《KINFOLK四季》2014年夏季刊

作者简介

【有关盐·水的一期 】

2014年KINFOLK夏季刊是无忧无虑与盐与水相伴的一期。没有盐和海水的夏天是不完整的。所以，我们将沿着现代食盐地图，考察盐的文化背景，并佐以一点点烹饪史知识和美味的刨冰和夹鱼墨西哥卷饼食谱。我们还将探究其容身其间的海水，在关于大海的变迁反思中，走向海边，寻访乐于在海水中尽情嬉戏的各式人群，介绍更多欢享夏天的好办法。当然，我们更希望你看完这一期时，迫不及待地走向户外，去散步，去游泳，纵情享受夏天的味道和颜色。

【关于 KINFOLK】

作为全球知名的生活方式季刊，KINFOLK每期都包含了动人的文字与故事、深入有趣的采访，用美好的排版呈现、探索和记录生活以及与生活息息相关的食物、家居与旅行。自2011年在美国创刊以来，先后在俄罗斯、韩国、日本出版，2014年3月KINFOLK中文版春季 号正式创刊。

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书籍目录

• 盐溶液：我们与大海何其相似

• 深处游曳：鲸鱼的诗意之歌

• 如何做一名好友邻：在海滩浴巾领地内维持和平的图片指南

• 与鲨鱼共舞： 如何克服我们对海洋的恐惧

• 太妃糖轶事：盐水太妃糖背后的故事

• 来自黑椒的一封信：备受冷落的调味料发起反击

• 破冰：关于刨冰的入门读物

• 海之墨迹：海洋主题纹身彩绘指南

• 捕鱿者手册：捕鱿窍门，及鱿鱼怎么做才好吃

• 空翻指南：职业跳水者大炫技及给非专业人士的建议

• 思索哭泣：眼泪的意义

• 城堡主物语：与世界上最好的沙堡制作者对谈

• 比白更白：怎样享受（以及忍受）阳光

• 关于食盐的圆桌会议：听厨师与美食作家谈盐的妙用

• 另外还包含了我们一贯奉上的随笔文章，食谱，小贴士和实用建议

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