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出版社:上海远东出版社
出版日期:2000-01
ISBN:9787806133507
作者:[日]前田正三
页数:158页
《食疗图解》是一本具有医疗功效的美食书，针对女性的种种常见病，介绍了90余款菜、饭、汤、粥的药理作用和烹调方法。款款美食，各有功效，或为你护肤秀发、美容减肥，或助你祛病除痛，缓解障碍。书内图文并茂，材料常见，简明清晰，极适合一般读者亲自下厨尝试。既享受美食

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-7
ISBN:9787509110515
作者:拉曼哈
页数:57页
本书是从印度引进的医学科普读物。书中介绍了水在治疗疾病中所发挥的巨大作用。独具慧眼的医学观点给人们启迪和帮助，使人们对疾病的产生和治疗有了暂新的认识。 　本书介绍了水的治疗原理，指出消化不良、关节痛，有压力和忧郁、高血压、高血脂、肥胖症、哮喘和过敏

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出版社:厦门大学出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787561544716
作者:郭朝霞
页数:229页
本书系统地介绍了合理营养与平衡膳食、营养与健康、各类食物与健康、地域饮食、安全饮食、旅游饮食等。将现代营养理论与不同地域(闽台)长期的膳食习惯和特点相结合，以丰富翔实的资料，集科学性、趣味性、实用性为一体，详细阐述了饮食与健康的基础知识与实践方法。,第一章

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787502541811
作者:田惠光
页数:422页
《保健食品实用指南》共分九章：保健食品的基本概念；保健食品的法律、法规；生产经营保健食品的有关标准与技术规范；保健食品的保健功能及功效成分；保健食品原料的管理；制定保健食品企业标准的方法和程序及卫生部批准的保健食品种及相关法规及中国居民膳食卫生。书中提供了

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出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787538147339
作者:王绪前、黄志杰
页数:182页
什么好吃，什么不好吃，你可能一清二楚。但是，什么该吃，什么不该吃，你了解吗？食与食忌、食与药忌、食与病忌……这些关于饮食禁忌的知识你都了解吗？本书共收录180种常用食物，分果品类、蔬菜类、肉食及乳制品类、水产类、谷物类、造酿、调味品及菌藻类等6章。对每种食

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2009-6
ISBN:9787535757067
食物相克相宜图解：粮油饮料篇，ISBN：9787535757067，作者：北京食物营养研究组 编

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787508215419
作者:孟昭全
页数:304页
本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及基层医务人员参考。,一、粮食类 （一）绿豆 （二）扁豆

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出版社:学苑出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787507738728
作者:呼晓珠 编
页数:32页
《关注居家生活健康-简明常见营养搭配速查表》，本书是一张常用饮食营养速查表。表中列举了各营养素的作用、来源、摄入量需求等，并将常见食材的营养成分一一详细说明，非常方便在家庭中使用。作者为北京林业大学博士，研究方向是功能性食品及利用。,饮食营养搭配总表 七大

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出版社:中国协和医科大学出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787810726634
作者:于康
页数:134页
胃肠道疾病主要包括食管、胃、肠等器质性和功能性疾病。 这些疾病在临床上十分常见，即可局限于胃肠道本身，也可累及其他系统及全身；即可由胃肠道本身引起，也可由全身性或其他系统的疾病和精神神经因素导致。 胃肠道疾病常常因能量和营养素摄入不足，或消

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-6
ISBN:9787806664810
作者:彭波
页数:245页
我国是一个食鱼王国，水产品资源不仅丰富，而且量多质优。水产品富含多种维生素和矿物质，蛋白质含量高，脂肪含量低，有较高的美容、保健与药用价值。常食水产品，能提高人体免疫力，固体强精，润泽肌肤，男女老少皆宜。 　　本书收录了日常生活中常食用的65种水产品，介绍

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787534150289
作者:樊蔚虹
页数:309页
《食物相克与食物相宜速查百科》，本书分为: 解析食物的相克相宜、盘点疾病饮食和用药的宜忌、透视营养素对人体的影响三大部分内容, 详细地解析了五谷、蔬果、肉禽、水产等在食用上的最佳搭配以及食物间的相克相宜等内容。,第一章　解析食物的相克相宜　第一节　五谷杂粮

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出版社:
出版日期:2003-1
ISBN:9787535932907
作者:叶强
页数:253页
本书中收载了常见疾病（包括症状）165种，按内、外科病症，妇、儿科病症，皮肤、五官科及其他病症，分三个小册子出版。内容包括各科各病症发生的原因、症状特点、辨证施治及粥疗方剂的组成、功效、适应证、制法、服法、宜忌等项。这些药粥具有取材方便、制作简易、安全有效

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787501987498
页数:194页
《食品安全与营养健康科普系列:百姓食品安全指导》帮助广大消费者掌握一些与之相关的基本鉴别方法与技巧，比如用一些简单的如“观其貌”、“嗅其味”、“品其质”等方法来辨别食品的优劣；同时，在健康饮食与营养常识方面，也给出了一些可行性的建议，从而为者百姓在安全放心

