吃饭
出版社:上海人民出版社
出版日期:2013-8
ISBN:9787208113497
作者:章小东
页数:303页
作者简介
★“最老练的小说新手”章小东新作
★另版《活着》名门之后书写吃饭传奇
★民国最后的闺秀张充和题写书名
阅读章小东的《吃饭》，总让人想起余华的《活着》。《活着》为 了活着而不断地死去；而《吃饭》为了吃饭才活着。这不是一部虛构的飘渺，而是我们民族人人记忆散片的黑色之花朵，其真实让人不寒而栗；其质朴使真实成为一种境界而让人尊敬和敬仰。在中国为了活着而吃饭，到美国为了吃饭而活着。这些来之物质的精神之思传递了作家写作的生命之光，而那种吃饭就是生命的故事和人物，则又一次让小说回到了我们民族阅读的伤口上。
——阎连科
读了小东的小说，我几乎经历了一次“惊醒”。吃饭，这是一个多么残酷、多么尖锐、多么致命的问题。没有饭吃，会把一个人推到多荒远、多黑暗的地步。
——刘再复
吃饭，乃是天大的事。 胖妈说，有个地方，叫“伊登”，那里人人不愁饭吃。东东把“伊登”在心里记挂了许多年，终于背起累赘的行囊，从东到西辛苦地寻找吃饭。她曾以为在美国找到了“伊登”，在那里，吃饭把一家三口紧紧维系。东东的一手好菜抹平了生活的艰辛，也让她见证了吃饭的严酷和残忍。 时光流逝，吃饭从这个家庭的最低需求变成了最高享受，东东却发觉“伊登”依然遥远，在追寻“伊登 ”的几十年里，她找到了吃饭，却丢失了味道——那是家的味道、故乡的味道、小时候的味道。
书籍目录
民以食为天（刘再复）
写在前面—红烧狗肉和罂粟花
请客和吃饭
风鸡和B B Q
蛋糕和春卷
漏馅的饺子
从来也没有免费的大餐
萧山萝卜干和雪地上的“比萨”
红双喜俱乐部
不一样的葱油饼
留学生宿舍
新疆烤肉和香槟
菜泡饭和o r z o
咸肉和火腿
“狼外婆”
自助餐
玉米棒子
寿司和包子
猫眼里的故事
吃喝玩乐
坐在地上吃烤红薯
为吃饭干杯
吃饭俱乐部
最难下咽的午餐
结束
内容概要
章小东，现代文学大师靳以之女。出身名门，本应成为闺阁中的上海小姐；命途多舛，最终为吃饭远渡异乡。在美国端过盘子，打过零工，却依然守着自己的文学故乡，巴金、夏志清、李泽厚、莫言，皆是她家座上宾。虽然不再迷信“万般皆下品，惟有读书高”，却依旧笔耕不辍，将自己的半生飘泊写成《火烧经》《吃饭》两部书稿，惊艳文坛，成为“最老练的小说新手”。
发布书评
精彩书评 (总计20条)
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章小东，对于读者来说还是小说新手，实际上，却已经是一位文坛“老人”了。举目一看，文坛到处是她的熟人：施蛰存是她的“施爸”，张充和是她的“姨妈”，巴金是她的“老巴金”，李泽厚、夏志清、刘再复是她的忘年交，阎连科是她新作最早的大陆读者。这些我们在书本里才能亲近的“大人物”，都与她有过真实而密切的来往。章小东家学深厚，她的父亲靳以，是中国现代文学史上一位赫赫有名的人物。他不仅是一位创作甚丰的作家、一位桃李满天下的教师，更是一位了不起名的编辑家。1934年他与郑振铎合编了中国现代文学史上的重量级杂志《文学季刊》。（曹禺的《雷雨》就是在他的推荐下发表在《文学季刊》上的。）1957年，他创办了新中国第一本大型文学刊物，为其命名《收获》，并邀巴金共同主编。在章小东的笔下，父亲靳以温和敦厚，对学生和年轻人爱护有加。