大厨教做韩式家常菜

作者简介

《大厨教做韩式家常菜》主要内容包括：满足不同宴客需求，针对长辈、朋友、老公的酒友，韩式火锅，做给家人和朋友吃，症状味又有面子，誉满全球的韩式泡菜是您厨艺的最有力体现，果盘、小甜点、果蔬汁，招待客人更周到。

书籍目录

PART1 汤类，火锅  美味的汤头  汤头的食材&调味料  简单的晨汤&美味汤    牛肉萝卜汤    菠菜蛤蜊味噌汤    泡面调料制作的汤头    牛肉海带汤    金针菇味噌汤    马铃薯鱼板汤    牛排汤    白菜豆粉汤    冬葵虾仁汤    鱿鱼马铃薯汤    辣牛肉汤    牛骨白菜汤    排骨白菜汤    猪排马铃薯汤  解酒汤    干明太鱼汤    黄豆芽蛤蜊汤    蛤蜊韭菜汤    葱汤    香菇蛋花汤    蔬菜蛋花汤  传统锅&美味锅    豆腐夏南瓜味噌汤    海鲜味噌砂锅    烤肉粉丝砂锅    明太鱼卵砂锅    嫩豆腐辣汤    浓味噌汤    清曲酱汤    夏南瓜虾酱汤    明太鱼辣汤    黄姑鱼辣汤    鲔鱼罐头泡菜汤    香菇辣椒酱汤    螃蟹汤    田螺汤    猪肉泡菜汤      ……PART2 美味的泡菜PART3 家庭宴客菜

编辑推荐

《大厨教做韩式家常菜》：44种美味鲜汤的做法，14种制作肉类料理的简单方法，36种高级韩式泡菜的分解做法，10种火锅的简单做法，150道最有档次的宴客料理，果盘和3种小甜点的做法，17套针对长辈、朋友不同口味的宴客套餐。

内容概要

作者：(韩国)熊津出版社编辑部 译者：崔冬梅

章节摘录

插图：

图书封面

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