吃出免疫力

作者简介

随着生活水平的提高，人们越来越关心健康，尤其对如何通过饮食提高身体的抗病能力更为关心。为帮助人们了解营养知识，做到合理膳食，以及从日常的饮食中获取适合自己的营养，以达到增强免疫力的目的，我们编写了这本《吃出免疫力》。

   本书以通俗的语言和实例将现代营养知识呈献给读者。本书共分为5大部分，近300个问题。第一部分为“了解食物的营养”；第二部分为“吃出免疫力”；第三部分为“合理与安全的饮食”。举例说明了某些食品可能存在的危害及防护措施；第四部分为“你需要什么样的营养”。主要对不同年龄、性别和生理状态的人营养需求进行了讨论；第五部分为“对病饮食”。重点讨论了营养在相关疾病的治疗和预防中的作用。

书籍目录

了解食物的营养

中国居民膳食指南八项原则

中国居民的膳食宝塔

人体需要哪些营养素

什么是必需氨基酸

蛋白质有什么营养作用

什么食物的蛋白质营养价值高

什么叫蛋白质的互补作用

脂肪并非那么令人讨厌

胆固醇的功与过

膳食脂肪的种类和需要量

碳水化物（糖）的营养作用

记住膳食纤维的好<

图书封面

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