《好菜有谱》书评

《好菜有谱》精彩纷呈的绘本美食菜谱

美食面前，人人争先。对于小小的吃货来说，再也没有什么比得上美味佳肴来的有诱惑力，有吸引力，有追求感，有向往憧憬力了。心灵手巧能做一手拿手好菜自然幸福。遨游书海畅游美食王国同样也是一种享受。《好菜有谱---一学就会的萌食料理手绘食谱》相当独到地展示着一个精彩纷呈的绘本美食菜谱盛宴。以往我也曾经读过不少的美食菜谱系列。相当一部分的作品都将那真材实料的菜单食谱，制作流程，制作手法，注意事项归纳书中。而此刻的这本绘本书册则是相当个性地以绘本的形式呈上一个非常有料的好菜谱来。从我自身爱吃的本性，喜爱绘本形式的图书，喜欢花样繁多的菜谱名目，更喜欢这种有趣卡哇伊的内容涉及等等方面，这本书真的是相当地值得让我收藏了。作为一本菜谱，作为一本一学就会的萌食料理手绘食谱，我觉得读者可以放亮眼光仔细欣赏如下的几个内容元素。从我个人的角度而言，我觉得这些方面都是本书相当出挑和值得一看的重中之重。首先，尽管是手绘的书作，但是作者同样很是着重于菜谱制作的流程重心。在全书正文的菜谱之中，一切的内容皆以绘本图画的形式进行展现。食材，作法，美食分享心得在这些生动活泼的绘画图片和文字描述之中得到了最佳角度的诠释。尽管图片看似抽象，但是菜肴的制作流程很是详实地分步骤罗列。既包含入了绘本的夸张，搞怪，抽象，可爱，引人特色，又不失菜谱讲述的中心思想集中。其次，话说的是菜谱，作者很是有心地将写这部绘本菜谱的自己本性进行了很是生动的展示。让我们读者在阅读绘本之前便明了作者对于美食的爱，对于绘本的情。也正是基于如此有情和有想法的角度之上，本菜谱绘本便是那样地充满着生机和活力。再次，正如作者在正文之后所写到的：如果仅仅是菜谱那就可惜了。所以这里还有更多内容的涉及，诸如主题菜单，搞笑八格，食物热量表“。毫无疑问的是这些有关内容添加其实更有着画龙点睛的功效。主题菜单方便读者检索，搞笑八格更是幽默一刻没，食物热量表则是提醒着吃货们要吃得合理，吃得正确。除此之外，书中还有附赠的一张主题海报。借助这份海报，更能做个小小的美食菜谱游戏。很是别出心裁的设计所在。

画出来的菜谱

画出来的菜谱《好菜有谱》因为女儿喜欢下厨房，所以我也开始喜欢上了菜谱，没少给女儿买贝太厨房的菜谱，照片专业而精美，书看着就舒服，可是看到这本书才发现，原来菜谱也可以换一种方式，也可以画出来，画出来的菜谱还真的很可爱，我和女儿都挺喜欢的。书里面不仅仅有菜谱，还有很多漫画，比如开头的漫画作者，漫画本书，漫画大房子，漫画厨房等等，后面还有漫画小故事，连目录上都有很多漫画，要说都是漫画也不全对，书里面每个部分前面都有要介绍的这些菜品的照片，毫无疑问就是前面介绍的单镜头发光相机拍下来的，不过书不是铜版纸印刷，也没有突出这些照片，感觉倒是有点浪费那么好的像极了。 老实说关于菜谱看漫画感觉真没有看照片直观，不过这也不是什么大问题，漫画有漫画的好处，那就是挺有趣的，不过看了几则菜品，感觉多数还真做不来，倒不是做菜复杂，是配料太复杂了，动辄十几种配料和调料，让人感觉有点头大，我是喜欢做那种快速的，简单的，好吃的菜的！哈哈，别笑啊！天底下百分之九十九都是我这种人吧！所以这百分之九十九就注定成为不了美食家。书里面分成四个部分，不用看页码，从书的侧面的颜色里就能够区分，第一部分是果腹正餐，第二是自制零食，第三是花吃花菜，最后是瘦身小食。女儿对自制零食最感兴趣，爱人最喜欢的是瘦身小食。打开看第一道菜，就把我吓一跳，叫做“黄金豪华韩式拌饭”这还是作者号称省时、省事、省料的一道菜，我一数连配料带调料一共十五样，其中我们家的厨房中没有玉米罐头，没有白芝麻，没有韩式辣酱，也没有桔梗，黄豆芽、西葫芦和香菇一般也要专门去买。为了做一个省事的拌饭肯定不会专门跑一趟超市，看来只有因陋就简了。其实这类东西，有什么就放什么，就是什锦拼盘，没那么讲究。不过从调料就能够看出来我们家的厨房和美食家的厨房还有相当大的距离。第二道还好，“海滨煎饼”只用了八样，不过翻了翻，在书里低于八样的还真是凤毛麟角，多数都是一排两排甚至三排，看着就眼晕。不过细心一点，还是有不少可以尝试一二的，而且作为一个有至于向美食家发展的厨男，这也为以后厨房的升级提供了很重要的参考和借鉴。你不承认不行，美食就是靠调料配出来的，越是美食相差的味道越细微，所以不要怨天尤人，还是在自己身上下功夫吧。

用爱和欢乐烹调生活

画画是作者的爱好，美食也是作者的爱好，二者没有冲突，而画菜谱更是将画画和美食这两种风马牛不相及的爱好完美结合起来，既满足了作者画画的欲望，又刺激作者创作出100道极具诱惑力的超萌手绘菜谱。100道好吃好做的美味佳肴，再加上100个笑料百出的吃货糗事，让每一款料理的背后都带有一个搞笑的厨房乐事。从书中可以感受到作者正是在“用爱和欢乐烹调生活”，画画和美食都是她的爱好，而她能够将两个爱好结合起来，双重享受加倍了快乐感受。我原来看的菜谱，起初是纯菜谱，就是教读者如何烹饪，其中有彩图照片和详尽的指导步骤；后来看的菜谱更注重于情调，将感情融入美食之中，在感情上和视觉上双重诱惑，让读者既能感受到美食的吸引又能体会到细腻的感情。而这本《好菜有谱》又与前两种情况不同，书里的每一个插图都不是用相机拍出来的，而是一笔笔绘出来的。一道道菜，一张张图，绘出来比照下来显然费工夫，但是作者乐在其中，也能够感染读者体会到享受自己喜爱的事情时候得到的满足感。其实不用喊什么提高幸福感的口号，叫的再响也不如做得漂亮。能够专注的做自己爱做的事情，这就是幸福的一种。本书菜式包括“果腹正餐、自制零食、花吃花菜、瘦身小食”四大类，“食材很常见，步骤特简单，上手超容易，保证零失败”。书上是这么写的，我虽然没有照做，但是感觉没有难度。吃货们请注意，正文之后还有惊喜，“主题餐单”有多重方案适用于多种场合。“搞笑巴八格”这份精神快餐在大快朵颐满足食欲之后得到精神享受。我习惯了传统的炒菜，对于什么手卷、三文鱼之类的舶来品不感冒，而像“砂锅豆腐”这样的东东又太少了，满足不了我的需要。萝卜白菜，各有所爱，这点强求不来。喜爱这种风格的朋友们有福了，书后还有“食物热量表”以供参考，选择食材，关注热量，苗条健康的享受美食带来的美好生活吧。作者的心态很阳光，宠物大白很可爱，做的菜和画的画都不赖，还可以专心做自己爱做的事情，真是值得羡慕。过这样的生活，每一天都是享受。