出版社:南方日报出版社
ISBN:9787549108275
作者:多吱
后记
电影《人再囧途之泰囧》挣了大钱,顺带一把火点燃了清迈。这个春节,大批国人涌到了那里。清迈是否被烧得面目全非,我不知道,也许是去的人带去了喧嚣,也许是它让到了那里的人变得宁静。无论如何,希望清迈依然是我心中的那座城。一直以来,就想把心中的这座城奉献给大家一起分享,但总觉得还不是时候,只是在自己的博客中写下一些零星的只言片语和博友分享。《泰囧》的热映,清迈游的火爆,让我有点儿小担心,就像自己的一个宝贝,生怕它因为受到太热烈的追捧而被碰坏一样。担心之余,也为了让中国游客能欣赏、享受到真正的清迈的精髓,我提前点燃了心中的那把火,仓促中写下了这本书。书中一定有不少遗漏和错误,恳请各位读者原谅并不吝赐教。4次清迈之旅让我深深感受到,清迈的特质在于“慢”。这种慢炮制出来的有质感的生活,正是我爱上它的理由。慢是一种生活态度,有了这样的态度,节奏才会慢下来,遇事才能从容不迫,做人、做事才能举止优雅。慢是一种生活境界,有了这样的境界,才能品味生活,观照内心,活出味道。清迈就是一座锻造这种生活态度和生活境界的城。在清迈,人们说得最多的一句话就是:慢慢来,慢慢来。没有这种慢的生活哲学,一碗“可乐鸡粉”的鸡腿、鸡翅就不会腌制一天;就不会有1997年开始设计建造,至今仍未完工的“白庙”带来的震撼;也不会有耗费大量人工,用银子精雕细琢的“银寺”(锡苏邦寺)激发的虔诚。那是用时间和坚持积聚的能量。泰国能成为一个富有创意的民族,清迈能成为世界闻名的生活用品创意基地,也是因为慢。慢下来才能认真观察生活,仔细体会生活,激发灵感,设计、制造出充满创意的产品,否则,夜市不会让人流连忘返,一逛再逛。到清迈,如果不跟着它的节奏慢下来,会错过很多精彩——这是我对即将踏上清迈之旅的行者充满诚意的忠告!假如你能慢下来——脚步慢下来、眼神慢下来、咀嚼慢下来……我保证奇妙的感受就会随之而来。到底会有怎样的奇妙?我不告诉你,请诸位到清迈慢慢体会,可能你所感受到的,会比我更加奇妙。
作者简介
《我的清迈我的城》为最新的清迈私旅行和慢生活指引,由新浪资深博主——将清迈视为第二故乡、两年内多次往返其间的多吱倾情撰写、拍摄而成。内容涉及清迈的各个方面:美食、住宿、朝圣、创意之都等等。图文并茂、实用性和阅读性俱佳,它不仅是一本完整的清迈攻略,同时也体现了作者对清迈慢生活的赞赏和沉醉。
书籍目录
前言
第一章 四四方方一座城
第二章 小城故事多
— 邓丽君生前最爱
— 张国荣的世外桃源
— 刘德华:一人一罐鱼子酱
— 蔡澜与文华东方
— 真实版“泰囧”
第三章 吃货“泰过瘾”
— 无敌咖喱面:Kao Soi
— 青木瓜之味
— 最爱芒果糯米饭
— “凤飞飞”猪脚饭
— “千人火锅”最震撼
— 古董堆里吃晚餐
— 水果、咖啡和冰茶共舞
— “有点儿好吃”的那条街
— 喝一杯优雅的下午茶
— 寺庙里面吃烤肉
第四章 丰俭由人慢生活
— 台湾美女的小窝
— Gap‘s House,清迈最牛
— 白房子里“学生”多
— 如是这般Bodhi Serene
— 城里的罗望乡村
— 酒店大堂有口井
第五章 转角遇寺庙
— 前世今生老佛塔
— 孔雀开屏木佛殿
— 狮佛帕辛香火旺
— 寺庙之祖清曼寺
— 布帕壤寺寻“泰囧”
— 精雕细琢银戒堂
— 摄影师最爱松德寺
— 丛林禅院悟孟寺
— 白象指引去素帖
第六章 创意之都自由行
— 古城周末赶大集
— 女子监狱“马杀鸡”
— 学做几道泰国菜
— 骑行素帖山
— 一年一度创意周
— 泰北清莱一日游
— 探访故都遗址素可泰
后记
编辑推荐
