的不同特点，整理介绍了适用于酒店制作的药膳菜200种，适用于酒店消费的药酒72种，适用于酒店饮用的药茶64种，适用于酒店食用的

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787122005335
作者:李祥睿，陈洪华编
页数:192页
调酒师手册，ISBN：9787122005335，作者：李祥睿，陈洪华 编著,第一章　调酒业简述 第一节 调酒业的产生与发展 第二节 调酒师职业 第三节 调酒师等级标准 第二章　鸡尾酒概述 第一节 鸡尾酒的概念 第二节 鸡尾酒的分

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出版社:中国农业科学出版社
出版日期:2007-6
ISBN:9787802332690
作者:梁月荣
页数:527页
　　本书收入全国优秀教师、全国优秀科技工作者刘祖生先生自1957年至2006年半个世纪的代表性著述。全书按作者在茶学领域取得的成就，其正文部分归纳为八大部分：第一部分为茶学总论；第二部分为茶树育种与遗传；第三部分为茶树栽培；第四部分为苦丁茶；第五部分为茶业

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出版社:浙江摄影
出版日期:2008-1
ISBN:9787806863930
作者:中国茶叶博物馆
页数:239页
《中国名茶图典》邀约中国茶叶博物馆专业人士，精选百余种茶样，第一次全面地、精准地、直观地展示我国各地区茶叶品种全貌，以供茶界从业者、茶文化爱好者明了源流，辨识真伪，增进茶文化修养，是一部观赏性和实用性并重的图文书。,序第一章　中国茶叶加工发展史第二章　茶叶

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2008-9
ISBN:9787541631542
页数:99页
《2008云南普洱茶(冬)》以云南普洱茶为主题，分别从茶声、茶魂、茶香、茶迹、茶讯五个方面对2008云南普洱茶的相关动态作了介绍。目的是提供平台，交流国内外茶叶产业发展的技术和信息，充分展示云南普洱茶发展的成就，促进普洱茶交易；宣传普洱茶文化和品牌，促进普

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出版社:轻工业
出版日期:2005-8
ISBN:9787501950195
作者:读图时代
页数:133页
在杭州，有一样东西：看了，叫人心动，闻了，沁人肺腑，尝了，使人挂肚牵肠，难以忘怀！她——就是人见人爱的龙井茶。 龙井茶，产于风光秀丽的杭州西子湖畔。这里到处是盘盘曲曲的山，高高矮矮的树，丁丁冬冬的泉，弯弯绕绕的路。 龙井茶，以光、扁、平、直著称，

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2006-5
ISBN:9787504848697
作者:徐传宏
页数:264页
本书是一本介绍普洱茶历史、传说、产地、品类、品质、鉴赏、选购、收藏、中泡、品饮、功效、茶俗、茶艺、旅游等知识的科普读物。全书注重科学性、知识性、趣味性和实用性，是普洱茶爱好者和家庭荼文化的实用手册。,一、普洱由来　1. 地名溯源　2. 茶名由来　3. 什么

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787541627170
作者:沈培平
页数:322页
《走进茶树王国》是我国第一部由地方政府主编的，关于茶树、茶树品种资源、古茶树资源的巨著。该书的出版为从事茶树种质资源研究、茶叶生产和贸易、茶文化风情考察提供了较为全面和专业的工具辅助，对茶树种质资源的研究及推动，普洱市茶产业的持续发展有着重要意义,植物学名

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出版社:同济大学出版社
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787560821375
作者:刘启贵
本书由长期从事茶业研究的专家，以理论和实践知识相结合为指导思想，从茶的基本知识、茶保健知识、茶文化知识、茶冲泡与品饮知识、茶菜肴与饮料茶知识等五个方面，采用问答方式，对人们日常关心的有关茶事进行深入浅出的阐述。全书内容既贴近人们日常生活，又指导人们正确掌握

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787501958894
作者:王乙童
页数:135页
《灵韵天成-清心绿茶》首先是一本茶文化的书，介绍中国20种著名绿茶起源、文化、加工、用法等方面知识，内容紧凑，信息量大，语言精练优美。同时介绍了红茶器皿、世界范围内的文化、贸易交流等。图文并茂，版式由名家吕敬人操刀设计，从内容到版式打造茶文化图书新的境界。

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出版社:山东画报出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787807132493
作者:蒋海
页数:136页
《酒的故事》主要内容：中国历史上著名的帝王将相、文人墨客与酒之间的不解之缘。一直为人们所津津乐道。《酒的故事》巧妙而生动地通过这些有趣的小故事，介绍了中国酿酒的历史，酒的种类、产地，以及饮酒的风俗，既有知识性，又富趣味性。飘满酒香的长河；占猿醉处探酒源；沉