也正因为如此，章家总是名人云集，青年才俊往来不绝。尽管父亲靳以在章小东幼年就早早离世，章家又经历十年动乱，知交零落，但家学传统一直都深深烙印在小东心里。正因如此，生长于特殊时代的章小东把自己在“文革”期间的耳闻目睹记录在小说《火烧经》里。由于家庭的关系，她经历了从天堂坠入炼狱的苦痛经历——原本父亲声名卓著，母亲出身富庶，她的童年幸福而安逸。父母洋派的生活方式留给她许多浪漫而美丽的记忆，好婆、小娘娘、干妈、保姆们的宠爱给予她无限温馨，无数名流在她家往来不绝，又给了她一般人不能企及的见识。然而，父亲去世，动乱开始，家道中落，世情冷暖一下子赤裸地展现在她的面前，眼见善良的受迫害，为恶的畅行无阻，敦厚的被侮辱，恩将仇报的称霸一时，世界在她眼前濒临崩溃。所有这些，在《火烧经》当中都有真实到近乎残忍的书写。同样也是因为她身份的特殊，她亲眼见证了她身边同伴们颠沛流离的遭际。这些本该无忧无虑的孩子，一朝树倒猢狲散，各自境遇皆有不同，用章小东在《火烧经》里的话说，她的眼睛就像一台相机，把一切真实地记录下来：他们有的从“上只角”流落到“下只角”，一生都想着翻盘；有的阴错阳差到了远离尘寰之地，成了地地道道的“蛮人”；有的远赴边境，在极端恶劣的生活环境中沦落到与禽兽为伍；有的沉溺于残忍暴行不能自拔；有的在荒诞的世界里荒诞地死去……很少有这样一部作品，能够以这样宽广的视角，展示那个特殊的时代，同时却完全依托于普通人的日常生活。这都要得益于章小东特别的身份和经历。尽管章小东八十年代末就去了美国，但是她与自己的文学故乡之间的联系并没有就此中断。初到美国，她在一家华人报社当记者、编辑和排版。五年以后，她学习电脑技术，接着在一家电力设计公司工作了十年。这份工作看来与文学关系不大，但章小东一直在暗自用功，自八十年代初期开始，她就在国内外的报刊杂志上陆续发表散文，她的文章散见于《联合报》、《中央日报》、《传记文学》、《明报月刊》、 《香港文学》、《大公报》、《世界日报》、《十月杂志》、《光明日报》、《文汇报》、《人民日报》、《新民晚报》，等等。在其中的很多文章中，她深情追忆了自己的文坛老友们。虽说她远在异乡，与他们很难相见，甚至她所记述的对象与她早已阴阳两隔，她还是在这些文章里勾勒出一个鲜活的“昨日的世界”。在书信体的作品《尺素集》里，章小东将那些对于我们来说伟大而陌生的名字再次还原成实在的真人，他们性格各异，各有各的可爱。她讲曹禺：“我在北京见到曹禺，曹禺飞一样地跑过来，喊一声‘我的孩子’，把我抱在怀里。我在心里说：我的万叔叔。”她讲巴金：“你（巴金）坐在门厅里大笑起来，你说：‘门卫打电话进来，我一听就知道你，只有你才能做得出这种无法无天的事情。……’我听了不搭腔，只是一个劲地嚷嚷：‘热煞啦，热煞啦，让我先去冲个冷水澡，我浑身是汗……’你连忙说：‘有热水的，不要贪凉感冒……’”她讲张充和：“你（张充和）还不止一次地告诉过我，父亲在听你唱戏的时候，你还没有哭，父亲倒哭出声来了，就好像自己也是戏中的人一样。难怪我在2004年，第一次到耶鲁拜访你的时候，你抱着我和我的儿子看了又看说：‘小东，以后不要叫我张先生，就叫我姨妈……’”她讲聂华苓：“你（聂华苓）一提到你的丈夫，声音立刻变得温柔起来。你指着一张安格尔和一位法国作家的合影说：‘你们看，这两双手，法国人的线条是那么柔软，而Paul则是这样的坚硬、有力度。’