《我的清迈我的城》编辑推荐:“可能谁心里都有这样一座城:与世无争,没有压力;只闻花香,不谈悲喜;美食丰富,丰俭由人;喝茶读书,不争朝夕;阳光暖一点,再暖一点;日子慢一些,再慢一些……清迈就是这样一座城,一个住下就不想走的城,一个刚离开就开始想念的城。”在这个日益喧嚣的社会里,寻找一片心灵栖居之地,小憩一会儿,放空自己,觅得生活三昧,岂不美哉?!而幸福哪里寻,清迈告诉你;清迈哪里美,多吱告诉你。1.这里是吃货的天堂,小资的第二故乡,修行者的圣地……这里还是适合全世界背包客发呆的地方。2.清迈最新全方位慢生活+私旅行指导书。3.文笔优美有诗意,配图清新有活力,话题流行又时尚。
前言
可能谁心里都有这样一座城:与世无争,没有压力;只闻花香,不谈悲喜;馔食饶美,丰俭由人;喝茶读书,不争朝夕;阳光暖一点,再暖一点;日子慢一些,再慢一些……清迈就是这样一座城,一座住下就不想走的城,一座刚离开就开始想念的城。3年里我来了4次,不知道为什么,走着同样的路,看着同样的风景,品着同样的美食,却依然乐此不疲。开始我也想不明白,究竟是什么让我那么着迷?直到有一天,不经意中找到了答案。某天,行走在清迈街头,耳边忽然飘来邓丽君的那首《小城故事》,一种奇妙的感觉油然而生,我发现我是第一次那么清晰地听到了每一句歌词的内容。准确地说,歌词不是我听到的,而是灌进了我的耳朵、流到了我的心田里:“小城故事多,充满喜和乐,若是你到小城来,收获特别多。看似一幅画,听像一首歌,人生境界真善美,这里已包括……”歌词和眼前的这个小城如此贴切,邓丽君唱的不就是清迈吗?!清迈是有信仰的,一座有信仰的城市是可敬的,有信仰的人们大多是善良、平和、乐观和热爱生活的。在清迈,不管什么时候,不管到了哪儿,也不管碰到谁,只要一照面儿,眼神儿一对上,双方必定是一副笑脸、一句暖心窝子的“沙娃滴卡(你好)”,就连在这儿待久了的老外也是如此,更不用说作为店铺招牌的小玩偶,也都是一副笑呵呵的样子。在清迈,你也不用担心被拒绝,只要你有需要,他们都会热心地帮助你,不厌其烦地回答你各种各样的问题。那天,我站在街边,刚一掏出地图,想看看离我要去的清曼寺还有多远,耳边马上传来了最熟悉的那句“沙娃滴卡”。原来,街边杂货店的大姐见我拿出地图,马上出来问我要去哪儿,需要什么帮助。异国他乡,言语不通,身处陌生的城市、陌生的街道,却没有防备和惶恐。这感觉真让人打心眼儿里觉得踏实。清迈人的实在也让我大开眼界,其实应该说是久违了。这种感觉小时候曾经有过,如今早已模糊在记忆深处。没想到是清迈人帮我把它翻了出来。素帖山上有座素帖寺,名山上的名寺,也是一个著名的旅游景点,相当于我们国内的4A或5A级旅游景区,许多游客都会到此一游。就是在这样一个地方,一个卖椰青的小贩给了我一个大大的“意外”。我带着一贯的戒备,习惯性地先问了问价钱。“椰青多少钱一个?”“25铢。”(1泰铢约为0.2元人民币)心想老城最便宜也要20铢一个,这里才25铢一个,没听错吧?这里可是旅游景点,人生地不熟的,免得生是非,再问一遍:“椰青多少钱一个?”“25铢。”真是25铢,心里偷着乐。“来4个。”可心里还是不怎么踏实。小贩很麻利,手起刀落,三四刀就开好一个,插上吸管,头也没抬就递给我,继续开第二个。我迫不及待地尝了一口,那叫一个清甜,从没喝过这么好喝的椰青汁,心彻底放下了。可开完第三个的时候,“意外”发生了,他没递给我,而是放在档口后边。我充满疑惑地问:“为什么?”他只是淡淡地说了一句“Too young(太嫩了)”。我一下子没反应过来,看我一脸疑惑的样子,他进一步解释说那个太嫩了,不好喝,所以不能给我不好的。这样的待遇简直让我受宠若惊,可他却是一副理所当然的样子,手里继续开着椰青。清迈人太朴实了,这种善意、人与人之间的信任,都是发自内心的自然流露。