网站首页 > 旅游地图 > 旅游理论与实务

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787503222931
作者:《旅游法规案例精选与解析》编委会
页数:283页
《旅游法规案例精选与解析》将目前国内颁布的旅游法规，根据实际生活中经常遇到的问题，采用200个案例与分析的方式，按照专业教材的形式，分11章进行科学编排，内容全面，解析有理有据，文字通俗易懂。《旅游法规案例精选与解析》既是高等院校旅游法规教学的重要参考书籍

[详细信息]

出版社:广东旅游
出版日期:2006-1
ISBN:9787806536667
作者:金惠康，罗向阳编
页数:550页
本书的最大特点是，提供跨文化的视角，在这一视角下观照国内外旅游假务业的现状，提供最新、最时尚的旅游服务信息，并保证最全面的信息惧与归纳，追求最准确的翻译文本。本书充分考虑到旅游资源所涉及面的广泛性与复杂性，认真筛选和组织各种信息，突出重点与当地特色，力求避

[详细信息]

出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787801698018
作者:星级酒店服务培训指南丛书编委会
页数:216页
本书介绍星级酒店前厅服务员培训一书共分8章，主要介绍了前厅服务员岗位认知、前厅服务员礼仪礼节、订房业务、接待服务、礼宾服务、问询服务、总机服务、商务中心服务等内容。 本丛书以星级酒店各岗位服务员的整个工作流程为主线，详细介绍服务员从步入酒店开始到下

[详细信息]

出版社:天津科学技术
出版日期:2006-1
ISBN:9787530839935
作者:今井登茂子
这本书就是一本沟通的提示集。为了让选择这个职业的你能更加开心地对待工作，我将提示在此一一写入。比如：拿商品的时候，你用的是不是拇指和中指呢？如果不是，你试着用一下中指，你会发现你的手指会显得很整齐，给顾客展示的商品也会得到好评。最后，别忘了追加一句谢谢您。

[详细信息]

出版社:中国林业出版社
出版日期:2002-12
ISBN:9787503833557
作者:魏向东
页数:325页
《发现苏州(城市文化与旅游的应用研究)》内容简介：苏州是中国首批历代文化名域，也是重要的风景旅游城市，从事城市文化资源的研究和开发，在苏州具有得天独厚之便利。在1999年到2002年的数年时间中，以作者为主的课题组相继承接了苏州虎丘、玄炒观暨前街、狮子林、

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-11
ISBN:9787563712311
作者:邹统钎 编
页数:256页
“北京市郊区旅游发展战略研究――经验、误区与对策”是省部级规划项目，由旅游管理学院邹统钎副教授主持。该研究的重点是评价近十年来北京市郊区旅游发展的经验与教训。课题采用比较研究的方法，借鉴奥兰多、波士顿、巴黎、巴塞罗那、坎昆等大都市郊区旅游发展模式，结合中国

[详细信息]

出版社:商务印书馆
出版日期:2011-12
ISBN:9787100087711
作者:保继刚
页数:220页
本书由2006、2007年完成的6篇博士论文辑要而成，反映了中国旅游研究的最新进展，反映了目前国内旅游研究的新理论、新方法。旅游研究逐渐成为多学科介入的热点，这一趋势在本辑中得到了充分体现。六篇论文分别立足于旅游地理、旅游管理、人文地理、城市规划、会展经济

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-10
ISBN:9787122149015
作者:田莉 编
页数:187页
《旅游服务礼仪(第2版)》从礼仪的基本知识入手，有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求，主要内容有导论——认知礼仪、服务人员仪容仪表礼仪、服务人员的仪姿仪态礼仪、服务人员的交流礼仪、饭店服务礼仪认知、导游服务礼仪、中国主要客源国礼仪、中国部分民族和港澳

[详细信息]

出版社:首都师范大学出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787565606991
作者:李宏
页数:227页
本书主要内容包括：旅游景观设计理论简介、雾灵山自然保护区旅游景观概述、司马台长城旅游景观概况、旅游景观设计实习专题研究等。,　　《雾灵山地区旅游景观设计实习指导》景观设计理论、方法；雾灵山自然、人文景观类型；实习目的、实习要求；雾灵山实习线路、主要内容；司

[详细信息]

出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787040329292
作者:谢春山 编
页数:214页
《高等学校旅游管理专业应用型本科系列教材•教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会旅游专业组推荐教材:旅游文化学》每章均提供本章小结、案例分析和复习思考题，使全书更适宜教学。尤其是在最后一章重点突出旅游文化学的实践操作性研究，在分析探讨旅游规划与开发

[详细信息]

出版社:南开大学出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787310024759
作者:谢彦君
页数:267页
旅游的过程是一个时空交错的有意义的过程。对于任何一个人来说，如果他的目的清晰地呈现为就是要在这样一个时空当中度过这样一个过程，那么，这个过程就具有一个非常完备的结构。旅游作为一个表面上具有开放性和结构张力的行为，实际上它却在构筑一个相对封闭的世界：展开来，

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787503242182
页数:167页
《旅行社安全管理实务》是一本体系完善、知识新颖、实用性强的旅行社安全培训教材。它对旅行社安全的组织管理、旅行社安全事故的预防与处置、旅行社的产品安全管理、旅行社的采购安全管理、旅行社的营销安全管理、旅行社的财务安全管理和相关的法律、法规进行了系统地介绍。《

