河鲜与海鲜菜

作者简介

河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜，内容非常丰富，烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。

书籍目录

一 虾蟹类

1 糟香河虾

2 香辣黄金虾

3 避风塘草虾

4 干菜虾

5 啤酒草虾

6 椒盐草虾

7 醉虾

8 盐水虾

9 清炒虾仁

10 龙井虾仁

11 锅贴虾

12 水晶虾仁

13 松仁虾仁

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二 河鲜类

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图书封面






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