一米菜园：和孩子打造家庭农场
出版日期:2015-7
ISBN:9787550253188
作者:〔美〕梅尔·巴塞洛缪
作者简介
如果你喜欢园艺，却没有和你的子孙一起分享园艺体验，那就太遗憾了。在苗圃中，你们不仅能看到土壤、蔬菜和花朵，还能发现数不清的小小奇迹，在让孩子们欢欣的同时，还能带来许许多多的教学机会。而且，没有一种园艺方法，比一米菜园更环保高产、轻松减压了，还能为每天的餐桌添上一份新鲜蔬菜沙拉，让几代人一起分享智慧、共度美好时光。
一米菜园是梅尔·巴塞洛缪在40年前率先提出的，现已被世界各地数百万园丁广泛采用。一米菜园利用30厘米见方的网格，给年幼的孩子们带来了大量学习数学的机会。此外，调配梅尔混合土——一种在一米菜园种植箱中使用的特殊土壤，是学习科学的大好机会。至于制作、装饰属于你自己的一米菜园种植箱，既需要木工技巧，也需要艺术技能。关于一米园艺所涉及的学习机会和教学科目，可以列一份长长的清单。
这本书是梅尔·巴塞洛缪专为孩子打造的亲子共读园艺书，内容丰富、易于使用，可供成人和孩童一起分享。书中涵盖了一米菜园的方方面面，设计了许多非常有趣、独具匠心的活动。《一米菜园：和孩子打造家庭农场》就像一份路线图，它将指引你和孩子在亲近自然、利于生长和学习的健康环境中，体验种植的乐趣，发现世界之美。
书籍目录
引言…………………………………………………………………………………… 5
你能从本书中收获什么…………………………………………………………… 15
1 孩子和一米菜园就像胡萝卜和西红柿一样相得益彰… …………………… 18
2 一起动手：制作你们自己的一米菜园种植箱… …………………………… 41
3 弄得脏兮兮：配制梅尔混合土就像做泥馅饼一样简单… ………………… 63
4 种植箱中的奇迹：栽培一米菜园让人兴奋… ……………………………… 75
5 回报… ………………………………………………………………………… 113
6 深入发掘：一米菜园的延伸与扩展… ……………………………………… 139
7 给孩子的指南：蔬菜和香草… ……………………………………………… 157
有关资源…………………………………………………………………………… 184
梅尔·巴塞洛缪简介……………………………………………………………… 185
内容概要
梅尔·巴塞洛缪是当代最具影响的庭院园艺大师，他走的是一条超越传统的道路。他的本行是土木工程师，在周末从事园艺时，他常常倍感受挫。巴塞洛缪相信，单行种植难以管理，浪费时间和投入。在他的研究收到诸如“可我们一直都是这么干的”之类的回应后，巴塞洛缪将难以管理的单行种植空间，浓缩成了1.2米×1.2米的种植空间，并且改良了土壤，于是他成功了……他开发出了一套全新的园艺方法，能在20%的种植空间中获得100%的收获。
巴塞洛缪的一米菜园的人气迅速激增，目前已被全世界超过100万的园丁采用。《一米菜园》从1981年开始，连续5年每周在美国公共电视网播出，是迄今为止美国公共广播公司收视率最高的园艺秀节目。在此之后，《一米菜园园艺秀》每周在美国探索频道播出。1986年，随着一米菜园基金会的创立，以及“校园中的一米菜园项目”的启动，这一园艺方法被推广到了全美大约3000所学校中。
美国各地成千上万的园丁纷纷寄来粉丝邮件和感谢信，这让巴塞洛缪意识到，他应该把一米菜园推向全世界。巴塞洛缪抓住机会，把这一具有变革意义的园艺方法，推广到了发展中国家，让数百万营养不良的贫困百姓从中受益。他发起全球人道主义行动，通过利哈伊、犹他州、霍姆斯戴德、佛罗里达的一米菜园全球培训中心，将一米菜园介绍给了世界各地的人道主义机构和领袖人物。巴塞洛缪的全球推广计划自启动之后，已从非洲延伸到了亚洲、南美，并被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。
