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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787563723720
页数:312页
《青海民俗文化与旅游资源开发》讲述了青海既有山脉、湖泊、草地、戈壁等丰富多彩的自然景观，也有绚丽多彩的民族文化风情景观，还有神秘的宗教文化建筑景观。青海拥有着多元的文化内涵，融合苍凉、粗犷、博大、原始、新奇与神秘等多种感观于一身，其丰富的旅游资源可见一斑。

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2007-6
ISBN:9787501779031
作者:张国云
页数:325页
本书作者张国云博士长期研究服务业的发展，又在政府部门主管服务业，理论结合实践，对中国服务业前沿问题进行深度剖析，具有很大的价值和意义。,　　当我们把经济增长的目光盯在制造业、高科技时，往往忘却了另一个同样重要的行业——服务业。. 在各国的经济中，服务业却占

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出版社:中央广播电视大学出版
出版日期:2006-10
ISBN:9787304037260
作者:马尔维希尔
页数:83页
《旅游英语》具有如下特点：　 1.突出听说。针对旅游行业使用的工作英语主要涉及听说活动的特点，本教材的大多数练习设计均以听说为主，而且训练重点紧紧围绕言语的准确性、流利性和得体性三个方面展开，以培养和提高学习者在涉外旅游接待工作中与各国人士自如得体地进行

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787503227059
作者:王佩良
页数:362页
《中国主要旅游客源国与目的地国概况(双语教学用书)》内容丰富，体系完整。全书用英语着重介绍了当今世界30个主要旅游国家的政治经济、风土人情以及旅游景区。中、英文结合，形式新颖。正文主要是英文，通俗易懂，对重要的人名、地名、专业术语等注以中文，免除了读者查阅

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787506439725
作者:杨宏建
页数:270页
本书主要从客房部概述、前厅服务标准、客房清扫服务标准、客房对客服务标准、客房设备用品管理标准、客房安全管理标准几个方面来阐述，全面、系统地介绍了商务酒店客房服务员应该掌握的相应知识、个人服务礼仪要求、标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787513516488
页数:180页
《旅游服务与管理专业技能实训指导》：这套培训教材是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业（旅游服务与管理）师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果，是项目研发团队集体智慧的结

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出版社:张素娟、 宋雪莉 化学工业出版社 (2012-09出版)
出版日期:2012-9
ISBN:9787122144119
页数:165页
《旅游产品设计与操作》按照任务驱动法进行编写：第一模块是旅游新产品设计与操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品的设计准备；第三个模块是旅游新产品策划、设计过程；第四个模块是旅游产品设计案例。循序渐进的过程安排符合人们的认知规律，符合新产品设计的工作实际

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2003-6
ISBN:9787040124767
作者:杨欣 编
页数:304页
《餐饮企业经营管理/新世纪高职高专教改项目成果教材》编著者杨欣。 《餐饮企业经营管理/新世纪高职高专教改项目成果教材》是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关教育部高职高专餐饮类专业教学改革试点院校编写的。

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出版社:福建厦门大学
出版日期:2005-6
ISBN:9787561523773
作者:潘维廉
页数:335页
这是一本非常“本土”的中英文对照读物。配上光盘，非常适合高一年级以上学生以及广大外宣、外事、旅游工作者作为听说、阅读教材使用，可以帮助他们用地道的英语，自豪地在外国朋友面前宣传福建。 我们希望，英语学习者和使用者能够批判地吸收和利用，并且非常自豪地

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出版社:气象出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787502931100
作者:吴章文
页数:206页
《旅游气候学》包括气象学基础、旅游气候、气象要素观测与气候资料整理4项内容。系统阐述了旅游名城、风景名山、森林公园、景观地段的旅游气候资源、小气候特征、气候与旅游的相互影响及其研究方法。,版权页:地球周围围绕着一层深厚的大气层，简称大气。人们习惯的称大气为

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出版社:科学
出版日期:2007-7
ISBN:9787030191861
作者:杨铭铎
页数:164页
《饮食美学及其餐饮产品创新》可作为旅游高等院校、旅游与餐饮研究机构、高等职业教育等相关专业的教学用书和职业技能培训教材，也可作为餐饮管理、旅游管理、餐饮产品研发等相关人员参考所用，还可为饮食及美学爱好者参考。我国餐饮业持续快速发展，进入了体验经济时代的饮食

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出版社:梁振启 机械工业出版社 (2012-08出版)
出版日期:2012-8
ISBN:9787111390268
作者:梁振启 编
页数:452页
《管理案头必备手册:旅行社管理工具箱》针对旅行社的工作特点，依据旅行社的机构设置，介绍了旅行社各主要部门的管理工具；同时，还根据旅行社及旅游市场的需要，介绍了票务的管理工具、旅程责任的有效管理工具及旅游投诉的处理，同时也阐述了旅行社人力资源和财务管理的工具

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出版社:旅游出版社
出版日期:2004-9
ISBN:9787503224287
作者:国家旅游局政策法规司 编
页数:366页
本书包括了关于旅行社的文献专文、行业概况、统计数据、规范性文件、国标行标、原创论创、附录等章节。,版权页：插图：综上所述，党的十六大提出的全面建设小康社会的奋斗目标，为我国旅游业在本世纪头20年的发展提供了重大机遇。我们必须抓紧机遇，在学习贯彻党的十六大精

