打造一流美发店.美容院

作者简介

轻轻松松做老板。

　　美容，作为一门艺术，已渗透到人们的工作、学习和娱乐的日常生活中，成为人们生活中不可缺少的一部分。



　　本书分为两篇：上篇“打造一流美发店”介绍美发店的经营与管理，主要从以下几个方面去阐述：美发店的选址与内外装饰设计、美发店开设资金筹措与手续办理、美发店设备选购与项目选择、美发店员工与顾客服务管理。

　　下篇“打造一流美容院”主要介绍美容院的经营与管理，从美容院形象规划、美容院美容项目选择、美容院顾客管理、美容院员工管理、美容院产品管理与促销、美容院清洁与安全事故处理等方面进行阐述。重点讲述了美容院项目选择与具体操作，并设有美容小贴士、美容师建议、美容小秘方等实用小栏目，是一本融休闲与管理为一体，是爱美人士和美发店、美容院经营管理者必备手册。

书籍目录

上篇 打造一流美发店

第一章 美发店选址

第二章 美发店资金筹措与手续办理

第三章 美发店装饰与设备选购

第四章 美发店顶目确定与员工管理

下篇 打造一流美容院

第一章 美容院形象规划

第二章 美容院经营项目选择

第三章 美容院顾客服务管理

第四章 美容院产品销售

第五章 美容院员工管理

附:美容知识问答

编辑推荐

　　轻轻松松做老板。　　美容，作为一门艺术，已渗透到人们的工作、学习和娱乐的日常生活中，成为人们生活中不可缺少的一部分。

媒体关注与评论

前言酒吧即出售酒品的柜台，最初出现于路旁小店、小餐馆中，在为客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人娱乐与休闲的场所。随后，由于酒的特殊魅力及酿酒业的发展，这种酒吧便从小店和小餐馆中分离出来，成为专门出售酒水供人怡情、交友、聚会的地方。    现代的酒吧发生了很大的变化，不但场所扩大，而且所提供的商品也不断增多，除酒品外，还有其他多种饮料，同时也增设了各种娱乐项目，酒吧成为了人们消除疲劳、释放压力和交际的重要场所，从全世界的范围来说，酒吧业日渐成为最受人们喜爱的行业，也成为一个利润很高的行业。据调查，酒吧酒水的毛利率高于食品，一般达到6 0％～7 0％，有的甚至高达7 5％，以烈酒来说，其售价往往是进价的5倍甚至更高，高利润吸引了越来越多投资者的眼球。    那么，怎样才可以成功经营一间酒吧呢?    从酒吧经营的角度来说，酒吧的概念应该为：提供服务与饮品，并且以赢利为目的的一个经济实体，所以，酒吧经营者应明白，要经营一间成功的酒吧，不仅要提供丰富的饮品，更重要的是要提供优质的服务。其次，酒吧经营是以赢利为目的，这就要求经营者要从管理中求效益。另外，酒吧作为一个企业来经营，必须要有计划性，要事先做好调查和预测，才能适应市场环境竞争的需要。    “打造一流酒吧”一篇主要针对以上内容从选址与外部装饰、酒吧类型与娱乐项目设置、酒单设计与饮品调制、客人服务与员工管理、营销与促销管理、原料采购与成本控制等方面进行了详细阐述。    咖啡店一直也是许多崇尚自由人文人士心中投资开店的首选，但大部分想开咖啡店的人都缺少经验，而咖啡店又是一个投资资金数目比较大的行业。所以，在开店之初要尽可能多地了解一些这方面的知识以避免损失。本书下篇内容就从各个方面进行了介绍。    希望本书的出版发行，能为有志投资于酒吧和咖啡店经营的人士提供帮助、指点迷津。                                                      作者

