天天厨房

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出版社:上海文化出版社
出版日期:2004-7-1
ISBN:9787806466391
作者:蒋为民
页数:139页

作者简介

《天天厨房》是电视节目《天天厨房》的图书版,介绍了一系列菜系的原料与制作,并结合菜谱给出了食物养生、美容常识、调料的采购及饮食禁忌等小常识。

书籍目录

1 蜜饯烧鸭胸
2 白雪龙皇炒面
3 蟹粉狮子头
4 蟹粉虾球
5 蟹粉黄鱼卷
6 蟹粉扒蹄筋
7 蟹粉扒时蔬
8 樱桃柠檬派
9 韩式黑椒萝卜鸡翼
10 鲜虾薯星
11 鲜肉薯格
12 墨西哥烤鸡沙律脆宝
13 加州葡萄干猪肉卷
14 奇妙干果薯盏
15 十八鲜沙沙
……

编辑推荐

  我做《天天厨房》的主诗人忆有好几年了,天天摆型着油盐酱醋、锅碗瓢盆、鸡鸭鱼虾、倒也悟出了一些道理,做菜、不在于菜肴的简单和繁复、重要的是在胆大心细,更要有一点点耐心,做出来的菜照样有滋有味。有道里“熟做菜肴三百道,不会创新也会烧”。

媒体关注与评论

书评我做《天天厨房》的主诗人忆有好几年了,天天摆型着油盐酱醋、锅碗瓢盆、鸡鸭鱼虾、倒也悟出了一些道理,做菜、不在于菜肴的简单和繁复、重要的是在胆大心细,更要有一点点耐心,做出来的菜照样有滋有味。有道里“熟做菜肴三百道,不会创新也会烧”。 

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