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出版社:国家旅游局监督管理司 中国标准出版社 (2012-09出版)
出版日期:2012-9
ISBN:9787506669092
作者:国家旅游局监督管理司 编
页数:824页
《中国旅游业国家标准和行业标准汇编》共收录2012年7月31日前发布实施的旅游业及相关国家标准和行业标准共40项，其中包括旅游业国家标准22项，旅游业相关国家标准4项，旅游业行业标准14项。LB/TO01—1995，LB/T002—1995，LB/T003

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出版社:名山县地方志办公室 中央民族大学出版社 (2012-03出版)
ISBN:9787566001542
　　《名山年鉴2010》由名山县人民政府主管主办，名山县地方志办公室承编，由名山县级各部门、乡镇、驻名单位和企业供稿。本年鉴反映2010年1月1日至12月31日名山各方面的新成就、新情况。为保存资料，部分记实图片新闻和个别条目不受此限。,版权页： 实施

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787503227097
作者:崔凤军
页数:291页
本书选择了城市旅游发展过程中的20个话题进行研究，涉及城市旅游的多个层次，既有城市营销的内容，又包含了城市旅游产品、城市旅游环境、城市旅游管理的内容，反映了当前城市旅游研究的一些热点问题。,20个话题，20篇文章，内容涉及了城市旅游的多个层次，既有城市营销

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787811121438
作者:(英)戴维森,(英)库佩
页数:266页
商务旅行是旅游行业里发展较快的一个部分，据统计，在许多发达国家，商务旅行已占据1/4至1/3的旅游市场。人们已经认识到商务在提高效率和增强效力方面所扮演的重要角色，商务也因此遍布全球。在许多高级培训课程中，对商务旅行的研究越来越受到人们的重视。 该

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787503217623
作者:密德尔敦
页数:500页
本书系统论述旅游营销的颇具权威的学术著述之一。该书将市场营销的基本原理与旅游业的具体实践相结合，在分析旅游需求和供给的特点的基础上，探讨了旅游业各类组织开展市场营销的普遍原理和方法。同时又对旅游业的几个重要组成部门如饭店、旅行社、交通企业和景点等的营销特点

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出版社:四川大学
出版日期:2005-6
ISBN:9787561429402
作者:杨振之
页数:286页
《旅游原创策划》是中国目前第一部系统阐述旅游策划理论及作者原创旅游策划实战案例的总结。目前中国虽然出版了两三本旅游方面的专著，但都是一般意义上的理论阐释，缺乏实用性的理论研究和实战性的案例总结。本书开创了策划理论与案例研究相结合的先河，将旅游策划的理论研究

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787504559685
作者:林长青
页数:183页
《餐饮行业优秀领班技能培训手册》主要内容：优秀领班是餐饮企业文化的传道者，他们通过自己良好的行为习惯向同工传递企业文化，让企业文化不再是高高挂在墙上，密密麻麻写在纸上，口口声声念在嘴上，而是深深烙在每个员工的心上，体现在每个员工的行动上。其影响力和重要性不

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出版社:中国建筑工业出版社
出版日期:2002-12
ISBN:9787112059881
作者:白文明
页数:539页
《神州揽胜(120处国家重点风景名胜区旅游指南)》介绍了:我国是世界上地质地貌最复杂多样的国家，山川钟毓，地域辽阔，历史悠久，民族众多，文化底蕴丰厚，人文景观丰富多彩。意识形态中的宗教信仰，美学思想，疆土观念和勘舆风水学说，在政治、经济、军事等背景影响下，

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2000-4
ISBN:9787810255448
页数:264页
中国历来以“礼仪之邦”著称于世，中国传统文化以儒家文化为主导，儒学，概言之为一“礼”字。传统的习俗礼仪反映了中华民族悠久历史和古老的文明，积淀了深厚的人类历史文化的内涵，其精华仍为现代人继承和发扬，其民族文化之精髓不失为现代社会精神文明建设之宝贵财富，其文

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787563722525
页数:257页
《全国旅游管理专业应用型本科规划教材:旅游法教程》是全国旅游管理专业应用型本科规划教材。教材共分十二章，内容包括：旅游法导论，旅行社管理制度，导游人员管理制度，饭店业管理制度，旅游市场调控制度，旅游出境、入境管理制度，旅游资源保护制度，消费者权益保护法，旅

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出版社:中国纺织
出版日期:2006-9
ISBN:9787506439633
作者:杨宏建
页数:290页
本书全面、系统地介绍了商务酒店餐厅服务人员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高餐厅服务员的服务意识、服务技能和服务水平，是一本较为系统、全面、实用的酒店餐厅服务培训手册。本书实用性、标准性、规范性极强，是酒店管理者进行决策、酒店员工进行培训的必备。

