乐饮四季茶
出版社:三联书店
出版日期:2004-04
ISBN:9787108020369
作者:黄安希
页数:188页
作者简介
该书作者黄安希为一位日本女茶人，自幼酷爱中国茶文化。《乐饮四季茶》就是黄安希以女性特有的细腻与灵秀以及对中国茶文化的理解，依四季时空的不同变化，设计了一场场茶会、一次次茶席，让生活中的每一天都徜徉在茶的世界，浸润于山水自然之间。《乐饮四季茶》不仅引领人们品尝了春的新绿、夏的清苦、秋的芬香、冬的甘醇，更是分享了一份平和与宁静、清雅悠然的生活。
书籍目录
前言
盛春之章（槐月）
清明
谷雨
夏之章（榴月 署月 兰月）
立夏
七夕（乞巧）
夏至
秋之章（桂月 菊月 阳月）
重阳（菊花的季节）
中秋
霜降
冬之章（冬月 腊月 正月）
冬至
春节
元宵
初春之章（如月 桃月）
立春
重三（女儿节）
春分
闲话茶叶
习茶指南
后记
索引
参考文献
内容概要
黄安希，1967年生于日本奈良，现居大阪。茶艺家。作者与北京出生的艺术家黄锐结婚后，在日常生活中接触到的均为中国茶，便以此为契机，开始寻求以中国茶为中心的生活方式和饮茶地点，往来于北京、上海、香港、台湾和新加坡之间。自1997年起，在家中自己的艺术工作室内创办并组织了中国茶教室――“中国茶会”。2001年，于旧沤池邸的“大阪美术俱乐部”开办中国茶教室。同年，自建的“无茶空茶”茶馆也正式开业。2002年，于北京创办“一园”茶园。作者曾多次在大阪的近代建筑中以及上海等地举办茶会，在绿色茶园中试制有机乌龙茶，并与台湾、杭州等地的茶艺家进行交流……积极而又广泛地从事着与中国茶相关的各种活动。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计13条)
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日本人做事非常细致，除了动手之外还更加的动心动情。她们若去看樱花，头天晚上樱花就已经在心中盛开了。以饮茶为例，据我了解，日本人喝茶时不大注重器，有个普通的瓷器茶具就可以，但是在造型和色彩搭配上比较在意，融景色和情绪于茶具中。我们中国人喝茶现如今更多了个精神内核，面子问题，这些年紫砂壶的价格水涨船高。台湾人更是隔山打牛，疯狂炒作，把那些半自动化的半流水线塘泥壶卖出高价。在日本的许多“道”中，“茶道”占有一席之地。这个道，是指泡茶时的行为规范？还是更多的指向精神层面？个人认为做人做事，太多条条框框不好，日本人正因为如此，常给人唯唯诺诺，逆来顺受的印象。洒脱点，喝茶人！ -
这本书本身还是不错的，图片很美，美中不足是还没翻完，这本书就散架了，胶装实在不好啊，给这本书的形象大打折扣。关于用四季这样的叙述顺序还是很喜欢的，一些小甜点的制作也都有，简单易学，在家自己就能DIY还是不错的。散架啊散架！烦！自己想个办法再装订一下吧！ -
书并不深厚，难得的是圆润。作者用四季节气作为线索来讲茶，讲茶道，讲茶点的制作，讲中国古代的人情风物，还有诗词，有点类似打太极，浑然的一个看不见的圆，密密实实地把读者的思想感情都仔细包了进去，让人深陷而自拔不能。恩，还有那些精美的照片。茶席上少不了应季的花草植物与瓜果，配合着茶的味道与气候，让人去体会自然的变化，很有天人和一的感觉。最喜欢的是中秋那一节，喝的是黄金桂，把白瓷小茶杯在院子里的岩石上摆一串，“金色的小月亮就出现在茶碗中。。。。。。犹如月亮在空中的运行轨迹照在地面上一样。。。。。。举起茶杯，感觉好似手捧一轮明月一般。。。。。