好菜有谱

出版社:北京联合出版公司
出版日期:2013-4
ISBN:9787550213487
作者:七芽
页数:208页

作者简介

《好菜有谱》——一学就会的萌食料理手绘食谱,通过时下最受欢迎的手绘漫画介绍多达100道美味菜品,设有:果腹正餐、自制零食、花吃花菜、瘦身小食四个类别。几乎每道菜式均10步搞定,包教包会。
与一般菜谱的不同之处除了手绘风格外,本书还匠心独具地为人设增加了性格魅力:极具娱乐精神的女主七芽、自以为聪明却总是闹出乌龙事件的宠物猫大白,以及外冷内热性格离奇的二姐、热衷减肥和暗恋的十六。这些讨喜的人物,通过诙谐搞笑的微对话、微情景的方式,在每道菜式的首尾上演了一出又一出笑料百出的生活糗事。
除此之外,还有内容精彩、欢乐的创意主题——作者真实工作环境介绍、为选择综合症患者贴心设计的主题餐单,以及搞笑的美食漫画、科学的食物热量表、食物相克图等小资料,充分体现了作者“用爱和欢乐烹调生活”的精致主张。

书籍目录

第一章 果腹正餐
黄金豪华韩式拌饭
山药鸡丝粥
海滨煎饼
碎碎香炒饭
彩虹小团
泡菜炒饭
白玉咖喱饭
和风照烧鸡腿饭
茶泡饭
茄片咖喱饭
泰式绿咖喱鸡肉饭
五谷饭团
老北京炸酱面
千层饭塔
腊肉煲仔饭
孤独不寂寞之番茄蛋包饭
傣家凤梨饭
DIY迷你比萨
肉丝豆角焖面
茶色炒饭
田园红薯粥
胡萝卜牛腩盖浇饭
韩风浓酱汤
牛奶玉米饼
浓浓京味儿之糊塌子
海鲜捞面
雪花煎饺
韭菜盒子
什锦海鲜散寿司
健康家庭版肉夹馍
番茄肉酱意面
第二章 自制零食
口口留香蜜黑豆
酸酸甜甜山楂糕
双皮鲜奶
怀旧糖三角
消暑绿豆沙
莉莉沙拉
红枣核桃糊
养颜花式粥
公主奶黄角
椰奶章鱼鸡蛋羹
迷你葱香法棍汉堡士
免烤葡萄牛奶焦糖布丁
三文鱼手卷
法式蛋糕舒芙蕾
椰奶三角发糕
IQ煎饼
紫薯蛋挞
腊丁米粽
免烤冰皮月饼
香蕉奶昔
全城热恋之酸辣粉
京式奶酪卷
红豆铜锣烧
朱古力魔法火山
港味儿甜品之芒果班戟
香草黄油曲奇
睡美人冰激凌
柳橙沙冰
经典土豆泥
木瓜冻鲜奶
蓝莓山药
泡椒花生
第三章 花吃花菜
香酥小丸子
浓情鲍汁黄豆炖猪蹄
招牌红烧肉
暖心暖手罗宋汤
蒜茸粉丝日月贝
清蒸抢手梭子蟹
清蒸武昌鱼
日本豆腐蒸虾仁
正宗麻婆豆腐
海贼狂欢夜
砂锅豆腐
沙茶培根小卷
萝卜粉丝娃娃菜汤
干锅花菜
咸蛋黄焗南瓜
小土豆烧蒜薹
糖醋茄片酥
田园小炒肉
第四章 瘦身小食
番茄花菜
海鲜菇炒蒜黄
三鲜蛋堡
松仁玉米沙丁鱼
金枪鱼三明治
虾仁滑冬瓜
野百合也有春天
彩虹水果酸奶杯
健康豆腐卷
茭白芦笋
水果家族
蚝油生菜
青芥黑木耳
蟹味菇炒丝瓜
青笋三文鱼小卷
滋补扇贝菌菇石锅煮
三鲜香菇煮
荷塘小炒
桂花杏仁豆腐
缤椒沙拉