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出版社:中国文联
出版日期:2007-9
ISBN:9787505955943
作者:本社
页数:315页
《保健医:茶饮养生》简要叙述了茶饮养生需要掌握的一些基本知识，如茶叶的衍生保健功效、普通中国茶、花草茶、保健茶等的养生机制与常用的保健茶方、茶疗方以及悠久的茶饮文化等。该书针对现代人的紧张工作、生活导致的亚健康、疾病防治、美颜美容、活力免疫、延年益寿等等各

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-10
ISBN:9787508226798
作者:陈东银编
页数:221 页页
本书分三部分：一为术后病人饮食调养基础知识，二为常见术后病人饮食调养要求，三为术后病人常用食疗方。书中以问答形式，介绍了术后病人饮食调养的原则、种类、方法，以及不同手术病人的饮食调养要求与安排、注意事项，并收集200余个常用食疗方，供术后病人选用。本书有很

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787801566065
作者:余明哲
页数:234页
补中益气汤是最著名的经方之一，临床应用范围及其广泛。本书汇集了补中益气汤证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索补中益气汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787509104163
作者:蔡东联
页数:196页
妇科疾病是困扰许多女性的烦心之事。本书以通俗易懂的语言介绍了妇科疾病的病因、临床表现、诊断、治疗，并介绍了中西医结合治疗妇科疾病的方法。评析了115种对妇科疾病有益的食物及中药的功效。按妇科疾病的治疗功效分类，列举了354种常用药膳的组方、制作方法及具体治

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出版社:青岛出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787543682122
作者:兰政文
页数:289页
兰政文编著的《餐桌上的新健康时代》讲述了：随着人们对餐桌上的食品卫生越来越关注，我们不仅希望享用美味佳肴带来的大快朵颐的幸福，更希望吃得健康、吃得舒心，远离饮食带来的各种疾病。 一个餐桌上的新健康时代已经走来。这个时代需要我们在知识上作必要的储备，

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787538430608
作者:唐码 编
页数:96页
日常饮食养生馆，ISBN：9787538430608，作者：唐码编,一、谷物制品的营养价值与保健作用 米饭 米粥 米粉 粽子（元宵、年糕） 面粉（包子、饺子、馄饨） 挂面 切面 馒头 花卷 烙饼 烧饼 油条 方便面 面包 燕麦

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出版社:中国戏剧出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787104024941
作者:田洪江
页数:231页
野菜养生宜忌，ISBN：9787104024941，作者：田洪江 编著,肉类篇 猪肉 里脊里 排骨 五花肉 肥肠 猪肝 猪蹄 猪腰 猪心 猪肘子 牛肉 牛里脊 牛腩 牛排 牛

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787542751942
作者:上海市食品学会
页数:103页
《生活小“餐”考-饮食安全面面谈》，本书旨在宣传普及正确的食品安全知识，提供有效的应对策略和可操作的技巧，具体包括食品安全五要点、问题食品大揭秘、食品标签知多少、加工贮藏有讲究、精挑细选小秘笈等内容。,一、食品安全五要点二、问题食品大揭秘三、食品标签知多少

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2007-6
ISBN:9787538414622
作者:望岳 编
页数:381页
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，变“良药苦口”为“良药可口”“戏具有营养价值，又可防病治病、保健强身、

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2003-03-01
ISBN:9787504837417
作者:"李春丽,张慜"
页数:187页
本书主要介绍各种肺病症状、肺病病人的饮食原则和饮食禁忌、防治肺病的天然食物、肺病患者康复药膳方精选、肺病的防治家常菜谱精选等内容，希望能对普及科学食疗法，以及正常人预防肺病有所帮助。,前言一、各种常见肺病症状 1.肺气肿 2.慢性肺源性心脏病 3.肺

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出版社:山西科技
出版日期:2007-3
ISBN:9787537729345
作者:薛星
页数:119页
教您学做低糖.低盐.低油食品，ISBN：9787537729345，作者：薛星,第一讲　营养素一、蛋白质与脂肪二、糖与维生素三、无机盐和水与纤维四、老年人的营养需要量第二讲　烹饪原料的分类及初加溱戮一、烹饪原料的分类及品质鉴定二、新鲜蔬菜的初步加工三、水产

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787509111833
作者:林青
页数:391页
茶医生：把茶当医生，健康保一生，ISBN：9787509111833，作者：林青，南菱 主编,茶之源：茶的世界　茶源索考　茶叶的有效成分　　茶中维生素类　　茶中矿物质元素　　茶中氨基酸　　茶中咖啡碱　　茶中茶多酚类　茶的传统功效　茶的现代功效　茶疗内服法　

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出版社:金盾出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787508232539
作者:吴杰
页数:71页
本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为粮尿病患者精选食疗菜谱34种，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做，既可供糖尿病患者日常食疗使用，亦是一般家庭科学饮食的指导用书。,豆蔻鸡茸山药香辣四季豆兔肉扁豆黄芪兔肉芸豆煲蒲公英肉丸汤猪胰山药煲黄

