出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2002-10-1
ISBN:9787532365326
作者:戴文妍,龚建星
页数:292页
作者简介
生活之旅丛书。 吃是人类最有意思的活动之一。没有吃，就没有人类的文明。没有吃，人类之间肯定会发生战争；因为有吃，人类之间的合作和友爱也许就更深入一步。仔细一想，那些人类之间的疙疙瘩瘩，还不是受利益的驱动？这里的利益，很大程度是为了吃饱饭吃好饭或者千方百计兑现不为饮食而忧虑的理想。有人类就有饮食，就有人津津乐道，就有记录的文字，就会产生资讯，就会形成饮食文化，而文化必然是带着感情的，这就是
书籍目录
一 遍尝东风
1 天目大鱼头
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二 “开胃”西部
1 手撕羊肉
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三 细斟南味
1 广州记吃
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四 吮指北国
1 开江鱼
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五 坐吃中州
1 乡里腊肉
……
六 海派遗韵
1 青鱼秃肺的情结
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七 馋是福气
1 馋是一种福气
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后记