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出版社:上海文化出版社出版日期:2001-11-1ISBN:9787806463567作者:李承智页数:84页
作者简介
上海冷菜,ISBN:9787806463567,作者:李承智 著
书籍目录
一 鸡鸭畜肉类(32款) 1 醉鸡 2 怪味鸡 3 水晶鸡 4 家乡咸鸡 …… 二 鱼虾蟹贝类(20款) 1 太湖酥鱼 2 糟香带鱼 3 江南冻糟鱼 4 手撕鳗鲞 …… 三 蔬果甜菜类(23款) 1 四式豆腐 2 荠菜百叶包 3 四喜烤麸 4 麻酱素鸡 ……
图书封面
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