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出版社:谢春山 旅游教育出版社 (2012-08出版)
出版日期:2012-8
ISBN:9787563724727
作者:谢春山 编
页数:246页
《全国旅游管理专业应用型本科规划教材:旅游文化学》共分十章，分别是第一章：旅游文化总论；第二章：旅游审美文化；第三章：旅游消费文化；第四章：旅游服务文化；第五章：旅游与建筑文化；第六章：旅游与园林文化；第七章：旅游与节庆文化；第八章：旅游与民俗文化；第九章

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出版社:中国宇航出版社
出版日期:2005-7
ISBN:9787801449641
作者:王耿
页数:156页
本书注重实际操作规范，对餐厅服务人员应知应会的服务礼仪进行了全方位、立体化的介绍，在内容上注重实用性，对服务过程中可能出现的问题以案例形式进行了详尽的分析，既可以作为一本培训用书，也可以作为服务员日常学习的读本，希望对餐饮服务业从业人员有所帮助。,书摘　　

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787503229732
作者:杨富斌 编
页数:292页
《旅游法学教程》通过全面了解和深刻把握旅游法学的基本概念、理论内容和体系及其社会功能，使读者弄清旅游法、旅游法学、旅游法律关系等基本概念以及相关的法律问题。作为法学的分支之一，旅游法学是说明和解释有关旅游的各种法律规范，探讨和揭示旅游法律法规的本质和规律，

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出版社:范业正 旅游教育出版社 (2012-02出版)
出版日期:2012-2
ISBN:9787563720736
作者:范业正 编
页数:218页
《中国旅游目的地发展报告(2010)》由范业正来担任主编。他在上一年度报告的框架基础上，进一步把报告分为三大部分：总报告、区域发展报告、专题研究报告。在区域发展报告中，除了延续原来的长三角、珠三角和环渤海经济圈三个地区外，增加了港澳台地区和热点区域。增加的

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出版社:中国物资出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787504741370
页数:186页
《高等教育旅游类专业系列教材:中国旅游文化》在吸收当前国内外旅游文化最新研究成果的基础上，对旅游文化学体系进行设计，强化了旅游文化的理论研究。《高等教育旅游类专业系列教材:中国旅游文化》共分为九章，对旅游文化学的基本理论、旅游文化体验价值、旅游消费行为文化

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出版社:旅游教育
出版日期:2006-3
ISBN:9787563712465
作者:张道顺 编
页数:308页
《现代旅行社管理手册(第2版)》内容简介：中国旅游业经过20多年的飞速发展，已经具备了庞大的产业基础。中国加入WT0以后，外资旅行社携巨资和先进的运营模式抢滩中国；中国旅行社企业面临着管理能力升级、产品结构调整、人力资源短缺等多重压力，如何应对这一危机成为

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出版社:高等教育
出版日期:2005-5
ISBN:9787040165418
作者:蔡万坤
页数:300页
《餐饮管理》是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时，也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。2004年，《餐饮管理》又被选为北京市旅游教育专业精品教材。 《餐饮管理》共分十

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出版社:王乃举 对外经济贸易大学出版社 (2012-08出版)
出版日期:2012-8
ISBN:9787566304100
作者:王乃举 编
页数:214页
《高等院校旅游专业应用型系列规划教材:旅行社经营与管理》对加强旅游管理专业教材建设、促进我国旅行社经营管理水平的高的提高具有现实意义。《高等院校旅游专业应用型系列规划教材:旅行社经营与管理》既适于高等院校旅游业专业教学使用，又适合于作为自学考试或一般旅游工

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出版社:重庆大学
出版日期:2007-4
ISBN:9787562440130
作者:丁劲
页数:123页
《怎样做一名宾馆服务员》共8章。内容包括宾馆常识、怎样做一名门童、怎样做一名行李员、怎样做一名接待员、怎样做一名客房服务员、怎样做一名洗衣服务员、怎样做一名公共区域清洁员、客房安全事故预防与处理。《怎样做一名宾馆服务员》内容简洁，层次清楚，理论联系实际，可

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-09-01
ISBN:9787501949403
作者:王晶
页数:320页
本书参考国内外大量专业书籍的内容，详细讲述了相关专业知识和服务操作技能，包括酒吧的发展，酒水的贮藏、饮用，酒吧专业用具的购置、使用及保养等，并且配有大量的图片。这些同时满足了专业人士、私人经营者及兴趣爱好者等多方面的需要。 此外，作者结合自己多年的工作及

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787503243981
作者:奚宴平
页数:502页
《世界著名酒店集团比较研究(第2版)》介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势。内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787301209462
作者:凌善金 编
页数:218页
《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材:旅游地形象设计学》是北京大学出版社组编的21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材系列教材之一，适用于高等学校本科旅游形象没计课程教学。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才

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出版社:群众出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787501436019
作者:向党
页数:359页
本书在占有翔实资料的基础上，详细具体地向读者介绍了我国和世界各国，特别是美国、日本、加拿大、法国、澳大利亚、新西兰等十几个国家关于留学、移民、旅游等公民出境、入境的法律规定，使读者了解出入境时应具备的条件和应办理的各种手续，如怎样解决食宿，如何加入外国国籍

