滋补汤煲

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出版社:夏金龙,李铁钢 吉林科学技术 (2008-05出版)
出版日期:2008-5
ISBN:9787538437805
作者:夏金龙,李铁钢
页数:288页

作者简介

《天天饮食:滋补汤煲》“天天饮食”倡导美食、健康、时尚,以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨,以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门,家政小常识等内容有机的结合在一起,生动地呈现在观众面前。做家常菜,寻厨艺乐趣,聊家常事,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享美食生活中轻松与快乐。

书籍目录

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编辑推荐

《天天饮食:滋补汤煲》是天天饮食CCTV中央电视台饮食类金牌栏目倾情奉献!学做天南地北各种风味,适合不同不群,大家都爱喝的家常汤煲。源自历年“天天饮食”栏目资源,精选美味汤煲800例;满足各种健康需要,喝出10种传统滋补功效加4种现代滋补功效;名厨出手,指点125条方便实用、图文并茂的厨事小窍门;复合式目录,“因人、因时、因地”3种食补功效查找一步到位;功效检索、原料检索、汤煲器具检索,3种查找方式帮您最快时间找到所需好汤。

内容概要

李铁钢,中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店,宴会总厨,曾获得八方食圣六连冠擂主,挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖,法国厨皇协会授予蓝带勋章。

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发布书评

 
 


精彩短评 (总计7条)

  •     不是我想要的那种书籍。
  •     书很好,我已经按照煲汤法做了好几款汤啦~~图文并茂,内容还很丰富。
  •     根据不同节气 帮助分析该制作什么样的汤品 很不错给老爸老妈买了一本 都很喜欢看的 饮食搭配还是很重要的送货时间还算及时 四天左右就到了
  •     很喜欢这本书,对喜欢煲汤的我来说非常好!
  •     不是很实用,很多素材日常生活中没有
  •     书史全彩的~介绍很详细~没有什么过于难找的原料和复杂的过程~是一本值得推荐的好书~
  •     汤的分类很细,有四季的区分、有肉类海鲜蔬菜的区分、还有功能性的区分;介绍的汤也很实用。我买了好几本,自己用之外,还送给家人。很好!
 

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