出版社:江苏文艺出版社
出版日期:2007
ISBN:9787539926520
作者:澄澄妈
页数:155页
作者简介
我们经常会听到老师评价一个学生的时候说:“这孩子脑子不笨,就是学习能力不行。”何谓能力?那就是一个人对时间的有效利用,对身边资源的有效利用,以及对自己大脑的有效利用,也就是所谓的“会学习”。智力是先天的,能力是后天培养出来的,相信一个从小在厨房里运筹帷幄的孩子,长大了在学习上、工作上都会是游刃有余的高手。小小年纪能够统领家庭厨房,将来就可以运作一个单位,一个部门。甚至把一个政府的事情操办得从容不迫,也不是没可能的。
在这本书中记录了澄澄妈和澄澄在厨房中的点点滴滴。做过菜的人都知道,做一道菜并不是那么简单,尤其是做一道好菜,食材要买、清洗、切配,各种调味料要准备好,不能放多也不能放少,油温、火温都要控制,所以,做个大厨是不容易的,而且不仅是掌握好各种食材和油盐酱醋的量,还要掌控好时间的安排。再讲究些,做菜的人还要注意菜的营养搭配,照顾到色、香、味。
所以,总结下来,在厨房中,我们和孩子可以学到:合理掌控时间、识别各种蔬菜、瓜果、调味料,营养搭配的小常识,还有一些生活中的小窍门,如:如何切洋葱不辣眼睛。
书籍目录
推荐序/黄蓓佳编者按作者序阶段一:0-3岁→基础能力训练水果店里学发音训练目标:语言能力饕餮小丸子教烧菜:泰柚沙拉两岁洗碗训练目标:手指灵活度 劳动观念培养跟油盐酱醮学认字训练目标:语言能力 思维能力剥毛豆学数训练目标:手指灵活度 数字启蒙饕餮小丸子教烧菜:青豆泥厨房里的小帮手训练目标:逻辑数理能力 动手能力洗米训练目标:手指和腕力训练 动手能力 观察力饕餮小丸子教烧菜:茶香杂米饭剥春笋训练目标:手指和腕力训练 耐力和坚持力饕餮小丸子教烧菜:油焖笋嗅觉训练好食欲训练目标:感知能力饕餮小丸子教烧菜:奶油咖喱蟹锅碗瓢盆交响曲训练目标:感知能力选水果训练目标:感知能力 观察力饕餮小丸子教烧菜:橙酿虾烤鸡翅膀练记忆训练目标:观察能力 记忆能力饕餮小丸子教烧菜:澄式烤鸡翅阶段二:4-6岁→中级能力训练阶段三:7-9岁→基础能力训练结束语
编辑推荐
《魔力厨房》的构成很有意思。其中分别有:妈妈的厨房教育理念。妈妈的厨房教育小故事,厨房教育游戏指导,《魔力厨房》小主人公教烧菜的节目,以及孩子自己写出来与大人分享的经验和体会。配上不同时期的不同照片,图文并茂,生动活泼,相信家长们尤其是母亲们能够毫不费力地快乐地阅读下去。
内容概要
澄澄妈,巨蟹座,蜃猪,爱好美食,热爱生活,热爱家庭。曾经从事:国际快餐业营运管理和品控管理、平面和影视广告客户执行/策划;目前从事:国际劳工组织SIYB项目培训师、杭州电视台生活频道《生活大参考》周末版厨艺主持、广告策划。教育理念:教无定法,通过生活小事来教育,寓教于乐,让孩子在快乐中学习。
章节摘录
插图
图书封面