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出版社:杨首乐、张淑萍、 史慧俊 中国农业科学技术出版社 (2012-03出版)
出版日期:2012-3
ISBN:9787511607911
页数:136页
《新型农民职业技能培训教材:乡村旅游服务员培训教程》主要介绍了乡村旅游服务员职业道德与岗位要求、休闲农业与乡村旅游、乡村旅游导游基础知识、乡村旅游服务礼仪常识、乡村旅游餐厅服务、乡村旅游客房服务、烹饪基本技术、卫生保洁基本知识等内容。鉴于我国地域广阔，农村

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出版社:旅游教育
出版日期:2002-1
ISBN:9787563710157
作者:姚源
页数:362页
《旅游中等职业学校教材:餐饮服务与管理(第3版)》以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切结合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整

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出版社:武汉大学出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787307093102
作者:谢贵安,谢盛
页数:531页
谢贵安和谢盛编写的《中国旅游史》以优美流畅的语言，对中国几千年来的旅游历史及其文化传统作了深入浅出的叙述和讨论，不仅缕述了人类旅游的一般过程和历史现象，而且探讨了中国特色的旅游概论、旅行活动和游览艺术，将旅游活动置于整个中国历史文化的背景下加以剖析和阐释，

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787503220036
作者:包伟英
页数:582页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了

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出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787513516495
页数:154页
《旅游服务与管理专业教学设计指导》内容简介：经过改革开放三十多年的发展，旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发开放，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位最活跃的力量。特别是近十年来

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出版社:张佑印 中国环境科学出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
ISBN:9787511110411
作者:张佑印
页数:251页
《中国入境旅游流集散特征及机理研究——以北京口岸为例(精)》由张佑印著，依托国家自然科学基金项目，利用市场调查数据和多年来入境旅游统计数据，从旅游流流量、流向、流质和流势四方面分析了北京入境集聚扩散流在不同尺度上的分级时空规律及旅游流空间网络结构。在总结影

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出版社:广东经济出版社有限公司
出版日期:2012-8
ISBN:9787545413656
作者:姜玲，包小阳
页数:349页
《经济型酒店管理实务》，本书内容包括经济型酒店概论、经济型酒店管理模式、经济型酒店的对客服务、经济型酒店的管理层与员工等，从管理层到各个部门的具体服务人员，该书都有一个详细的讲解和介绍，对酒店管理人员有一个很好的借鉴与引导作用。,　　一、酒店业主或投资人　

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出版社:西南交通大学出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787564318000
作者:龚锐
页数:277页
《旅游人类学视域下的乡村旅游与社会主义新农村建设》共分十三章，内容包括：旅游人类学的理论与方法，旅游人类学视域中的乡村旅游，乡村旅游及相关概念的再检讨，乡土中国与社会主义新农村建设，发展乡村旅游与社会主义新农村建设，基于旅游人类学理论与方法上的乡村旅游的文

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787310025244
作者:黎洁
页数:299页
旅游环境管理研究，ISBN：9787310025244，作者：黎洁,　　贯彻以人为本的理念，从关心旅游地行为主体的福利出发，应从旅游者和居民的福利两方面，分析和评估旅游业发展带来的环境影响所导致的旅游者和居民的福利变化。《旅游环境管理研究》共分十章，第一章

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787503244490
作者:国家旅游局 编
页数:440页
《旅行社法规资料汇编》讲述旅行社条例实施细则，中国公民出国旅游管理办法，关于贯彻实施国务院《旅行社条例》的通知的一些规范性文件，关于导游人员的执业规范。关于旅行的服务通则等，并在此基础上对市场开放条件下全面贯彻落实法规规章切实推动旅行社业的改革开放和发展。

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出版社:上海社会科学院出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787552000825
作者:郑琦
页数:318页
《创意旅游:产业创新与规划研究》是以创意产业理念、视角研究的旅游经济专著，重点研究创意旅游的经济内涵、特征、发展战略、发展规划、发展模式，以及对各产业和地区经济的带动、辐射功能，意在通过全新的旅游创意思路，发现、解读消费升级下的精神消费内涵和价值，挖掘以文

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出版社:广东经济出版社有限公司
出版日期:2012-8
ISBN:9787545413618
作者:何乔，金才兵
页数:200页
《酒店服务的5项修炼》，本书分五个章节引导酒店服务人员从看、听、笑、说、动等五个方面去提升自身的服务技巧，每个章节均紧扣步伐，相互支撑，力图使酒店服务人员从细节入手，全面把握酒店服务技巧。附录部分针对服务人员心理压力大的特点，介绍了一些克服顾客服务综合症的

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787807663775
作者:中国旅游协会温泉旅游分会
页数:373页
中国温泉旅游产业发展报告（2012），ISBN：9787807663775，作者：中国旅游协会温泉旅游分会 著,张越、李鹏主编的《中国温泉旅游产业发展报告(2012)》由中国旅游协会温泉旅游分会联合华南师范大学等机构组织编写，是对中国温泉旅游产业发展问题的

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出版社:广东经济出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787807280668
作者:徐文苑贺湘辉
页数:264页
国际酒店专业培训公司，拥有一流培训图书资源，大批美国注册中国酒店业内培训师，具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及优秀的国际标准系列培训课程。 近年来，公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十多个大中城市开设了酒店专业培训课程。中国饭店协会、上海市

