酒的情色

作者简介

大家都了解酒的作用。但对于酒的想象，尤其是对于它情色方面的想象，我们尚有许多东西并不知晓。葡萄那湿润的果肉在阳光作用下逐渐成长，酒在人体内留下了奇特的旅程，有些人对待酒瓶如同对待一位年轻漂亮的姑娘，在赢取芳心之前，都会花时间去欣赏她的大腿、肚脐或是芳香……

让-吕克•海宁通过文学、历史和大众文化来探索一个醉人的世界。他揭示了酒之放纵的天性。这种天性撩拨了人身上的“野兽之灵”，有时也会将嗜酒者悄悄地转化成一个纯粹的对象，醉醺醺的，绵软无力却很狂人。

书籍目录

禁酒者

苦杏仁

酒香

絮语

沐浴

涂鸦

瓶塞

酒瓶

气泡

酒窖

肌肉

测缘

荒淫之徒

对角线

上帝

司酒

泡沫

冰

喉咙

郊区小酒店

乳汁的醉意

家庭式接吻

利口酒

鼻尖

肚脐

酒浸桃子

跳蚤

森林之神

如何品味

干杯

编辑推荐

　　让-吕克·海宁通过文学、历史和大众文化来探索一个醉人的世界，他揭示了酒之放纵的天性。这种天性撩拨了人身上的“野兽之灵”，有时也会将嗜酒者悄悄地转化成一个纯粹的对象，醉醺醺的，绵软无力却很狂热。

内容概要

让-吕克•海宁，1945年生于卢瓦尔-沙里特，原籍德国德累斯顿，取得语法学教师资格后，在埃及吉萨德开罗大学和法国的中学任教。海宁至今发表了三十多部作品，主要是关于性和死亡的随笔。他的作品已经在十几个国家翻译出版。

