创新潮州菜

作者简介

汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

书籍目录

1 鲜柠冻乌头

2 鱼露乳鸽

3 乌榄蒸肉饼

4 沙茶酱炒蚬

5 鱼饭

6 蚝仔烙

7 冬瓜烙

8 卤水豆腐

9 潮州麒麟鱼

10 芥菜蚬肉

11 菜甫墨鱼粒

12 送粥榄

13 白果鸡球

14 香芋鱼头

15 凉冻秋刀鱼

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图书封面

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