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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2002-9-1
ISBN:9787533520373
作者:赵霖
页数:150页
作者简介
《赵霖谈饮食与营养》(中老年健康热门话题)作者现任中国中医学会微量元素分会副理事长;中国老年保健学会理事、专家委员会委员;中华医学会微量元素分会理事;中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事,农产品加工分会常务理事;国际微量元素医学会理事;Trace Elements in Medicine and Biology顾问委员会委员等。著有多本营养学著作。
书籍目录
一、科学、合理地进行食物消费
二、“病从口入”,饮食误区导致现代“文明病”泛滥
三、“腰带长,寿命短”,一胖百病缠
四、中华民族传统膳食的主要历史经验
五、饮食有节,身必无灾——膳食及就餐的“十大平衡”
六、中国传统大众饮食的“金科玉律”
七、独具特色的中国烹饪术
八、“寓医于食”——食物是最好的药物
编后
内容概要
赵霖,研究员,中国人民解放军总医院微量元素研究室主任,长期从事微营养素的营养生理等科学研究。现任中国中医学会微量元素分会副理事长;中国老年保健学会理事、专家委员会委员;中华医学会微量元素分会理事;中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事,农产品加工分
图书封面