出版社:
出版日期:2002-8-1
ISBN:9787538136975
作者:蒋馥安
页数:113页
作者简介
本书包含112道时下最流行的冰砂,并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前的筹备工作,除了在家畅饮、招待客人外,也可以作为将来开店的参考依据。每道冰砂都是经典专业老师精心调配,一试再试,只为了让你品尝到最甜美的滋味,熟悉配方后,不妨再创造属于自己的独特口味冰砂,你将会发现冰砂世界是多么有趣且千变万化。
书籍目录
本书使用须知
制作冰砂的工具
制作冰砂的材料
做出可口好喝的冰砂
一 新鲜水果冰砂
1 草莓冰砂
……
二 咖啡红茶冰砂、调味冰砂
1 卡布奇诺冰砂
2 咖啡巧酥冰砂
……
三 水果花草茶冰砂、果粒冰砂
1 玫瑰花蜜冰砂
2 芒果紫罗兰冰砂
……
四 鸡尾酒冰砂、星座冰砂
1 翡冷翠
2 蓝色之恋
……
五 关于开店,你可以知道更多
1 开店须知
2 商用冰砂
后记 全世界都在流行的冰砂
图书封面