素菜巧做十日通

出版社:京华出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787806004852
作者:张哲普
页数:228页

作者简介

本书分十日课程，讲述了素菜菜肴的

书籍目录

第一日课程 素菜的基本知识

一

图书封面

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还以为里面是教做菜的图，看了才知道是文字为主的，理论性比较强，适合做厨师的人和热衷做菜的人看
书上的菜式比较简单，试过两个，味道还不错！
对于我这种厨房新手来讲，这笨书还是比较有用的，以前从来不知道一种简简单单的原材料，竟然有这么多烹饪的方法。书一到手马上就开始实践了，还是学会了差不多20种比较常见的家常菜肴，很有成就感。
对于初学做菜的来说,还是不错的.想提高的人有点简单.