四季益补粥品/新派菜谱系列

作者简介

粥品是中国老百姓最为欢迎的普及食品之一。这种食品制作简便，用料也寻常，其诀窍在于如何搭配材料并掌握好用量及火候。《四季益补粥品》汇集了常见粥二百余种的制法，共分蔬菜、肉、五谷、鸡鸭、水产海鲜、药补等六大系列。除写明用料、制法外，还摆出各款粥品的特点及药用价值。只要按谱制作，你随时都可以吃上自己喜爱或适合身体需要的鲜美粥品。

书籍目录

一 蔬菜类

1 马齿苋粥

2 莴苣粥

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二 肉类

1 猪肝猪腰粥

2 猪血粥

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三 五谷类

1 大米奶粥

2 小米奶粥

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四 鸡鸭类

1 五彩鸡粥

2 内金粥

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五 海鲜、水产类

1 鱿鱼肚丝鸭条粥

2 鱼肠腐竹粥

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彩色插图

1 梨汁粥

2 蔗浆粥

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图书封面

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