[详细信息]

出版社:南开大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787310040001
页数:222页
本书主要介绍了旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游组织、旅游的影响等内容。,田言付等编著的《旅游学概论(省级精品课程教材)》主要介绍了旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游组织、旅游的影响等内容

[详细信息]

出版社:四川西南财经大学
出版日期:2005-11
ISBN:9787810884006
作者:张梦著
页数:292页
本书阐述了旅游业发展与区域经济增长的关系，描述了各区域旅游业对地方经济增长的作用，并从体验经济的角度展望了旅游业的发展前景，并对旅游产业的内涵和外延进行了重新界定，为通篇的理论发展奠定了一个比较坚实的基础。对资源优势与产品优势之间的差异分析，以及对人们每当

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787563722761
作者:周彩屏
页数:163页
旅游审美，ISBN：9787563722761，作者：周彩屏 主编,周彩屏主编的《旅游审美》从提高旅游工作者的审美技巧、审美能力和美育创造力的角度出发，力求使旅游从业人员在未来的旅游工作中能更好地满足游客的审美需求。 全书分成五大模块，即山水旅游景观

[详细信息]

出版社:中国水利水电出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787508430898
作者:张兰
页数:272页
《1000单词畅游美国》收录了美国常用单词。将带您去领略美国风光，神游异国他乡。本书是作者由自己在美国的经历感触而发撰写的介绍美国风景和社会生活的书，并将一些美国日常用语和常用单词做了介绍和举例。全书还附有很多精彩照片，这些清晰生动的照片展现了美国的自然风

[详细信息]

出版社:
出版日期:2002-6
ISBN:9787563710362
作者:宿荣江
页数:120页
本书由17个单元组成，涉及酒店和旅行社两个层面。每个单元主要包括对话、关键词表达法和相头行业部门的替换词。目的是训练学生熟练掌握酒店和旅行社服务的口语交流技巧。,本书由17个单元组成，涉及酒店和旅行社两个层面。每个单元主要包括对话、关键词表达法和相头行业部

[详细信息]

出版社:国防工业出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787118082609
作者:袁忠霞 编
页数:238页
《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专旅游类专业任务驱动、项目导向系列化教材:旅游心理学》内容简介：旅游心理学是心理学的一个重要分支，它研究旅游活动中人们心理和行为发生、发展及其变化的规律。旅游心理学是一门新兴学科，在旅游事业发展中起着十分重要的作用，

[详细信息]

出版社:上海辞书出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787532636310
作者:中国旅游研究院
页数:891页
本辞典由国家旅游局组织全国各地专家编纂。中华人民共和国国务院副总理王岐山作序，国家旅游局局长邵琪玮任主编。本辞典集理论性、科学性、学术性、规范性于一身，是改革开放以来中国旅游事业发展的理论总结，是指导旅游行业科学发展的最具权威性的工具书，是填补空白的文化出

[详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787538143294
作者:卡林·韦伯
页数:228页
本书目的是从3个举办展会和会议的主要地区，通过讨论和对比，展望全球的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此，各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究，并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。 本书共分3个部分。第一部分为各论。Spill

[详细信息]

出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787301210420
页数:239页
《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•酒店管理专业系列:酒店管理理论与实务》是一门研究饭店管理理论与方法技术的科学，是旅游酒店管理专业的核心课程。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•酒店管理专业系列:酒店管理理论与实务》围绕高职教育宗旨，以技能培养为

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787503226557
作者:戴光全
页数:320页
本书以1999年昆明第十四届世界园艺博览会为例，以西方事件及事件旅游理论为指导，从事件及事件旅游、城市旅游与目的地发展、典型案例比较等三个角度研究了重大事件活动的影响。,第一章 学科进展与文献综述 　一、事件及事件旅游的发展及学科进展 　　一 事件及

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-11-1
ISBN:9787503220975
作者:王立社
页数:584页
金辇是一个所有权与经营权分离的股份制企业，按照星级标准，博采众家之长，结合本地实际，逐步建立了一整套适应国际规范和本市市情的现代管理制度，走上了优化管理优质服务、稳健发展的道路。在跨入21世纪之时，酒店又荣膺四星级，再次独领太行风骚。在经历了八年的风雨历程

[详细信息]

出版社:中国劳动社会保障出版
出版日期:2002-08-03
ISBN:9787504535580
作者:
　　《职业技能鉴定指导：前厅服务员（初、中、高级）》依据《国家职业标准——前厅服务员》编写，是《职业技能鉴定教材——前厅服务员》的配套用书。　　本书由初级、中级、高级3个部分组成，主要内容为前厅服务员学习要点、试题精选、模拟试卷等，更加注重对前厅服务员能力

[详细信息]

出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787112079568
作者:吴必虎
页数:136页
2005年7月，北京大学旅游研究与规划中心和北京大地风景旅游规划设计院就国家旅游局颁发的《2004－2010年全国红色旅游发展规划纲要》，率先在国内首次举办了红色旅游的发展与管理方面的研讨会——“2005中国红色旅游发展与管理高峰论坛”。论坛上结合国际与国

[详细信息]

