出版社:上海社会科学院出版社出版日期:2001ISBN:9787806188224作者:郭鸿志页数:173页
作者简介
好多年前去新都里,无二店刚开张时,老板送出的个人作品. 不仅有作者在餐饮业打拼的心路历程,也有不可多得的日式料理的广闻博识.绝对是老饕的一级棒参考书.
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