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出版社:中医古籍
出版日期:2006-11
ISBN:9787801744647
作者:李万瑶
页数:221页
中医食疗保健，ISBN：9787801744647，作者：李方瑶 主编,上篇 第一节 饮食疗法概论 一 合理饮食疗法 二 食疗的一般原则 三 健康食疗养身原则 四 人体必需的七大营养素 五 食物的四性五味 六、气血、阴

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出版社:浙江大学出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787899981887
作者:唐仪,李可基

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出版社:湖南科技
出版日期:2009-6
ISBN:9787535757104
作者:北京食物养生图解研究组 编
页数:8页
《绿色食物养生图解》主要讲述了：《灵枢·五色》认为，绿色入肝。肝脏中的维生素直接参与肝脏各种物质的代谢，维持细胞的基本功能及物质代谢所需酶的活性。例如维生素B缺乏会导致人体的色氨酸的代谢异常；维生素C参与肝细胞內胆固醇的转化，使其形成胆汁酸，最后形成胆汁排

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出版社:
出版日期:2005-1
ISBN:9787502348724
作者:郝建新
页数:620页
中国的药膳食疗是在中医药理论指导下，将中药与各种食物进行配合并运用我国传统烹饪技艺加工制作的药膳或保健食品。本书收载的内容以我国古代典籍传世的药膳食疗为主，并融入了部分当今为人们乐于接受，并行之有效的经验用方。全书分为药膳和食疗两篇，每篇又分为粥、汤、羹、

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出版社:海南出版社
出版日期:2002-08-01
ISBN:9787544303781
作者:
本书由数十位营养，保健专家共同撰写，集取各位专家多年专业实践精华及世界最新营养健康研究成果；深入浅出地介绍了人体生理、营养方面的基础知识，各个时期和生活环境的不同营养需求，以及相应的科学饮食方案；引导我们从以前追求数量，以“吃饱”为标准的粗放型饮食习惯，转

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出版社:长安
出版日期:2007-8
ISBN:9787801756688
作者:周传林
页数:310页
本书从水果的医疗角度出发，详细介绍了56种常见水果的营养成分、性味归经、功效主治等知识。,第一章 “果”真有学问一、水果的营养素二、水果的四性五味三、检测体质，挑选适合自己的水果四、颜色不同，功能有别五、根据职业选水果六、科学食用水果才健康七、身体各部位

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出版社:人民体育出版社
出版日期:2000-5
ISBN:9787500919285
作者:李家盈
页数:180页
癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明，至少有35％的癌症与饮食有关。换句话说，正确的饮食是预防癌症的有效手段之一。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2002-01-01
ISBN:9787535929396
作者:李任先主
中医药发展中历来有医食同源之称。中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产，是祖国医学重要组成部分，中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高，人们对饮食补身，饮食防病治病都十分重视。为了满足广大读者和

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出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2003-6
ISBN:9787535229878
作者:孙仲伟
页数:231页
中国人食用蜂密的历史悠久，早在春秋时代，密已成为珍贵的食品。时至今日，蜂蜜已成为广泛供应的营养食品。同时，蜂蜜也是烹饪中所用的一种甜味调料，广泛应用于制作糕点和一些风味菜肴。,第一章　概述第二章　内科疾病　感冒　急性支气管炎　慢性支气管炎　支气管哮喘　肺炎

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787543629820
作者:钟进义编
页数:249页
随着生活水平的提高，人们越来越关心健康，尤其对如何通过饮食提高身体的抗病能力更为关心。为帮助人们了解营养知识，做到合理膳食，以及从日常的饮食中获取适合自己的营养，以达到增强免疫力的目的，我们编写了这本《吃出免疫力》。 本书以通俗的语言和实例将现代营养

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787806664773
作者:顾奎琴
页数:175页
豆谷是我们生活中必不可少的主食。本书向您推介24种豆谷食物，从中医药和现代营养学的角度向您介绍豆谷的美容保健食谱和药用验方，使您在饮食中达到食而补身，食而治病的目的。,小米大米芡实米小麦大麦荞麦燕麦玉米薏米高粱米黑米糯米黄豆黑豆红小豆绿豆蚕豆豌豆豇豆刀豆扁

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出版社:云南科学技术出版社
出版日期:2004-08
ISBN:9787541619946
作者:周立峰
页数:255页
据一项调查显示，目前全球十大死因中的恶性肿瘤、脑血管疾病、以及病与糖尿病等疾病都与饮食有关。现代人虽然越来越富足，但健康问题层出不穷，不懂科学饮食带来很多新的疾病。如何更丰足地摄取营养？如何科学地对待形形色色的饮食保健品？本书围绕人体对营养的需求，详尽地介