喜欢清迈,归根到底是因为喜欢这里的人,喜欢这些温和、善良、爱微笑的清迈人,喜欢这些热情、包容和充满信任感的清迈人。关于清迈,有的人可能玩个三两天就够了,有的人可能待很长时间都不想走,很显然,我是后者。3年里的4次,一次比一次待的时间长。人们对旅游有两种不同的理解:一种是我去过这儿,另一种是我玩过这儿。旅途中如果真能静下心来待在某个地方,好好地玩一玩,仔细地感受一下当地人的生活,用他们的生活态度,跟着他们的生活节奏,去品味他们生活中的点点滴滴,是非常难得的。一旦有了这种体验,你便和这个异乡有了不可言说的联系,它便成了你众多“家乡”中的一个,藏在了你的记忆里,直到你的人或者你的心再次回到那里。我喜欢说“回到清迈”,因为在我心里,清迈就像我的家乡鼓浪屿一样,是根植于我生命里的乡愁。“人生境界真善美,这里已包括”,这不仅是邓丽君用歌声对清迈的赞美,也是我在清迈实实在在的感受。
内容概要
多吱,旅行达人,自由撰稿人,FOTOE签约摄影师
有着不安定的基因,流浪的灵魂,喜欢随心随性的生活。
喜欢在陌生的地方停留,在陌生的人群中出没,享受着游走的快乐,用诗意的心去感受走过的风景和人情。
毕业于北京广播学院,曾任电台节目主持人,电视节目编导。
近十年来,专注于生活和旅行,走遍了中国的名山大川,足迹遍及世界二十多个国家和地区。
07年创建“多吱 ”,用博文和图片记录这些年间的旅行足迹和生活感悟。
章节摘录
版权页: 插图: 1.坐上古香古色的马车,我开始了一段惊艳之旅。 穿过一条宽阔的石板路,路两旁高树林立,再经过一座复古风格的石桥,远处气势磅礴的酒店大堂犹如一座皇宫出现在眼前,我就像刘姥姥进了大观园一样,眼睛都不够使了。 这个酒店几乎就是一个独立王国,有自己的城门、城墻、护城河、古树、稻田、菜园、传统市集,甚至还有一座寺庙,我恍如穿越到了几个世纪以前,但现代化的图书馆、文化中心、烹饪学院和精品商店,却又提醒我重返当下。 2.用叉子拨一点儿糯米饭,合着一小块芒果一起放入嘴里,瞬间,口腔里发生了神奇的化学反应。芒果甜中带着一点点酸,这一点点酸,很快又被吸饱了椰浆的糯米饭给融化了,椰浆的味道十分浓郁,细尝之下又有点淡淡的咸,再加上芒果的清香,在嘴里悠悠地幻化出一阵阵心满意足的幸福感。 记得以前一直听泰国人强调说,“芒果和糯米饭一定要同时入口,同时下肚,才能吃出芒果糯米饭的精髓。”此时,方解其中深意。这芒果和糯米饭实属天衣无缝的绝配。这到底是谁发明的美食?难道是上帝送给人间的美味?不对不对,在清迈这个崇尚佛教的地方,应该是佛祖派人送来的美食才对。 不期而遇的这次经历让我对芒果糯米饭上瘾了,以至于每次来清迈,都要把它当成一个随时发掘更好吃的版本的任务来完成。 3.穿过中厅可直接进入下沉式的后花园,草坪上有白色餐台,红色阳伞,在这用餐就好像在自家后院吃饭一样,随意、自在。 花园四周是高高的芭蕉树。我经常看到厨师顺手摘下一片芭蕉叶子,用水一冲,包好一块肉,丢在烧烤架上。 楼梯对着花园的连廊上也有两张餐台,就是说Come有三种就餐环境。一开始我觉得,不大的地方设置那么多餐台不多余吗?随后几天的早餐,让我再次体会到清迈人的品位,以至于每天的早餐时光都成了一种期待。这才是度假的那个劲儿、那个味儿。 花园的早餐是在清新空气和浓浓绿意包围下展开的。啜一口咖啡或果汁,赶走睡意的小尾巴,一份泰式炒饭提醒着我,在清迈的新的一天开始了,记得慢慢来……变着花样、换着环境吃早餐,是住在Come最奢侈的一件事。 十点左右的阳光,暖意融融。盘中的煎蛋和可颂面包散发的香气,以及杨桃的绿、西瓜的红、菠萝的黄,挑动着食欲。徐徐微风袭来,晃动着身边的叶子,撩动了投射在连廊及墙壁上的影子。