编辑推荐

《好菜有谱》编辑推荐:手绘时代最具人气的萌食料理,内含新浪微博转发过万的超高人气菜品。超萌手绘,画给你看的菜谱——绝对有谱!100道好吃好做的美味佳肴,100个笑料百出的吃货糗事。每一款料理诞生的背后都有一个搞笑的厨房乐事。好看看得笑,好吃吃得妙!步骤简单,上手容易,经实践得出的多种超现实主义(俗称“实用”)秘方、妙招,包你一学就会——孤独不寂寞之番茄蛋包饭、浓情鲍汁黄豆炖猪蹄、朱古力魔法火山、人见人爱的双皮鲜奶、清爽不油腻的茶泡饭……款款口水诱惑下厨房、腾讯动漫、慢悠悠、优趣动漫等众多网媒、杂志好评推荐、热力连载。不仅仅是菜谱那么简单,更萌更可爱,更附着正能量。特设主题创意餐单——办公室零食、恋人食谱、嗨趴聚会、懒人福音、少女爱甜品——温馨甜蜜,关怀备至,引领好看好吃的新鲜生活。关于吃的搞笑八格——七芽撷生活智慧、美食八卦,为读者开心演绎缤纷笑料,真正捧腹。另有超值附赠——“今天吃神马?”主题海报+猫语心情书签、食物热量表、食物相克图。七芽的目标不仅仅是教会烹调美食,更是掌握用爱和欢乐烹调生活的“一技之长”。

内容概要

七芽,绘本、漫画作者,本名郝颖,80后巨蟹座;超级宅,在食物水源充足的条件下,可长期足不出户;擅长画图沟通,热爱手绘,经常不见天日地画画;喜欢烹饪,梦想拥有和妈妈一样高超的厨艺,做出好吃到让人感动得流泪的美食;资深猫奴一枚,家中奉有二猫:大猫嫩嫩,艺高胆大;二猫冒冒,胆 小如鼠;曾出版温暖绘本《拥抱的味道》、《一个人睡觉会遇到小精灵》等。

媒体关注与评论

民以食为天,如今我们不愁吃饱,但要吃好可不容易。别急,有了一学就会的《好菜有谱》,这“天”大问题分分钟搞定,吃货可千万不要错过哦!——腾讯动漫你造什么是好菜么?揍四好心情做出来的菜!轻松有趣的漫画,让你在好心情中轻轻松松做出一道好菜,你还会发现——做菜原来是这么有趣的事!《好菜有谱》——看好玩的漫画,做好吃的菜,饱眼福,享口福,乐享欢乐的厨房小生活。进厨房,走你!——《优趣动漫》杂志

名人推荐

有越来越多的人开始享受做饭的乐趣,我觉得这真是太好了!对做了一辈子菜的长辈们来说,做饭或许更多是为了家人的温饱,是润物细无声的习惯,绝称不上享受。如今洗手作羹汤的年轻人们却改变了这一点,他们以美食为媒介,热烈地拥抱生活;他们真心享受在厨房忙碌的时光,并用影像或笔触将这份心满意足的态度描绘出来,同时去感染更多人投入美食的温柔世界。嗯,这真是太好了。唯有美食与爱不可辜负!——下厨房网站内容主编、美食作家Pan小月别的菜谱是“写”得好吃,而这本美食书是“画”得好吃,七芽以绘本的形式,记录亲手制作的小菜,轻松地表现了烹饪的无穷乐趣。一道道的美食,温暖了胃,幸福了生活。——慢慢悠网编 木木这是一本快乐指数会随着阅读不断飙升的治愈系美食绘本。——百度吃货吧 美芽读完此书,你会感到生活是有爱的,快乐是可以吃出来的,因为人人的骨子里都隐藏着美妙的吃货基因。——一个复活的吃货

章节摘录

版权页:   插图:  


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计3条)