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出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2004-11
ISBN:9787534931147
作者:王守国
页数:128页
药膳是中华民族之瑰宝，丛书编写的每一道药膳既有原料、制作方法，又有功效简单易懂，便于制作，疗效明显。,第一章 猪肉类蒸菜 红枣蒸肘子 大枣蒸扣肉 山药蒸排骨 黄精蒸排骨 茯苓粉蒸肉 茯苓蒸排骨 桂圆蒸猪肉 红枣蒸糯米 首乌蒸猪肝 沙苑

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:1990-12
ISBN:9787501909049
作者:李明哲 编
页数:100页
内容提要 本书系大众饮食丛书之一。介绍以食醋为主（辅）料，配以浆果 （核、仁）、茎叶、中草药、矿物质等制方汤（膏）药，或饮或敷， 用以治疗各种常见病。并分成内科门、疮疡门、跌打门、五官门、妇 产门、小儿门、肿瘤门和杂治门八个部分，共收集古今配方近300例。

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出版社:海潮出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787801519825
作者:张小华
页数:494页
本书按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类，同时考虑到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕点、特色小吃、药膳几大类。本书主要是面向大众，使大众即使选用比较常见的原料、采用普通的烹调方法也能做出可口的饭菜。因此本书

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出版社:济南出版社
出版日期:2003-7
ISBN:9787806298855
作者:任占敏
页数:262页
第一章 绪论 第一节 药食同源 第二节 饮食与健康 第三节 食疗的作用 第四节 食谱应用原则 第二章 老年人的生理和心理特点 第一节 老年人的生理特点 第二节 老年人的心理特点 第三章 饮食——生命之本，养生之道 第一节 合理营养是延衰

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出版社:轻工业
出版日期:2005-5
ISBN:9787501948536
作者:健康今典
页数:96页
食物在各种疾病的预防和治疗中扮演着极其重要的角色。研究显示，食物所含的维生素、矿物质、植物化学物质和其他营养成分能帮助我们对抗某些疾病，如癌症、糖尿病、高血压、心脏病和骨质疏松症等，而且食物中的某些化学物质还可以延缓人体的衰老过程。 既然很多疾病是

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出版社:化学工业
出版日期:2007-12
ISBN:9787502596248
作者:蔡鸣 编
页数:172页
心脑血管病一直严重威胁着人类健康，如高血压、冠心病、脑卒中等，发病率及致死率居高不下。单纯药物治疗是远远不够的，越来越多的医生推荐食物疗法来积极预防心脑血管疾病、缓解症状、促进康复。本书正是从这个角度介绍了一些常见心脑血管疾病的食疗调养方法，包括各类疾病的

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出版社:
出版日期:2003-8-1
ISBN:9787543921788
作者:黎航
页数:220页
普通的食醋、鸡蛋含有抗癌物质，能防治200多种常见的病。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用。使全国一大批被病魔折磨得痛苦不堪的人“起列回生”。恢复了健康。醋蛋疗法像磁石一样吸引了成千上万的病人和健康人。 醋蛋疗法是近年来兴起的一种简便、经济、安全的家

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787802032859
作者:王增
页数:296页
红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米、白面中的营养缺失。经常食用色食品，可以进一步提高对主食中营养的利用率，山植等食品还有治疗癌症的功效。被称为“红色生力军。”

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-09-01
ISBN:9787508201351
作者:陈惠中
页数:146页
本书分为哮喘的基本知识和哮喘的饮食调养两大部分，以后者为重点。对小儿、成年人、老年人、妇女以及急性、慢性和不同证型哮喘的药膳、食疗方法作了系统的介绍，文字通俗，方法简便易行、经济实用。适于哮喘患者和广大基层医护人员学习参考。,目录 一 哮喘的基本知识 1.

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787532389353
页数:178页
《餐桌上的发物与忌口》对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的54种“发物食物 ”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用，可

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出版社:广东省出版集团,广东科技出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787535940490
作者:蔡洪光
页数:180页
《对症饮食》指出要获得健康便要遵守自然规律，如果我们破坏它们，便会百病丛生而赔了健康的。所以一般没有病的情况下是不可以随便乱吃药的！药并不是用来保养的。,食物的性能　一、食物的性　二、食物的味　三、食物的归经　四、食物的应用　　（一）食物的配伍　　（二）平

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787801943811
作者:宋纯东编
页数:283页
中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会组织编写，本书是该丛书的一个分册。对肾脏疾病的病因、临床表现及诊断作了简要介绍。重点介绍了药膳在肾脏各种疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方，用于治疗和调养各种病症，方法

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出版社:中国协和医科大学出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787810726641
作者:于康,刘燕萍,项艾,李冉,李冉,刘燕萍,项艾,于康
页数:124页
肝脏、胆囊和胰腺疾病在我国的发病率较高，严重威胁人们的健康。肝脏、胆囊和胰腺疾病可导致多种营养素代谢紊乱，导致重度蛋白质能量营养不良，并严重影响患者的临床转归。为此，对肝脏、胆囊的胰腺疾病的防治就成为预防医学、临床医学和临床营养学的重要内容。 所幸

