百吃不厌的经典家常菜

作者简介

美食的国度拥有着各式美味佳肴，从您踏入世间的那一刻起，您就与美食签下了终生协议，享受着来自美食中的每一份馈赠。在自家的一片小天地，就算足中出户，也同样能够享受一次次美食盛宴，为家平添几分温馨的气氛，不仅能带给您丰富的味蕾体验，更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下……《百吃不厌的经典家常菜》汇集了最大众的菜肴，精美的凉菜、热菜、汤粥、主食，不同的搭配，满足您和家人的营养需求。素菜、荤菜及荤素搭配，任您挑选，随意搭配。怎样选好原材料？怎样初加工？这些都是决定菜肴色香味的关键步骤。《百吃不厌的经典家常菜》在教给您制作美食的同时，还设有小栏目——厨房小秘诀，将选购小窍门、储存小窍门、清洗小窍门等一系列贴近实际生活的内容，统统收罗给您，让您快速提升厨艺。

书籍目录

Chapter 01 【清新爽口凉菜】Chapter 02 【醇香美味热菜】Chapter 03 【滋润养身汤粥】Chapter 04 【大快朵颐主食】Chapter 05 【水果饮品DIY】附录

编辑推荐

《百吃不厌的经典家常菜》：用心讲述吃的科学，悉心解答吃的疑惑。

前言

最大众的菜肴，更贴心的关怀简单的凉菜、热菜，汤粥，主食，不同的搭配，满足您不同的营养需求。素菜、荤菜及荤素搭配，任您挑选，随意搭配。即使是在家宴请亲朋，也不用再为上菜发愁了。简单的方法，丰富的收获烹饪高手总是在最大众的菜肴中，显示出自己最独特的功夫。怎样选好原材料，怎样初加工，都是决定菜肴色香味的关键步骤。本书除了教大家制作美食外，还设有小栏目——厨房小秘诀，其内容涵盖选购小窍门，储存小窍门，清洗小窍门等更贴近实际生活的内容，为您提升厨艺提供许多巧妙方法。吃出营养和健康常言道药补不如食补，一个好的烹饪习惯和饮食卫生，可以让您和您家人的身体在不知不觉中变得健康，而一个错误的选择，很可能把美食变成慢性毒药.为什么晒干的香菇，维生素D的含量更高.为什么蔬菜不宜在冰箱中久存。你知道装蜂蜜的技巧吗.为什么白萝卜生吃可以消炎；为什么小米营养赛大米。还有更多您不知道的饮食问题，在本书中都能找到答案。

章节摘录

插图：

图书封面

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