深夜食堂 12
出版日期:2015-11-1
ISBN:9787540467053
作者:[日] 安倍夜郎
作者简介
繁华大都市的某个小巷里有个深夜食堂，每个夜里都有温情故事上演。白领，离家出走的孩子，黑帮老大，酒家女，不得志的小演员，富翁……这里没有大鱼大肉，全是简单的家常小菜；这里没有大悲大喜，却是地道人间烟火的气息。
真由美给老板出了什么好点子，让店里的生意扶摇直上？鳄梨加芥末酱油，竟能吃出肥嫩金枪鱼的口感；店里的山药泥产自奈良，用高汤调和成泥，盖在白饭上，一不留神能吃好几碗，要小心；据春山先生说，春卷源自把春天的新芽当馅料包起来吃，想不到吧；为了爱犬走上特种行业，真纪是否会放弃小说家的梦想……还有番茄炒蛋、炸肉饼、山椒鲱鱼等共14道好料，外加好久不见的清口菜。深夜食堂，天天不打烊。
书籍目录
第156夜 番茄炒蛋
第157夜 烧肉定食
第158夜 大蒜铝箔烧
第159夜 鸡肉丸挂面
第160夜 春卷
第161夜 炸肉饼
第162夜 西兰花
第163夜 炸什锦蔬菜
第164夜 胡萝卜汉堡
第165夜 鳄梨
第166夜 叉烧、干笋、熏蛋
第167夜 山椒鲱鱼
第168夜 山药泥盖饭
第169夜 芹菜
清口菜 土豆沙拉火腿卷
内容概要
安倍夜郎（Abe Yaro）：
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
有一次，安倍夜郎听到某张CD里的一首歌，间奏旁白说了一句“深夜零时起营业的炸串店”，这成了《深夜食堂》故事的起点。漫画一出版，好评如潮，这部充满脉脉温情的都市漫画治愈了无数读者的心，一连获得第55回小学馆漫画奖和第39回漫画家协会大奖两项日本漫画界重量级奖项，并两度改编成同名电视剧，赢得观众一致好评推荐。目前，《深夜食堂》全系列在日本、台湾、韩国等地的累计销量已突破千万册，而这里的故事，还在不断上演。
发布书评
精彩书评 (总计4条)
-
深夜时分,大学生寝室楼道总会飘荡着轻声叫卖:阉Or撸蛋。即使觉得这不科学,但谁又会更喜欢烟呢。于是大家都喜欢买夜宵卤蛋。而我在2012年10月04日开始看日剧版《深夜食堂》。一开口吃的故事，缩在温暖的被窝里，感觉被抚慰和踏实，我的心也被治愈了。当时超喜欢那道，奶油炖菜。寒冷的夜晚要吃美味的炖菜,咕嘟咕嘟炖一炖。有无亲,亦成人。单手难握痛苦,双手可碰幸福。深夜，吉他，姑娘，坐着，唱歌，安静的心灵，遥相，呼应。一个深夜能做什么？也许就恍惚间睡过去了。不是非要做点什么大事，才算不浪费夜。其实不如看一集深夜食堂。每一道菜，就是一个夜的开始与结束。而菜的余味，就像吃零食舔着自己的手指，也舔到我们自己的味道。从此记得有菜的刀疤脸老板，有情的食客故事。以及吟唱般的片头曲与旁白：“一天结束，人们赶着回家之时,正是我一天的开始。营业时间从午夜十二点到早晨七点,人们称之为深夜食堂。菜单只有这些，如果客人点其他的，我尽量去做。这是我的经营理念。你问我有没有客人，人还真不少呢。”第一次的食物电影，不是张国荣袁咏仪主演的《满汉全席》，应是李安的《饮食男女》。我只深深记得，越美味的东西重了，副作用也是最恐怖。而《孤独的美食家》吃饱再怎么天赋人权，看一个人饱受孤独的，吃撑了。