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787801566058
作者:余明哲 编
页数:258页
血府逐瘀汤是最著名的理血方之一，临床应用范围及其广泛。本书汇集了血府逐瘀汤证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索血府逐瘀汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实

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出版社:南海出版公司
出版日期:2007-6
ISBN:9787544236393
作者:本社
页数:400页
本书收录了500多种比较常见的食材和中药材，并从食材的各个方面进行介绍，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。全书共分六个章节，包括养生秘诀、肉蛋鱼乳、水果、蔬菜、杂粮和中药材。其中肉蛋鱼乳包括肉类、水产品、蛋类以及乳制品。每一种食材包括简介、营养与功效、

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出版社:中国人民解放军总后勤部金盾出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787508246130
作者:傅永怀
页数:236页
本书依据作者丰富的临床治病经验所写成，共分为三篇。第一篇为中成药精选，介绍了中成药治疗常见病的方法；第二篇为老药新用，推荐了常用中成药和单味中药的新用途；第三篇为养生与疗病，介绍了多个四季养生粥、菜粥良方和常用保健食物的药疗价值，并对药引的种类、用法和孕妇

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出版社:北京出版社
出版日期:2004-07
ISBN:9787200054064
作者:中国烹饪协会
页数:108页
《黄金营养(最易获得的101种天然补品)》内容为：重新解读《本草纲目》等传统医学圣典，为人体核心免疫器官提供最本源的呵护手段。 101种最具免疫功效的天然“补”品，使您登上强身健体直通车。,第一篇 免疫与本草 认识免疫力 本草解语 本草免疫新干线 第二篇

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出版社:吉林科技
出版日期:2010-5
ISBN:9787538446937
作者:(韩)李宣映|译者:张洋
页数:159页
不需要投入大把的金钱，更不需要投入已经少得可怜的时间，不用勉强自己，就可以轻松减肥!　　香蕉·香瓜·葡萄·苹果　　现在就用水果早餐打造“S”曲线吧～～,　　,插图：是否是因为吃得太多或吃得太快，还是在没消化前以相同的姿势坐了太久，有必要回想一下自己的生活习

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出版社:喜林音像出版社
出版日期:2003-5
ISBN:9787560126067
作者:本书编写组 编
页数:1050页
饮食科学可使人健康长寿，饮食不当可使人致病。所以为了满足广大群众能够掌握饮食疗法和科学营养知识的迫切愿望，我们认真编写了《食疗养生搭配与禁忌》一书，以指导大学科学饮食。 本书共分十八章，包括饮食疗法的基本原理，内科病的饮食疗法，外科病与食疗，

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787543930315
作者:张志华
页数:312页
现代医学认为，蔬菜水果不仅富含人体所必需的营养物质，而且具有良好的医疗保健作用。如蔬菜水果中所含的维生素A能对上皮细胞的分化起重要作用，能抵制癌肿，防止上皮组织癌变，对光敏性角化病、基底细胞癌、膀胱乳头状瘤都有一定的治疗作用；蔬菜水果所含的维生素C能促进伤

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787543930575
作者:蔡美琴
页数:363页
医学营养学（第2版），ISBN：9787543930575，作者：蔡美琴,上篇 营养学基础　概论　第一章 能量与宏量营养素　　第一节 能量　　第二节 蛋白质　　第三节 脂类　　第四节 碳水化合物　　第五节 水　第二章 无机盐　　第一节 概述　　第二节 常量

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出版社:京华出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787807242680
作者:于千禾
页数:216页
《青少年营养食谱》讲述：行千里路，需要体能，主要是碳水化合物；读万卷书，需要全能，占人体重量2%的大脑，所消耗能量却占20%以上！ “望子成龙”乃天下父母良苦之心。当父母们从胎教，不，就算从学前班开始替孩子张罗学习的外在的一切，或者心急地指望孩子能在短时

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2006-6
ISBN:9787538014495
作者:王维/国别：中国大陆
页数:454页
食疗源远流长，内容广博，功效独特，流传至今已有3000多年的历史，是我国医学宝库中的珠宝。它以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成食品，人们食用以后，可以起到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。食疗既不同于一般的中药治病方法，又有别于普通的饮食充饥，是一种兼

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787117073295
作者:阳克明
页数:111页
为了帮助前列腺病人正确并科学地通过饮食调养身体，增强身体的抗病能力，本书就慢性前列腺疾病提出了具体的饮食调养原则，并在此原则指导下，介绍了100种营养美味配餐。对每一配餐从原料、做法、吃法、适用人群和功效方面给予了明确说明，并一一配有彩色照片。同时，还通过

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出版社:中国农业科技出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787801677846
作者:杨槐俊,武润威等
页数:266页
醋与人类健康，ISBN：9787801677846，作者：杨槐俊、武润威、郭素萍、史国富、贾汉铭,前言第一章 醋史篇一、醋的起源二、醋名的演变三、华人与醋四、世人与醋五、山西老陈醋(晋醋)的产生、发展与演变六、中国醋业发展现状第二章 醋艺篇一、醋的种类(一

