当前位置:首页 > 保健养生 > 药膳食疗 > 让饮食知识进入你家
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-8-1
ISBN:9787506430043
作者:若兰
页数:352页
作者简介
生命因健康而快乐。 我们每一个人只拥有一个身体,从出生到死亡我们无法替换。但是,我们可以选择快乐,可以让身体充满健康活力。而食物和良好的饮食习惯,正是我们人类延续这一活力的根本。 健康饮食,要从饮食知识上做起。 首先,要选购真正健康的食品,这是本中之本、源中之源。买回来的米就有问题,谁也没办法用它做出可口的米饭来。 再者,做饭炒菜时要讲究健康与科学,如不要把油烧到油里的营养
书籍目录
第一章 选购食品的窍门
一 选购主食食品的窍门
二 选购干鲜蔬菜的窍门
三 选购肉禽蛋的窍门
四 选购水产的窍门
五 选购副食品和调料的窍门
六 选择干鲜果品的窍门
七 选购饮料和营养保健的窍门
第二章 厨艺小窍门
一 主食制作小窍门
二 蔬菜烹调小窍门
三 肉、禽、蛋烹调小窍门
四 水产类菜肴烹调小窍门
……
第三章 让美味带来健康
……
第四章 厨房卫生很重要
……
图书封面