出版社:化学工业出版社出版日期:2003-1ISBN:9787502541453作者:朱蓓薇编页数:330页
作者简介
本书全面系统地介绍了方便食品的最新生产技术和成果,主要内容包括方便食品的原辅料,方便米、方便面、软罐头食品、冷冻方便食品、方便休闲食品、其他方便食品的加工工艺、设备原理与结构选型、主要设备维护方法、生产中常见质量问题及解决方法等。 本书适用于方便食品生产企业工程技术人员、管理人员和设备采购人员查阅和参考。
方便食品加工工艺及设备选用手册下载
农业基础科学,时尚,美术/书法,绘画,软件工程/开发项目管理,研究生/本专科,爱情/情感,动漫学堂PDF下载,。 PDF下载网
PDF下载网 @ 2024