饮尽一杯月光”。想起有一次在天福号买茶，小妹一问三不知的困惑表情让我很恼火，忍不住告诉她们要老板买点书来给大家看。茶，不是萝卜白菜，论斤两就可以卖的东西，作为知名的茶连锁店，怎么可以象街头马车上卖水果的小贩。当然茶也不应该象网上某些人说来说去的讲究只为是金钱地位的象征，无论是茶叶还是茶具，他们最关心谁做的，多少钱，有没有升值潜力。老房子成片的倒下，那是我们无力对抗的事，可每个人都可以在心里筑起一个小小的世界，在那个世界里，我们不必使用珍贵的古董，不必刻板遵从古老的生活方式，可我们象古人一样，有一颗敬畏大自然，感恩于天地万物的心。
精彩短评 (总计87条)
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在一个日本人的眼中，原来中国茶可以这样喝，可以这样闲情逸致。 -
非常有雅兴的一本书 -
日本太太XD -
非常不错,感觉日本人在生活中很用心,体会每一点感动。而我们确常常被生活折腾得麻木，最喜欢的是没有我们茶道里那么多玄而又玄的东西，比较本真些 -
最喜欢当当的图书，正版，价格实惠 -
内容平淡但是五星，装帧两星都嫌不够狠。这么素的颜色居然用亮闪闪的纸，瞬间山寨掉，才看了一晚上就脱页OTZ！ -
很有品味的消遣书 -
浅显 附庸风雅 -
茶道本起源中国，却在日本盛行。黄安希女按照中国气节变换演绎不同的待茶之道，语言清淡、形式丰美，有一种近似奢华的隆重。 -
喜欢图片和文字! -
不经典。 -
封面很好，里面的画很美，大致浏览了一遍，总体感觉是一本生活美学书，对茶席可能教的不多，但是字里行间的一些小信息还是很吸引我的 -
如此风雅的生活 我们已经遗忘 邻人帮我们重新拾起 -
原来茶可以是这样喝的，不只是喝，更多的是情趣、氛围，作者找到海上的漂流木、海底的沉落的小木船，甚至是生活中常见的小玩意都为茶增添了极大的品味，难得。看了这本书最大的收获就是喝茶可以不拘一格，就象我开始说的那样：原来茶是可以这样喝的。 -
现在很多人喝茶，重心在于茶，关心的是茶的滋味。而这本书却教我们，喝茶本身的味道，营造各种喝茶的环境，让茶和环境互配。茶和环境融为一体。环境与茶谐调，茶则别有风味。古人用梅上雪，用松炭，用种种稀奇的方式来喝茶，为的不仅仅是茶的好味道，更是喝茶的好心情。作者用茶为我们构建了四季的演变，一年的流逝，以及对过去优雅生活的深深怀念最让我惊讶的是，作者是一位日本人，中国人的媳妇，却深得中国古人喝茶的其中三味，比很多中国人更会喝中国茶。融合和式的精致，中式的风雅。 -
怡然自乐～ -
这本书几年前就看了，被朋友看了说不错就顺走了，现在看到就再买一本，心里觉得还是值得看的。和别的茶书不一样，重点不在茶，在茶的意境。资深爱茶人用心的体会慢慢描述出来，图片很赞。 -
很精致的小书，单从文字而言，平和清丽，集成假名文学淡然的传统。既是习茶的入门指导，也是可人的小品美文。装帧亦赏心悦目，是不可多得的好书。 -
说它讲的是茶，其实讲的是四季节气，说它讲四季节气，其实是讲传统饮食，说它讲传统饮食，其实，它是一本摄影集……
适合茶余饭后的zhuangbility，翻几页书，啜一小口清茶，45°角仰望斜阳，明媚而有伤…… -
书没什么内容,而且看了一遍书就散了.可能是因为它的装订方式不科学.后悔买这本书了.不值得看.质量也太差了. -
般般吧，文字有待商榷，版式看起来经过认真设计但实际上似乎事与愿违，比如天头留的有点小，加上部分上出血图，似乎总感觉要掉出去一样....... -