出版社:山东人民出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787209055567
页数:211页
《我们的天职是创造幸福》分上下两篇。上篇，结合丰富多彩的文化建设成果案例，阐释了学院文化的内涵、构成、特性及优势。其中，“观念系统篇”透彻诠释旅院文化的核心思想，其办学理念、发展愿景等无不闪烁着新颖、先进的教育智慧；“文化活动系统篇”汇集了旅院师生颇具创意

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-3
ISBN:9787503225871
作者:严国泰
页数:268页
历史城镇发展旅游，不仅丰富和充实了人类的闲暇时间的生活内容，而且为各国的体验经济注入了活力，成为促进与带动地方经济发展的重要产业。作者运用辩证唯物论的思维方迭，从遗产发展旅游存在的问题入手，剖析了遗产的文化特质与旅游发展之间的关系，指出实效保护与旅游规划意

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503221804
作者:斯第帕纳克
页数:582页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了

[详细信息]

出版社:民族出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787105067237
作者:[韩]崔敬昊
页数:240页
自20世纪80年代起，在中国有关胡同的著作和文章不胜枚举，但从文化人类学的视角去研究者寥寥无几。因此该书角度较新。该书以宏观的视野，剖析围观的典型，全面、系统、深入地论述了胡同文化的历史由来、发展演变及未来走向，提出了胡同由民居文化向民间文化遗产保护与开发

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503213212
作者:段国强
页数:288页
本书中收集的旅游服务纠纷投诉案例，是根据近年来发生的事例整理而成。本书可作为旅游质量监督管理部门专职人员的工作用书，供了解旅游服务质量投诉时参照；旅游企业可将本书作为对员工进行业务培训的教材，可以从投诉案例中吸取教训，避免服务缺陷，提高服务质量；本书还是旅

[详细信息]

出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2005-11
ISBN:9787801908407
作者:杨富斌 王天星 主编
页数:609页
本书为中国第一部对美国、英国、加拿大、澳大利亚、新加坡、爱尔兰、香港特别行政区等旅游业发达的国家、地区旅游行业行政管理的法律法规进行系统汇编的图书，内容丰富，有利于国内从事旅游法规政策工作的研究人员、实务工作者和旅游院校师生了解、借鉴西方国家在旅游市场规制

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787563712663
作者:蒋文中
页数:200页
“现代旅行社岗位培训丛书”是一套融知识性、实用性于一体，语言通俗易懂、深入浅出的培训图书。丛书共分6本，包括《外联部操作实务》《导游部操作实务》《计调部操作实务》《门市操作实务》《财务部操作实务》《人力资源部操作实务》。总的说来，本丛书主要具有以下鲜明特点

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787502576516
作者:章家恩
页数:223页
旅游生态学，ISBN：9787502576516，作者：章家恩 主编,　　前言　　随着全球一体化与信息化的发展、人们生活水平的不断提高以及现代工具的发展，旅游日益成为人们日常生活中的一个重要组成部分。然而，现代旅游业的高速与盲目发展，也导致了一系列的生态环

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787563712373
作者:李悦铮
页数:218页
旅游业已成为世界第一大产业。旅游市场研究对于旅游业的发展具有重要的意义。本书以时间为轴，空间为脉，在追踪旅游业发达国家旅游市场形成的历程基础上，经系统总结，揭示出了旅游市场的形成演化机理，提出了我国旅游市场开发方略和大连旅游市场开发模式及市场开拓策略。

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787563713059
作者:王伟/孙东
页数:205页
如果客人要地图，您热情地找出地图然后微笑着给他，这就是通常认为的好服务；可是如果您进一步征询他的意见，问他要找什么地方，那就是“金钥匙”服务——想客人之所想，想客人所未想。本书就是告诉你如何培养创造“金钥匙”品牌服务。在客人的惊喜中，使自己的人生变得充实、

[详细信息]

出版社:中国建筑工业
出版日期:2012-1
ISBN:9787112139330
作者:北京大学旅游研究与规划中心 编
页数:113页
《旅游规划与设计:旅游移动性》作为中国第一本专业旅游规划类不定期连续出版物，将全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对旅

[详细信息]

出版社:立信会计出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787542934093
作者:刘少湃
页数:179页
《负重的空间-城市旅游景区空间优化研究》，本书首先阐述了研究缘起、研究目标、研究进展和研究背景。其次分析了城市化影响下的我国城市旅游景区空间演变，最后力图在经济效益、人文关怀与资源保护之间寻求一个最佳的平衡点，构建新型的城市旅游景区空间功能分工模式。,第一

[详细信息]

出版社:电子工业出版社
出版日期:2005-2-1
ISBN:9787121008849
作者:克里・戈弗雷,杰基・克拉克,刘家明,刘爱利
页数:196页
旅游行业具有高度的竞争性。当人们计划长期度假或短暂休息、商务拜访或会议旅游时，可供选择的潜在旅游目的地的数量已大大增加。随着旅游标准和旅游者期望的不断提高，传统的度假型目的地已经不能完全依赖于游客的忠诚度而求得生存。 成功的旅游目的地——正如本书明确

[详细信息]

出版社:南开大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787310039715
作者:于德珍
页数:266页
旅游美学是以旅游审美活动为其特定研究对象的一门学科。旅游美学源自美学，是美学的分支。旅游美学是以旅游审美对象（即旅游者的观赏对象）、旅游审美主体（即旅游者）为其研究对象，分析旅游活动中的各种审美关系，特别是人与人之间的关系，从中总结其规律性的一门学科。

