中华美食系列之一

作者简介

龙口粉丝蒸带子
    带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜豉油半水杯，麻油、胡椒粉共茶匙，味精5g。
    1、先将带子剖开去内脏洗净，用麻油、胡椒粉、味精及椒米、陈皮茸、姜茸擦肉身（或加上少许豆豉汁）备用。
    2、将湿粉丝铺在碟上，放上带子淋上豉油下锅隔水蒸约15分钟取出再浇上少许熟油即可。

书籍目录

蟹肉冬茸羹玉子牛松羹蟹黄粟米羹太极海皇羹八宝瓜料羹菊花沙鱼羹鱼肉羹云耳鲈鱼羹银耳蟹肉羹八珍海参羹瑶柱冬瓜羹一品鱼肉羹海胆粟米羹八珍豆腐羹四宝烩鸭丝羹八宝鱼云羹素菜羹鲍丝黄耳羹窝蛋鹿松羹泰国海皇酸辣羹夜来香黄花鱼羹紫菜双丸羹津丝肉丸羹……

图书封面

 中华美食系列之一下载