这本书只剩最后一本了，但是店家很贴心的打电话来问，封面有些刮坏，但是不影响阅读，是否还确定购买，好在我有包书皮的习惯，既然不影响阅读，也就无伤大雅，又不想等太久，就要了，果然没让我失望啊~~ -
是一本饮茶入门的小书,看得出作者是爱茶懂茶之人.但总觉得她所讲的茶道有点偏日本式. -
附庸风雅 -
都说很不错，的确很好。 -
建议不要匆忙看。而要慢慢地静静地看。 -
闲来看看还不错，专业性不强，可能始终是外国人的原因吧！文笔力度偏弱。 -
用雅致的心境去品味一盞清茶，體味一脈悠然。 -
一本看进去了就能让人静下来的书，很奇妙。在每一章里，不论是茶还是所搭配的古诗、所配的小食和茶室布置的照片，都浑然一体，引人入胜。 -
用心作書，用心飲茶。 -
看着这本书，不由的被引入一个安静的茶世界。西方的红酒和中国的茶，都是那么美妙的存在，需要讲究年份，产地，饮具，香气以及口感所带来的不同世界 -
日本人对中国茶的诠释另有细腻处 -
有点羡慕富养出来的女孩子 -
这本书总会时常翻翻。作者依时令向读者展现了茶的艺术，书中配有大量插图，珍稀的好茶、精美的茶具、独具匠心的佐茶小点、恰当的环境与时令，应景的中国古诗，处处可见作者的温婉心思和艺术追求，令读者在愉悦之余不知不觉间就对中国茶的种类、冲泡方式、器具选择和饮用方式有了大体了解，比起国内很多大同小异的“茶文化”书籍来好多了。 -
在论坛上看到茶友推荐就买了，意境拍得不错，很羡慕我怎么拍不出来，后来看到一茶友为了拍出好照片，一堆人在造型，我就对这照片的美感瞬间石化了 -
书的内容不错，但质量不好，拿到手时就已经开胶，书脊之处还有破损。 -
也是自己看了，觉得很值得，所以还是送朋友的 -
日本友人对茶的理解。有些意思。细腻，有生活情趣。可以当做一本关于茶的食谱。 -
可做一本休闲读本 -
有味道 -
当天订货，第二天就到了，到货很快，书也很喜欢，喜欢里面的内容和设计 -
完全是女性作品，玩的是情调，实质性内容甚少。对不起这个价格。噢，作者人长得挺漂亮。 -
很有气质的一个女人。那天和朋友感叹，有一天我们到了这个年龄，是否有如此风韵？感叹感叹~因为是日本人，看中国的茶道充满了好奇，每个小细节都写到了，似乎比中国人写的更详尽，感情更细腻些，有点味道。 -
單是喜歡那種季節感而已... -
值得购入 -
和书中对茶的介绍相比，作者对于生活的态度，更让我觉得有价值~ -
这本书不错，女性的细腻，对茶特殊的敏感 -
这本书是从一个日本人的视角看中国茶。作者从第一次接触“茉莉龙珠”就惊为天人，到逐渐了解掌握每一类茶，并按照不同的茶性将茶在适合的季节品饮。除了对茶的了解，作者对茶器、环境布置的要求也令人眼界一新，对一个中国茶的入门者来说，这本书是非常适合的！ -
2.5星吧。就是以中国茶为道具，混合中日茶具，完成的一场极做作的审美展示。既无中国茶文化的自然深邃，也无日本抹茶道或煎茶道的精神内涵，不伦不类。 -
谢谢当当给我们提供这样一个平台，让我们能够用最优惠的价格挑选自己喜欢的书! -
茶无意，品有心。 -
四季的变化带来人心的变化.本书整体让人失望,最好的图片 -
比较简单的书，随便看看可以。文字有点别扭。 -
不是简单的罗列各种茶的资料书，融入个人的心境，可以感觉得到作者是发自内心的热爱茶，书看起来非常轻松清新 -
学茶时第一次认真看的一本书，一直想着试试冰火老丛呢 -
作者以不同节气而选择不同的茶，本是个非常有意思的切入点。但所选之茶，与相应节气的相关性，并没有体现出来。所以还是失望了。 -