  •     美食面前,人人争先。对于小小的吃货来说,再也没有什么比得上美味佳肴来的有诱惑力,有吸引力,有追求感,有向往憧憬力了。心灵手巧能做一手拿手好菜自然幸福。遨游书海畅游美食王国同样也是一种享受。《好菜有谱---一学就会的萌食料理手绘食谱》相当独到地展示着一个精彩纷呈的绘本美食菜谱盛宴。以往我也曾经读过不少的美食菜谱系列。相当一部分的作品都将那真材实料的菜单食谱,制作流程,制作手法,注意事项归纳书中。而此刻的这本绘本书册则是相当个性地以绘本的形式呈上一个非常有料的好菜谱来。从我自身爱吃的本性,喜爱绘本形式的图书,喜欢花样繁多的菜谱名目,更喜欢这种有趣卡哇伊的内容涉及等等方面,这本书真的是相当地值得让我收藏了。作为一本菜谱,作为一本一学就会的萌食料理手绘食谱,我觉得读者可以放亮眼光仔细欣赏如下的几个内容元素。从我个人的角度而言,我觉得这些方面都是本书相当出挑和值得一看的重中之重。首先,尽管是手绘的书作,但是作者同样很是着重于菜谱制作的流程重心。在全书正文的菜谱之中,一切的内容皆以绘本图画的形式进行展现。食材,作法,美食分享心得在这些生动活泼的绘画图片和文字描述之中得到了最佳角度的诠释。尽管图片看似抽象,但是菜肴的制作流程很是详实地分步骤罗列。既包含入了绘本的夸张,搞怪,抽象,可爱,引人特色,又不失菜谱讲述的中心思想集中。其次,话说的是菜谱,作者很是有心地将写这部绘本菜谱的自己本性进行了很是生动的展示。让我们读者在阅读绘本之前便明了作者对于美食的爱,对于绘本的情。也正是基于如此有情和有想法的角度之上,本菜谱绘本便是那样地充满着生机和活力。再次,正如作者在正文之后所写到的:如果仅仅是菜谱那就可惜了。所以这里还有更多内容的涉及,诸如主题菜单,搞笑八格,食物热量表“。毫无疑问的是这些有关内容添加其实更有着画龙点睛的功效。主题菜单方便读者检索,搞笑八格更是幽默一刻没,食物热量表则是提醒着吃货们要吃得合理,吃得正确。除此之外,书中还有附赠的一张主题海报。借助这份海报,更能做个小小的美食菜谱游戏。很是别出心裁的设计所在。
  •     画出来的菜谱《好菜有谱》因为女儿喜欢下厨房,所以我也开始喜欢上了菜谱,没少给女儿买贝太厨房的菜谱,照片专业而精美,书看着就舒服,可是看到这本书才发现,原来菜谱也可以换一种方式,也可以画出来,画出来的菜谱还真的很可爱,我和女儿都挺喜欢的。书里面不仅仅有菜谱,还有很多漫画,比如开头的漫画作者,漫画本书,漫画大房子,漫画厨房等等,后面还有漫画小故事,连目录上都有很多漫画,要说都是漫画也不全对,书里面每个部分前面都有要介绍的这些菜品的照片,毫无疑问就是前面介绍的单镜头发光相机拍下来的,不过书不是铜版纸印刷,也没有突出这些照片,感觉倒是有点浪费那么好的像极了。 老实说关于菜谱看漫画感觉真没有看照片直观,不过这也不是什么大问题,漫画有漫画的好处,那就是挺有趣的,不过看了几则菜品,感觉多数还真做不来,倒不是做菜复杂,是配料太复杂了,动辄十几种配料和调料,让人感觉有点头大,我是喜欢做那种快速的,简单的,好吃的菜的!哈哈,别笑啊!天底下百分之九十九都是我这种人吧!所以这百分之九十九就注定成为不了美食家。书里面分成四个部分,不用看页码,从书的侧面的颜色里就能够区分,第一部分是果腹正餐,第二是自制零食,第三是花吃花菜,最后是瘦身小食。女儿对自制零食最感兴趣,爱人最喜欢的是瘦身小食。打开看第一道菜,就把我吓一跳,叫做“黄金豪华韩式拌饭”这还是作者号称省时、省事、省料的一道菜,我一数连配料带调料一共十五样,其中我们家的厨房中没有玉米罐头,没有白芝麻,没有韩式辣酱,也没有桔梗,黄豆芽、西葫芦和香菇一般也要专门去买。为了做一个省事的拌饭肯定不会专门跑一趟超市,看来只有因陋就简了。其实这类东西,有什么就放什么,就是什锦拼盘,没那么讲究。不过从调料就能够看出来我们家的厨房和美食家的厨房还有相当大的距离。第二道还好,“海滨煎饼”只用了八样,不过翻了翻,在书里低于八样的还真是凤毛麟角,多数都是一排两排甚至三排,看着就眼晕。不过细心一点,还是有不少可以尝试一二的,而且作为一个有至于向美食家发展的厨男,这也为以后厨房的升级提供了很重要的参考和借鉴。你不承认不行,美食就是靠调料配出来的,越是美食相差的味道越细微,所以不要怨天尤人,还是在自己身上下功夫吧。
  •     画画是作者的爱好,美食也是作者的爱好,二者没有冲突,而画菜谱更是将画画和美食这两种风马牛不相及的爱好完美结合起来,既满足了作者画画的欲望,又刺激作者创作出100道极具诱惑力的超萌手绘菜谱。100道好吃好做的美味佳肴,再加上100个笑料百出的吃货糗事,让每一款料理的背后都带有一个搞笑的厨房乐事。从书中可以感受到作者正是在“用爱和欢乐烹调生活”,画画和美食都是她的爱好,而她能够将两个爱好结合起来,双重享受加倍了快乐感受。我原来看的菜谱,起初是纯菜谱,就是教读者如何烹饪,其中有彩图照片和详尽的指导步骤;后来看的菜谱更注重于情调,将感情融入美食之中,在感情上和视觉上双重诱惑,让读者既能感受到美食的吸引又能体会到细腻的感情。而这本《好菜有谱》又与前两种情况不同,书里的每一个插图都不是用相机拍出来的,而是一笔笔绘出来的。一道道菜,一张张图,绘出来比照下来显然费工夫,但是作者乐在其中,也能够感染读者体会到享受自己喜爱的事情时候得到的满足感。其实不用喊什么提高幸福感的口号,叫的再响也不如做得漂亮。能够专注的做自己爱做的事情,这就是幸福的一种。本书菜式包括“果腹正餐、自制零食、花吃花菜、瘦身小食”四大类,“食材很常见,步骤特简单,上手超容易,保证零失败”。书上是这么写的,我虽然没有照做,但是感觉没有难度。吃货们请注意,正文之后还有惊喜,“主题餐单”有多重方案适用于多种场合。“搞笑巴八格”这份精神快餐在大快朵颐满足食欲之后得到精神享受。我习惯了传统的炒菜,对于什么手卷、三文鱼之类的舶来品不感冒,而像“砂锅豆腐”这样的东东又太少了,满足不了我的需要。萝卜白菜,各有所爱,这点强求不来。喜爱这种风格的朋友们有福了,书后还有“食物热量表”以供参考,选择食材,关注热量,苗条健康的享受美食带来的美好生活吧。作者的心态很阳光,宠物大白很可爱,做的菜和画的画都不赖,还可以专心做自己爱做的事情,真是值得羡慕。过这样的生活,每一天都是享受。