章节摘录

书摘    悬挂织物    壁挂、吊毯是软质材料，作为室内墙饰或挂饰，与绘画和其他工艺品相比较使人更感亲切。壁挂和吊毯是把柔软与美观高度结合在一起的室内装饰物。壁挂的种类繁多，艺术的手法和装饰效果各不棚同，这就使壁挂具有广泛的表现力和使用机会。壁挂有刺绣壁挂、毛织壁挂、棉织壁挂和印染壁挂。毛织壁挂既有表现民间题材的，也有表现现代派绘画的装饰内容。清洁与卫生管理。    美发店的清洁卫生管理，也是构成内部装饰设计的重要一面。    美发店的卫生管理包括个人卫生、环境卫生以及用品、用具卫生消毒等三个方面。    个人卫生管理    美发师在操作时，都会与顾客直接接触，顾客中各种各样的人都有，难免有些人会有这样那样的疾病，同时自身的卫生也会对顾客产生直接的影响。因此，首先要注意自身清洁卫生，保持肌肤、头发及服饰等方面的清洁，并养成良好的卫生习惯。    工作之前，要换上统一的工装，除去手上饰物，并洗净双手。美发师可以涂淡色指甲油。    环境卫生管理    美发店的环境卫生应符合以下几个方面的要求；    ◆场地要宽敞明亮，并要良好的通    ◆美发室内的发渣等要随时清理。    用品、用具卫生消毒    为避免美发操作过程中顾客间的交叉感染，必须严格执行卫生消毒操作要求。一切用具每次使用后均需消毒。    ◆蒸煮和消毒液消毒。毛巾可以采    用煮或蒸的消毒方法。加热时间为20分钟。还可用“消毒液”稀释后浸泡，“消毒液”不仅可以消毒杀菌，还能起漂白作用。    ◆酒精消毒。剪刀、剃刀、轧刀等可使用75％酒精擦拭、浸蘸，或用酒精灯的火焰烧烤进行消毒。    ◆紫外线消毒。工具使用后，用清水清洗并擦干，放入紫外线消毒柜内照射20分钟。    ◆新洁而消毒。胡刷等工具使用0．1％的新洁而灭溶液浸泡20分钟进行消毒。    美发的硬件设备很重要，一流的美发效果，不仅需要一流的美发师，同样也需要一流的美发设备。美发椅    美发椅因置于美发区的显著位置，且使用频繁，在选购时，首先要注意外观与内整体装饰是否协调一致；其次是使用方便，结实耐用。相对于其他设备的档次来讲，美发椅应选用较好的。造型上男式美发椅较宽大，女式美发椅较小巧，结构基本相同。    美发椅可分为电动升降式美发椅、油压升降式美发椅和人工升降式美发椅。电动升降式美发倚设计先进，使用方便，但售价较高；油压升降式美发倚精巧，色彩丰富，价格居中；人工升降式美发椅结构简单，价格较低。美发镜台    美发镜台可分为单一式美发镜台和带洗头设备的多功能关发镜台。男式美发椅可配置多功能式美发镜台；女式美发椅可配置单一美发镜台。洗头设备    洗头设备分为坐式洗头用的洗头盆和仰式洗头用的洗头盆连椅组合。洗头盆需配置上、下冷热水管及喷头。    另外，还需购置大风机、焗油机、红外促进器、吹风机及各种发梳和发卡等。美发用品    各种中高档烫发药水，洗发、护发用品，各色染膏、双氧水、漂粉，各种煽油膏及摩丝、发胶、美发喑喱等固发用品。洗发护发  正确洗发    洗发时，不能把洗发水往顾客头上一抹，这样洗发水就会全部集中在某个部位。正确的做法应该是用洗发露加水稀释后轻揉至起泡，均匀地抹于头发上，并轻柔地按摩头皮，以促进头部的血液循环。    搓洗头发时，力度要适中，太轻达不到效果，太重会损伤头发。然后用蕴含维生素原B5和果酸精华的洗发水揉洗头发，这种洗发水能深入发根、滋润发质。    接着用清水冲净，再用100毫升鲜榨柠檬汁和500毫升矿泉水稀释，将头发放在其中漂洗，或者干脆浇淋头上，也可用护发素涂抹在头发上，保持数分钟后用清水冲洗干净，用优质的棉毛巾把头发上的水分吸干。此时一定注意要顺着头发轻柔地抚摸，而不能随便把头发弄得一团糟。从镜子里检视刚洗过的头发，只要泛出光泽，并且富有弹性，就说明洗发很到位。  短发的洗理    ◆先用梳子将头发轻轻梳理好。    ◆再将头发均匀喷湿。    ◆也可用杯子盛半杯水，将头发用手指揉湿。    ◆将洗发水倒人手心，待搓起泡沫时，再涂抹到头发上，由前往后，从额头开始。    ◆先用梳子疏通一下湿发，然后开始按摩头皮。    ◆按摩额顶，用指腹轻轻揉动头皮，手掌弓起，手指近平状，仔细按揉。    ◆从额头边揉动边移至头顶，直到后脑，轻轻按揉。    ◆从两耳上方逐渐上移，这时手指与头发构成一定角度，手指甲易搔伤和抓破头皮，因而要格外小心，尽量不使指甲触动头皮。    ◆待整个头皮都被仔细按摩过之后，彻底冲洗干净头发，再用毛巾轻轻吸去头发上的水分。然后，涂上护发用品。    ……

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