家制风味糟卤菜300种

出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787503832888
作者:周范林编
页数:160 页页

本书收有香糟鸡快、上海糟鸡、美味卤肉、白切羊肉、酥香鲫鱼等300种风味糟卤菜的制法。每一种糟卤菜介绍了原料、制法和特点。