而且这一趋势并没有减缓的迹象。在巴塞洛缪不断向世界各地深入拓展的同时，在美国，他已将注意力转移到提高加利福尼亚校园中的一米菜园覆盖率上。巴塞洛缪有意在全美、全球继续推推广一米菜园项目和机构，将它们不断推向深入。
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精彩书评 (总计1条)
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生活如果只是简简单单的吃喝玩乐岂不是大失趣味？先让我们来看看全世界最优雅的男子是怎么玩乐的吧超长待机的王储查尔斯殿下登基总是遥遥无期早在十几年前他便在自己的领地一心一意打理起了农场专注有机农产品种植既可以吃上健康放心的新鲜蔬果又可以享受收获的幸福感，养心怡情渐渐地做做农活种种菜便脱离了粗俗成了一种风靡西方名流圈的生活风尚那么。。。问题来了你会说谁能像王子那样有大片大片的领地城市天天扩张、耕地减少、地价攀升、寸土寸金环境污染、农药化肥重金属深深渗入到土地里面开垦一片自己的有机菜园只不过是天方夜谭要是未读君告诉你只要一个一平米见方的抽屉形小木盒子就可以让你获得和王子一样的“农场主”般的满足感会不会惊艳到你呢？当代最具影响的美国庭院园艺大师梅尔·巴塞洛缪（Mel Bartholomew）说一米菜园足够你种菜吃了40年前，梅尔还是一个土木工程师。在周末从事园艺时，他常常觉得很郁闷：单行种植难以管理，而且浪费时间和投入。但是所有人都说：“可我们一直都是这么干的”。梅尔经过多次实验，将难以管理的单行种植空间，浓缩成了1米×1米的种植空间，并且改良了土壤。于是他成功了……他开发出了一套全新的园艺方法，只用原先20%的种植空间就能获得100%的收获。这套园艺方法叫做“一米菜园”Square Foot Gardening“一米菜园”现已被世界各地数百万园丁广泛采用，并被推广到了美国大约3000所学校中。《一米菜园园艺秀》连续多年在美国公共电视台和美国探索频道播出，是迄今为止美国收视率最高的园艺秀节目。美国各地成千上万的园丁纷纷寄来粉丝邮件和感谢信，这让梅尔意识到，他应该把一米菜园推向全世界。梅尔抓住机会，把这一具有变革意义的园艺方法，推广到了发展中国家，让数百万营养不良的贫困百姓从中受益。他发起全球人道主义行动，通过一米菜园全球培训中心，将一米菜园介绍给了世界各地的人道主义机构和领袖人物。梅尔全球推广计划自启动之后，已从非洲延伸到了亚洲、南美，并被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。第一夫人奥巴马夫人米歇尔带着孩子们种菜连著名的白宫菜园也受益于这种园艺方法现在，梅尔·巴塞洛缪更加关注和孩子一起做园艺，原因很简单：孩子们喜欢和土地玩耍，喜欢看着他们栽培的植物长大，变成可以食用的蔬菜。实际上，在他传授一米菜园的那些学生中，孩子们总是最优秀、最热情的。要知道，“一米菜园”远远不止是一个种植健康蔬菜的完美场所，它还是一个寓教于乐的理想环境，可以教导所有年龄阶段的孩子学习：科学、生态学、植物学、数学甚至艺术、设计、语言和逻辑当然还有园艺知识、健康饮食习惯和节约用水、爱护环境、自给自足的精神如果你正在寻找一种能够学习知识、享受乐趣并和孩子们建立亲密纽带的方式，那么，你找不到比和孩子们一起建造、栽培和收获一米菜园更愉快、更健康、更积极、更有趣的了。一米菜园就像一份路线图，它将指引你和孩子在亲近自然、利于生长和学习的健康环境中，体验种植的乐趣，发现世界之美。米歇尔·奥巴马在节目《芝麻街》中教小朋友们在“一米菜园”中种菜现在，和孩子一起开始一米菜园之旅吧！