上海美食地理

作者简介

本书主要概述了最具传奇性的故事餐厅、上海老字号、最具亲和力本帮菜餐馆、韩日风潮接踵而来等。

书籍目录

最具传奇性故事餐厅  最具传奇性故事餐厅分布图  仙乐飘飘漾乐会  大公馆之阿飞正传  沙龙名轩  滩外楼  藏乐坊  老洋房花园饭店  和平官爷邸  水都轩  孔家花园  仙炙轩Ambrosia  申粤轩丁香花园店  欧越年代Cochinchina1883  HOME S  衡山马勒别墅中餐厅  小红楼La Villa Rouge   最早传奇性故事餐厅附录    非常越    蝶翠轩    小南国卢湾店    席家花园    FACE    君悦酒店    薇阁    宝莱纳餐厅汾阳店    萨莎    雍福会    欧玛莉餐厅    南伶酒家    汇元坊    杨家厨房    兰纳泰国餐厅    点石斋小宴    椰香天堂泰国料理    上海老站    艳阳天    天泰餐厅东平店    司凡度    恒悦轩    ArtDeco咖啡厅加油老字号  上海老字号分布图  绿波廊老店  功德林  ……最具亲和力本帮餐馆南粤气息清淡无边夜宵之夜夜生“宵”阳光下午察谈天地暖意融融涮火锅麻辣地图城市街角随行甜品地图韩日风潮接踵而来少数民族特色美食餐厅CBD商务宴请地图及大酒店里的餐厅

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章节摘录

版权页：插图：家世：东湖路7号自新中国成立后一度是“苏联驻华文化代办处”的驻地。后来归属市政府，有许多高级领导人在此下榻过。1972年《中美联合公报》的不少艰难的谈判讨论便在这里进行。大公馆的风云传奇似乎一直在人们的舌尖流淌，早在20世纪30年代坊间就有多个流传的版本，但有一则来自大公馆官方的消息称：1921年，一位著名的犹太富商人为建立他在上海的经贸文化活动中心，特地在当时上海的Avecne Coffee和Raute Douner之间斟酌选址，并聘请当时著名的法国建筑设计师Davis和Brooke，帮助设计打造一幢绚烂的文艺复兴式建筑，并取名为“大公馆”。至于之后成为老上海弄堂里人们茶余饭后火辣谈资的话题则是旧上海流氓大亨杜月笙、军统特务戴笠、著名影星胡蝶之间扑朔迷离的关系，更是把这座法式花园洋房蒙上了一层神秘色彩。上海解放后，大公馆被市政府接收，列为历史文化保护建筑。20世纪50年代初期这里一直是苏联驻华文化代办处的驻地。拨开昔日岁月的浓雾，如今的大公馆是一家俱乐部性质的会所，底层除了酒吧，另设了绅士格调的雪茄吧和闲情雅致的阳光屋。公馆二、三层的正餐厅由香港及本帮名厨主理，菜肴以特色蟹宴、极品翅、鲍宴、沪港名菜为主。品菜饮酒的同时，在某个场景的一隅，闻着那古旧的香气或把玩胡蝶用过的胭脂盒，或细琢李鸿章题过的牌匾，一时间出了神，身边尽是些吴侬软语、浅笑烟视的老上海雅皮士。

图书封面

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