出版社:中医古籍出版社
出版日期:2006-1-1
ISBN:9787801743503
作者:苏冠群 等编
页数:269页
作者简介
本书从茶的历史开始，介绍茶的分布与种类，以及茶艺、茶道、茶与身心保健；从说、品、购、贮茶到茶韵、茶益、茶疗、茶忌和药茶的各种知识都详细讲述。全书把所有内容分为400个可供人们方便查询阅读的题目，让人们全面了解茶的功效与文化。
书籍目录
1 说茶――中华国饮
茶圣与茶学百科全书
《茶经》是多学科的经典巨著
《茶经》为茶学和茶业经济的发展做出卓越贡献
日本的“茶道”源于中国
中国茶香飘遍全世界
从品茶可以看出人的品格
中国茶道精神内涵厚重，博大精深
中国茶的精髓就是一个“真”字
茶艺是中国茶文化的一大支柱
茶艺和茶道的关系
茶艺倡导“天人合一”的观点
茶文化是中华民族文化的结晶
茶文化具有丰富的物质和精神内涵
中国茶艺是茶文化的助推器
品茶是一种独特的美育方式
茶是人类精神品性的象征
直观茶名的文化内涵与欣赏
艺术茶名的文化内涵与欣赏
茶的外形审判意境
中国茶艺追求自然状态的外部环境
品茶需要讲究内部环境的美感
品茶可以抚慰人的心灵
独自品茶是人与大自然的情感交流
对品是知己的最佳交流方式
多人品茶的意境是“众饮得慧”
品茶最能舒发人的丰富情感
品茶是从唐宋时期就逐渐进入艺术的境界
茶是古代诗词的重要载体和题材
宋休文学家苏东坡反茶叶誉为心中佳丽
唐代诗人杜荀鹤以品茶放牧心灵
郭沫若为新茶题诗
……
2 评茶――名茶溯源
3 购茶――品质鉴别
4 贮茶――日久留香
5 茶韵――品饮佳茗
6 茶益――保健美容
7 茶疗――治病良方
8 药茶――茶药联姻
9 用茶――亦食亦用
10 茶忌――真诚提醒
附录一：历史名人与茶
附录二：中外茶俗大观