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787563712755
作者:杨晨晖
页数:217页
《外联部操作实务(第2版)》主要具有以下鲜明特色：第一，内容权威。鉴于现代旅行社的行业特点，丛书由旅游院校老师与旅游社有相关运作经验的部门经理合作完成，他们或拥有扎实的知识功底，或拥有丰富的一线实践经验，保证了知识的准确性。第二，体例新颖。丛书打破了传统的

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出版社:中央广电大
出版日期:2006-4
ISBN:9787304036935
作者:霍尔
页数:96页
《旅游英语》具有如下特点：　 1.突出听说。针对旅游行业使用的工作英语主要涉及听说活动的特点，本教材的大多数练习设计均以听说为主，而且训练重点紧紧围绕言语的准确性、流利性和得体性三个方面展开，以培养和提高学习者在涉外旅游接待工作中与各国人士自如得体地进行

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出版社:北京旅游教育出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787563724796
作者:中国旅游研究院
页数:191页
《中国旅游评论(2012)》分高端论坛、基础理论、产业研究、区域旅游、年会综述、科研动态六个模块。内容包括切实提高针对旅游业重大实践问题的理论研究能力、让人文精神引导旅行服务的科技创新、以技术创新打造精益服务、促进智慧旅游、对旅游体验“硬核”学术地位的质疑

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787566101402
页数:237页
《高等院校新概念旅游教材:旅游信息管理教程》共分为九章，介绍了当今的经济环境，信息技术对当今环境的影响，信息技术的发展状况以及信息技术的任务和目标。计算机和网络——旅游企业管理的信息化平台，计算机系统和计算机网络等内容。,版权页:第一章 现代信息技术简介第

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787511108081
作者:环境保护部环境工程评估中心
页数:217页
《旅游规划生物多样性影响评价方法与实践》收录了项目组针对四川省甘孜藏族自治州旅游发展总体规划环境影响评价中生物多样性评价的主要研究成果，包括方法篇和实践篇两部分。其中，实践篇全面描述了项目组实施甘孜州旅游发展总体规划环境影响评价的情况，着重突出了生物多样性

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787503244599
页数:142页
酒店宴会与会议业务统筹实训，ISBN：9787503244599，作者：李晓云 编,版权页： 插图： 2.双方授权联系人 大型活动，酒店可能会临时组建一个统筹小组分部门协调，以提高效率。同时主办方也可能安排工作组来分管各个不同的内容。对在活动举办期

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787310025855
作者:黄晶
页数:209页
本书着重从微观层面，即旅游服务企业的层面上对旅游服务管理的有关问题进行探讨。 本书共分为八章。第一章为绪论，是对旅游服务管理研究的背景以及研究内容的概括介绍；第二章阐释了旅游服务的内涵，对旅游服务内涵的理解是进行旅游服务管理研究的基础；第三章对旅游服务购买

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出版社:旅游教育
出版日期:2006-1
ISBN:9787563714001
作者:斯沃布鲁克
页数:400页
本书是关于景区(特别是人造景区)这个复杂主题的一本综合性教科书。书中阐述了景区开发的过程并探讨了景区管理中涉及的一些主要问题。全面审视景区在整个旅游业中扮演的角色，探讨开发新景区所涉及的问题，阐述景区管理中面临的挑战。本书简明易懂，并包含许多关于景区开发和

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出版社:中国林业
出版日期:2007-1
ISBN:9787503845468
页数:264页
生态旅游资源及生态旅游资源的概念、类型、赏析、评价和开发设计等内容，范围也相当广泛。本书共分九章，第一章主要讲述生态旅游资源的基础地位和作用，说明生态旅游资源的重要性；第二章概述了国内外对生态旅游资源的界定，并对生态旅游资源做了新的界定；第三、四、五、六章

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出版社:科学出版社
出版日期:2006-5
ISBN:9787030169235
作者:王云才
页数:297页
《乡村旅游规划原理与方法》在全面回顾和展望乡村旅游发展的基础上，系统研究了乡村景观资源与旅游吸引物体系、旅游市场调查与预测、规划技术路线、游憩活动与产品策划、景观意象与形象规划、旅游区空间规划等基本问题，以农业旅游园区、DIY活动中心、乡村俱乐部、博物馆、

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出版社:中国标准出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787506640039
作者:王嵘山
页数:209页
旅游设施与服务知识问答，ISBN：9787506640039，作者：王嵘主编,　　省、自治区、直辖市旅游局设立省级旅游星级饭店评定机构，接受全国旅游星级饭店评定委员会的授权和指导，负责本地区旅游饭店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游星级饭店评定机构所

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出版社:云南大学出版社
出版日期:2006-3
ISBN:9787811121001
作者:史蒂芬·威廉姆斯
页数:197页
目前很少有著作论述旅游与休闲、消遣娱乐之间的关系，而本书对此作了专门的探索和研究，尤其通过对海滨度假区的发展、国际旅游、城市和乡村环境三者之间错综复杂关系的变化乃至政策制定等问题的深入分析，对不同时空条件下旅游与休闲、消遣娱乐之间关系的本质进行分析，并以历