你一边说，一边抚摸了一下照片里的双手，又效仿照片，做了一个两手合握的动作。”她讲莫言：“……你（莫言）坐在那里，两只不大的眼睛透过落地玻璃门，久久地注视着户外的景象。终于你站起身来，打开玻璃门，踱入我的院子里。外面有些阴冷，我抓起你的外套跟了出来。我看到你西装革履皮鞋铮亮，笔笔挺的站立在院子的当中，两只脚一踏上泥土地，就好像接上了地气，立刻活泛起来。你对着土地说：‘多好啊！’”《尺素集》还原那些文学史上赫赫有名人物背后的真实，完成个体化的生命记实；其中既有不为人知的文坛秘闻，也有章小东独到的观察见解。二十年在异国的生活，章小东坚守自己的文学故乡；同样，这二十年的生活也经由她的手中笔，凝练成一部精美的作品《吃饭》。章小东称《吃饭》为无心之作，相比起《火烧经》对人性几乎残酷的逼视，《吃饭》要柔和得多。但章小东绝对不是一位温和的作者，即便是舒缓平凡的日常生活，她也可以凭借一直妙笔，揭示出其中的残酷与尖锐。正像刘再复在序言中所说，吃饭是争取吃的权利、说的权利。章小东一家人在海外打拼几十年，不仅为自己赢得了吃的权利，更有了说的冲动。于是，在小东笔下出现了一个个关于吃饭的故事，它们或温暖感人，或残忍骇人，或凄凉苦涩。章小东很有“不虚美，不隐恶”秉笔直书的气概，生活在她笔下显出原形，既不那么好，也不那么坏；置身于其中的人必须要拼全力找到自己的吃饭之道。其实，在章小东的小说里，“吃饭”是一个重大主题，早在《火烧经》中，吃的温暖与残酷就无处不在。《火烧经》中有一个故事，东东的姐姐被关押在学校写交代材料，突发疾病，大人怕受牵连不敢去接姐姐回家，小小的东东不得不长途步行，用轮椅把已经发烧得恍恍惚惚的姐姐推回家。那条回家的路显得无比漫长，好像永远到不了头。姐俩用仅有的一点零钱买了个面包，分着吃了。两个人一边吃，一边回想过去快乐的时光，想像面包的各种吃法——配果酱、挞黄油，一家人聚在餐桌旁。冰天雪地里，小姐倆快乐起来，世界也变得温暖而和善。在章小东的笔下，吃饭无疑是与家和希望密切相关的。因此，《吃饭》虽然写了人寻找吃饭所必须面对的残酷和荒诞，它真正的主题确仍旧是家庭和希望。在《吃饭》中，章小东把这本书献给了生命中最重要的几个人，其中就有她儿子：我的这本《吃饭 》是为我的儿子写的，我要让我的儿子知道 ，“无论在何时何地 ，最要紧的是吃饭 ——民以食为天！”而现在，章小东专门写了一本儿子成长经历的作品《小狮子》，小狮子是她儿子的小名，全书讲述了小狮子从出生到成年的故事，和《吃饭》一样，叙述重心也落在了她和小狮子远赴美国之后。小狮子五岁的时候和母亲去跟在美国的父亲团聚，在中国的幼儿园，他被认为是有点笨的孩子，一开始连做操都是同手同脚，到了美国之后，他也因为不会讲英文又没有朋友，被同学欺负讥笑。再大一点进入小学，小狮子也因为调皮捣蛋，经常被罚坐在校长室外的“反思凳”思过，就是这样的一个普通孩子，长大后进入了耶鲁大学，后来又去牛津大学深造，成为年轻的生物科学家。