[详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787806535998
作者:保继刚
页数:324页
本书从旅游区概念规划、旅游区规划、旅游区策划、国际旅游策划案例四个方面，展示了每个案例从策划到规划完成的全过程。是一本指导性与实用性很强的书。,　　3.旅游区旅游发展模式　　本旅游区现阶段的发展模式，因所处省份的不同而略有差异。如贵州赤水市基于各景区景点分

[详细信息]

出版社:商务印书馆
出版日期:2012-7
ISBN:9787100087704
作者:保继刚
页数:225页
在旅游业越来越成为社会各界关注的重点和热点之时，研究者有义务对这一现象所产生的理论与实践问题进行分析和探讨，并提供合乎逻辑的解决方案。本书为中山大学“985”二期专项基金资助项目，出版目的就在于鼓励旅游研究的创造，鼓励真正的学术贡献。本书包含了2008年、

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-11
ISBN:9787563712304
作者:吴清律
页数:156页
本书探讨员工服务导向概念的含义和组成成分，旅游企业员工感觉中的企业支持、企业奖励制度、员工心理受权和工作满意感对员工服务导向意识的影响，以及员工的服务导向意识如何通过员工的分内工作行为和组织公民行为来影响顾客感觉中的服务质量和满意程序。作者在文献研究的基础

[详细信息]

出版社:云南大学出版社
出版日期:2011-12-01
ISBN:9787548207375
　　《云南旅游发展研究丛书：云南旅游产业投融资年度报告（2010-2011）》为贯彻落实云南省“科教兴旅”战略，充分发挥旅游科研工作对旅游产业发展的智力支持和智力推动作用，中国旅游研究院昆明分院暨云南省旅游规划研究院携手云南大学工商管理与旅游管理学院、云南

[详细信息]

出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787801699152
作者:中国时代经济出版社 编
页数:158页
《中华人民共和国审计法》主要内容包括：《中华人民共和国宪法》中关于审计监督的条款，中华人民共和国主席令 （第48号），中华人民共和国审计法等等。,　　一、第一条修改为：“为了加强国家的审计监督，维护国家财政经济秩序，提高财政资金使用效益，促进廉政建设，保障

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787503242403
页数:158页
《旅游景区安全管理实务》共分六章，包括：旅游景区安全管理概述、旅游景区的安全管理体系建设、旅游景区的安全制度与应急预案建设、旅游景区突发事件的预防与处置、分类景区的安全管理、旅游景区安全管理的法律基础。《旅游景区安全管理实务》力求体现操作性、简洁性和时代性

[详细信息]

出版社:
出版日期:2003-7
ISBN:9787561733059
作者:游旭群
页数:405页
现代社会中，随着经济的发展、劳动条件的改善及人们生活水平的提高、闲暇时间的增加，旅游逐渐成为人们社会生活中的一项重要内容，成为人们物质生活和精神生活的一种需要。人们或徜徉于名山大川，欣赏自然风光；或沉醉于名胜古迹，接受历史的洗礼；或品味他乡风情，感受异国文

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787563713066
作者:王伟/孙东
页数:169页
一个盲人从朋友家离开时，已是夜晚，朋友点亮一盏灯笼给他。他说：“我一个瞎子，要灯有什么用？”朋友说：‘免得黑灯瞎火地，被别人撞到你啊！”他很感谢，提灯上路。可终于还是被路人撞了个满怀。他朝路人说：“我提着灯，你也看不到吗？”路人说：“你的灯早已熄了啊！”

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-2
ISBN:9787503228469
作者:石美玉
页数:244页
本书分为九章，内容包括旅游购物理论框架，旅游购物，旅游购物市场，旅游商品，旅游购物设施，中国旅游购物宏观研究，发展中国旅游购物的基本思路等。,序序二导论　一、研究背景和目的　二、研究方法和主要内容　三、主要创新　四、存在的问题第一章 旅游购物理论框架　第一

[详细信息]

出版社:北京民航图书发行部（原中国民航出版社）
出版日期:2005-8
ISBN:9787801106926
作者:李永
页数:307页
本书包括了飞机的发展史，民用航空的历史沿革及发展状况，民航机构的组成及运行管理概况、航空运输企业、空中交通管理、油料供应、信息服务保障、航空器适航维修、科研文化教育。此书内容丰富，涉及面广。,目录 第一章 飞机的发明及发展 第二章 中国民用航空的历史沿革及

[详细信息]

出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787513516198
页数:344页
本书分专题与讲座两个层级，专题共8个，即饭店业实践探索基础、饭店管理创新、饭店集团化管理、饭店信息化管理、饭店市场营销、经济型饭店发展探研、主题饭店运营实践、饭店评价体系等。每一讲内容包括案例导入、问题探究、知识拓展三个部分。,　　（三）主题化趋势　　21

[详细信息]

出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787562326663
页数:276页
《国际酒店与旅游管理高等教育比较研究》由李力、宋海岩主编，是2011世界酒店与旅游管理教育峰会的论文集。《国际酒店与旅游管理高等教育比较研究》的主要内容包括四个部分：第一部分重点考察了国际酒店与旅游管理高等教育发展中存在的问题。第二部分是酒店与旅游管理高等

[详细信息]