媒体关注与评论

　　海宁既学识渊博，又充满好奇心，既放纵也很迷人，他用情色来探讨葡萄酒，沉湎于一个词，一个文学典故中。　　——法国《读书》杂志

章节摘录

　　禁酒只是到了18世纪才进入了通常的做法。此外，正是卢梭在《爱弥儿》（1762）一书中正大光明地将喝酒当成了一桩雅事，这也不足为奇。他这样写道： 当一个野人第一次喝酒的时候，他肯定会龇牙咧嘴，将酒扔掉；而且即使是我们，直到二十岁都滴酒不沾的人，也习惯不了喝烧酒；如果在青年时代从未喝过酒，那我们所有人都会不喝酒。 他可能是有些健忘了（正如他之后在《忏悔录》中所讲述的那样），1740年，当他刚到里昂的德·马布利夫人家当家庭教师的时候（当时他28岁），他就偷过酒，并将自己关在房间里偷偷喝。那他喝的是什么呢？ 一种阿尔布瓦的白葡萄酒，说不上来名字，但非常好看，在餐桌上喝了几杯，我就被它深深诱惑住了。 但他喝酒的时候又不能不吃东西，于是就跑遍整个城里去买奶油蛋糕吃。当 我把自己一个人关在房间里的时候，我就把藏在衣柜深处的酒拿出来，独自斟上几小杯，再看上几页小说。因为如果没有单独会面，那边看书边吃东西总是我的兴致所在。 阿尔布瓦白葡萄酒+奶油蛋糕+小说，这就是卢梭认为的幸福的完美公式。这是面对自我的色情。这是一种纯粹的手淫。　　尽管他向上帝发誓，他并没有放荡不羁或是荒淫无度，自己也没有沉湎于生活，但当他在巴黎莫瓦诺大街和格里姆（Grimm）以及他的朋友、萨克逊-哥达（Saxe-Gotha）大公属下的神甫一起享受 低级愉悦 的时候，却明确指出， 交谈和美酒让我们活跃起来，以至于我们都忘乎所以 。此外，据贝尔纳丹·德·圣-皮埃尔（BernardindeSaint-Pierre）证实，卢梭经常这样。但这样的惹人非议常常和那些敢于反抗世俗的大人物形影相随，他们想在道德上标新立异。于是卢梭如同换了一个人，酩酊大醉。他表现得如同一名御前卫士。正如他在《新爱洛伊丝》中描述的那样，1761年，宴会宾客在交际花的陪伴下饮酒取暖。 我感到圣-普乐（Saint-Preux写道）头昏脑胀：我以前总是喝掺很多水的酒，那时我往酒里加了更多的水，最后我毫无顾忌，直接喝纯酒。直到那时我才发现，这种所谓的水其实是白葡萄酒，从用餐一开始我就搞错了。 自然，他丝毫没有想到，会躺在一个很安静的房间里，躺在其中一个美人的臂弯里，此时此刻，他 很失望地体会到了前所未有的罪恶感 ，这也是他此后最最迷恋的。　　当然，也总有一些这方面的正人君子。比如，《耶利米书》（第34节）讲到的那些利甲族人，他们是约拿达（Jonadab）的后代，瑞克博（Rechab）的子孙。这样的教派放弃了定居生活，放弃了农业，也放弃了葡萄园和谷物，而是在沙漠地区继续祖祖辈辈的游牧生活（此外，在上个世纪，新教徒式的禁酒会恳求上帝的庇佑）。这足以证明，酒在某种程度上和他们的领土、子孙和传说联系在一起。但它却与游牧生活毫无关系。当然，那些 禁欲实践者 （正如杰罗姆（Jér·me）所说的那样），包括那些极度消瘦的人，生活在阴险狠毒的人群中的隐士，也包括野骆驼和巨型蛇类。就像依拉里翁（Hilarion）那样，他一开始就吃了半色梯埃[译者注：古时的谷物容量单，约合150至300升。]在冷水中浸泡过的的扁豆，之后就光吃面包、喝水。后来，他再变换些东西，加入了野草和生的根茎。或是仍然吃大麦面包和没放油煮熟的蔬菜。但由于他的视线变得模糊起来，而且全身长满了脓包，人也干瘪起来（他干瘦得像一块浮石），他这才放了一点油。但所有这一切，并不能阻止他在八十几岁的时候死去，死在塞浦路斯岛的山区。最后，是想要通过肉体的剧烈运动，在酩酊大醉中寻求相同效果的那些人。让-夏尔·苏尔尼亚（Jean-CharlesSournia）写道（《嗜酒的历史》），人们最近在新喀里多尼亚发现了一个部落，这个部落从没见过蒸馏过的饮品，而且即使是那些最强健的小伙子，对着炽热的炭火吹气，直到昏厥，这样他们就能心醉神迷。　　但对于其他人，我们某日接触的那些人，他们并不从事需要保持贞洁的职业，那么如何理解他们对酒的节制呢？如何理解这种对酒的执着抗拒呢？这种相同的苦修意味着什么呢？不要忘记了 禁酒者 这个词，从词源上来说，是戒除 temetum 的意思。而在罗马， temetum 这个词和 merum 一样，就是指纯酒，不掺其他东西的酒，尤其是指祭神时撒的圣酒。它具有让人醉倒的危险魔力，会引起愤怒，也就是说，好战的力量和疯狂。酒中蕴藏着的让人麻醉的力量，将它和利贝尔（Liber），也就是意大利的酒神，联系到了一起，人们将之称为libre ，就如同将狄奥尼索斯（Dionysos）称为lyaeos 一样。它能够解除束缚，得到解脱，解放四肢，释放身心。因此，酒能让自我从隐藏着的模糊不清甚至是骇人的现实中得到超脱。就算你不愿了解，它仍是在不停言语。这就是为什么有些人毫不犹豫就愿意酩酊大醉，不考虑任何代价，前赴后继去放弃自我，封闭自我。禁酒是种信仰，人们总是会或多或少，有点违心地沉湎其中的信仰。

图书封面

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