视角独特，可以一读的书。 -
书应该是用日文写的。翻译的文字很美。立了大功。每一节气，都配了相关的古诗词，有不少从没细读过，让自己这个中国人也有些惭愧了。对茶的评介不算太细，也不算权威，但作为一个爱茶的日本人，已经不错了。 -
这本事我现在书店看见的，很喜欢，想买。但是书店的书封面有污渍和折痕，于是来当当买。可我收到的书封面还是有污渍，而且还有破损，尽管是很小的破损。真的影响了看书的心情。这种书是闲来观赏的，有这样的缺陷让人遗憾啊。 -
茶器、茶点、意境，唯美的书。 -
一部经典小书。从一个日本女人的笔下，茶和中国的古老文化有着千丝万缕的联系，茶不仅是生活的一部分，它更诠释了生活和历史的承载，有一种生命的美好让你感动。 -
市面还是缺少这样的书，尤其是对中国茶而言。该书侧重于从茶的美感的角度进行描绘，要想研究茶的人不一定适合。但本人很喜欢，茶不只是一种饮品，也不只是色香味，更是一种生活美学
当当的快递包装的确需改进，要想到手的书完好无损真比较难，好好的一本书弄得残破了 -
让这本书来告诉你们什么叫风雅生活的最高境界！ -
种类丰富的中国茶，各种意境布置讲究的日本人。 -
挺有意思的，日本人的趣味加上中国茶，可能更回复古典。最有意思的是在书的最后写到，盖碗打碎了怎么办？ -
雅之极！！！ -
送给朋友的，还不错，做完茶书还显浅显了些 -
与茶无关，倒是一种生活。 -
带点日本茶道小做作的异国式中国茶品验。 -
书刚刚拿到手时就感觉外观品质与价位不成正比，书的外观看起来旧旧的，就像是从哪个库房捡来的积压品。
书的装帧不好也就罢了，毕竟读书是要读内容的，可还没读几页，就更来气了，书还没看完就已散了架分了家，每次看时要小心翼翼的捏着前一半的书，拿着后一半的书，翻页时更要小心，生怕掉页情况更严重，陪着这份儿小心还哪有读书的心情！
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一本可看的书。茶的事需要喝茶去解决。看看图片插画 -
特别精致细腻的一本茶书 赞 -
值得收藏。 -
小失望 -
日本茶人 -
很奥腔调的书 -
给家人买的 -
没仔细看 -
在南锣喝过安希老师亲自泡的茶,她本人的温文尔雅比书中来得更亲和,日本茶道融合了中国文化,固然是常有文化差异和翻译受限的小偏差,仍让人不禁感叹日本人在各种艺术领域和文化范畴的传承与发扬. 对茶席和茶会感兴趣的朋友都不妨一读. -
for sale! -
在图书馆看过后，非常喜欢，决定一定要买下来。 -
两年前，买过一本，读着很轻松，从形式到内容，版式设计和文字编辑都很好。 -
一个致力于茶道的日本女子所著，清婉典雅，还有一些个人意趣的茶点食谱，很好很好 -
茶道之本无非烧水点茶，我所理解的茶道，就是泡出一壶最好喝的茶汤，除此之外，多余的程序和陪衬都是浪费表情。从此意义上来说，本书俨然是一位日本摆拍型吃货的表情大全。/ "经过一番流畅的动作，茶碗中的春色无边无际，让人只希望能够沉浸其中，此时泡茶者显出了无欲无求的表情，一碗茶汤，就是最原始的祷告吧" / 收到远方而来的茶叶，感觉远近各地，甚至从未去过的地方的故事也伴随着茶叶一起来到了身旁 / 漏影春法，用镂纸贴盏，糁茶面去纸，伪为花身，别以荔肉为叶，松实、鸭脚之类珍物为蕊，沸汤点搅 / 绿豆羊羹（绿豆125g少水煮烂1.5h加冰糖果冻粉白兰地一勺，搅拌冷凝）酸橙果冻（取其型，盖，类似） -
四时风物与茶 -
将闲情与茶道发挥到了新的境界 -
岁时有序，乐饮四季。