出版社:
出版日期:1999-6
ISBN:9787538835243
作者:
页数:219页
《小学生多功能实践入门·旅游入门》内容包括：古国悠久的文化、高超的建筑工艺、名山秀美的风景、大自然的恩赐、东西南北看美景、有待开发的景点。,　　《史记》中专门写的邺都是现在的邺镇在战国时代，曾作为魏国的国都，西门豹殖此作县令。传说，西门豹到这里上任时，正赶

[详细信息]

出版社:
出版日期:2006-7
ISBN:9787810258357
作者:古明清 编
页数:312页
　　《现代旅游经济·文化丛书：旅游统计学（修订版）》出书30部，滚动式出版，在五年内出齐。每部书18～20万字，丛书总字数约为600万字。全套丛书将比较系统、全面地反映当代国内外旅游经济、旅游文化、旅游管理等基本理论、基本方法和最新研究成果，充分反映现代旅

[详细信息]

出版社:中国旅游
出版日期:2006-2
ISBN:9787503228452
作者:杨明
页数:182页
休闲与旅游调研导论，ISBN：9787503228452，作者：杨明,序第一章 导论　第一节 休闲　第二节 旅游　第三节 休闲、游憩与旅游的关系　第四节 调研在休闲和旅游中的作用　第五节 本书的结构第二章 调研理论　第一节 本体论、认识论与

[详细信息]

出版社:东南大学出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787810894302
作者:刘滨谊
页数:203页
本书对纪念性景观和风景旅游区开发规划设计有重要指导作用。全书共三篇。第一篇为国内外纪念性景观的先例分析，主要内容有纪念性景观设计的理论、方法，纪念性景观感受剖析，纪念性景观的先例分析，城市纪念性景观，圣地纪念性景观。第二篇为内蒙古自治区成吉思汗陵园旅游区旅

[详细信息]

出版社:旅游教育
出版日期:2003-11
ISBN:9787563711178
作者:侣海岩 编
页数:247页
本书的特色，在于取材于服务中真实确凿的事件，并对每一个案例做出简洁的分析和解剖，在论证了服务中的问题后，又从实际出发，提出若干思考题目，通谷而又实用。,前厅篇　已预订的房间被出租了　超额预订 没有空房　１００５房变成１５２２房 空房里为何有客人睡觉　空

[详细信息]

出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787301199633
页数:218页
《前厅服务与管理》根据酒店前厅部服务与管理的客观规律，以理论为指导，以业务经营活动为中心，以科学管理思想和方法为主要内容，系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。《前厅服务与管理》共分9个项目，重在培养学生从事前厅服务与管理工作的意识与理念，训练学生酒

[详细信息]

出版社:中国商业
出版日期:2011-4
ISBN:9787504451484
作者:吴玲
页数:237页
《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》主要内容包括：酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧

[详细信息]

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787538143768
作者:陈觉
页数:215页
十年树木，百年树人。 一句古语道出了人才培养的艰难，也道出了人才的稀缺性。这一点也正反映了目前中国餐饮界所面临的困境。行业整体素质不高一直是中国餐饮业的老大难问题，但这多少被近20年来餐饮业的飞速发展所掩盖。而入世之后，中国餐饮业面临前所未有的世界各个餐饮

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787503220869
作者:魏小安
页数:333页
《旅游目的地发展实证研究》分为四篇，第一篇旅游开发，第二篇旅游城市，第三篇景区创新，第四篇“三区”建设，共十五章。第一篇都以归纳性或总结性的文章打头，以使其具有一般性和相应的理论性。旅游目的地的发展问题是一个老题目，作为入境旅游接待国，多年以来我们始终致力

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787563710140
作者:国家旅游局政策法规司 编
页数:172页
本书收集了国务院新修订的《旅行社管理条例》及《导游人员管理条例》，汇集了国家旅游局在清理法规的基础上作出保留决定的部门规章，涵盖了我国旅游业现行有效的所有法规及规章。,本书收集了国务院新修订的《旅行社管理条例》及《导游人员管理条例》，汇集了国家旅游局在清理

[详细信息]

出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003-1
ISBN:9787503213793
作者:江英军
页数:318页
编辑推荐：旅游理论与实务丛书。 本书是我国出版的第一本详细介绍旅游饭店筹建实务的著作，作者是长期工作在饭店管理第一线的优秀职业经理人。 全书以一家高星级饭店自项目立项进行投资分析到工程收尾组织开业庆典为主脉，详细介绍了旅游饭店投资可行性分析、盈亏平衡收益预

[详细信息]

出版社:中国建筑书店有限责任公司（中国建筑工业）
出版日期:2004-05-01
ISBN:9787112061181
作者:曼纽尔.鲍德一博拉
页数:287页
本手册是由两位旅游和游憩规划领域的顶尖专家基于其深厚的国际规划经验共同完成的。该手册为下列各领域的规划提供了详细的引导和指引，包括：旅游度假地和游憩建筑设施综合体的建设标准；沿海、山脉地区和主题度假地、休闲公园的特殊要求以及城镇内的户外游憩空间、绿色空间和

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787503226465
作者:蔡家成
页数:264页
通过编写这本书，作者对旅行社行业管理和中国旅行社业状况的认识确实得到了深化。旅游行业内和社会上对旅行社的产业地位、性质特征的分析是科学的和实事求是的，但同时也还急需深化、作者认为，从性质特征看，旅行社还是天然的弱势产业。中国旅行社业存在问题的根源是多方面的