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出版社:中国农业出版社
出版日期:1970-1
ISBN:9787109111417
作者:张育松
页数:251页
本书内容详实、史料齐全、结构严谨、实用性强，是种茶人、制茶人、卖茶人、饮茶人、爱茶人、读茶人的良师益友。同时，它也是一本真正全面了解铁观音的，具有较高价值的重要参考专业书籍，对福建，甚至对中国铁观音的发展都能起到积极的推动作用。,序言前言第一章 铁观音历

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出版社:浙江摄影
出版日期:2007-1
ISBN:9787806865118
作者:亦然
页数:113页
大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做发，吃到嘴里是当饭当菜的蛋，你也看不到茶叶的模样，却时不时有茶滋味浸出来。茶叶蛋的高明在于，你将蛋吃下去，最后留在嘴巴里的却是茶叶的味道。这一套丛书应该就是茶叶蛋的做法。 这是本有关茶文化的通俗读

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787810685511
作者:本社 编
页数:207页
本书适合在淡淡的午后，在清新的茶香里，阅读的书。《听茶的声音》这本介绍普洱茶人文的图书让我耳目一新，随手翻阅使人感到阵阵温馨，心中不由荡起了美的喜悦。这本书从概念上已经突破了传统模式，从形式上也超越了常规图书。最近在叶市场上有朋友对我们云南的普洱茶有异议，

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出版社:三秦出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787806289198
作者:陆羽
页数:305页
本书介绍了茶的源、茶叶采制的用具、茶叶的采制、制茶工具，煮茶的用具，煮茶的方法、茶的饮用等十个门类。,茶经　卷上　　一、茶之源　　二、茶之具　　三、茶之造　卷中　　四、茶之器　卷下　　五、茶之煮　　六、茶之饮　　七、茶之事　　八、茶之出　　九、茶之略　　十

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006年1月1日
ISBN:9787538431926
作者:徐凤龙
页数:96 页页
本书以实用实际为主，对于什么是工夫茶，哪些茶叶适合冲泡工夫茶及适合冲泡工夫茶的茶具、冲泡技法等等大家所关心的问题做番条理，尽可能阐述明白，使工夫茶能为更多朋友普遍接受，以便各位能够在工作之余，闲暇之时，冲泡一杯工夫茶，或谈风论雅，或自饮自乐不亦快哉！,凤龙

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出版社:哈尔滨出版社
出版日期:2007-06-01
ISBN:9787806998946
作者:爱梦
页数:299页
《品茶大全》生活是碌碌而匆匆的，所幸有一壶好茶能让我静心坐下来，仔细品尝茶中性味，仔细品尝生活中的点点滴滴。亦香亦浓的茶中亦蕴涵了生活的真情。人生和茶是一样的，有苦、有甜、有回味才是真正的好茶、好的人生。喝茶是一种很健康的生活方式；而学习茶艺的过程，其实也

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出版社:中国旅游
出版日期:2006-5
ISBN:9787503228827
作者:康乃
页数:225页
饮茶作为一种高雅而恬淡的休闲活动，不仅有利于身体健康，也是人生的一大乐趣。休闲在家，呷一杯香茗，品尝着茶的清香，读书看报，觉得神清气爽，气定神闲；与亲人促膝品茗，谈笑风生，其乐融融；坐在茶楼，和几个知心朋友共饮一壶好茶，谈天说地，道古论今，惬意无比。本书旨

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787222049178
作者:朱斌等
页数:206页
普洱茶是我国历史上最悠久的传统名茶。本书以深入浅出、雅俗共赏的方式对普洱茶的起源、品种、文化、工艺、保健功能等进行了全面的阐述。本书立意新颖、内容翔实、条理明晰、科学实际，为普洱茶走向全国，走向世界又铺设了一座桥梁。,第一章 普洱茶保健功能　一 古代对茶叶

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出版社:人民卫生
出版日期:2007-12
ISBN:9787117091299
作者:林本生,刘清杨,吴敬涛
页数:148页
本书分《药膳大酒店？春》、《药膳大酒店？夏》、《药膳大酒店？秋》、《药膳大酒店？冬》四个分册。按春、夏、秋、冬四季滋补、保健、养生的不同特点，整理介绍了适于酒店制作的药膳菜200种，适用于酒店消费的药酒72种，适用于酒店饮用的药茶64种，适用于酒店食用的药