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出版社:吉林科技
出版日期:2007-6
ISBN:9787538414608
作者:望岳
页数:286页
人与自然是一个统一的动态和整体，人体的脏腑功能活动、气血运行与 24节气的变化都息息相关。所以在日常饮食和进行食疗时一定要顺四时而适寒暑，充分利用四时之24节气变化的有利因素，抵抗自然变化中的不利因素，科学饮食，达到防病强身的目的。,春季篇　春季食疗总纲　

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出版社:中国对外翻译出版公司
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787508216560
作者:李世华
页数:218页
本书分为四个部分。第一部分是饮食补钙的基础知识；第二部分介绍了缺钙的有关疾病及其食疗方；第三部分阐述了不同人群的饮食补钙；第四部分为常用的补钙饮食。内容通俗易懂，方法简便实用，疗效安全可靠，是城乡居民中缺钙人群的良好读物，也可供各级医务人员参考。,一 饮食

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出版社:中央编译出版社
出版日期:2005-4
ISBN:9787802110335
作者:预防杂志 编
页数:584页
利用营养素来治病和保健从来就不是一件新鲜的事物，数千年前，中国、埃及、古阿拉伯等一系列古代文明就已经发现了天然物质对健康的重要性，并一直运用至今。 在这些营养素中，维生素和矿物质是其中尤为重要的组成成分。合理地使用这些营养素，对于人类的健康至关重要

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出版社:科学技术文献
出版日期:2007-3
ISBN:9787502355814
作者:苏文　主编
页数:279页
《养生杂粮》是一本关于杂粮养生的科普读物，介绍了谷类、豆类、薯类等各种杂粮的保健、防病、美容、瘦身等各方面功效，提出了杂粮养生完全攻略。爱上杂粮，就是爱上健康生活方式；多吃杂粮，快乐健康不再遥远。,第1章　杂粮养生园　爱上杂粮的五大理由　三餐不可少的谷物　

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-02
ISBN:9787534116377
作者:施仁潮 裘维焰
页数:175页
本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787806662809
作者:陆善旦
页数:136页
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。 　　本书介绍了治感冒、祛风湿、祛暑、利水

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出版社:广东科学技术出版社
出版日期:1999-04-01
ISBN:9787535921475
作者:高汉森 何国樑 黎秋婵
编辑推荐：《疾病饮食疗法》是以中医为主、中西医结合的观点，根据古今医籍收载和民间流传的食疗品（方），并结合作者自己数十年临床实践的丰富经验编著而成。分为三册，本册介绍了肠胃病、肝胆病、心血管病（高血压病）、肾病、糖尿病、神经衰落的饮食疗法。每种病的食疗中又

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出版社:山东大学出版社
出版日期:2002-8
ISBN:9787560722023
页数:58页
本书介绍了蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉等蜜蜂产品的来源、成分、质量标准、感官检验、临床应用、服用量以及服用方法和贮存方法等方面的知识，不仅对从事营养滋补、医疗保健的专业人员有参考价值，对广大消费者正确认识和使用蜂产品也有十分重要的指导意义。,一、蜜蜂王国二、蜂王浆

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出版社:中国轻工业
出版日期:2005-7
ISBN:9787501946860
作者:晗子
当今的人们，随着社会的进步和生活水平的提高，更把健康视为重中之重，健康长寿几乎成了每个人之所求。于是，人们不断地拓宽和挖掘寻求健康的途径。如各种各样的医疗保健及名目繁多的健身运动等，从健康的角度上看人们从中都曾获益，除了这些以外，你曾想到过从水果中去找健康

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出版社:广东世界图书出版公司
出版日期:2005-10
ISBN:9787506276238
作者:郭灵
页数:202页
《谷豆杂类养生》收录了谷物类、豆类、素油类、饮料类、调料类食物 128种（正品78种，附品50种）。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2600首古今养生保

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出版社:上海科技文献出版社
出版日期:2002-8-1
ISBN:9787543919969
作者:沈庆法,于俊生
页数:524页
本书论述了临床常见疾病如何进行调补、如何注意忌口等常识。全书分总论和各论两大部分。在总论中从药补和食补的角度，分别对补药、补方、药膳、药酒、药茶、药米面食等分列其组成、功效、用法及适应证，并且分析了忌口与药疗、食疗的关系及忌口的范围，以便读者在日常生活中掌

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2000-10
ISBN:9787543312180
作者:张应祥
页数:245页
药茶系指含茶叶或不含茶叶的中草药材，用沸水冲泡或水煎的方法制成的饮品，具有治病、防病、保健的功能。 笔者从医三十余载，深知百姓对健康的渴望。在多年的基层临床实践中，笔者积累了各类用之有效的药方，现整理出来献给广大读者。愿这本小书能为人们的祛病强身提供些帮助