精彩短评 (总计10条)

  •     可爱
  •     纸张有点差 不过内容很好玩
  •     以前不喜欢厨房,嫌麻烦,洗洗涮涮炒炒拌拌,在这书之后,发现其实慢下来耐心享受注意力集中在一件事情上的感觉很舒服,既饱了口福,又让心情安静下来,自给自足,平平淡淡,健健康康,幸幸福福。书里的小漫画几乎都发生过,天真二货欢乐多,幸福厨房美味多,搞笑人生笑话多!多多多多-多多多!
  •     只随便翻阅了一下 真是很可爱呢 最近迷上这种手绘食谱 这本不像很多手绘那样图超级大菜式非常少 这个菜挺多介绍也详细 里面还配1张书签和海报价钱又便宜 喜欢手绘食谱朋友的都可以买一本这个
  •     菜式都挺容易的,教程也简单易懂
  •     现在对这类书有点疲劳了
  •     一边看可爱的插图,一边学着做饭。超赞!!!
  •     从来没有一本食谱能让我爱上厨房这方寸之地,从来没有一本食谱能如此温暖我那段沮丧的日子——就是这本又萌又二的《好菜有谱》,她意外地尽了小说应尽的“本分”。
  •     可是我比较喜欢饭,里面有好多甜品或者小食 不过有蛮多挺有新意的菜哦画工一般吧,还看得过去,我要求不高d菜挺多的感觉十几块还是挺值的,毕竟是手绘
  •     超级可爱,而且超级实用~这么好的书,怎么不火爆呢?真的是一本好菜谱,手绘的形式新颖,食物图片很诱人哦!~~
 

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