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出版社:中国林业
出版日期:2007-1
ISBN:9787503846854
作者:宛晓春
页数:278页
《中国茶谱》以国内外中国茶爱好者、普通茶叶消费者、茶业从业者及科技人员为主要读者群体，是一部特色鲜明的茶叶新作，集科普性、知识性、直观性、观赏性和收藏性于一体，以图片为主，辅以精炼的文字说明，图文并茂、通俗易懂。在编写本书过程中，作者有针对地从全国20个产

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出版社:上海辞书出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787532610006
作者:《家居主张》编辑部
页数:143页
　　《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活艺术潮流资讯及相关配套产品为主题的专业时尚杂志，它以自己独特的文化品位和现代家居的设计理念，成为住宅和现代家居的设计理念，成为住宅设计与家居消费方面必备的参考读物。 　　《家居主张

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787561530627
作者:杨江帆
页数:326页
入乡随俗茶先知：中国少数民族及客家茶文化，ISBN：9787561530627，作者：杨江帆、等,序言第一篇　中国少数民族及其茶文化　第一章　中国的民族　第二章　中国少数民族茶文化第二篇　中国少数民族（按民族拼音顺序A-D）阿昌族、白族、保安族、布朗族、布

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出版社:浙江摄影
出版日期:2006-4
ISBN:9787806864777
作者:王旭烽
页数:212页
在今天这个物欲横流、价值取向混乱的世界上，保持独立的人格精神，依旧是人生的第一要义。我是谁？我从哪里来?我要到哪里去？中国茶人从古到今，一直坚持着对这一命题的探索，使茶文化精神深入到人类精神生活的深处，昭示出这一文化事相的丰富和深刻。 中国茶人是充分凝聚了

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出版社:四川辞书出版社
出版日期:2000-2
ISBN:9787805438375
页数:155页
本书讲述了各种导致肥胖的不良因素，并对一种沁人心脾的减肥良药——茶叶减肥法的特点及功效做了着重的说明。,第一章 做好自己身体的“检察官”送你一把公平秤“揪出”致胖元凶“撂翻”不良饮食习惯……第二章 笑傲江湖绝非偶然随着历史的车轮走来从中华大地走向世界被历代

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出版社:浙江摄影出版社
出版日期:2001-7
ISBN:9787805368733
作者:浩耕
页数:179页
本书所选内容，大部分为名家谈茶，取名《爱茶者说》。“说”，是古代一种文体，这里只是借用。这些文章多半从作者各自的经历出发，谈出个人对饮茶的感受，或如汪曾祺的叙述，或如邓云乡的叹喟，或如光未然的抒情，或如刘海粟的议论，读来很有受益。部分篇什介绍名家与茶，像翁

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787504549259
作者:傅广海
页数:169页
本书为国家级职业教育培训规划教材，由劳动保障部培训就业司推荐，适用于高职高专酒店管理专业，同时可供从事酒吧服务、中西餐和宴会服务工作的相关人员参考，也可作为职业培训教材。主要内容包括：茶饮料服务、餐酒及烈酒服务、鸡尾酒服务、鸡尾酒调制和创新、水果拼盘和鸡尾

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2006-5
ISBN:9787806469958
作者:法国食品协会 编
页数:62页
《法国葡萄酒关键词》由上海文化出版社出版。,法国葡萄酒的分级法国葡萄洒的标签法国葡萄洒关键词翻译香槟葡萄洒产区图和主要原产地名阿尔萨斯葡萄洒产区图和主要原产地名博桔菜葡萄酒产区图和主要原产地名波尔多葡萄洒产区图和主要原产地名勃艮第葡绚洒产区图和主要原产地名

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2006-5
ISBN:9787534128103
作者:板仓弘重
页数:171页
想赋予一成不变的茶憩时光以更多的健康与乐趣吗？请把目光投向花草茶吧！色美味香的花草茶不仅安抚心灵，更拥有缓解身体各种小问题的神奇力量。 本书精选了98种方便在市面上买到的花草茶， 并一一介绍其知识与功效。找到属于你的花草茶，饮出健康，品来美丽!,与

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787538414684
页数:83页
●为忙碌的上班族量身定做的养颜茶谱，每天一杯自制花果茶，从身体内部进行调理，排毒养颜，使暗淡的肌肤重新绽放光彩。 ●以具有草本药效的花草原料，配以百分百天然新鲜蔬果，调制出既保健又养颜的花果茶。,美体花果茶 玫瑰参茶 决明子菊花茶 菊花普洱茶

