天天厨房(和阿彦一起来烧菜1)

作者简介

《天天厨房》里，我们推进了“餐馆菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜肴精致化”等概念。

  当然，在这本与电视烹饪节目同步的菜谱书的编撰过程中，为兼顾不同的读者（观众）群，我们特意编排了一个目录索引，便于读者（观众）查找。

  本书精彩之外，还在于辑录了主持我阿彦风“入门者”到“高手”过程的下厨心得，本书所选菜谱以《天天厨房》陈彦演示的莱肴为主，同时还得到了上海饮食行业协会培训部。美国农业贸易处及部分赞助企业（豪吉鸡业、米技电子等）的大力支持，以及观众的友情参与。

书籍目录

1 龙眼冰糖蹄�

2 吉利茄子

3 酥炸黄瓜条

4 红运雪片

5 话梅啤酒醉鸡翅

6 苹果甘笋马蹄汤

7 佛手白菜卷

8 熏鲳鱼

9 雪中送炭

10 西冷金针卷

11 蛋煎虾饼

12 柴把鳝鱼

13 杏仁爆鲜贝

14 香橙芝麻鸡翼

15 美国牛肉卷

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章节摘录

插图

图书封面

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