浙江新菜

作者简介

《浙江新菜》收入了《浙江新菜》的138位厨师制作的225道佳肴、美点和果疏雕刻。其中热菜154只，冷菜25只，点心22只，雕刻24只。

书籍目录

冷菜西子夜泊组合拼盘金凤展翅晨儒厨诗意热菜宫廷鱼翅兰花素鲍鱼金龙吞翅夏宫第一鲍梅花酿辽参点心粽子酥群莲争艳迎奥运梅花三笼橘味虾包刺猬包雕塑群马马到成功骏马奔腾双龙戏珠双鹰……

图书封面

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