厨师长创新东北菜

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汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统东北菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

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汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统东北菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

内容概要

常伟，中国烹饪协会会员，工人技师，高级烹调师，辽宁烹饪名师，中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员，全国优秀厨师，全国最佳厨师，现任辽宁省工会大厦王朝餐厅行政总厨。

章节摘录

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