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出版社:云南出版集团公司，云南科技出版社
出版日期:2007-6
ISBN:9787541625800
作者:李师程 编,王超超 编
页数:169页
《2007云南普洱茶·夏》内容包括：茶水滋润的苗家生活、李会长谈普洱茶热、普洱地震牵动人心云南茶界发起倡议、云南省茶文化研究会技能站挂牌、六大茶山凤庆茶厂开业庆典系列活动等。,茶声　云南茶农生存状况大调查　来自景迈山的真实报告　茶农之路——来自版纳茶区的深

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出版社:吉林美术（图书经理部
出版日期:2007-1
ISBN:9787538621877
作者:金版文化 编
页数:264页
《营养师没说的1001蔬果汁》(限量版)讲述每一种蔬菜都能为人体提供其独有的植物营养素及生命活性物质。蔬果中富含的营养素在机体内能起到全方位的抗氧化作用，并促使我们人体细胞产生降解酶类，帮助机体清除环境毒素，对延缓衰老、美容养颜、预防疾病有非常重大的意义。

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787541622793
作者:云南民族茶文化研究会
页数:166页
在云南普洱茶全面振兴时，瑞贡茶业更多地想到．普洱茶的明天。面对日益复杂与严峻的市场环境，我们始终坚信：好人做好茶。以诚信理念传递真实价值，尊重客户，严守商德。云南瑞贡普洱茶业有限公司愿与您携手共创普洱茶诚信的明天！,晋洱茶的品质与鉴定　科学技术是普洱茶产业

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出版社:7-122
出版日期:2008-1
ISBN:9787122013446
作者:孟爽 编
页数:79页
《时尚水吧》介绍鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙特调、健康饮品、果冻六大类50余种饮料的调配方法。《时尚水吧》图片精美、内容丰富、饮料造型美观。《时尚水吧》适于酒吧、咖啡厅的饮料调配师和对调制饮料感兴趣的读者。,工具原料鲜蔬果汁果汁鸡尾酒茶 柳橙雪泡

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787111203711
作者:编者：木霁弘,胡波
页数:389页
普洱茶文化的发展，同中原茶一样，历史源远流长，文化积淀深厚。 　　普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长，体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。 　　《普洱茶文化辞典》从点到线，从线到面，全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等，是喜爱普洱茶

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出版社:文汇出版社
出版日期:2012-10
ISBN:9787549606658
作者:Wine100葡萄酒大赛组委会 编
页数:221页
《WINE100葡萄酒品鉴》，本书是一本针对大众消费者的葡萄酒消费指南，主要包含了两部分内容，第一部分为葡萄酒基础知识的介绍，包括如何选酒，如何品酒，葡萄酒的主要品种、产区等，旨在对大众消费者的知识普及。第二部分是优质葡萄酒推荐。书中推荐的是由【2012年

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787501954735
作者:读图时代
页数:129页
在博大精深的茶文化中，“中华茶膳”是其中极为重要的一脉。在茶史研究上，神农尝百草是流传很广、影响很深的一个古代传说——“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农用茶来破解食物中毒，在《史记·三皇本记》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等书中均有记载，我

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出版社:五洲传播出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787508508351
作者:刘彤
页数:138页
Tea is a friend of meditation, keeping the heart immerged in profound tranquility. Tea is wings of imagination, lifting people a

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787535926951
作者:秦艳芬 编
本书收集了颇具岭南特色的凉茶方剂及古今行之有效的清热凉茶方剂共280首。全书分概论和总论两大部分。概论介绍了凉茶的选择、煎煮、服用及忌口等知识。各论分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科及其他等，介绍了不同疾病之凉茶方剂的组成、功效、主治、宜忌

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出版社:中国戏剧
出版日期:2007-1
ISBN:9787104025429
作者:翁光鹤 编
页数:64页
《3分钟热炒》由中国戏剧出版社出版，相信许多人都有这样的经验，三朋好友相聚时，总会找一个口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见老板舞锅弄铲，一道道色、香、味俱全的菜肴，便全端到桌上了。可是，每当自己下厨房要大显身手时，却不知为什么－－炒出来的菜，味

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2006-6
ISBN:9787541623660
作者:李师程
页数:147页
2006-云南普洱茶：夏（6），ISBN：9787541623660，作者：本社,茶声 关于普洱茶哲学的思考　云南古茶树资源大调查　　对云南普洱茶古茶树资源的研究　　云南二十个茶区茶质对比　　云南保山古茶树分布现状调查　　世界茶树原产地一一中国临沧　　

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