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787117045285
作者:伦新 荣莉
页数:497页
《四季食物补养法》分为上、中、下篇及附篇。上篇从中医学“天人相应”的理论出发，简要阐述了中医饮食补养的基本原则，介绍了四季食补的基本知识；中篇根据中医的“顺四时而适寒暑”的养生观，按春夏秋冬季节的变化，从粥品、汤品、炖品、水果、蔬菜、家常菜肴、酒品、中草药

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出版社:
出版日期:2003-8-1
ISBN:9787543921795
作者:黎航
页数:292页
本书作者，是一些热心研究、推广民间疗法和中老年保健的专家。长期来，他们搜集了古今中外大量有关用茶、洒防治疾病的资料，并经过临床实践分析整理，筛选出茶、洒验方1700余则，按类编排成册，范围涉及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科和五官科等100答”、“茶洒在生活

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787806664803
作者:刘红杰
页数:164页
茶与酒，在我国已有数千年的饮用历史。本书对茶酒的起源、分类、功用和注意事项均作了介绍，其中重点介绍了药茶和药酒在美容、保健以及疾病防治中的重要作用。选方以古为主，以今为辅，重在实用的原则，大多质柔性平，作用和缓，制作方法简单、易懂易学，可操作性强。 　　为

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出版社:金盾出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787508241968
作者:蔡金波
页数:223页
本书是《鸡的药用340方》的姊妹篇。作者精心收集了具有补益延年和防治常见病症的鸡蛋药用秘方、验方400余种，每方均详细介绍来源、原料、功效、制作及用法，科学实用。同时，推荐了20种美味鸡蛋的制作方法。为方便读者查询选用，书后附有各种鸡蛋药用方的功效检索。本

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-6
ISBN:9787806664759
作者:王冰
页数:213页
肉品作为日常烹饪原料，因其特殊鲜香而深得人们的喜爱，它除了能够满足人们的食欲，还具有防治疾病的作用。 　　本书从中医药和现代营养学的角度，向您介绍55种肉类食物的药用验方和美容保健食谱，通俗易懂，制作方便，有助于您在日常的一日三餐中，利用肉类食物达到滋补养

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出版社:民主与建设出版社
出版日期:2005-01-01
ISBN:9787801126603
作者:巨天中

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出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2007-4
ISBN:9787502356149
作者:张娜
页数:177页
“一招灵”系列丛书为医疗、养生、保健类普及读物，内容简单易学，却又近乎神奇，包含着许多医疗、养生、保健类科技知识和生活常识，充满知识性、趣味性。考虑到大众人群的特点、兴趣爱好、获取知识的方式和途径，在进行了深入的市场调研后，该书摒弃了只注重理论的传统写作模

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出版社:中医古籍出版社
出版日期:1999-05
ISBN:9787800130519
作者:章穆(清)
页数:385页
《调疾饮食辩》，又名《饮食辩录》，简称《饮食辩》、《食物辩》，是一部专门论列食物及其药用的本草、食疗著作。作者章穆，字深远，晚号杏云老人，江西鄱阳（今江西省波阳县）人。生卒年不详。按《调疾饮食辩》成书于清嘉庆十八年（1813年），据作者在书中《述臆》篇自述

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-6
ISBN:9787806664780
作者:姚海扬
页数:220页
您知道经常食用的瓜果对人体有什么美容保健作用吗？您知道瓜果有改善人体机能、预防疾病的功能吗？ 　　本书详细介绍了48种瓜果的美容保健作用、食用方法、药用验方，文字通俗易懂，方法简便实用，是您日常生中利用瓜果调理饮食、自我保健的良师益友。 　　值得注意，无论

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出版社:武汉出版社
出版日期:2013-1
ISBN:9787543064652
作者:李健
页数:207页
　　《餐桌上的膳食宝塔3:食物搭配,营养倍增》编辑推荐：食物巧搭配，助你摆脱亚健康！1+1>2：食物配对，营养倍增。揭开食物搭配的营养密码，最新《中国居民膳食指南》营养理念。,《黄帝内经》曾对饮食做了比较系统的论述，强调了饮食的节制性和五味的调和性，

养生

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-01
ISBN:9787501946563
作者:美国饮食营养学会,（美）杜伊夫
页数:358页
美国饮食营养协会的这本书为你提供了一种健康选择以及社和各年龄段营养需求的可行性方案，包括如何维持最佳体重，如何利用营养预防和治疗疾病，如何使你的内在感觉和外在表现始终处于最佳状态，甚至降低某些疾病的患病率。通过这本书你将获得很多人生的不同年龄很不同阶段选择

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出版社:科学出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787030125699
作者:李承翰
页数:168页
主要内容　　粗制谷类含有丰富的矿物质和食物纤维　　种类多样的维生素可提高糖和脂肪的代谢力　　[五谷牛奶]可有效预防成人病，加强营养吸收　　[五谷牛奶]的做法、Q＆A　　疗病实例：提高免疫力/克服坐骨神经痛/增加骨密度/降底血糖值/减肥　　胚芽米加海藻、绿茶