和市面上很多同类书不一样的是，章小东并没有大讲她的育儿理论，有的只是一个个最平实的小故事，展现的是一个普通孩子最真实的成长历程：小狮子被其他小朋友欺负，她把孩子送去学武术，因为“要在这个环境中生存，实在不是一件容易的事情”；小狮子不喜欢做家庭作业，她是怎样用行动说服孩子，让他主动爱上学习；一个偶然的机会，小狮子参加了学习的拼字比赛，她怎样鼓励孩子再接再厉，一举夺得全校冠军；孩子和“慢班”里的孩子交往，到底要不要学孟母三迁，她认为最重要的是“兴趣爱好”，怎样把孩子引导到正确的兴趣爱好上面，这里面是有很多的学问，最不可行的就是“硬碰硬”，不同的孩子有不同的方法，这里面首先要花费的是真心和时间。她就是从小培养小狮子独立解决问题的能力和坚强的意志力，才让孩子在一次次竞争中脱颖而出。《小狮子》是一个中国妈妈记录的最真实的美国教育，值得所有中国家长们参考学习。 -
一度自诩是个吃货，也很相信美食能够抚慰人心的说法。至于各种记忆里的食物，其实也都是因为我们的回忆而平添滋味。于是在翻开书之前异常期待（也有可能是之前汪曾祺的食物相关散文看多了），猜想应该又是平淡的食物在艰难时日里给予人力量的故事。最终发现不只是这样，好像也有很多悲伤的情绪，幸好不是黄油烙饼那样的大冲击。看的时候一直在可惜，自己特少的阅历决定了对文中的人物没有足够的感同身受。美食固然是极好的，但没有美食我们依旧要吃饭。感觉主人公的周围发生了好多或喜或悲的事，可他们不可能为了这些停下驻足，时间和生命的车轮都在滚滚前行。我们可能希望有家深夜食堂承载那些小小的欲望和故事，假若没有也只能耸耸肩自己煮份菜泡饭之类的。另外书的划分很美好，互相独立又有联系。唯一的遗憾就是里面的乡音有些感觉有点奇怪，应该是我太久没看报纸专版不认得了。。。感觉看到作者在海外很多时候对话中只用到一个侬字，比看到最后那篇里的遗憾还要戳泪点。好想知道有没有人会写一本说话，记录下那些声音里的种种故事，除了标准的普通话外，还有那么多美好的地方话。 -
谈论吃喝，最能见出一个人的性情。文人雅士、享乐玩家笔下的美食之旅固然令人心折，普通人的煮食天地也往往别具滋味，《吃饭》则介乎雅俗之间。作者章小东，为现代著名作家、出版家章靳以之女。多年前，她带着儿子赴美，与阔别五年、在美留学的丈夫团聚，进入了华人留学生群体，得以见识各色人等及其“吃饭”故事，遂成此书，出版之际有一众名人捧场——章小东的“充和阿姨”，民国闺秀张充和题写书名，著名文学理论家刘再复则为之作序。所谓“民以食为天”，书中有不少与“吃饭”相关的心酸故事：刚到美国的BBQ聚会上，即惊闻一华人留学生的太太在餐馆辗转奔波打工时出了车祸，当场死亡——为了节省开支早点接儿子出国，她甚至舍不得买一顶自行车安全帽；边等车边吃烤红薯时邂逅出生在美国的ABC大卫，少年离开中国城的贫困家庭四处流浪，在一个白女人的引诱下失去童贞后变得无所顾忌：“只要有钱，我什么样的服务都做，甚至取悦男人！”最终染上艾滋病，唯一的心愿是回家看看父母……如刘再复所言，“吃饭”成为了某种“终极本体”：“小说中所展示的生活细节，本身就是价值，它处处都在证明，情背后是一个更根本的绝对性存在，是一个‘人首先要吃饭’的真理。”丈夫尚在留学，主妇操持家庭的辛苦自不待言，一个女人对家人深挚的爱，对友人的温情与关怀，乃至做人的尊严与体面都包含在一道道精心制作的美食中。身为老派“上海小姐”，章小东精通厨艺，更善于在烹煮中经营一份平凡踏实、却有滋有味的烟火人生。精打细算的小小快乐，与华人、外国人的美食交往，故乡风味的怀念，构成书中最为动人的部分，而这背后所带出的那份认真生活、对待饭食精耕细作的心意，真是要令人心生敬意的。