小吃大补五谷

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五谷的食补效力　　充分了解五谷杂粮的养生之道所在，明白“补在何处”，才能更准确地发挥五谷的食补效力。中医古籍《黄帝内经》里早有论述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；除稻米、小麦以外的其他粮食称为粗杂粮，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高梁、薯类、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等。

书籍目录

前言 五谷的食补效力 根据体质正确食用五谷谷类 稻米 米中之冠，不可或缺 糯米 健康养胃，滋养珍品 小米 五谷杂粮，小米为首 薏米 去湿润肤，消署佳品 黑米 滋阴补肾，明目活血 黄米 乌发驻颜，自然精灵 小麦（面粉） 当家主食，养心首选 大麦 消食暖胃，传统宝藏 燕麦 增性宜情，降脂降压 玉米 保健美容，黄金作物豆类 黄豆 补钙养神，豆之王 绿豆 清热祛火，度夏尖兵 红豆 清热解毒，利水消肿 黑豆 解毒补肾，黑色使者其他 番薯 抗癌瘦身，健康之宝 山药 滋阴壮阳，去脂身材 花生 护心减肥，保护心脏 芝麻 补肝益肾，青春常在

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