哪怕人类肚子里永远都带着大便，也有“不满意”。后又看了木皿泉编剧的《昨夜的咖喱，明日的面包》，一直都有记那句台词：“无论多悲伤，为了生活都得填饱肚子”。有时我难得睡不着，饿了。是继续睡，还是吃了再睡。心想，夜深不睡，赖床遭罪。刷牙刷牙，要睡饱，于是再睡。第三季《深夜食堂》断断续续看完。因为一直不喜欢任何的漫画，看了大电影版《深夜食堂》。想起第30集小林熏的那段台词，“菜单只有这些，其他的随便你点，做的了我就做，这就是我的营业方针。如果你来到附近的话，就随便来到我这个食堂。”于是有光顾一下原著《深夜食堂》的食欲。看你吃什么，知道你是怎样一个人。《深夜食堂12》每道菜都有一个自己。《烧肉定食》的丧服姑娘与《大蒜铝箔烧》的大蒜姑娘，两个姑娘只是想吃上自己的那道菜。那为什么要为一份私人的爱，而放弃自己的菜，或者放弃做自己。如《芹菜》的芹菜姑娘，每个人都有自己的那道菜，别人又模仿不得。吃自己最爱的菜，做特色的自己。“随便、都可以、你定吧”，可以成为我们的生活观，却不能是我们的爱情观。因为你不能只爱一个人，而不爱她的菜。我想，爱情的欢喜，不过是有个人跟我说，你喜欢吃什么就吃什么。我陪你。姐姐的《胡萝卜汉堡》、爸爸的《山药泥盖饭》。每道菜都有一个爱人与情事。想起在高中,我一个人在周末，有时会去天桥的面店与第四小学的馄饨店。三年又三年，总保持要去吃两碗的习惯，一两馄饨与二两干杂酱。这是回家的仪式,也似乎成了我和两位老板的约定。前年馄饨店老板易主,味已不如旧,食者却如故。事隔经年，我真的只剩下老板娘,和你的杂酱面了。《鸡肉丸挂面》的限量，泪。我不喜欢一个人下馆子。因为点两个菜，又吃不完。只能点一个菜，但还想吃点别的。每天在菜单上圈出一个不同的菜，听上去很好吃的。后来识别出两三种味道，就轮着只点其中之一。于是，渐渐认识三个老板（娘）。有一天，面店老板娘特意推荐，并为我预留的一道新菜，一晚感动一碗。突然暖觉，冬我不冷。有时候，结识一个老板（娘），就是菜好，缘起。《深夜食堂13》《塔塔酱》的两个女生中的祥子总会找到M型的男友，又隔段时间成为前任。《烤猪排》的织毛衣姑娘，只是想找一个能爱的人，却折腾了多少的毛线。白天并不是吃饱了，夜便没事。有时候深夜的饭，吃一个方便面就可以。但是它的味道永不会让胃惊喜。那吃那道让胃惊喜的菜，就这么吃着吧，等待那道让心惊喜的菜到来。因为总有人会爱上织毛衣的你，而你也总会吃上那口塔塔酱浇白饭。老夫妻的《蜊仔汤》如果你不开心，或者你因为她不开心，一定要说出来，因为菜真的不需要有那么多的杂质。爱就是两个人在一起，开开心心地吃好多好多顿饭。这样我们永远不会骨瘦如柴，不会生爱情的病。而我们的爱情，也会是肉肉的好看。因为《深夜食堂》，愈发懂得食物就是用身体写就的情书，用岁月蘸泪的家书。而每一本《深夜食堂》，改纳博可夫的话说，“亲爱的，吃这道深夜菜，人生还有这样一个简单、柔和的结束。同样的，我们的夜也会这样的消逝。”for thisnightandallthenightstocome! 努力加餐饭，无论有多悲伤，也要做一个好好吃饭的人，而不要成为一个不好好吃饭的傻瓜哇。哪怕因为你，我胖了很多，因为你的爱对于我来说成了真真实实的肉，时刻陪伴着我。 -
