当前位置:首页 > 管理 > 人力资源管理 > 现代饭店人力资源管理
出版社:广东旅游出版社
出版日期:1998-06
ISBN:9787805219110
作者:张四成,王兰英
页数:329页
作者简介
现代企业管理非常重视的因素,对人的管理已成为企业管理的核心。当前,许多管理学家在总结经营管理的成功经验时,大都把人力资源的开发与利用作为经营管理的中心问题。
书籍目录
第一章 人力资源管理概论
第二章 饭店人力资源管理
第三章 饭店员工的招聘与录用
第四章 饭店员工的培训教育
第五章 饭店员工考核
第六章 饭店酬劳
第七章 领导行为方式
第八章 组织行为
第九章 激励与管理
内容概要
张四成1955年2月出生,毕业于首都师范大学管理系。曾任北京第二外国语学院旅游系副主任,饭店管理系总支书记兼副主任,北京第二外国语学院、香格里拉国际饭店管理集团培训中心副主任等职。著有《现代饭店礼貌礼仪》一书,并在多种杂志刊物上发表《论饭店公关人员的素质》、《饭店服务人员素质与培训》、《论旅游从业人员的礼貌服务》、《饭店客房管理漫谈》、《旅游、旅游教育发展之我见》、《激励原则在饭店管理中的运用》等多篇论文。 王兰英1954年5月出生,毕业于解放军洛阳外国语学院法语系。曾任总参某部助理研究员,北京第二外国语学院夜大学外语教研室主任,北京第二外国语学院研究生管理科长、副研究员等职。为《古代名人字号辞典》副主编,在多种杂志刊物上发表《谈旅游广告设计》、《礼貌服务在旅游工作中的重要性》、《论仿古旅游景点中的美学问题》、《风景名胜旅游资源的保护问题》等多篇论文。
图书封面