一学就会做包子馒头

作者简介

“美食讲堂”完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。     赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！    本书为其中一册，将浓郁喷香的美味牛肉面制作技巧大公开！

书籍目录

导读  解开腌渍菜泡菜迷人的秘密万用腌订DIY工欲善其事，必先利其器谈腌渍容器的选择及注意事项  万用腌床1——米糠腌床  万用腌床2——豆酱腌床  万用腌床3——味噌腌订  万用腌床4——豆腐乳腌床  万用腌床5——红糟腌床  万用腌床6——辣椒酱腌床经典腌渍菜泡菜居家旅游皆宜的经典美味  三杯酱瓜  凉拌大头菜  家乡五花肉  蜜蛇瓜  寿司嫩姜  腌萝卡干  情人果  腌梅  醋蒜意大利节瓜  韩式泡菜  剥皮辣椒  自制面筋  广式三色泡菜  辣椒小鱼  咸蚬仔  北京辣白菜  香料珍珠洋葱  酸白菜  日制昆布结  自制酸菜  笋豆  蜜红豆  豆酱腌萝卜  腌咸蛋

内容概要

连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。

图书封面

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