当代茶经

作者简介

《当代茶经》是本茶的实用性读物。全书共分六个章节，具体叙述了茶道、茶源、茶鉴、茶韵、茶疗、茶俗和茶在健康方面的作用。语言通俗易懂，版式编排灵活，融知识性、趣味性于一体。可读性很强。

书籍目录

第一章 谈古论今道茶源  第一节 品茶道茶源    一、茶之起源与传播    二、茶之利用与发展  第二节 饮茗话宗教    一、茶与佛结缘    二、佛教兴茶    三、茶与祭祀的密切关系    四、寺院茶堂到民间茶馆  第三节 辨茶类论特点    一、绿茶种类    二、红茶种类    三、乌龙茶种类    四、白茶种类    五、黄茶种类    六、黑茶种类第二章 浩如烟波说茶鉴  第一节 茶之甄选    一、茶叶选购    二、真假鉴别    三、季节鉴别    四、新旧鉴别  第二节 绿茶品鉴    一、西湖龙井    二、洞庭碧螺春    三、信阳毛尖    四、黄山毛峰    五、庐山云雾    六、六安瓜片    七、太平猴魁    八、峨嵋竹叶青  第三节 红茶品鉴    一、祁门红茶    二、滇红茶    三、宜红茶    四、黔红茶  第四节 乌龙茶品鉴    一、安溪铁观音    二、冻顶乌龙茶    三、白毫乌龙茶    四、黄金桂    五、武夷肉桂    六、凤凰水仙  第五节 白茶品鉴    一、白牡丹    二、白毫银针    三、贡眉  第六节 黄茶品鉴    一、霍山黄芽    二、君山银针    三、蒙顶黄芽    四、沩山白毛尖    五、鹿苑毛尖  第七节 黑茶品鉴    一、云南普洱茶    二、湖南黑茶    三、四川边茶  第八节 再加工茶品鉴    一、花茶    二、紧压茶    三、萃取茶    四、香味果味茶    五、药用保健茶    六、含茶饮料  第九节 世界四大名红茶品鉴    一、祁门红茶    二、阿萨姆红茶    三、大吉岭红茶    四、锡兰高地红茶第三章 闲酌佳茗品茶韵  第一节 茶之具    一、金属茶具    二、瓷器茶具    三、紫砂茶具    四、漆器茶具    五、竹木茶具    六、玻璃茶具    七、搪瓷茶具  第二节 茶之艺    一、品茶论水    二、冲泡技艺  第三节 茶之道    一、贵族茶道    二、雅士茶道    三、禅宗茶道    四、世俗茶道  第四节 茶之馆舍    一、北京茶馆    二、成都茶馆    三、上海茶馆    四、天津茶园    五、广州茶楼    六、苏杭茶室    七、香港茶楼    八、澳门茶楼    九、台湾茶馆第四章 浓郁茶香话健康第五章 小阁疏帘话茶疗第六章 犹得茶神论茶俗

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