创新川味火锅

出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2000-6-1
ISBN:9787536441569
作者:周玲,秦雨林,李乐清,魏学刚
页数:280页

作者简介

《创新川味火锅》分流行风味火锅、滋补药膳火锅两部分，介绍了毛肚火锅、清汤火锅、啤酒鸭火锅、砂仁鲫鱼火锅等198种火锅的原料和制法。

书籍目录

一、流行风味火锅

毛肚火锅

清汤火锅

啤酒火锅

鸳鸯火锅

………

二、滋补药膳火锅

砂仁鲫鱼火锅

三菌鱼火锅

陈皮砂仁鲫鱼火锅

人参薏米鱼火锅

…………

三、附录

图书封面

创新川味火锅下载