悲喜人生在作者的笔下变得淡然悠远，平静而有节制的文字则充分显示了独有的性情与涵养。在《吃饭》结尾，章小东赶回上海送别临终的母亲，她拎回大块的美国牛腱，满足了多年来许下的美味之诺言，母亲终于平静离去。为给母亲做头七，她挎着竹篮四处搜寻母亲生前爱吃的上海小食，年糕排骨、白斩鸡、酱鸭、粽子、蹄膀火腿等，却惊觉儿时的味道已不复存在：“我找到了吃饭，却丢失了味道，这是在我异乡的长梦里常常出现的味道，过去的味道，小时候的味道，我自己的味道……”“吃饭”的故事，谁说只与“吃饭”相关？
精彩短评 (总计50条)
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很有意思 也很有道理 语言生动 忍不住一直读到尾 -
没有太深沉的积淀，全是生活的流水账。看看就好，只能说封面误导了我 -
@TPY Lib
因为这本书，才知道流亡美国的刘宾雁。上网找了相关资料，唏嘘之余想到朱德熙先生。看刘先生八十大寿的网站捐款名单，倒挺有意思。
书的本身，我同意某个评论说作者一家的生活其实挺幸福的，怎么都不会是余华的《活着》。写食物真的是很具象，有生活气，只是我并非沪上人士，实在不太喜欢文本出现太多沪语的表达，比如”AAB“的形容词，比如无止境的语助词”呢”。
“狼外婆”的故事倒是略诡异，有波折。 -
作者用幽默的笔触述说了远行吃饭的种种艰辛， 美食的背后却无不透露着人生的苍凉甚至是残酷 -
很难把这部作品当作小说来看。文字中描写了那一代海外华人的艰辛生活，但是也给人一种窥探他人生活的感觉，这本书更像是一本随笔。作为读者，读罢之后的感觉便是：人人都可以讲自己的生活著成一本书，但是这样真的好么，序言中将这本书定义为小说，但它实实在在只是一个海外华人对自己生活的笔记罢了。对于出版商来说，“名门之后”是个不错的噱头，对于读者来说，我们并不是为了要看别人的生活和八卦，因为我们自己也有，我们更希望看到的是一部可以称之为“作品”的书。 -
人生百态，都在一口饭里；吃到饭食，却常丢掉味道。
小市民的狭隘语气，各种种族歧视地域歧视而不自知，写书封推荐的各位大家，你们的三观也是如此吗？ -
竟找不出合适的言语来形容它，只是，真的很好看！ -
用上海话书写的，感觉很亲切，很好的一本书 -
长个见识：去哪都要吃饭，在哪都是生活 -
充满上海名门之后的小资情调。 -
读后的感觉：再买这些二八裉子的书就剁手！ -
措辞略上海小家子气lol。文章中处处显示出对儿子的关心，非常刻意，感觉满不舒服的，还好她儿子没有成长为变态lol。晚上看，好容易饿。情节有些过于夸张，但是用方言写还蛮好玩的。 -
不管是精神上还是物质上，文字和吃饭的力量是同日而语的。也许在章小东自己看她为吃饭怠慢了读书，但她却让我看到了她万般皆下品，惟有吃饭与读书高的生活。我一直认为不仅仅要活着，更要生活。但是看完这本书，我觉得其实活着活着就变成了生活。还有那从纸间扑面而来的饭香，菜香。 -
突然记起来好婆老早让我背诵的一段话：“人生在世如身处荆棘之中，心不动，人不妄动，不动则不伤；如心动则人妄动，伤其身痛其骨，于是体会到世间诸般痛苦。” -
文笔还是不错的。石狮市图书馆借。 -
民以食为天。只要有中国人的地方就会有江湖，就会有美食。有了美食哪里都是家。当年的靳以怎么也不会想到他的女儿会写出这样的书。这片土地这个时代才会有这样的作品。辛酸的异国他乡生存记，但苦中作乐。 -