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-4-1
ISBN:9787503221552
作者:田玉堂
页数:368页
编辑推荐：旅游理论与实务丛书。 本书是对度假村的发展基础，现实状况及其影响的理论研究、归纳阐释和实证分析。本书作者在分析和借鉴大量国内外度假村建设、经营、管理等案例的基础上，重点介绍了地中海俱乐部模式、绿色度假村模式、分时度假模式和主题度假村模式、对度假村

[详细信息]

出版社:武汉大学
出版日期:2011-12-01
ISBN:9787307094086
作者:韦小良
页数:267页
　　《浙江省重点教材建设项目：客房服务与管理》的特色和创新主要体现在以下方面：　　第一，高职院校培养高技能、高素质的应用型人才，并具有一定的岗位迁徙和发展能力。鉴于该目标，《浙江省重点教材建设项目：客房服务与管理》内容涵盖客房基层服务员（各种岗位）和各级管

[详细信息]

出版社:中国物资出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787504723499
作者:卞显红
页数:284页
　　《城市旅游空间分析及其发展透视》凝聚了笔者近6年的心血。《城市旅游空间分析及其发展透视》也是在借鉴国内外大量关于城市旅游空间及其发展方面研究成果的基础上完成的。他们的成果不同程度地反映在《城市旅游空间分析及其发展透视》中。作为我国少有的关于城市旅游空间

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787563711369
作者:陈嘉隆
页数:271页
该书的内容是从实践中来，具有很强的操作性，并结合实际案例阐述，与一般的同类教科书不同，深得台湾地区同行的嘉许，成为台湾地区旅行业教学和培训的主要教材。自2001年出版后，仅隔一年又合获再版，受读者欢迎的程度可见一斑。现嘉隆先生与我院教师张凌云先生合作，在原

[详细信息]

出版社:人民出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787010051444
作者:陈敏华
页数:341页
陈敏华博士曾长期从事文化经济产业的投资与实践，特别是对旅游文化产业的开发和建设有着自己的实践和理论思考。本书就是作者在博士论文的基础上扩充、修改、完善而成的一部从国学角度展开对旅游文化探讨的学术著作。作者从旅游文化学出发，运用中学为体，西学为用的方法，着眼

[详细信息]

出版社:北京大学出版社
出版日期:2005-3
ISBN:9787301086476
作者:邹统钎主编
页数:345页
　　本书较系统地介绍了旅游危机管理的理论与危机防范方法。结合2003年的SARS，全面分析了SARS对中国旅游业影响机制、路径与方式、影响程度与影响周期，分析了SARS对中国旅游消费者行为的影响、SARS后旅游市场的走势，借鉴了外国政府、企业、行业协会与国

[详细信息]

出版社:魏凯 上海社会科学院出版社 (2011-04出版)
出版日期:2011-4
ISBN:9787807458302
作者:魏凯
页数:264页
　　《山东省旅行社业白皮书2010》是山东省旅行社业的调查研究成果，共分三大部分。第一部分为综述篇，从旅行社经营的各个方面分项介绍山东省旅行社业的发展状况，主要包括制度和标准建设情况、集团化和信息化建设情况、产品开发和营销状况、人力资源情况等。第二部分为分

[详细信息]

出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787511109927
页数:201页
《中国生态旅游发展论坛8：全面推动生态旅游实践》，本书以“发展水利生态旅游，推进生态文明建设”为主题，中心议题包括中国全面推动生态旅游战略、生态旅游与生态文明、水利与生态旅游、水利风景区建设与管理、湿地水环境保护与资源利用。150多名与会代表从理论和实践的

[详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787806530931
作者:贾安庭 编
页数:634页
当前国内酒店发展迅速，酒店之间竞争激烈。而酒店业是人才密集的行业，酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，其实质是人才的竞争、员工素质的竞争。员工素质的高低决定着酒店服务质量的高低。正因为如此，本书以酒店服务知识为素材，以广大酒店员工为读者对象，使酒店员工在为

[详细信息]

出版社:北京少儿出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787530114575
作者:岳风华
页数:43页
可能每天都有人跟你讲：“英语很重要，一定要学好。”学好英语你可以自己出国旅游，可以在北京举办奥运会时当一名志愿者，还可以做很多别的事情。可问题是怎么学呢？除了上课认真听，下课好好写作业，还有其他好办法吗？ 来读这套丛书吧！配着漂亮图片的英文会让你觉

[详细信息]

出版社:时代经济出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787801697400
作者:服务业星级服务培训丛书编委会
页数:419页
本书是从提高休闲业务质量要求出发，集几十位行业管理精英，按酒店星级评定的要求编撰而成。具体包括服务意识、质量意识、制度意识、美容美发服务流程与规范、健身运动服务流程与规范、桑拿按摩服务流程与规范、足浴中心服务流程与规范、顾客关系管理技巧、促销技巧与手法、安

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2005-11
ISBN:9787563713110
作者:戴斌
页数:207页
这是一本论述饭店品牌建设的专题著作，涉及饭店品牌建设的方方面面：既有对饭店品牌建设历史的回顾，也有对现代经济条件下品牌建设的思考；既有饭店品牌建设之战略层面的规划，也有饭店品牌建设在操作层面的技巧；既有对国际知名品牌经验的总结，也不乏对本土优秀品牌的剖析。