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出版社:高等教育出版社（蓝色畅想）
出版日期:2006-04-01
ISBN:9787040192421
作者:舒冰
旅游概论练习册（旅游服务与管理专业 饭店服务与管理专业），ISBN：9787040192421，作者：舒冰,　　本书是中等职业教育旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业国家规划教材《旅游概论》的配套学生练习册。　　旅游概论是中等职业学校旅游服务与管理、饭店

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出版社:浙江省教育厅职成教教研室 高等教育出版社 (2009-07出版)
出版日期:2009-7
ISBN:9787040277579
作者:浙江省教育厅职成教教研室 编
页数:210页
《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:旅行社服务与管理》包括六部分项目，即：征程起点、温馨亲和当门市、热情机智做外联、细致周到任计调、尽心尽责做导游、梦想启航。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材:旅行社服务与管理》旨在使学生了解、熟悉旅行社历史、发展和现

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787301187340
作者:朱华 编
页数:291页
《21世纪旅游英语系列教材:旅游学概论(双语)(第2版)》内容多，涉及管理学、经济学、行为学、心理学、自然科学、人文历史等学科。《21世纪旅游英语系列教材:旅游学概论(双语)(第2版)》结构严谨。英语课文语言朴实、流畅易懂，符合大二、大三学生英语阅读水平，

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出版社:科学出版
出版日期:2006-11
ISBN:9787030181695
作者:胡剑虹
页数:359页
《饭店前厅客房服务与管理》既强调学科的理论性，又注重实践应用中的实用性和科学性；内容的编写不仅满足了前厅与客户服务日趋变化及顾客个性化服务的要求，而且在技术和方法上能适应现代饭店前厅客房服务与管理的实践需要。《饭店前厅客房服务与管理》分为前厅与客房两大部分

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出版社:张红 气象出版社 (2011-12出版)
出版日期:2011-12
ISBN:9787502953959
作者:张红
页数:115页
《江西省森林公园旅游产业发展研究》运用区域产业结构理论和区域可持续发展理论等方法，分析了江西省森林公园旅游产业发展的历史经营管理现状、在全国森林公园旅游产业发展的地位和作用，以及在江西省国民经济建设中的地位和作用。通过SSN分析法，将江西省森林公园旅游产业

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787563713394
作者:邹益民
页数:216页
饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞

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出版社:重庆大学出版社
出版日期:2012-6
ISBN:9787562465706
作者:冯俊伶 编
页数:252页
《教育部高职高专文秘类专业教学指导委员会"十二五"规划教材•文化素质教育系列:地域文化与旅游》将地域文化与旅游资源有机结合，以传统文化为主，兼顾现代文化。按照不同地域独具魅力的文化特色，全书分为白山黑土壮关东、千年鼎峙城衔海、古今逐鹿育华夏、湘鄂赣风翻新声

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出版社:中国科学技术大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787312030277
页数:324页
旅游心理学，ISBN：9787312030277，作者：林莉 主编,版权页： 插图： （三）情绪、情感的两极性 人的任何一种情感体验，都有一种与它性质相反的情感体验相对应，如欢乐与悲哀、紧张与轻松、肯定与否定等。在每一对性质相反的情感体验内，成为两

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出版社:
出版日期:2003-4
ISBN:9787503221583
作者:陈福义
页数:358页
旅游资源是旅游业赖以发展的物质基础，科学的旅游规划是实施可持续旅游的基本依据，合理的旅游开发对旅游业的健康发展有着巨大的促进作用，有效的旅游资源保护对旅游业的可持续发展具有决定性的意义。本书分类介绍了中国的旅游资源、旅游资源审美、旅游资源调查与评价、旅游资

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-1-1
ISBN:9787503224973
作者:徐红罡
页数:444页
《事件旅游及旅游目的地建设管理》汇集了这次会议一些有挖根生的论文，按照事件旅游研究、目的地建设管理研究和三峡旅游、宜昌目的地建设管理和英文论文等内容整理成集。希望对我国事件旅游和目的地管理的实践和研究有所裨益。,版权页：插图：3.注重细节。体现旅游城市的整

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出版社:周本胜 北京师范大学出版社 (2012-05出版)
出版日期:2012-05-01
ISBN:9787303132058
　　《中国烹饪协会系列规划教材：客房服务与管理》力求强调内容的实践指导意义，体现以能力培养为本的职业教育的特性，突出两个特点：第一，强调理论与实践紧密结合。《中国烹饪协会系列规划教材：客房服务与管理》把理论知识的介绍作为实训技能的基础，使学生不仅会做，还懂

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787122142177
作者:李光宇 编
页数:209页
《高职高专"十二五"规划教材•旅游管理系列:旅游学概论(第2版)》中随着我国经济的快速发展，旅游业展现出强劲的发展势头和广阔的发展前景，已成为市场的热门行业，旅游市场对旅游专门人才的要求也越来越高，旅游学概论作为旅游专业的入门课程，除阐述基础理论知识，还要

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787503226533
作者:于乾莉
页数:482页
　　《优秀导游词系列：湖南导游词》中收录了介绍湖南的极具特色的导游词，对湖南的各旅游景点进行了全面的解说，包括历史、地理、气候、民俗、佳肴特产等内容。纵说三湘、游湘中、走湘西、逛湘南、洞庭泛舟、澧水行，为我们展现了一个丰富的湖南！,书摘远古时代的湖南，湘、

