简易家常菜1888例
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出版社:轻工
出版日期:2009-10
ISBN:9787501970964
作者:袁军
页数:224页
作者简介
《简易家常菜1888例》内容简介：500道简痬易美味家常菜，500个营养成分分析，500条烹调要点提示，388种食材选购处理窍门，为你提供美味的家常菜式，给你的健康饮食保驾护航。
书籍目录
PART 1 做好家常菜 食材巧选购 食材巧保存 食材巧处理 食材巧烹调PART 2 凉菜 素菜 姜末拌莴笋 甘笋拌青笋 凉拌莴笋叶 糖拌双丝 糖醋胡萝卜 话梅小萝卜 凉拌白菜心 拌老虎菜 姜汁菠菜 蛋皮包菠菜 拌洋葱头 炝拌香辣土豆丝 凉拌三片 蒜茄子 松仁拌茭白 芝麻酱三丝 拌苦瓜 蓑衣黄瓜 酸辣瓜条 芝麻酱拌黄瓜 香辣藕片 酸梅冬瓜球 酸辣西瓜皮 拌紫甘蓝 白兰地水果沙拉 水果山药 桂花山药 青椒皮蛋 ……PART 3 热菜PART 4 汤粥PART 5 主食
编辑推荐
《简易家常菜1888例》：著名营养专家杨月欣审定推荐，为你提供美味的家常菜式，给你的健康饮食保驾护航。
内容概要
本书推荐专家杨月欣，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任、研究员、博士生导师。中国营养学会常务理事、刖秘书长、营养与保健食品分会主任委员。主要研究领域：食物营养学。近年来主持20余项国家重点科技攻关项日和国际课题，在我国营养学界享有较高的
章节摘录
插图：
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计12条)
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昨天看了几个，但是有一点，最后面点类、主食类的太少了，如果能够再多些就更完美了。不过，它还是不错的一本书。非常值得一看。希望自己能够多学些东西。 -
很不错，蛮经典的 -
纸张好 又便宜 -
很好，很实用，简单易学，容易上手 -
很好的书，很有指导意义。 -
菜式重复多，介绍不完整。 -
这一本和“精选家常菜1888例”有重复的菜式。 -
不错价兼物美 -
优点：菜式比较多，什么都有，全部都是彩色的，而且插图看起来很不错，很有继续看下去的兴致~。缺点：菜式不是很家常把，（个人认为），介绍有一点点简单。 -
没辙时参考一下真的很不错~ -
帮助很大，受益菲浅 -
希望我将来的媳妇 是一个大厨哦 呵呵