▼First用木板做一个一米菜园种植箱一个一米菜园种植箱长宽各为1米高为15厘米一米菜园足够小，孩子只要伸出手，就能碰到种植箱的中间，而不需要踩入种植箱中。和同等面积的传统菜园相比，一米菜园需要的水、土地、种子更少，不需要肥料，不需要你过于辛劳，但它的产量却更大，实际上，它的收成是同等空间的传统菜园的5倍。（具体制作步骤见《一米菜园》书中第二章）Second倒满超级土壤为了让土壤松软、富含养分、方便打理，并能锁住充足的水分，从而使植物茁壮地生长，梅尔专为一米菜园种植箱调制了一种特殊的土壤，叫作“梅尔混合土”，由等量的混合堆肥、泥煤苔（或椰壳纤维）、粗蛭石组成。在梅尔混合土中，植物不会干涸枯萎，而且每一滴水都能得到充分利用。你可以自己动手调制梅尔混合土，然后你就再也不需要折腾泥土了。它能用上差不多10年，你只需要在每次收获后，在每个小方格中添上一把堆肥、重新播种就行了。（土壤的故事见《一米菜园》书中第三章）Third放上网格有了网格，一米菜园种植箱才能名副其实。这是因为：这些网格能帮助你正确地间隔植物，并且能让我们的一米菜园种植箱显得更加整洁。但最重要的一点是，在种植箱上放置网格，能帮助各个年龄段的孩子理解，他们的一米菜园究竟是如何运作的。一米菜园种植箱就像把9个微型苗圃放在一起，因为我们在每个小方格中种的都是不同的植物，而把它们彼此区分开的正是网格。Then选择你要种的植物吧！你可以在每一个格子里种上一种蔬菜，每格可以种1，4，9，或16棵。一格种1棵的菜 卷心菜、花椰菜、花菜、西红柿、茄子、辣椒、芥菜、黄瓜、四季豆、豌豆等。一格种4棵的菜 各种生菜（除了迷你生菜）、甜菜、矮生豆类、花生、青梗菜等。一格种9棵的菜 迷你生菜、菠菜、芜菁、苋菜、大葱、洋葱、空心菜等。一格种16棵的菜 胡萝卜、香芹、香菜、葱等。（更多蔬菜、具体种法见《一米菜园》书中第七章）Now你的一米菜园里已经种满植物啦！这些植物需要得到照顾和关心，才能茁壮成长，并长出可口的蔬菜和蔬果。和一切生物一样，幼小的植株需要每过一段时间，好好喝上几口水，这样它们才能健康长大。把一桶水放在一米菜园旁边，在水桶中放一个塑料杯。这样，你就能在植株干渴时，让它们随时喝到水。你的一米菜园这么可爱，会有觊觎它的家伙吗？会有馋嘴的小鹿跑来大快朵颐吗？让孩子们好好想想吧~(╯▽╰)Finally收获的时候到了！对园丁来说，收获季节是一年中最特别的时光。对第一次栽培一米菜园的小小园丁们来说，哪怕只是看看、摸摸这些自己亲手种植的蔬果，都让人心潮澎湃。捧着自己亲手种出来的蔬果，孩子们还会挑食吗？快想想怎么把它烹饪得鲜美可口吧！当然，一米菜园并非一成不变的，它可以根据种植者的需求作出相应的调整：大一些的孩子和成人，可以做1.2米×1.2米的种植箱，只要手能伸到箱子的中间，方便照顾植物即可，1.2米×2.4米的长条形也是不错的选择；小一些的孩子，可以做0.3米×1米、0.6米×0.6米或0.6米×1米的种植箱，这些尺寸也方便放在阳台或者屋顶花园。孩子们只需要在种植箱底部加上一个箱底，就能给医院中的病人送上一米菜园。把种植箱放在轮床上，让病人在病床边照料园地中的植物，然后把轮床推到外面去晒太阳。孩子们还能把一米菜园送给疗养院中的老人。想象一下：当孩子推着一个种满各种可口蔬菜、美丽鲜花的种植箱走到老人面前时，他们脸上会绽放出多少笑容！也可以为疗养院的老人定做一些只有一个方格的种植箱，分给每位老人不同植物。箱底做一个基座，老人和残疾病人不必弯腰也可以管理他们的园地了，这样不是很美妙吗？
精彩短评 (总计2条)
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这个一米菜园的理念很好，就是出本书夸张了，所以就像一本教人怎么教小孩使用建设一米菜园同时寓教于乐。因为我有孩子所以加一星，对于想寻找种植方法的我来说，实在是用处不大。 -
核心300字可说清