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出版社:万剑敏 高等教育出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
ISBN:9787040353716
作者:万剑敏 编
页数:333页
《全国高职高专教育规划教材:旅游景区服务与管理》根据旅游景区的开发建设与经营实践，按照项目教学的要求，将内容构建为3个模块、15个项目。旅游景区构建模块包括旅游景区认知，旅游景区规划与设计、旅游景区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、旅游景区营

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-4
ISBN:9787503219733
作者:Chuck Y.Gee
页数:560页
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了

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出版社:北京大学
出版日期:2006-8
ISBN:9787301103562
作者:朱华
页数:251页
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•英语导游听说教程(修订版)》共15课，按全国最具代表的旅游省份和著名旅游城市编写，包括五个教学模块：1.导游实务（包括导游服务规范和导游应变能力）；2.导游听力训练；3.导游情景对话；4.导游景点讲解；5.导游景点翻

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出版社:
出版日期:1998-1
ISBN:9787308020404
作者:
页数:354页
本书主要是考虑了三方面的因素：一、科学性。本书的使用对象为一般旅游管理人员、服务人员和旅游爱好者。从提高他们的文化修养和业务水平，以解决旅游实践中遇到的问题这一根本目的出发，本书着重介绍旅游文化的基础理论和有关常识，不展开理论上的深入探讨和阅读。三、结构性

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-2
ISBN:9787563722785
作者:张光英
页数:205页
《闽东旅游文化研究》是福建省宁德市的俗称，位于福建省闽东北区域，南连省会福州，北接浙江温州，西邻武夷名山，东与台湾岛隔海相望，其旅游文化丰富多彩，别具一格。《闽东旅游文化研究》以闽东旅游文化为研究对象，全面呈现了闽东区域特有的畲族文化、木拱廊桥文化、信仰文

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出版社:立信会计出版社
出版日期:2006-12
ISBN:9787542917324
作者:邱扶东
页数:305页
民俗，既是一种生活文化，又是一种文化生活，并广泛存在于每一个群体与个体的生活中。我们国家具有悠久的历史，辽阔的疆域，众多的民族，拥有世界上最丰富多彩的民俗。从20世纪80年代开始，在改革开放的历史进程中，旅游从业者把目光投向了蕴涵着深厚的历史文化内涵的民俗

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787563724406
页数:381页
《中俄旅游教育论坛论文集(2011)》讲述论坛共收到中俄两国旅游教育专家撰写的论文41篇，两国旅游教育专家围绕本届论坛主题分别就旅游院校专业课程设置体系、旅游教育现代化发展模式、旅游职业教育人才培养模式、旅游专业教师培养路径、旅游校企合作人才培养方法、旅游

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出版社:北京蓝色畅想图书发行有限公司（原高等教育出版社）
出版日期:2001-7
ISBN:9787040094053
作者:徐东文 编
页数:159页
《旅行社经营与管理》主要介绍旅行社发展概述，旅行社计划管理，旅行社营销管理，旅行社发团管理，旅行社接团管理，旅行社人力资源管理，旅行社财务管理，旅行社质量管理及旅行社发展趋势等。《旅行社经营与管理》可作为高等学校旅游类专业本科生教材,也可供旅游从业人员培训

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787503243356
页数:306页
《旅游形象屏蔽理论研究》主要内容简介：旅游形象相似的旅游地之间会产生屏蔽现象，导致被屏蔽旅游地发展缓慢甚至停滞不前。《旅游形象屏蔽理论研究》系统探索和构建了旅游形象屏蔽理论与强度模型，在此基础上展开三个层次的实证研究，在提供生动案例的同时验证了理论和模型的

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出版社:四川大学出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787561457214
作者:中国区域科学协会区域旅游开发专业委员会 编
页数:334页
《度假旅游发展研究:第十五届全国区域旅游开发学术研讨会暨度假旅游论坛论文集》中体现了近年来度假旅游发展与区域旅游业转型升级的最新研究成果。会议不仅让与会专家分享、探讨了度假旅游发展与区域旅游业转型中的学术和实践问题，同时对推进国内旅游业界相互学习和借鉴、理

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出版社:张仁军 化学工业出版社 (2012-09出版)
出版日期:2012-9
ISBN:9787122143594
作者:张仁军 编
页数:253页
《高职高专"十二五"规划教材:中国旅游地理(第2版)》从基础性、实用性角度，对自然旅游资源、人文旅游资源、旅游区划的内容做了介绍。在较为系统地阐述旅游地理学基本理论的基础上，对中国各旅游区划内的著名景点做了逐一详细介绍。 《高职高专"十二五"规划教材:中

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出版社:科学出版社
出版日期:2012-4
ISBN:9787030340504
页数:194页
《中国入境旅游者跨文化行为研究:基于甘南藏族自治州等地的考察》在对我国入境跨文化旅游研究现状及背景进行分析的基础上，以我国入境旅游中的跨文化行为为主要研究对象，着重阐述了我国入境旅游中的跨文化旅游决策行为、跨文化旅游消费行为、跨文化背景下的旅游主客交往行为