几个月前，我和宝爸曾吃过一道菜，主料有三样，扇贝、面筋和青椒，总想着什么时候能再去尝尝；几年前，在另一个城市里，我吃到了一碟糖醋里脊，之后它成了这座城市之于我的私人标志。美食一直都是人们的慰藉，无论是职场情场得意，还是连遭不顺、心酸无助时，都想下一趟馆子，平日里不舍得花的钱也可以大方抛出，在端上来的腾腾热气中享受着四溢的肉香里裹卷着的温软酥脆，一口口的品尝中，得意者暗暗为自己加冕，“都是我应得的”，失意者寻回了一种难以言说的力量，好整以暇后便可卷土重来。《深夜食堂》的作者深谙人心，深知每个人心底的温柔与脆弱在寂寥无人的夜里，尤其是饭馆里，方能悄然释放。我们每个人都是自恋的，看书看电影为的不是看别人的人生，而是看到自己的影子。青春电影之所以长盛，是因为随便拎出无论哪个片段，都会有人觉得是从自己的过往中拿了个现成。同样，看着有人泪流满面哽咽下咽，有人掩饰着心里的千山万水故作轻松地吃面，有人哭闹着差点把碗打翻而店老板沉默不语地旁观，我们都会释然，因为原来不光自己会这样，人人都一样，哪怕他们所拥有的是自己所羡慕的甚至是终生所无法企及的。这时，沉默的店老板呈上他们惯常爱吃的东西，最能够快速帮助食客们抚平情绪。番茄炒蛋、炸肉饼、山椒鲱鱼等等，能帮他们迅速从内心戏中回到现实。不过怎样，先吃饱肚子再说嘛。店老板有一项绝活，不以琳琅的菜谱吸引人，但是但凡顾客想吃的，只要店里有食材，他都可悉数奉上，草木竹石皆可为剑。不禁让人为他捏着一把汗，万一掉链子怎么办，就像是老师没有备好课，在课堂上被学生问倒了可咋整。然而，果真没有他做不出的，没有他做不好的。深夜食堂系列同《舌尖上的中国》一样，之所以为人所称道，因其美食与人情的巧妙融合。没有人不会对着书本和屏幕垂涎欲滴。我自认很有自制力，可是一遇到好吃的却很难招架得住。如我这般的吃货遍布四海，才华四溢的信陵公子张佳玮精通此道，在写体育、时事、影评、艺术之余，美食系列同样让人过目不忘，武侠一般让人荡气回肠。他同深夜食堂的老板一样，都是个中高人。高中晚自习课间，总独自在操场上走着，不远处家属楼一楼小院里的一团黄亮灯光无形中映衬出苦闷学生的不快，幻想着要是不回去做题而是去院子里坐下吃点美味夜宵该多好。晚自习时代早已远去，那间小院却依然会在失望失意时想起，翻开《深夜食堂》，又一次看到了它。 -
我越来越能体会快乐。这应该就叫做成长。原来的自怨自艾都在迈进厨房的那一步开始逐渐烟消云散。油烟机隆隆作响，青菜在锅里扑剌剌地跳动着由绿变暗，饭锅里的粥咕噜咕噜吐着泡泡，而高压锅里的鸡汤味道早已溢满整个厨房。生命在这几方之地变得如此鲜活有趣。让我原来装腔作势的仰望45度变成嘴角的喜气洋洋。所以，以前，我从未读过《深夜食堂》。现在却又恨不能集齐全集。算不上特别有趣的书，但就是在其间可见世俗真正的生活，有喜有悲，反反复复。每读一个故事，就像其中一个食客，在自己钟爱的食物中品尝到生活的真味。《深夜食堂》中每一份餐饭都是一个故事，每一个故事都有一种意味。看似平淡，却又有让你回味悠长的况味。就像那道“蜊仔汤“。——老板说：”你知道吗？蜊仔如果没有把沙子去干净，是做不出好喝的蜊仔汤的。“不觉得这是为故事而刻意的矫情，他就是在说一个事实，而这厨房中的事实偏偏就有着与生活有关的深意。阅读《深夜食堂》的同时，何尝不是因为在体味似曾相识的人生而发出会心一笑呢？或许每一个人的一生，如果仔细回味，也都有可大书特写之处，每一个人也必至少有过一次顿悟。人生况味本就于这平凡生活之中，于这平凡餐饭之间。就在这烟火间，生活自然而然。