以吃饭为线索串起的80年代赴美华人的辛酸历史。仍有盲目移民冲动的国人，应该好好看看。 -
不费力 好看 -
缺少细心设计。 -
三毛撒哈拉系列mix北京人在纽约即视感。 -
越读越鸡肋了 -
相比后半本，我还是更中意前半本的故事，民以食为天，尤其是对中国人来说，吃饭，绝对是一件天大的事，是充满了感情、欢笑与泪水、相聚与分离的故事。 -
黯然銷魂者，唯吃而已 -
味道是最难记忆描述的，只有再次尝到才能敲开内心里那份感动；吃饭有其特殊的形式，每个人都有自己“吃饭”的故事；那些随着你成长的记忆里的味道是最难抹去的。 -
没有报太大的希望 ，开始看了之后还真不错 味道串起那个时代华人在异国的艰辛 -
书中很多词，感觉就是海外华人共享而大陆并不熟悉。 -
本来是挺好的题材结果满满全是作者本人的狭隘小市民心理，好久没见过这么讨人烦的作者了⋯⋯然而我竟然看完了⋯⋯ -
这才是美食文学，看得人馋，痒，幸福。 -
一本讲吃饭以及与吃饭有关的生活之事的书 -
挺有意思的知识分子在异国的故事，很适合在吃饭的时候看，但是因为讲起故事来方式重复，所以全书看完有点审美疲劳；而且线索很乱，感觉深入补了。 -
人生在世如身处荆棘之中，心不动，人不妄动，不动则不伤；如心动则人妄动，伤其身痛其骨，于是体会到世间诸般痛苦。 -
風格覺得就是極簡。沒有多餘的話，描寫人間浮世繪，生存狀態的描寫有感同身受的感覺，這就到位啦 -
只有吃中餐才感觉确确实实是吃了一顿饭。吃别的虽然也可以饱腹，但总有一种这餐是在游戏的错觉。 -
一个早期跟随留学丈夫到美帝的文艺女青年的生活点滴值得放在手边闲来翻读（借自我们伟大的图书馆） -
读到后面就读不下去了。情感浓郁，但不是我喜欢的类型。 -
文学性不高。 -
前面一些还稍微有点自己的真实情感在里头。到了后面就出现了各种自以为是，说不清楚的自我感觉良好的大吃大喝。同样也是上海人，非常不喜欢这种自视甚高的口气，写的也没有什么好的。不喜欢。 -
为什么我觉得做作? -
身为一个现在在美帝独自生活的上海人，读着读着有的时候就想到了自己。。。而且看到里面很多上海话就感觉好亲切～以及，麻麻我要回家吃饭饭QAQ -
太好看了 -
有些故事里，或多或少能看到自己的身影听见自己的声音，或是恐惧，或是会心一笑 -
很不错。 -
人生就是为了一口饭吃。 -
说“阅读章小东的《吃饭》，总让人想起余华的《活着》。《活着》为 了活着而不断地死去；而《吃饭》为了吃饭才活着。”太过了些，里面有太多东西是矫揉造作的，比方说她儿子，四年前还要“搂着睡”，过了四年上大学了，不通啊！
另外有些故事好像太离谱，一个女人结婚了离婚再结再离，带着五个小孩还要凭美色结婚，太恶心！小伙——那个“鸭”得了艾滋病还那么从容地和人们混在一起，让人觉得三观不对了！
给三星最多！ -
无论作者是个怎样的人，无论我对作者有怎样的直觉判断，我得承认，有几个章节确实感动了我。 -
实在看不下去。总觉得她儿子比她丈夫还重要= = -
后期天马行空的… -
一本好读的书 -
这本书没花多少时间看完了～写得很生活，很自然～而且不是有句话说：时常问你有没有吃饱的人才是真正关心你的人。作为一个吃货，当然要关心怎么吃饭了！ -
合肥 （热爱这种风格的装帧，要是出这种系列的笔记本我肯定会买买买）