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出版社:蓝色畅想
出版日期:2006-5
ISBN:9787040188653
作者:郭亚军
页数:373页
旅游景区管理（高等学校旅游管理专业课程教材），ISBN：9787040188653，作者：郭亚军,版权页：插图：景区产品是一种特殊的旅游产品，有学者把景区产品定义为公共产品，并且由于它的唯一性，还把它定义为超公共产品。这个问题值得讨论。公共产品应是既无排他

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出版社:
出版日期:1997-2
ISBN:9787208025455
作者:
页数:357页
旅游美学是一门新兴的科学。不言而喻，旅游美学是以旅游为研究对象的。但是，以旅游为研究对象的科学很多。从经济学的角度研究旅游，可以有旅游经济学；从历史学的角度研究旅游，可以有旅游历史学。以此类推，还有旅游地理学、旅游管理学等等。旅游美学则是从审美的角度研究旅

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出版社:
出版日期:2002-6
ISBN:9787503219870
作者:王泽光
页数:449页
《中国旅游饭店的机遇与发展:论加入WTO后旅游饭店的走向》分行业发展篇、经营管理篇、人力资源篇、餐饮服务篇、文化建设篇和持续拓展篇六大部分涉及行业结构调整、现代企业制度建设、经营管理创新、产品有序竞争、服务质量提高、企业文化建设和人力资源开发等内容。,版权

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出版社:人民出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787010054728
作者:谢茹
页数:256页
本书立足经济学的有关基本原理，依据可持续发展理论、公共经济学理论、现代产权理论、现代企业理论和规制经济学理论，结合旅游业自身的特点，采取理论与实证相结合，比较与鉴别相统一，以及系统研究的方法，从风景名胜区产品特性、产权内涵及经营权实质、政府规制三方面进行了

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出版社:广东经济出版社有限公司（广东经济出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787807283409
作者:姜玲
页数:186页
服务是饭店企业的生存之本。创新服务方式，提高服务水平，是每个饭店企业的不懈追求。服务人员是饭店企业持续生命力的重要维护者。开展服务认定，加强服务培训，是饭店业持续健康发展的重要手段。,　　《星级服务人员资格认定指导教程》是根据国家《饭店业星级服务人员资格条

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787301211373
作者:周葳 编
页数:255页
《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•旅游管理专业系列:旅游法规实用教程》是面向应用型高职高专教学的旅游管理类教材。全书以旅游法、旅行社、导游人员、合同法、消费者权益保护法为主线，共分9个模块。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材•旅游管理专业系列:旅

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出版社:
出版日期:2006-12
ISBN:9787811050738
作者:尹华光
页数:273页
　　《旅游公共关系与礼仪》把职业资格证考证的知识点与教材内容相结合，将实践教学体系和行业职业资格鉴定标准实行捆绑，设计了与报考导游资格证、职业经理人资格证等基本相同的课程体系和标准版块，学生在获得学分的同时，也能获得职业资格证书考核的相关知识。　　“百年大

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-03-01
ISBN:9787503237089
　　《红色旅游发展研究：实践探索与理论创新》以红色旅游可持续发展研究为主线，在总结实践经验和参考相关成果基础上，力图在以下方面有所突破和创新。首先，根据红色旅游的开放性和发展性，构建红色旅游可持续发展的动力机制模型，提出紧紧依靠大众旅游消费，完善发展的系统

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出版社:邵琪伟 中国旅游出版社 (2012-05出版)
出版日期:2012-6
ISBN:9787503244216
作者:邵琪伟
页数:305页
《中国旅游业应对重大自然灾害机制研究(汶川特大地震应急救援和恢复重建的经验及启示)》以四川汶川大地震的灾后救援和恢复重建为例，论述了中国旅游业应对重大自然灾害的应急救援机制和恢复重建机制的建立。对业内有较好的示范和启示价值。《中国旅游业应对重大自然灾害机制

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出版社:人民出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787010108643
页数:245页
《云南宗教文化旅游研究》对宗教文化旅游的概念内涵、本质特征、社会成因、现实功能、行动逻辑、主要类型、演化规律、现代转型等理论问题进行系统分析，对云南宗教文化旅游的资源条件、基础设施、管理水平、存在问题等现有状况做出整体考察，同时重点选取佛教名山鸡足山、道教

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787503226496
作者:王玉成
页数:323页
本书主要内容包括：旅游文化的基本理论和研究方法、旅游行为的文化分析、自然景观文化、人文景观文化、社会景观文化、旅游企业文化、旅游景区(点)文化、旅游对目的地文化的影响。,　　“文化”概念广狭的确定，是由研究的学科决定的。本书涉及的“文化”，属于广义的文化；

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出版社:中国地质大学出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787562519652
作者:缪钟灵
页数:159页
《桂林水文岩溶及旅游资源研究》一书就是他们近20年来的研究成果，在这些论著中对漓江洪水枯水以及枯季补水、对环城水系两江四湖工程、对桂林风景湖引水入湖工程、对桂林古水利工程、对湘漓两江源流辨析、对漓江发育演变、对岩溶多基准面问题、漓江流域岩溶环境问题、地热资

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