[详细信息]

出版社:上海大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787811189346
页数:282页
钱菁主编的《餐饮服务实训教程》系统介绍了餐饮企业基层服务岗位及基层管理的知识要求、技能要求及综合素质要求，围绕餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开，包括餐饮概述、餐厅服务技能、各类餐厅服务流程、酒吧服务、咖啡厅服务、茶艺服务六个部分，每个部分可以相对独立。各部分

[详细信息]

出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787512329782
作者:宁泽群
页数:224页
宁泽群等编著的《旅游管理专业PBL教学模式的改革与创新》是一本研究和探讨高等教育专业课程体系教学改革的专著。它通过对北京联合大学旅游学院旅游管理专业的PBL专业课程教学模式改革过程的系统介绍，比较深入地探讨了我国高等教育中专业教学模式改革的必要性和可行性。

[详细信息]

出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787561122129
作者:[美]查尔斯·R·戈尔德耐
页数:652页
�,献辞前言第一部分 旅游业概述第1章 旅游业透视第2章 旅游业发展史第3章 职业机会第二部分 旅游业的组织建设第4章 世界、国家、地区旅游组织和其他旅游组织第5章 旅客运输第6章 酒店业与相关服务第7章 销售过程中的组织第8章 风景区、主题公园、娱乐业及

[详细信息]

出版社:企业管理出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787516400586
页数:306页
《酒店服务新概念》内容简介："顾客总是对的"是酒店业的座佑铭，为顾客提供完美服务是酒店唯一的使命。成功的酒店要以顾客为导向，时刻关注顾客的需求，让顾客满意，为顾客制造惊喜。《酒店服务新概念》以全新的视角，从优质服务出发，以顾客期望为核心，探讨酒店传统服务与

[详细信息]

出版社:同济大学出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787560825281
作者:王志佑
页数:173页
当前，在世界范围内国际旅游业激烈竞争的大环境下，中国旅游业从来也没有像现在这样迫切地需要高素质的导游人员和经过优质培训的饭店以及其他旅游企业中的服务人员。这是时代提出的要求。因此，旅游行业中从业人员的业务进修就成了当务之急。 本书是为已经学过基础德

[详细信息]

出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787810932752
作者:盛学峰
页数:255页
本书共分九章，包括：建设黄山特色国际旅游城市、黄山旅游与可持续发展、黄山旅游的机遇与挑战、黄市生态旅游、黄山市乡村旅游、黄山市专项旅游产品等。,序一序二上编 战略与发展　第一章 建设黄山特色国际旅游城市　　第一节 加快城市建设的可行性分析　　第二节 黄山市

[详细信息]

出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2011-11
ISBN:9787303133086
作者:陈爱梅
页数:211页
旅游业作为世界上发展最快的“朝阳产业”，在国家的经济发展中起到越来越重要的作用，《旅游学概论》根据国内外旅游发展的实际需要，结合高职高专教育教学的特点，在吸收国内外旅游学界学者的最新研究成果的基础上，科学系统地阐述了旅游业的基本原理和知识。全书主要包括旅游

[详细信息]

出版社:苏州大学出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787567201088
页数:294页
《世界著名旅游景点赏析》内容主要包括三大部分，第一大部分系统介绍了世界旅游景点的概念、作用及主要特征，并重点阐述了旅游景点赏析的方法与思路：一方面是赏析的内容或视角，包括旅游景点的地理位置、形成过程、资源特色、景观构成、美学价值、游赏活动、可持续性等；另一

[详细信息]

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2004-11
ISBN:9787563711949
作者:戴维·A·芬内尔
页数:278页
行业的介入只是本书介绍的生态旅游的一个方面，本书还介绍了生态旅游有关的政府参与、土著人的利益、合作与培训、旅游需求、发达国家与发展中国家的体制差异、政策法规、道德和责任等问题。 第二，本书介绍了与生态旅游有关的大量文献资料。关于生态旅游的学术和非学术的书

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-8
ISBN:9787503221910
作者:Robert H.Woods
页数:448页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400 多所大学，学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多年授权机构为饭店35年重要岗位颂发AH&LA证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&

[详细信息]

出版社:科学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787030320407
作者:鞠海虹
页数:191页
鞠海虹主编的《中国主要旅游客源地概况》是三年制中等职业教育旅游及饭店服务与管理专业的教材之一。 《中国主要旅游客源地概况》共七章，内容包括绪论、中国港澳台地区、亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、北美洲地区和非洲地区的主要旅游客源地。每一客源地区的第一

[详细信息]

出版社:西南财经大学出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787550404953
作者:赵小鲁 编
页数:301页
《重庆市渝东南地区旅游发展规划(2008-2020年)》内容简介：重庆市渝东南地区的黔江、武隆、石柱、彭水、西阳、秀山“一区五县”，地处四川盆地东南部大娄山和武陵山两大山系交汇的盆缘山地、渝鄂湘黔四省市结合部。是重庆市的东南门户。该地区集“老、少、边、山、

[详细信息]

