中国茶疗

作者简介

《林乾良医学丛书-中国茶疗(第二版)》，本书分成两篇：上篇总论，主要介绍茶文化的历史溯源、茶寿、茶的疗效、茶的药用史、茶的有效成分、茶疗的用法等；下篇各论，介绍与临床各科疾病有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。

书籍目录

上篇  总  论第一章  茶文化的历史溯源  一、茶源  二、茶的考古  三、从荼论茶  四、陆羽与《茶经》  五、国饮——茶  六、茶文化三字歌第二章  茶寿  一、米寿与茶寿  二、书画篆刻颂茶寿第三章  茶疗  一、茶疗简介  二、茶为万病之药  三、茶疗的分类  四、保健茶第四章  茶的药用史  一、本草论茶  二、茶疗简史第五章  茶的疗效  一、茶的传统功效  二、茶的现代研究第六章  茶的有效成分  一、生物碱类  二、多酚类  三、维生素类  四、矿物质  五、氨基酸与蛋白质  六、茶色素  七、其他成分第七章  茶疗的用法  一、内服法  二、外用法  三、体外应用第八章  茶疗制剂  一、茶疗的方剂  二、传统制剂  三、现代制剂  四、药膳与茶疗  五、红茶菌第九章  茶疗注意事项  一、大瑜与小瑕  二、辨证用茶    下篇  各  论第一章  心血管疾病的茶疗  一、肥胖病的茶疗  二、高脂血症的茶疗  三、动脉粥样硬化的茶疗  四、冠心病的茶疗  五、高血压的茶疗第二章  神经系统疾病的茶疗  一、有关提神的茶疗  二、神经衰弱的茶疗  三、头痛的茶疗  四、癫痫小发作的茶疗第三章  消化系统疾病的茶疗  一、消化不良的茶疗  二、酒醉的茶疗  三、痢疾的茶疗  四、慢性肝炎与肝硬化的茶疗第四章  呼吸系统疾病的茶疗  一、感冒的茶疗  二、咳喘的茶疗  三、肺痈的茶疗  四、咽喉炎的茶疗  五、鼻渊的茶疗第五章  泌尿系统疾病的茶疗第六章  妇产科疾病的茶疗第七章  眼科疾病的茶疗第八章  龋齿的茶疗第九章  癌症的茶疗第十章  糖尿病的茶疗第十一章  清热解毒茶疗法  一、解暑止渴茶疗法  二、抑菌消炎茶疗法  三、有关解毒的茶疗第十二章  抗衰老养生茶疗法  一、抗衰老的茶疗法  二、益气疗饥的茶疗法  三、抗辐射的茶疗法  四、补血升白的茶疗法第十三章  有关美容美发茶疗法  一、美容的茶疗  二、美发的茶疗主要参考文献

内容概要

林乾良  1932年生于福建福州。1955年毕业于浙江大学医学院，留院任外科医师。近50年来，在中西医结合上成就恢宏，得部级奖1项，省市级奖多项。发表论文两百多篇，医学专著30多种。任全国主编者如中医专科统编教材《中药学》以及《养生方集成》、《中药成人教育系列教材》等。在国外出版者如《药对》[美]、《不老宝典》[日]、《长寿皇朝》[加]等。浙江中医学院教授、中药教研室主任。曾任中国医史学会、中国药史学会理事；浙江医史学会主任委员、浙江中西医结合研究会副会长。



    上世纪70年代末，由于对中药、本草、养生、食疗等研究均及于茶学，遂立志深入探讨。1983年，以《茶叶药用之研究》及《茶史片甲》两文参加全国茶文化学术会议，并提“茶疗”构思。经数年努力，在发表数十篇论文之基础上，于1998年出版《中国茶疗》。曾两度赴日讲学。又因自幼喜翰墨好篆刻，老而弥笃，造诣较深。今为西泠印社社员、中国书协会员及中、美5家印社之名誉社长。近年又致力于以书法、篆刻创作茶文化，颇得海内外赞赏。

章节摘录

　　从中医理论来看，由于茶也是药，甚至是著名的“万病之药”，所以它也和其他中药一样必须在中医理论指导下用药。具体地说，是在中医理论派生出的药性理论指导下应用的。药性理论，主要有四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、甘、酸、苦、咸）、升降浮沉、归经、有毒无毒、配伍等项。　　茶在本草（古代中药文献）类书籍中的记述，作者认为只能定为首载于唐代苏敬等撰的《新修本草》（又称《唐本草》），列于木部中品。其文甚简，正文如下；“茗，苦荼。茗，味甘、苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰、热、渴，令人少睡，秋（据《证类本革》与《植物名实图考长编》应作春）采之。苦荼，主下气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等良”。　　茶的性味（即四气五味），《新修本草》作“甘、苦，微寒，无毒”；李时珍《本草纲目》作“苦、甘，微寒，无毒”，字是完全相同，只调换了苦与甘的位置，看来比较符合实际情况。中医理论认为：甘味多补而苦昧多泻，可知茶叶是个攻补兼备的良药。上述功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如止渴生津、益气力、延年益寿等。从四气上分析，其性“微寒”，其实也就是“凉”的意思。寒凉的药物，具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效，这也和茶叶的传统功效基本相符。从升降浮沉方面说，茶叶也是兼备多能的，它的祛风解表、清头目等功效属于升浮；而下气、利水、通便等功效属于沉降。从归经（说明药物的作用部位）方面说，由于茶叶对人体有多方面的活性，很难用一两个经络或脏腑来概括，所以明朝李中梓《雷公炮制药性解》称它入“心、肝、脾、肺、肾五经”。一味而归经遍及于五脏，可见它的治疗范围是十分广泛的。茶是无毒安全的，所以可以长服、久服。　　三、茶疗的分类　　茶疗，是中医治疗体系中很特殊的一支。实质上说，应该说是中医食疗（近代称药膳）中的单独分支，是中医与茶文化的结合产物。　　……

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