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787508224749
作者:李清亚
页数:330页
本书介绍了栗子和花生两种食物共700多个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效4个方面内容。资料齐全，科学实用，方法简便、通俗易懂，是广大家庭的必备读物，也可供基层医务人员参考。,上篇 栗子的保健功能与食疗方 一、栗子的保健功能 （一）栗子的医疗

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出版社:大众文艺出版社
出版日期:2006-7-1
ISBN:9787801718136
作者:张雪松,徐帮学
页数:302页
《食疗本草》为大家奉献了几百种常用、常见的药食两用食物。内容包括对各种食物的营养成分、食疗药效、食用方法、食用宜忌的详细介绍，可使读者充分了解和掌握食用植物的药用功能和应用方法，并通过合理的饮食配伍，从而达到养生、健身、延年益寿、防病治病的目的。,感冒头痛

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2002-8
ISBN:9787806660812
作者:杨柱星
页数:311页
食醋是古老的调味品之一，也是一味中药和医疗保健品。中医认为，食醋性温味酸苦，具有开胃、养肝、散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证明，食醋含有丰富物质，并可防治多种疾病。经常食用醋可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化，治疗糖尿病；食醋还有减肥、美容、

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出版社:天津科学技术
出版日期:2005-4
ISBN:9787530837627
作者:谭兴贵
如果说人的生命历程是一首歌，那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长，是人类永恒追求的主题。 随着人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异，但对许多慢性疾病

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出版社:延边大学出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787563421534
作者:雷子
页数:402页
随着科学的发展，食物中所含的营养与功效得到进一步发掘，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对吃什么营养，吃什么可以预防和治疗疾病更感兴趣，这充分说明了人们对饮食保健有了更深刻的认识。为此，我们着手编著了《食疗养生药膳大全》一书。全书分为食疗药膳基础知识、食疗药膳原

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出版社:北京图书馆出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787501331642
作者:张雪松
页数:372页
天人合一养生的核心是人道与天道的融合，其融合的桥梁就是生命气机。宇宙生命气机遵循道生一、一生二、二生三、三生万物，负阴抱阳的原则，遵循无极而太极的程序。本书从中国古代经典著述中荟萃精妙要论，将现代医学知识与传统养生观念有机融合，为人们在不同季节合理安排日常

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2002-6-1
ISBN:9787537525862
作者:顾奎琴
页数:236页
本书是新世纪食疗丛书中的《内分泌系统疾病》食疗分册，书中收录了大量关于“糖尿病”、“甲状腺机能亢进”、“低血糖”、“痛风”等神经系统疾病的食疗方法。 本书内容丰富，通俗易懂，融科学性、系统性、理论性及实用性为一体，可供相关疾病，患者参阅。,一 糖尿

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787538415681
作者:王杨
页数:178页
《癌症用药与配餐：用药配餐系列》介绍了什么是癌，癌症发生/发现/预防。癌症的合理用药，介绍了癌症的用药常识。癌症的合理配餐，介绍了癌症患者的配餐常识。目前，全世界每年患癌症的病人近1000万，我国达160万——200万。癌症患病率仅次于心脑血管疾病。其实癌

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787503835285
作者:马然
页数:90页
本书有如下特点： 第一，在叙述时力求通俗易懂，为使不具备相关医学知识的读者也能较容易地理解本书内容，我们尽可能少地使用专业词语，并配有大量插图及表格。 第二，注重实用，为了更好地帮助读者解决实际问题，我们特意加入了如何看化验单、肾脏病问题等极具

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出版社:四川辞书出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787805439099
作者:刘道清 编
页数:226页
几年前，四川辞书出版社约请河南省中医药研究院刘道清教授等编写了《家用药酒大全》一书。该书出版后，深受广大读者欢迎，连续再版，非常畅销。这次应广大读者要求，请刘教授对本书进行改编，将书中那些操作方法最简便、疗效最显著的600首酒方精选出来，编成此书，内容比以

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2002-3
ISBN:9787543314320
作者:尾谷良行
页数:156页
《健康鸡汤2:让您健康活到一百岁》介绍了要如何运动才健康？应该做哪些运动？以及安全运动的要点，如何摄取均衡的饮食？消除压力放松心情的方法等。这是平日运动不足的人，以及喜爱运动的人都一定要知道的健康知识。本市有运动博士的详细解说。,第1部分 百岁时还是可能站

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787532368679
作者:谢洪运
页数:184页
本书介绍了近50种常用抗慢性支气管炎食物以及慢性支气管炎食疗通治方、慢性支气管炎辨证食疗方。每则食疗方分别介绍原料、制法、吃法、功效等。所介绍的440余款慢性支气管炎食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，适合广大患者选用。 　　本书内容丰

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787509100141
作者:成杰
页数:66页
儿童、中老年人体内普遍缺乏钙、铁、锌等微量元素。本书介绍了66种富含钙、铁、锌的菜肴。每一种菜肴配有彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。儿童补钙、铁、锌利于健康发育，中老年人补钙、铁、锌可

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