精彩短评 (总计36条)
-
【2015/12/07】#做手不离卷的阅读者#安倍夜郎 深夜食堂12/13。其實深夜食堂的畫風第一次看很不喜歡。現在也覺得略orz、但是每次看漫畫都會被溫暖到。雖然好幾篇已經在電視劇裡看到過、但漫畫還是不一樣。食物很溫暖、文字和圖畫可以很動人、兩相結合就太戳人心。就是看餓了、立刻吃了一份玉米糊〜〜〜
-
本卷合胃口的菜品意外的多，番茄炒蛋一生推，但也有不大喜欢的西兰花和大蒜，最难以接受的则无疑是鳄梨…… -
Dec 2015, Fin.暖胃暖心~ -
翻译的没有以前好了啊，看的多了有点儿审美疲劳 -
这本看着没有啥特别有印象的故事，都是淡淡的。被嫌弃的大蒜女算一个。 -
为什么好多人都去做了陪酒。。。不是很理解= = -
故事变得丰富起来了呢~ -
换译者了。山药泥盖饭的女孩也和电影版不一样啊......另，无论是电视剧和电影导演，都太爱爱爱偏爱小田切了吧，简直量身定做。 -
be有点多 -
出版的好慢，等了好久。大蒜篇还有点意思。看的多了，多多少少有点重复的感觉了 -
8/10，随便买了一本来看，和电视剧一样平和细腻，有种收集全套的冲动，但不太现实… -
2016-030深夜，有个地方可以去，真好。那些生活中的小细节深刻地影响着我们。老板~我要一份羊油汤，撒青蒜苗碎。 -
忽然想吃鳄梨沾芥末酱油了呢～ -
这一本菜品好像对我来说吸引力都比较一般orz.....。喜欢别人悲伤故事最后报复的老头跟大蒜女这两个的记忆比较深刻....。 -
山药泥盖饭 很想自己试一下 -
这个怎么看啊 我没有弄明白 -
有时候就想开家这样的小店，看看世间百态，人情冷暖 -
这本很感人 -
换了翻译呀！语言上亲切很多呢！下饭书！ -
人间话本，世情冷暖，能治愈我们的果然还是食物。 -
终于又等到新的一本了。专注半个小时的时间就可以看完了。看到说下一部要到秋天了，不过还是很期待。而且这部居然要拍中文版了，看了HL的定妆照还是觉得有点奇怪啊。 -
好看好吃！ -
文风很治愈。 -
真是超超超想吃鸡肉丸面线啊，想想就好吃，以后也要买来丸子搭配龙须面来吃。山药泥盖饭在电影里看过，漫画是完全不同的故事呢，电影里不太想吃，漫画却让人很有食欲。看到现在12本，每话的主角都是复杂的人，甚至叉烧笋干鸡蛋那话的老头，想必也是压抑已久了……看到后来又出现前面的人就有种熟悉感，酒蒸蛤蜊的丈先生也快遇到自己的幸福了，以及，恭喜啊，小瞳（2017.2.10） -
习惯性买来读 -
2016（19） -
午饭后接着又看了第12册 午饭很难吃但漫画还不错 -
感觉没有之前一口气看很多本那么好看了 -
新书上架 -
没有看第一本的时候那种感觉了 -
都市里纸醉金迷的背后 -
挺喜欢这一卷的 -
超治愈的。 -
这本好看~ -
P129 第六行 “一不神”应为“一不留神” -
翻译变差了