跟我做家庭小炒

作者简介

《跟我做家庭小炒》是由广东旅游出版社出版，盛镇洲等人编著的一本美食教室系列丛书，可供广大读者参考学习。

书籍目录

1 韭菜花炒蚬肉

2 西芹炒鸭肾

3 鲜百合炒鸡蛋

4 酸辣土豆丝

5 肉末姜酒大豆芽

6 西芹炒鲜鱿鱼

7 凉瓜炒牛肉

8 蒜苗炒肉丝

9 腰果炒鸡丁

10 京葱炒咸肉

……

内容概要

盛镇洲，特级厨师、烹饪技师。毕业于广州市服务行业中等专业学校烹调专业（广州市旅游服务中专），毕业后二十几年一直从事餐饮技术和餐饮管理工作，曾应日本国大学生协邀请，赴日作粤菜烹调讲学，教授日本生协厨师广东料理。

图书封面

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