出版社:中国国际广播
出版日期:2003-1
ISBN:9787507821925
作者:杨晓岚 编
页数:208页
本书中的场景设置大多在法国和巴黎，目的是尽可能多地为读者提供关于法国和巴黎的资讯，从而使大家对这个不太欢迎英语的国度不感陌生。从踏上法国的国土开始，凡读者可能会遇到的方方面面的问题，从公共交通、旅游、餐饮到娱乐，从人际交往、通迅到解决紧急事件，本书都尽可能

[详细信息]

出版社:旅游教育
出版日期:2005-10
ISBN:9787563713004
作者:邹统钎 编
页数:283页
文化需要延续，也需要创新、古城、古镇、古村同样需要发展。就像现在的丽江已经是一座小资天堂，东巴文化中又融入了西洋文化。早期一些有着小资情调的年轻人在这个小桥、流水的古城里开酒吧、客栈，于是就逐渐形成了一条酒吧街——丽江一道独特的文化风景线。 本书是

[详细信息]

出版社:高等教育出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787040353013
作者:袁义
页数:190页
《全国高职高专教育规划教材:饭店安全管理》是全国高职高专教育规划教材。全书内容包括饭店安全管理概述，饭店全面安全管理，饭店安全部，饭店安全事故、事件的预防与处理，饭店防盗与客人物品报失的处理，饭店消防组织与管理，饭店防火管理，饭店发生火灾时各部门的行动，饭

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787503221002
作者:余昌国
页数:426页
旅游人力资源开发，ISBN：9787503221002，作者：余昌国著,前言第一章 人力资源开发概述 第一节 人力资源及其特征 第二节 人力资源开发及其特征 第三节 人力资源开发的目标和层次 第四节 人力资源开发的原则和规律 第五节 人力资源开

[详细信息]

出版社:合肥工业大学出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787810930864
作者:马勇虎 编
页数:199页
《旅游职业道德概论(修订版)》内容简介：随着我国旅游业在国民经济和社会发展中的地位不断提高，从业人员规模的不断扩大，旅游业在促进社会主义物质文明建设和精神文明建设中日益发挥着重要的作用。促进旅游业的不断发展，不仅要在基础设施建设和资源开发方面下工夫，还应该

[详细信息]

出版社:云南大学出版社
出版日期:2011-12
ISBN:9787548207009
页数:543页
　　《民族地区旅游产业发展研究：大理白族自治州旅游产业发展战略及综合改革试点规划》以科学发展观为指导，根据民族地区经济发展理论、现代旅游产业发展理论、生态环境经济理论、可持续发展理论等，结合大理州经济社会发展的实际，通过深入大理州各县市进行广泛的实地调研、

[详细信息]

出版社:广东旅游出版社
出版日期:1999-11
ISBN:9787806530597
作者:李蕾蕾
页数:298页
本书是目前国内第一本系统探讨旅游地形象策划的专著。作者对旅游形象问题产生的社会经济背景做了全面、宏观的分析，对这一领域的国内外研究资料和研究状况做了历史、系统的整理，特别是对旅游形象策划的理论和学科基础进行了比较深入的探讨，并尝试构建了一个可以普遍适用于各

[详细信息]

出版社:中国旅游
出版日期:2011-12
ISBN:9787503243158
作者:邵琪伟
页数:150页
本年鉴是反映2010年我国旅游业供给要素诸方面情况的资料性年刊。主要内容有：上篇：全国旅游企业综合资料，包括各省、自治区、直辖市和主要城市旅游企业的主要经济指标；下篇：全国星级饭店综合资料。,邵琪伟主编的《中国旅游统计年鉴（副本）201l》是反映2010年

[详细信息]

出版社:中国经济出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787501769162
作者:欧阳斌
页数:376页
随着我国改革开放的深入，经济的进一步发展，我国旅游业蕴含着更大的发展潜力，有着更加喜人的发展前景。我们旅游业的大发展呼唤着大策划。但是，我们也必须看到，虽然我国旅游策划精彩纷呈、大潮迭起，但目前也还存在着一些问题，还有一些单位和部门没有意识到策划的作用，专

[详细信息]

出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-4-1
ISBN:9787503221637
作者:保继刚,刘德龄,钟新民
页数:484页
本书是“发展中国家旅游规划与管理国际研讨会（桂林）”会议论文集。 此次会议云集了来自美国、英国、澳大利亚、意大利、新西兰、马来西亚等14个国家和地区的170多名专家学者，120多篇论文就旅游资源、旅游市场、旅行社与饭店管理、旅游文化等广泛领域进行了交流探讨

[详细信息]

出版社:科学出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787030159731
作者:戴光全
页数:196页
本书以我国尚无系统研究的节事及事件旅游理论为指导，研究了节庆、节事件旅游的学科理论、案例和规划策划等三个方面内容。 本书的完成对地方大型节事及事件活动的策划和运作有明显的参考意义，对会议会展与会议旅游、体育赛事与体育旅游、节庆、节事与事件旅游的实际

[详细信息]

出版社:东南大学出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787564100339
作者:王淑良
页数:298页
本书是国内首部关中国现代旅游史的论著。全书从现代旅游业的发展轨迹、旅行社旅馆饭店的发展与旅游资源的开发建设、国内外旅游活动三方面对我国1912—1949年间旅游业和旅游活动进行了全面描述和总结。 本书征引了大量第一手资料，内容丰富而翔实，可读性强，

[详细信息]