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出版社:南海出版公司
出版日期:2009-5
ISBN:9787544241090
作者:深圳市金版文化发展有限公司
页数:256页
作者简介
《精选百姓家常菜1688》精选了1000道最受大众欢迎的家常菜。为了给读者呈献一本真正实用的菜谱书,全书细分为24类,菜肴做法均通俗易幢。所选菜例都简单易做。《精选百姓家常菜1688》汇百家之所长,让您可以在自家的厨房里,利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同,让您在柴米油盐中乐此不疲,迅速变身为烹饪专家!
书籍目录
Part 1 素凉菜
Part 2 荤凉菜
Part 3 猪肉
Part 4 牛肉
Part 5 羊肉
Part 6 鸡肉、鸽肉
Part 7 鸭肉
Part 8 鱼肉
Part 9 虾、蟹、海鲜
Part 10 蔬菜
Part 11 菌菇
Part 12 豆制品
Part 13 蛋
Part 14 药膳
Part 15 家常滋补汤
Part 16 家常川菜
Part 17 家常微波菜
Part 18 家常火锅
Part 19 家常米饭
Part 20 家常粥
Part 21 家常面点、甜品
Part 22 西餐、寿司
附录一 厨房小窍门500例
附录二 营养黄金组合100例
附录三 食物搭配误区88例
编辑推荐
《精选百姓家常菜1688》1000道美味家常菜+500个实用厨房小窍门+100个营养黄金组合+88个必知的饮食禁忌。
内容概要
本书专家简介——胡维勤
著名医学科学家
国家领导人专职保健医生
中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师
1961年毕业于伤害第二医科大学医疗系,曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授,协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,积累了丰富的保健经验,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。曾参与编写的著作有《保健学词典》、《老年心血管病》等。
章节摘录
插图:
图书封面